Mi receta favorita – Tortellini mit Tomaten

Mi receta favorita – Tortellini mit Tomaten-Knoblauchsoße
Ingredientes:
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Tortellini
Tomaten
Tomatenmark
Knoblauch
Zwiebeln
Olivenöl
Zouhier Baggar
Tortellini mit Tomaten-Knoblauchsoße!
Zuerst die Tortellini in heißem, gesalzenem Wasser 5 Minuten
kochen lassen. Währenddessen eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen,
Knoblauch und Zwiebeln schneidenc und in der Pfanne anbraten
lassen. Danach Tomaten und Tomatenmark hinzugeben. Das ganze
5 Minuten kochen lassen und je nach Belieben würzen. Zu guter
Letzt die Soße über die fertigen Tortellini gießen.
Fette Spaghetti
Zutaten:
1 Zwiebel
Öl
Kochschinken
Erbsen aus der Dose
Sahne
2 Eier
Oregano
Salz, Pfeffer
1 Päckchen Spaghetti
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
von
Adina
Zwiebeln schneiden und glasig anbraten
Schinkenwürfel dazu
Hälfte der Erbsen stampfen und Brei dazugeben
Ganze Erbsen (Rest) darauf und köcheln lassen
Sahne dazu
Salzen und pfeffern
2 Eier schlagen und unterrühren
Oregano (viel!) erst zum Schluss dazugeben, sonst wird es bitter
Spaghetti kochen, Soße drüber, FERTIG!
Ingredientes:
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Tüte Vanillezucker
1 Prise Salz
Milch nach Bedarf
Butter für die Pfanne
Das Ei trennen. Mehl, Backpulver, Eigelb, Zucker und Salz mit dem elektrischen
Mixer verrühren und so viel Milch löffelweise dazugeben, bis eine cremige Masse
entsteht. Ausgiebig mixen. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer bis starker Hitze die ca. 8 cm
großen Pancakes in 2 - 3 Minuten pro Seite goldbraun braten. Heiße Pancakes mit
Butter und Ahornsirup servieren.
Andrea und Michéle
Extratipp: Kanarischer „Miel de Palma“ schmeckt dazu besonders gut.
M i receta favorita
G rießbrei
Ingredientes:
3 - 4 Esslöffel Weichweizengrieß
½ Liter frische Vollmilch
Anja Beckerle
G eschm ackszutat nach W unsch z. B . Z im t und Z ucker,
E rdbeerm arm elade, frische Früchte, …
D ie M ilch zum K ochen bringen.
W ichtig: E rst dann den G rieß hinzufügen, w enn die M ilch hochsteigt
(sonst gibt es K lüm pchen).
D ann ständig m it einem Schneebesen rühren bis die gew ünschte D icke
des B reis erreicht ist. Sofort servieren und anschließend die gew ünschte
G eschm ackszutat in beliebiger M enge hinzufügen.
G eht schnell und schm eckt auch als N achspeise lecker, w arm oder kalt.
Nudeln mit Tomatensoße
Ingredientes:
500 g Nudeln (egal welche!)
250 g passierte Tomaten
1 Zwiebel
Zum Würzen:
Basilikum
Ajvar
Dill
Oregano
Paprikapulver (scharf)
Pfeffer
eine Prise Kräutersalz
von Anne Holzner
Die Nudeln in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 8 – 10 Minuten
darin lassen. Zwiebeln schneiden und in einem anderen Topf leicht anbraten (so,
dass sie leicht braun werden, aber noch knackig sind). Die passierten Tomaten
dazu geben und kräftig umrühren. Danach kann man die Soße nach Belieben
würzen. Eine würzig-scharfe, aber gut nach Tomaten schmeckende Soße erhält
man mit den oben genannten Gewürzen. Jedoch sollte man von dem
Paprikapulver nicht zu viel verwenden, da es sehr scharf ist.
GUTEN APPETIT!!! ☺
Pechugas De Pollo Blancas
Ingredientes:
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800 gr. de pechugas de pollo en filetes finos
125 gr. de queso rallado
1 sobre de sopa de cebolla
2 vasos de nata líquida
Mezclar la nata con el contenido del sobre de sopa de cebolla.
