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Petra's Strammer Max
Menüart: Hauptspeise
Herkunft: Deutschland
Anlass: Erntedankfest, Sommer, Fußball
Zubereitungsart: Braten, Kalt zubereiten
Rezept von Kitty26
am 04.03.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Fleisch, Salat, Tomaten, Brötchen, Salz, Butter, Eier,
Pfeffer
Zutaten für 2 Portionen
1 Römersalatherz
2 Tomaten
2 Minutensteaks
2 Brötchen nach Geschmack
etwas Salz und Gourmet-Pfeffer zum Würzen
2 Eier
etwas Fett zum Anbraten
etwas Butter zum Bestreichen
Zubereitung
1). Den Salat waschen und abtropfen lassen. Blätter nach
Größe des Brötchens zerrupfen. Tomaten ebenfalls waschen
und in dünne Scheiben schneiden. Minuten Steaks unter
Wasserhahn geben, abspülen und mit einem Küchenkrepp
trocknen. Fett in eine Pfanne geben und erhitzen.
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2). Die Minuten Steaks würzen mit Salz und dem GourmetPfeffer. Dann in die Pfanne geben und jeweils 3 Minuten von
jeder Seite anbraten. Brötchen aufschneiden und mit Butter
bestreichen. Ein Salatblatt zuerst drauf. Eine gebratene
Scheibe draufgeben. Anschließend zwei Spiegeleier braten.
3). Tomatenscheiben auf's Fleisch legen. Mit Salz und Pfeffer
die Tomatenscheiben würzen. Obendrauf dann das gebratene
Spiegelei geben. Wer mag gibt noch Tomatenketchup drauf. Ist
im Bild nicht zu sehen, da ich es vergessen hatte zu
fotografieren.
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http://rezeptwiese.de/rezepte/127951-petra_s_strammer_max
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