Einladung - Verband der Volkshochschulen von Rheinland

Verband der Volkshochschulen von Rheinland-Pfalz e. V.
Hintere Bleiche 38, 55116 Mainz  Telefon: 06131 – 2 88 89-0  Telefax: 06131 – 2 88 89-30
EINL ADUNG
GESUNDHEIT UND UMWELT
Veranstaltungs-Nr. 44 02 16
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Klimaschutz am Küchentisch – ein Workshop für
Kochkursleitende und Kochinteressierte mit oder ohne Lehrküche
Für Kursleitende an Volkshochschulen in Rheinland-Pfalz
Sie interessieren sich für nachhaltige Ernährung und möchten das Thema Klimaschutz
in Ihre Kurse integrieren? Dann können Sie auf dieser Fortbildung das klimafreundliche
Kochen theoretisch und praktisch erproben. Beim Thema Klimawandel ist den wenigsten Menschen bewusst, dass 40% der weltweiten Treibhausgase durch Landwirtschaft
und Landnutzung verursacht werden. Ein erster Aha Effekt kann schon einiges bewirken, aber noch mehr der praktische Handlungsansatz: weniger Fleisch und dafür mehr
frisches, regionales, und ökologisch angebautes Obst und Gemüse. Dabei geht es
nicht um den einzig richtigen Weg sondern um Sensibilisieren und Aufzeigen von Möglichkeiten.
Gemeinsam probieren wir neue Methoden, reflektieren und tauschen uns mit Gleichgesinnten aus. Wenn Sie außerdem erprobte Rezepte für das klimafreundliche Kochen
mit Gruppen mitnehmen möchten, dann sind Sie in dieser Fortbildung genau richtig. Als
kleinen Mittagsimbiss werden wir ein kreatives Partybuffet mit selbstgemachten Aufstrichen am Kochbus der Landesinitiative „Rheinland-Pfalz isst besser“ zubereiten. So
erhalten Sie neben dem theoretischen Input und dem kreativen Austausch auch Anregungen für die praktische Umsetzung in Ihrer Kursarbeit; auch wenn Ihnen keine Küche
zur Verfügung steht. Falls Sie doch mal ohne eigene Küche richtig kochen wollen, können Sie den Kochbus kostenfrei für Ihre Kochaktion einladen.
Die Fortbildung richtet sich an „Koch Einsteiger“ und an „alte Hasen“, die ihr Wissen um
das Thema „Klimaschutz am Küchentisch“ erweitern wollen.
Termin:
19. November 2016, 10 – 17 Uhr
Ort:
wbz Ingelheim
Referentin:
Koray Karabiyik, Landeszentrale für Umweltbildung
Kosten:
ohne
Anmeldeschluss:
4. November 2016
Online-Anmelden unter www.vhs-rlp.de