Verter en una fuente para horno un cacillo de esta mezcla y colocar
sobre ella una capa de filetes.
Repetir las capas y terminar con una de mezcla.
Añadir queso rallado por encima.
Hornear a 180 ° durante 20 minutos.
¡Que
aproveche!
Aurora
García
Tagin
Ingredientes:
Olivenöl
Hühnerfleisch
2 - 3 Käsesorten
6 Eier
Gewürze: Kurkuma
Pfeffer
Salz
Cuisiner la viande dans l´eau avec du sel, poivre et kurkuma et un peut d`huile
d´holive,apres laisser cuisiner j´usqua-ce que l´eau se reduit au 2/3.
Laisser refroidir, Aprés couper la viande en petits morceaux, ajouter les fromages et
les oeufs puis mijoter le tout.
Aprés mettre dans le four, pour 40 minutes á 180 °C.
Bon Appetit
Mi receta favorita
Ingredientes:
Gemischtes Hackfleisch
Tomaten in der Dose
1 Zwiebel
Knoblauch (1 - 2 Zehen)
Milch
Mehl (ca. 100 g)
Lasagneblätter (12 St.)
Käse
Salz, Pfeffer, Paprikapulver (süß, scharf), Chilipulver
Öl (Oliven oder Sonnenblumen)
Margarine
Z
wiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Tomaten aus der Dose in einen
Teller geben und mit einem Messer zerkleinern. In einem Topf Öl erhitzen und
Hackfleisch gut anbraten, Zwiebel dazu geben und etwas andünsten lassen
(müssen nicht braun werden). Danach Tomaten und etwas Wasser zugeben und scharf
und salzig würzen (Nudeln und Bechamelsoße haben ja keinen Geschmack). Soße auf
niedriger Stufe köcheln lassen. In einem kleineren Topf ein kleines Stück Margarine
erhitzen und einen EL Mehl hinzufügen, danach sofort Milch dazugießen und immer
kräftig rühren. Wenn Zutaten aufgebraucht sind, Topf vom Herd nehmen. Danach eine
Auflaufform mit Margarine ausfetten. Einen Schöpflöffel Bechamelsoße in die Form
geben und verteilen. Dann vier Lasagnenudeln nebeneinander verteilen. Wieder
→
Bechamelsoße
Hackfleisch
Käse wie man möchte.
→ Nudeln → Bechamelsoße → Hackfleisch → soviel
Für ca. 45 Minuten bei 180 °C in den Ofen.
Bettina Lukas
Mi receta favorita:
Einfach!
Vegetarisch!
Herzhaft!
^tÜàÉyyxÄ@
^tÜàÉyyxÄ@_tâv{@
_tâv{@
TâyÄtây Å|à ZÉÜzÉÇéÉÄt
Ingredientes:
Kartoffeln (für Auflauf geeignet)
Lauch
Gorgonzola
Sahne
Salz, Pfeffer
So geht’s:
1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden
2. In gefettete Form geben, salzen und pfeffern
3. Lauch in Ringe schneiden und dazugeben
4. Gorgonzola klein schneiden und auf Kartoffel-Lauch-Gemisch verteilen
5. Sahne darüber gießen, salzen und pfeffern
Bei zuerst 180 °C in den vorgeheizten Backofen geben, dann etwas zurückschalten,
ca. 40 Min. backen.
Eure Christa Engelhardt ☺
Mi receta favorita
Ingredientes:
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Shrimps / King Prawns
Lychee
Ginger
Coriander
Chilli, Garlic
Vegetable Stock
Coconut Milk
1 Tablespoon of vegetable stock in 500ml water. Heat up and add chopped garlic,
chilli, ginger and coriander.
Simmer for 10 minutes. Then add shrimps and simmer for another 10 minutes. Add
coconut milk and lychees. Simmer for a final 5-10 minutes.
Delicious with rice or on its own!
