BLUMENKOHLREIS auf RÜHREI Paleo Thai Art Rainerpaleo

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BLUMENKOHLREIS auf RÜHREI Paleo Thai Art
Blumenkohlreis ist eine universelle Spezialität in der Paleo Steinzeiternährung. Er eignet sich als Frühstück, als Hauptgericht,
als Beilage, zum Überbacken von Aufläufen und Suppen, als Zutat für Brot, zum Backen von Muffins oder Omelett, für
Rohkostsalate u.v.m.
Blumenkohlreis kann auch gut in Portionsbeuteln eingefroren werden.
Zutaten ( für 2 Personen ) Vorbereitungszeit VZ 15 min
1/2
1
1
4
4 TL
1 EL
2
50 ml
Blumekohl in Röschen incl. Stengelgrün und Blätter
Paprika
Zwiebel
Knobizehen
Kokosöl
Thai Curry
Eier
oder einen Schuss Kokosmilch (auch Mandelmilch)
Geräte
1 Pfanne, 1 Raspel
Zubereitung
1. Blumenkohl raspeln - FERTIG ist schon der Blumenkohlreis.
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2. Für eine Blumenkohlreis Pfanne - Paprika und Zwiebeln würfeln Knobi klein hacken
3. Mit Kokosöl und THAI Curry in der Pfanne Blumenkohlreis und alles Gemüse ca. 15 min heiss braten. nach Belieben würzen.
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5. Du kannst den Blumenkohlreis als Pfanne, auf dem Teller oder im Kürbis servieren. Oder als Beilage zum Fisch oder Fleischessen
reichen.
Oder zuttm Überbacken oder in Salaten auch roh nehmen oder in Omletts oder Muffins oder Brot einarbeiten. Vorgebraten gehts backen
schneller.
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6. Blumenkohlreis Rührei - 2 Eier mit einem Schuss Kokosöl mixen und über dem Blumenkohlreis stocken lassen. Herd kann vorher
ausgeschaltet werden. Mit Kräutern, Thai Curry, Paprika würzen. Pfeffer und Salz Mühlen zum Essen dazu servieren.
7. Paleo Blumenkohlreis Teller mit Paprika und Blumenkohlblätter dekorieren.
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8. Sehr gut für die Deko eignen sich auch Samen und Kerne, Sonnenblumen-, Kürbiskerne, Chia-, Leinsamen, Goldsaat, Walnüsse und
Paranüsse und Cranberries oder Gori Beeren.
Guten Appetit und viel Spass beim Blumenkohlraspeln
wünscht
Rainer
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