Sojaanbau in Deutschland: Möglichkeiten und Grenzen

Hochschule Osnabrück
Sojaanbau in Deutschland:
Möglichkeiten und Grenzen
Prof. Dr. D. Trautz
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
25.10.2010 Berlin
Hochschule Osnabrück
Soja (Glycine max)
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
25.10.2010 Berlin
Hochschule Osnabrück
Übersicht
- Rahmenbedingungen
- Chancen
- Risiken
- Ausblick
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
25.10.2010 Berlin
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Klimawandel
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
25.10.2010 Berlin
Hochschule Osnabrück
Qualität Eiweißpflanzen im Vergleich
Zollitsch et.al.2000
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
25.10.2010 Berlin
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Weltmarkt Soja
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
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Eiweißlücke in Deutschland 2008
Stockinger 2009
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
25.10.2010 Berlin
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Wärmesumme frostfreie Tage
W15.04.-15.11. (1961-1990)
Version 2008
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
25.10.2010 Berlin
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Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
25.10.2010 Berlin
Soja-Anbauflächen Deutschland
2003 - 2010
3500
Hochschule Osnabrück
3000
Deutschland
2500
Bayern (GA)
Baden-Württemberg (GA)
2000
Taifun Life-Food (D+Als)
Unser Land (BY)
1500
Rheinland-Pfalz (GA)
Hessen
1000
Thüringen
500
0
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
n. Recknagel 2010
nach Recknagel 2010
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
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Sortenversuche in Deutschland seit 2000
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Ehra-Lessien
Osnabrück
Frankenhausen
Köln-Auweiler
Fritzlar
Biendorf Gadegast
Lauchstädt
Pommritz
Salbitz
Dornburg
Bitburg
Bad Kreuznach
Straßmoos
Linx
Viehhausen
Orschweier
Oberhummel
Puch
Müllheim
Thann
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
Recknagel 2010
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Soja Chancen Pflanzenbau
• Erhöhung der Biodiversität im Agrarökosystem
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• Stickstoffautarkie
- Energie- und Klimabilanz
• Mobilisation Bodennährstoffe (Phosphor)
• Erträge 28 – 42 dt/ha, 35 – 44% Protein
• Hoher Vorfruchtwert für Wintergetreide und
Winterraps
• Brechen von Arbeitsspitzen
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
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Soja Chancen Ökonomie
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Mona Soja
ab Heilbronn
sehr späte
Sorten
Erlöse
Ertrag/ha
Preis/dt Netto
30
Bayernhof Soja
ab Hof
Nachbau
27
27
Braugerste
60
Weizen Körnermais
85
Winterraps
100
40
34,0
28,0
28,0
12,5
12,5
13,5
26,0
37,6
1128
78
31,0
837
78
31,0
837
78
13,8
830
0
13,8
1176
0
14,9
1494
0
28,8
1151
55
1206
915
915
830
1176
1494
1207
Kosten:
Saatgut
Düngung/ Entzug
Pflanzenschutz
Maschinenkosten
Sonstiges
Variable Kosten
200
92
75
285
19
671
190
92
75
285
19
661
80
92
75
285
16
548
60
128
81
275
16
560
75
222
153
305
23
778
153
210
75
320
373
1131
56
184
228
305
23
797
Deckungsbeitrag
535
254
367
270
398
364
410
Preis/dt Brutto
Erlös
Vorfruchtwert
Eiweissprämie
Marktleistung
n. Unsleber, 2010
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Soja Chancen Vermarktung
• Weltweite GVO Problematik führt zu
wachsende Nachfrage nach regional
ökologisch bzw. konventionell erzeugten
GVO-freien Partien
• Bedarf in Deutschland geschätzt
ca. 2,6 – 2,8 Mill. ha (Häsch 2010)
• - Lebensmittel (Tofu,…)
• - Futtermittel (Qualitätsprogramme,…)
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Soja Risiken Pflanzenbau
•
•
•
•
Standort/Klima
Saatgutqualität/Verfügbarkeit
Beikrautdruck
Ertragsschwankungen
• witterungsbedingt
• Krankheiten/Schädling
• …..
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Soja Risiken Pflanzenbau
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Erträge Standort Osnabrück 2009/10
2009
2010
MERLIN
31,6 dt/ha
21,1 dt/ha
KLAXON
33,7 dt/ha
23,7 dt/ha
FUNKE
22,3 dt/ha
14,4 dt/ha
GALLEC
28,7 dt/ha
17,6 dt/ha
PROTINA
13,6 dt/ha
19,6 dt/ha
CORDOBA
19,0 dt/ha
22,2 dt/ha
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
25.10.2010 Berlin
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Soja Risiken
Ökonomie/Vermarktung
• Dotierung Körnermais (Hauptkonkurrent)
• Zunehmender Preis stärkt Wettbewerbsfähigkeit
• Weltmarktpreise 100 % GVO-freier Soja-Partien
• ….
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Schätzl et. al 2010
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
25.10.2010 Berlin
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Konsequenzen heimischer
Sojaproduktion
Heißenhuber, Zehetmeier 2010
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
25.10.2010 Berlin
Sojaanbau mit Zukunft braucht
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- Züchtungsfortschritt
- Optimierung der Anbauverfahren
- Ausbau der Beratung
- Vermarktungstrategien
- ….
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
25.10.2010 Berlin
Hochschule Osnabrück
Danke für Ihre Aufmerksamkeit
Eine Eiweißstrategie für die Landwirtschaft – Eigenversorgung verbessern
25.10.2010 Berlin