Claire Taylor
Reis mit Gemüse
Ingredientes:
Zwiebeln
Knoblauch
Karotten
Paprika
Zucchini
Tomaten (Dose)
Reis
Schafskäse
Eva M., 84 b
• Alles Gemüse klein schneiden, anbraten und gut würzen. Auch
•
•
•
den Reis kochen. Wenn der Reis fertig ist, mit dem Gemüse in
der Pfanne vermischen und die Tomaten dazu geben.
Abschmecken und noch mal gut würzen.
Zum Schluss den Schafskäse klein schneiden und darunter
mischen.
Fertig!
Mi receta favorita
Bayerischer Weißwurstsalat
Ingredientes:
Weißwürste
Essiggurke
Tomaten
Salat
Gurke
Salz
Pfeffer
Essig
Öl
Herschneiden, in eine Schüssel geben, umrühren, essen!
Franzi+Meli
INGREDIENTES: Vanilleeis, Baileys, Sahne, Schokostreusel
Eis in eine Schûssel geben, Sahne drauf sprûhen, dann Baileys
dazu geben und mit Schokostreuseln garnieren.
LachsLachsSahneSahneSpaghetti
Irina Merschl
Ingredientes:
2 – 3 Lauch(
Lauch(zwiebeln)
zwiebeln)
2 (Wild(Wild-)Lachsfilets
1 Becher Sahne
Spaghetti für 2 Personen
Olivenöl zum Anbraten
Falls die Lachsfilets tiefgekühlt sind, erst auftauen lassen.
Spaghetti kochen.
Währenddessen Lauch(zwiebeln) in Ringe schneiden und Lachs würfeln.
Olivenöl in Pfanne erhitzen, Lauch hinzugeben und andünsten.
Lachs hinzugeben und so lange braten, bis er durch ist.
Anschließend Sahne hinzugeben und Flüssigkeit ein wenig reduzieren.
Mit Salz und Pfeffer (oder auch Brühe) abschmecken.
Spaghetti kurz in die Pfanne geben und alles durchmischen – FERTIG!
☺
1 Glas Ajvar ca. (300 g)
2 Pkt. Schafskäse
1 mittlere Zwiebel
2 Knoblauchzehen
evtl. Creme Fraiche
(wenn zu scharf)
etwas Pfeffer
Zubereitung:
Den Schafskäse zerbröseln, mit der klein
geschnittenen Zwiebel, dem gehackten Knoblauch,
dem Ajvar und Pfeffer nach Geschmack mit dem
Stabmixer pürieren.
Mi receta favorita
Auberginen-Feta-Aufstrich
Ingredientes:
4 Auberginen
2 Knoblauchzehen
250 g Schafskäse
4 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
50 g Walnüsse oder Mandeln
Frische Petersilie
1 EL Zitronensaft
Auberginen waschen; längs halbieren; die Schnittflächen mit Olivenöl
bestreichen und bei 220 Grad ca. 20 - 25 Min. backen.
Gebackene Auberginen, Knoblauchzehen, Feta und Walnüsse (oder
Mandeln) pürieren und mit Tomatenmark, Zitronensaft, Petersilie, Salz
und Pfeffer abschmecken.
Ingredientes:
200 g de harina
200 ml de leche
2 huevos
50 g de azú
azúcar
Ponemos los ingredientes en un bol y mezclamos todo bien.
Después ponemos una porción de la masa y un poco de
mantequilla en la sartén.
¡¡Que Aproveche!!
De Elli y Katharina
MI RECETA FAVORITA
INGREDIENTES:
1 Becher Naturjoghurt
2 Becher Zucker
1 Becher Öl
1 Packung Vanillezucker
3 Eier
3 Becher Mehl
1 Packung Backpulver
1/2 Becher Milch
N
aturjoghurt, Öl, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren. Eier
unterrühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Wenn der Teig zu fest
wirkt, Milch zugeben. In Muffinformen verteilen. Bei 150 °C Umluft ca. 20 Min.
backen. Arbeitszeit: 20 Minuten.
Kilian und Maikel
85 b
Mi receta favorita
Ukwinischer
Borscht
Ingredientes:
Karotten
Zwiebeln
Kartoffeln
Klein schneiden und
scharf anbraten
Michael Kukuy
Alles in einen Topf geben, Wasser dazu, Rote Beete dazu geben
und alles köcheln lassen.
