Sojaanbau in Deutschland: Möglichkeiten und Grenzen
Werbung
Hochschule Osnabrück Sojaanbau in Deutschland: Möglichkeiten und Grenzen Prof. Dr. D. Trautz Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Hochschule Osnabrück Soja (Glycine max) Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Hochschule Osnabrück Übersicht - Rahmenbedingungen - Chancen - Risiken - Ausblick Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Hochschule Osnabrück Klimawandel Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Hochschule Osnabrück Qualität Eiweißpflanzen im Vergleich Zollitsch et.al.2000 Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Hochschule Osnabrück Weltmarkt Soja Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Hochschule Osnabrück Eiweißlücke in Deutschland 2008 Stockinger 2009 Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Hochschule Osnabrück Wärmesumme frostfreie Tage W15.04.-15.11. (1961-1990) Version 2008 Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Hochschule Osnabrück Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Soja-Anbauflächen Deutschland 2003 - 2010 3500 Hochschule Osnabrück 3000 Deutschland 2500 Bayern (GA) Baden-Württemberg (GA) 2000 Taifun Life-Food (D+Als) Unser Land (BY) 1500 Rheinland-Pfalz (GA) Hessen 1000 Thüringen 500 0 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 n. Recknagel 2010 nach Recknagel 2010 Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Sortenversuche in Deutschland seit 2000 Hochschule Osnabrück Ehra-Lessien Osnabrück Frankenhausen Köln-Auweiler Fritzlar Biendorf Gadegast Lauchstädt Pommritz Salbitz Dornburg Bitburg Bad Kreuznach Straßmoos Linx Viehhausen Orschweier Oberhummel Puch Müllheim Thann Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern Recknagel 2010 25.10.2010 Berlin Soja Chancen Pflanzenbau • Erhöhung der Biodiversität im Agrarökosystem Hochschule Osnabrück • Stickstoffautarkie - Energie- und Klimabilanz • Mobilisation Bodennährstoffe (Phosphor) • Erträge 28 – 42 dt/ha, 35 – 44% Protein • Hoher Vorfruchtwert für Wintergetreide und Winterraps • Brechen von Arbeitsspitzen Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Soja Chancen Ökonomie Hochschule Osnabrück Mona Soja ab Heilbronn sehr späte Sorten Erlöse Ertrag/ha Preis/dt Netto 30 Bayernhof Soja ab Hof Nachbau 27 27 Braugerste 60 Weizen Körnermais 85 Winterraps 100 40 34,0 28,0 28,0 12,5 12,5 13,5 26,0 37,6 1128 78 31,0 837 78 31,0 837 78 13,8 830 0 13,8 1176 0 14,9 1494 0 28,8 1151 55 1206 915 915 830 1176 1494 1207 Kosten: Saatgut Düngung/ Entzug Pflanzenschutz Maschinenkosten Sonstiges Variable Kosten 200 92 75 285 19 671 190 92 75 285 19 661 80 92 75 285 16 548 60 128 81 275 16 560 75 222 153 305 23 778 153 210 75 320 373 1131 56 184 228 305 23 797 Deckungsbeitrag 535 254 367 270 398 364 410 Preis/dt Brutto Erlös Vorfruchtwert Eiweissprämie Marktleistung n. Unsleber, 2010 Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Hochschule Osnabrück Soja Chancen Vermarktung • Weltweite GVO Problematik führt zu wachsende Nachfrage nach regional ökologisch bzw. konventionell erzeugten GVO-freien Partien • Bedarf in Deutschland geschätzt ca. 2,6 – 2,8 Mill. ha (Häsch 2010) • - Lebensmittel (Tofu,…) • - Futtermittel (Qualitätsprogramme,…) Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Hochschule Osnabrück Soja Risiken Pflanzenbau • • • • Standort/Klima Saatgutqualität/Verfügbarkeit Beikrautdruck Ertragsschwankungen • witterungsbedingt • Krankheiten/Schädling • ….. Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Soja Risiken Pflanzenbau Hochschule Osnabrück Erträge Standort Osnabrück 2009/10 2009 2010 MERLIN 31,6 dt/ha 21,1 dt/ha KLAXON 33,7 dt/ha 23,7 dt/ha FUNKE 22,3 dt/ha 14,4 dt/ha GALLEC 28,7 dt/ha 17,6 dt/ha PROTINA 13,6 dt/ha 19,6 dt/ha CORDOBA 19,0 dt/ha 22,2 dt/ha Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Hochschule Osnabrück Soja Risiken Ökonomie/Vermarktung • Dotierung Körnermais (Hauptkonkurrent) • Zunehmender Preis stärkt Wettbewerbsfähigkeit • Weltmarktpreise 100 % GVO-freier Soja-Partien • …. Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Hochschule Osnabrück Schätzl et. al 2010 Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Hochschule Osnabrück Konsequenzen heimischer Sojaproduktion Heißenhuber, Zehetmeier 2010 Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Sojaanbau mit Zukunft braucht Hochschule Osnabrück - Züchtungsfortschritt - Optimierung der Anbauverfahren - Ausbau der Beratung - Vermarktungstrategien - …. Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin Hochschule Osnabrück Danke für Ihre Aufmerksamkeit Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern 25.10.2010 Berlin
