Schokolade macht glücklich
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»Schokolade macht glücklich . . .« ac h mi use tm Wenn du die Augen schließt und an Schokolade denkst, was fällt dir ein? ww w.m de um. Welche Schokolade magst du am liebsten? Wie oft isst du Schokolade? mein Name ist . . . . . . . . . . . . ich bin . . . . Jahre alt eichen der Maya f ür K Bildz s AK da u AO td nen ich ze Hie r ka nn s Theobroma cacao »Speise der Götter« Der Kakaobaum gedeiht nur in den Regenwäldern rund um den Äquator. Über 3.000 Jahre reicht die Geschichte des Kakao-Anbaus zurück. Sie begann in Mexiko bei den Maya und Azteken. Kakaofrucht Die Maya bereiteten ein Getränk aus zerriebenen Kakaobohnen und heißem Wasser: Der Geschmack war bitter herb. Manchmal würzten sie es mit Chilipfeffer, Blüten oder Honig. Samenkerne = Kakaobohnen Fruchtfleisch = Pulpa Kakao war so wertvoll, dass nur Die Azteken bezahlten Moctezuma, der Herrscher der Azteken, Adlige, Kaufleute und Krieger das Kakaowasser mit Kakaobohnen tranken. Die Azteken tranken es kalt. 1 Truthahn kostete 200 Kakaobohnen 1 Sklave kostete 100 Kakaobohnen 1 Kaninchen kostete 30 Kakaobohnen 1 Kürbis kostete 4 Kakaobohnen 1 Tomate kostete 1 Kakaobohne 10 20 Zeichne nach dem aztekischen Zahlensystem auf, wieviel ein Kaninchen kostet. Hier kannst du das aztekische Rezept für Trinkschokolade aufschreiben. . . 1 60 400 8000 Die Spanier erobern Mittelamerika und bringen den Kakao nach Europa Warum ist im MACHmit! Museum ein Schiff ausgestellt? 1492 entdeckte Christopher Kolumbus Mittelamerika. Wenig später, 1521, eroberten und zerstörten die Spanier das Reich der Azteken. So brachten die Eroberer Welches Gerät für die den Kakao nach Europa. Schokoladen-Zubereitung Als besonderes exotisches erfanden die Spanier? Getränk genossen nun Adlige, reiche Bürger und Wie lautet Kirchenfürsten die Trinkder spanische Name? Schokolade. Sie süßten sie mit Rohrzucker, da ihnen der bittere Geschmack nicht zusagte. Wie nennt sich diese Art Schiff? Der Kakao-A Anbau wird rund um die Welt verbreitet Die Hauptanbaugebiete von Kakao haben sich inzwischen von Mittelamerika nach Afrika verlagert. Hier produzieren hauptsächlich Kleinbauern und Familienbetriebe. In Mittelamerika wird der Kakao heute auf großen Plantagen angebaut. So entstehen Monokulturen (= nur eine Pflanzensorte wird angebaut) und das natürliche Umfeld geht verloren. Welches sind heute die wichtigsten Länder, in denen Kakaofrüchte geerntet werden? Wo liegen sie? Die Verarbeitung: Von der Kakaobohne zur Schokolade und zum Kakao obohn Kaka D ie en werden . .. anschließend . . . und dann . . . es entsteht . . . Kakaomasse omasse wird erst Kaka .. e i d . und dann . . . akaomasse wird . . . d ie K und dann . . . anschli eßend . . . Kakaopulver Schokolade Firmen, Konzerne und ihre Schokoladenmarken Heute beherrschen eine Fülle an Marken den weltweiten Markt rund um den Globus. Der Käufer steht vor unüberschaubar vielen Produkten. Die Verbraucher, speziell auch Kinder, werden durch die Werbung gezielt angesprochen. Nur wenige Multikonzerne der Lebensmittelhersteller verkaufen diese Schokoladen und teilen die Gewinne unter sich auf . . . Wie heißen die großen Firmen, die weltweit die meiste Schokolade produzieren?