Separat Rindfleisch kochen (Suppenfleisch) und später den Borscht
dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chili etwas verfeinern.
Serviert wird der Borscht mit einem Löffel Sauerrahm, Speck, Knoblauch
und Bauernbrot.
1 Stange Baguette
2 rote Paprika
Pilze
Salami oder Schinken
2 Tomaten
Pizzagewürz
Käse zum Überbacken (gerieben)
Baguette schneiden. Paprika, Pilze, Salami (oder Schinken)
und Tomaten in Würfel scheiden und in eine Schüssel geben.
Pizzagewürz hinzufügen. Danach das Baguette mit den
Zutaten belegen und den geriebenen Käse darüber streuen.
Baguette auf ein Blech legen und bei 180 °C ca. 20 Min. im
Ofen lassen.
(Vorher nicht vergessen den Ofen auf 200 °C vorzuheizen!)
Nach 20 Min. Baguette aus dem Ofen nehmen und auf einem
Teller servieren.
¡Que aproveche! Enjoy your meal!
Bon Appetit! Guten Appetit!
Laura und Sabrina, 85 b
EierEier-SpeckSpeck-Nudeln
DIE EINZIG
WAHRE
FELDRATION!!
Zutaten:
500 g Nudeln
4 – 5 Eier
150 g Speck
1 ½ Zwiebeln
Evtl. Knoblauch
Von Leo und Sandra
Nudeln kochen
Zwiebeln und Speck in feine Würfel schneiden
Die Zwiebeln und den Speck in die Pfanne geben und anbraten
Nudeln hinzugeben und etwas anrösten
Eier hinzugeben und vermengen bis die Eier fertig sind
Zum Schluss nach Geschmack würzen
Ingrediente
Ingredientes:
250 g de chocolat à
200 g de sucre en pouche
200 g de beurre
4 oeufs
Dans une casserole, meltez le sucre en le
recouvement juste d’eau et faire finche
l’amesant à elvillition.
H.. du feut, ajoutez le chocolat cessé en mous
et mélangez bien.
Sépanez les blancs d’oeufs des jaunes.
Dans le casserole, ajoutez les jauns d’oeufs et
le beurre nemolli en mo….
Mélangez bien!
Au mixer, baltez les blancs en neiger.
Mi receta favorita:
Der ultimative Nudelsalat perfekt
für den Sommer.
Ingredientes:
3
1
2
7
4
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10
5
9
8
6
1 Dose Thunfisch
Balsamico Essig
Olivenöl
1 große Zwiebel
Grüne Bohnen
Tomaten
Schmand (1 oder ½ Becher)
Pfeffer und Salz
Zucker
Senf
Man nehme: (Dressing für Salat) Zwiebel klein schneiden, Thunfisch hinzugeben.
Schmand auch noch. Öl, Essig bis es eine schöne flüssige (nicht zu flüssige)
Creme ist. Zucker, Pfeffer und Senf dazugeben. Bohnen in heißem Wasser
kochen, abgießen und auch in die Creme geben. Tomaten klein schneiden, auch in
Creme. Nudeln (Menge muss jeder für sich selbst wissen) in die Creme. Wenn
man will, frischen Zitronensaft draufmachen.
Viel Spaß dabei & gutes Gelingen! (=
(Marie-Theres Grüneich)
Matthias Röpke
VEGETARISCHE LASAGNE
Ingredientes:
-450 g junge Champignons in Scheiben
-2 EL Olivenöl
-1 Zwiebel, fein gehackt
-400 g Tomaten aus der Dose
-Salz und Pfeffer
-50 g Butter, plus etwas mehr zum Einfetten
-1 Knoblauchzehe, fein gehackt
-1 EL Zitronensaft
-½ TL Dijon-Senf
-Die ganze Käsesoße
-6 Scheiben Lasagne-Nudeln
-50 g Parmesan, frisch gerieben
Zutaten für die Käsesoße
-40 g Butter
-5 EL Mehl
-600 ml Milch
-140 g Red Leicester, gerieben
-1 Prise Cayenne-Pfeffer
1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die
Zwiebel hineingeben und unter gelegentlichem Rühren 5 Min. weich
dünsten. Die Tomaten zugeben und unter häufigem Rühren 7 - 8 Min.
dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
2. Die Hälfte der Butter in einer großen, schweren Pfanne zerlassen.
Champignons hineingeben und andünsten, bis sie zu schwitzen
beginnen. Knoblauch und Zitronensaft zugeben. Nach Belieben mit Salz
und Pfeffer würzen. Auf niedriger Flamme unter gelegentlichem Rühren
garen, bist fast die ganze Flüssigkeit verdampft ist.
3. Eine Auflaufform leicht mit Butter ausstreichen. Den Senf in die
Käsesauce einrühren, dann eine Portion der Sauce auf dem Boden der
Form verteilen. Eine Lasagneschicht darüber legen und mit Schicht
Sauce, einer weiteren Lasagneschicht, der Tomatenmischung und
schließlich nach einer Schicht Sauce bedecken. Mit dem Parmesan
bestreuen und die restliche Butter in Flocken darauf verteilen. Im
vorgeheizten Ofen 20 Min. backen. Vor dem Servieren 5 Min. stehen
lassen.
GUTEN APPETIT!
Lasagneblätter
Zucchini
Tomaten
Karotten
Paprika
Zwiebeln
Brokkoli
Gemüsebrühe
Käse
Lasagneblätter auf den Boden einer Auflaufform auslegen. Gemüse danach klein
schneiden und die Tomaten pürieren, salzen und pfeffern. Die pürierten Tomaten auf
den Lasagneblättern verteilen und die erste Gemüseschicht auf den bestrichenen
Blättern verteilen. Etwas Gemüsebrühe über die Gemüseschichten verteilen. Eine
weitere Schicht Lasagneblätter auflegen und erneut mit Tomatenbrühe und Gemüse
belegen. Zum Schluss etwas Käse darüber streuen und das Ganze in den
vorgeheizten Ofen bei 180 °C Grad ca. für 45 Minuten in den Ofen.
Melissa M., 84 b
Mi receta favorita
Curry de pollo
100 – 200 g pechuga de pollo
½ EL Bochshornkleesaat
2 vainas de chili
1 TL Curcuma
1 pizca de canela
1 TL granos de mostaza
1 platano
1 puñado de hojas de curry
1 tomate
1 cebolla
1 lata de leche de coco
Michael Evert
1. Bochshornkleesaat + Chili + Curcuma + Mostaza. Triturar
en el mortero la mezcla de especias.
2. Cortar la cebolla en trozos pequeños
3. sofreír la mezcla de especias con los trozos de cebolla
4. añadir con la leche de coco
5. cortar la pechuga de pollo + tomate + plátano
6. añadir las hojas de curry + el jengibre cortado en trozos
pequeños
7. dejar cocinar a fuego lento durante 20 - 30 Min.
✣
¡ listo ! ¡ que aproveche!
Putenschnitzel
mit
Ofenkartoffeln
Igrendientes:
Eier
Mehl
Paniermehl
Putenfleisch (Schnitzel)
Butterschmalz
Olivenöl
Salz
Mirjam Hayder
Drei Teller bereitstellen. In den ersten füllt man 2 - 3 Eier. In den
zweiten Mehl und in den dritten Paniermehl. Dann nimmt man das
Fleisch und taucht es in das Ei, dann ins Mehl, dann wieder ins Ei und
dann in das Paniermehl. Dann reichlich Butterschmalz in die Pfanne
geben und das Fleisch auf mittlerer Hitze anbraten. Währenddessen
die Kartoffeln in Streifen schneiden und mit Öl und Salz vermengen
bzw. beträufeln (wenn man will auch Rosmarin). Die Kartoffeln ca.
25 - 30 Minuten in den Ofen!
Guten Appetit!! ☺
Mi receta favorita
Welsh Rarebit
Ingredients:
-
Toast
Grated Cheese (Cheddar)
Milk
Salt
Pepper
Mix cheese and milk to a smooth paste. Add salt
and pepper. Toast bread lightly. Spread paste on
toast and grill till light brown.
