Spickzettel: Gesunde VS Ungesunde Fette GESUNDE FETTE (ISS DIESE!) Zum Kochen auf hoher Hitze: 99 Kokosöl (mein Favorit!) 99 Butter 99 Ghee (Butterschmalz) 99 Rotes Palmöl Zum Kochen auf tiefer bis mittlerer Hitze: 99 Macadamia, Avocado, Walnuss, Sesam Öle 99 Butter Nur zum kalten Gebrauch: 99 Kaltgepresste Pflanzen- Nuss und Samenöle 99 Extra virgen Olivenöl (mein Favorit!) Andere Gesunde Fette: 99 Avocados 99 Nüsse (Mandeln, Pekan, etc…) 99 Samen (Chia, Hanf, Lein) 99 Eier (insbesondere das Eigelb!) 99 Rohmilchprodukte (Bio, grasgefüttert wenn möglich) 99 Fleisch (Bio, grasgefüttert wenn möglich) 99 Fisch (wildgefangen wenn möglich) 99 Oliven 99 Kokosmilch 99 Nussmilch (Mandelmilch ist mein Favorit) UNGESUNDE FETTE (VERZICHTE AUF DIESE!) 88 88 88 Sonnenblumenöl, Rapsöl, Sojaöl, Traubenkernöl, Baumwollsaat Öl, Distelöl oder jegliche Art von verarbeiteten Pflanzen-, Samen- oder Nussölen Margarine und andere Butter „Ersätze“ Hydrierte- oder teilshydrierte und stark erhitze Öle (beinhalten Transfette)