Scaloppinas con vino bianco
- Dünnes Schweinefilet
- Weißwein
- Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Butter
Schweinefilet in Mehl panieren. Pfanne erhitzen und Butter hinzufügen. Wenn die Butter
geschmolzen ist, das panierte Filet braten bis es fast fertig gebraten ist. Salz & Pfeffer auf das
Filet streuen und Weißwein (nicht viel) hinzufügen. Nachdem der Dampf aus dem Wein weg
ist, Milch hinzufügen. 1 Minute noch alles zusammen kochen lassen und fertig.
Sehr gut mit Kartoffeln und Salat.
Vorbereitung: 15 Minuten
Mi receta favorita
Ingredientes:
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♥
♥
♥
♥
♥
♥
Erdbeeren
250 g Quark
250 g Mehl
250 g Butter
Zucker
Zimt
Semmelbrösel
Original österreichische Eadbeargnedl ☺
Als erstes aus de Zutaten an Doag macha und zwar sauber mit de Händ kneten.
Achtung:
Vorher Händ waschn ned vagessn!
Dann Eadbearn woschn und es Greerzeig weghaun. Dann sticklweis an Doag
nehma, eine Eadbeare rein und an Gnedl drahn. Wenn olle fertig, in am Dopf bei
kochendem Wassa kocha, bis om schwimma. Dann Gnedl in da Zucker-, Zimt-,
Semmlbresl-Mischung wälzen und essen.
An Guadn!!!
Ich wünsche
Euch gutes
Gelingen!
Nathalie Gießamer 84 c
Mi receta favorita
Ingredientes:
Spaghetti
Thunfisch
Kapern
Cocktailtomaten
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Knoblauch
1.
2.
Topf mit Wasser und Salz aufsetzen und kochen lassen
In eine Pfanne Öl eingeben, 3 Zehen
Zehen Knoblauch klein hacken und
anbraten lassen
3.
Nun Cocktailtomaten
Cocktailtomaten klein schneiden und mit dem Thunfisch in die
Pfanne legen
4.
Warten bis das Wasser kocht und dann Spaghetti für ca. 7 Minuten
kochen lassen
5.
Anschließend noch für kurze Zeit Kapern in der Pfanne schwenken
6.
Schließlich das Ganze mit etwas Salz und Pfeffer würzen
Nico Coletta
Mi receta favorita
Rühreier
Zutaten:
Öl,
Eier,
Käse,
Sauerkraut,
Leberkäse,
Tomaten,
Knoblauch,
Zwiebel.
Zubereitung:
Knoblauch, Zwiebeln und Leberkäse anbraten, danach Eier in die
Pfanne dazu und braten. Tomatenstückchen und Sauerkraut
dazugeben und umrühren. Käse drauf und warten bis er schmilzt.
Zum Schluss noch beliebig würzen.
Mi receta favorita
Spaghetti mit NapoliNapoli-BologneseBolognese-Soße
Ingredientes:
1 Packung Spaghetti
1 Päckchen Napoli-Soße
1 Päckchen Bolognese-Soße
bisschen Basilikum & Chili
Die Spaghetti wie gewohnt kochen. Die Soße zubereiten, indem Sie die Bologneseund Napoli-Soße mit insgesamt 500 ml (statt 700 ml!) zusammenmischen.
Bevor die Soße aufgekocht ist, schauen Sie, dass die Soße fester ist, und danach
fügen Sie je nach Belieben den Basilikum und Chili hinzu.
Dann auf dem Teller samt Nudeln servieren und fertig ist das Gericht.
Skop Patrick
GUTEN APPETIT !
Tomaten mit Kräuternudeln
Für 4 Personen
Zutaten:
8 große Fleischtomaten
125 g Suppennudeln
1 Becher Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Zubereitung:
1. Die Suppennudeln nach Packungsanweisung kochen und gut
abkühlen lassen.
2. Den Deckel der Fleischtomaten abschneiden und die Tomaten
aushöhlen. Das Fruchtfleisch der Deckel fein würfeln.
3. Nudeln mit Tomatenwürfeln mischen, salzen und pfeffern und den
Knoblauch darüber pressen.
4. Die Tomaten damit füllen und eine Haube aus Kräuterfrischkäse
daraufsetzen.
5. Das Ganze bei 200 °C im Ofen ca. 10 Minuten überbacken.
Patrizia Haßler
&
Evelyn Beer
Mi receta favorita
E
N C H I L A D A
- A
U F L A U F
INGREDIENTES:
1 Zwiebel
1 - 2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Dose (425 ml) Kidneybohnen
1 Dose (212 ml) Gemüsemais
Salz, Pfeffer, Chilipulver
2 Tomaten
1 Flasche (200 ml) Texicana Salsa
6 Tortillafladen à 45 g
100 g Cheddar-Käse
200 g Schmand
2 Avocados
2 EL Zitronensaft
VON
RAMONA PREISINGER
Z
wiebel und Knoblauch würfeln. Öl erhitzen und Hack darin krümelig braten.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, kurz mit anbraten. Bohnen und Mais
abtropfen lassen und zum Hack geben. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Tomaten
waschen, putzen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch würfeln und zur
Hackmischung geben. Texicana Salsa dazugeben und alles vermengen.
T
ortillafladen mit 2/3 der Hackmasse füllen, zusammenrollen und quer halbieren.
Restliche Hackmischung auf dem Boden einer flachen Auflaufform verteilen.
Tortillaboden drauflegen. Käse fein reiben, mit Schmand verrühren und auf den
Enchiladas verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei etwa 200 °C ca. 30 Minuten
überbacken.
A
vocados halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch aus den Schalen löffeln.
Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, Zitronensaft unterrühren.
Avocado-Dip dazureichen.
Mi receta favorita:
gÉÜà|ÄÄt XáÑtÇÉÄt
Ingredientes:
3 Patatas grandes
7 Huevos
1 Cebolla
Sal
Aceite de Oliva (1/4 l.)
- Cortar la cebolla y las patatas en rodajas
- Freír todo en una sartén con abundante aceite (a
fuego lento) + Salar al gusto
- Batir los huevos
- Mezclar todo
- Cuajar en la sartén (sin aceite) (poner la mezcla en
la sartén hasta que esté cocinado)
- Dorar por la otra cara
Rosa Gutiérrez
Mi receta favorita
Ingredientes:
pomodori / Tomaten
aglio / Knoblauch
pane / Brot
olio d’oliva / Olivenöl
basilico / Basilikum
•
•
•
•
Warmes Brot in Scheiben schneiden.
Tomaten enthäuten, entkernen und würfeln.
Knoblauch würfeln und alles auf das Brot geben.
Mit Basilikum und Öl bestreuen.
Enchiladas
Guten
Appetit!
Ingredientes:
500 g Hackfleisch
200 g geriebener Käse
1 Dose Kidneybohnen
1 kleine Dose Mais
1 Zwiebel
1 kleine Paprikaschote
Salsa, Pfeffer, Öl, Chilipulver
1 Flasche Sauce (Salsa)
1 Packung Tortillas
Zwiebel & Paprika in Würfel schneiden und mit Hackfleisch
anbraten (mit Pfeffer & Salz würzen). Sobald das
Hackfleisch durchgebraten ist, Mais & Kidneybohnen
dazugeben, kurz mit anbraten und mit der Hälfte der Salsa
ablöschen. Die Hälfte des Käses hinzugeben und unter
ständigem rühren kurz schmelzen lassen. Mit Chili würzen.
Tortillas füllen und in eine Auflaufform legen. Etwas Salsa
darüber geben und mit Käse bestreuen. Backofen auf 200 °C
vorheizen und 5 - 10 Minuten überbacken.
Steffi Reitinger
Mi rece
receta favorita
Cóctel solero
•
•
•
•
•
•
4 cl Wodka
2 cl leche
Un chorrito zumo de naranja
3 cl jarabe de vainilla
3 cl jarabe de caramelo
Zumo de maracuyá
Se necesita una copa de cóctel, rellenar con cubos de
hielo y después se rellena la copa con
•
•
•
•
4 cl Wodka
2 cl leche
un chorito de zumo de naranja
3 cl jarabe de vainilla y 3 cl de jarabe de caramedo
y el resto se rellena con zumo de maracuyá
Y después mezclar
İBUEN PROVECHO! =)
Tobias y Konstantin
Candle light dinner for 2 ♥
Ingredients:
€ 20
www.pizza.de
Computer with internet
Address for delivery
Telephone (able to talk)
+ 3 cent for the Tipp
+ 1 candle + 1 lighter or
matches
2x salad
- lettuce + tuna + cheese + egg + tomatoes + sweetcorn + cucumber
1x pizza with egg + spinach + ham + broccoli + mushrooms
1x tortellini with meat filling in a tomato-cream sauce with mushrooms, tomatoes,
peas, broccoli, and olives scalloped with cheese.
Enjoy, Enjoy, Enjoyyyy
Quiche Lorraine
Véronique Boloh-Sonnleitner
Ingredientes:
Teig:
1 Ei
250 g Mehl
125 g Butter
1 EL sehr kaltes Wasser
Belag:
4 Eier
250 g geräucherten Speck
Muskatnuss gerieben
Salz und Pfeffer
300 mg Crème fraiche
Mit Mehl, Butter, Ei und Wasser einen Mürbteig anrühren. Teig (Kugel) eine Stunde
lang im Kühlschrank stehen lassen. Speck in Würfel schneiden und 5 Minuten in einer
Pfanne in Butter anbraten. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
Eier in einer Schüssel gut verrühren. Die Crème fraiche unterrühren, leicht salzen,
stark pfeffern und mit etwas Muskatnuss würzen.
Tankform (24 cm) einfetten, Teig ausrollen und in die Form legen. Den Boden mit
einer Gabel einstechen. Den Speck auf den Teig verteilen. Danach die Eiermasse und
Crème fraiche darüber geben.
Die Quiche 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Gegebenenfalls Tankform mit
Alufolie abdecken, damit die Quiche nicht zu trocken wird.
M L
ein
ieblingsrezept
Onigiri (japanische Reisbällchen)
Zutaten:
100 g Reis (ideal geeignet ist Sushi-Reis)
Mögliche Füllungen:
Eierstich
Umeboshi
Curry-Reis
Zubereitung:
Reis waschen, bis das Wasser klar abläuft.
Gewaschenen Reis kochen, bis dieser schön klebrig ist.
Optimales Ergebnis durch:
Mikrowellengeeigneten Reiskocher
15 Minuten bei 600 W
Den klebrigen Reis abkühlen lassen, bis er handwarm ist.
Zylinder, Dreiecke oder Kugel formen und bei Bedarf füllen.
Gegebenenfalls mit Noriblättern verzieren
Kann kalt und warm gegessen werden.
Laura Weß
Tortilla Española
Zutaten:
5 mittelgroße Kartoffeln
2 kleine Zwiebeln
2 - 3 Eier
Salz und Pfeffer
Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln
schälen, halbieren und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Etwas Olivenöl in
einer Pfanne erhitzen und Kartoffeln und Zwiebeln hinein geben. Bei schwacher
Hitze ca. 20 - 30 Minuten braten bis die Kartoffeln gar sind. Die Masse in eine
Schüssel geben und mit den Eiern vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Olivenöl in einer gut beschichteten Pfanne erhitzen und die Masse hinein geben
und in der ganzen Pfanne fladenförmig verteilen. Bei mittlerer Hitze solange
braten bis das Ei stockt und die Tortilla fest wird. Dann muss man die Tortilla
wenden. Einen großen Teller verkehrt herum auf die Pfanne legen, mit der linken
Hand die Pfanne vom Herd nehmen, mit der rechten Hand den Teller fixieren
und beides mit Schwung um 180° drehen. Die Pfanne wieder auf den Herd stellen
und das Omelett vom Teller zurück in die Pfanne schieben. Wenn alles geklappt
hat, ist die Tortilla noch ganz und wird jetzt von der anderen Seite gebraten, bis
sie goldbraun ist.