Versuchsanleitung NAWI_Lab_8A/ Chemie 2 Versuche mit verschiedenen Alkoholen Geräte: Eprouvetten, Eprouvettengestell Chemikalien: Ethanol (auch Brennspiritus (besonders wenn vergällt) genannt), Propan-1-ol, Butan-1-ol, Pentan-1-ol (Pipette verwenden), Heptan, dest. Wasser Durchführung: Fülle ca. 3 ml der Alkohole jeweils in eine Eprouvette und untersuche die Mischbarkeit mit Wasser. Erstelle eine 2.Versuchsreihe und überprüfe die Mischbarkeit mit Heptan. a. Beschreibe die Mischbarkeit der verschiedenen Alkohole mit Wasser und Heptan und versuche den Ergebnisse aufgrund der Struktur zu erklären! b. Gib im Protokoll auch die Strukturformel der verwendeten Verbindungen an! Flüchtigkeit von Alkanen Geräte: Filterpapier, 4 Pipetten, Stoppuhr Chemikalien: n-Pentan, n-Heptan, Petrolether Durchführung: Je 2 Tropfen der Alkane Pentan, Heptan und Petrolether werden mit einer Pipette gleichzeitig auf ein Filterpapier getropft und die Zeit bis zum vollständigen Verdunsten der Alkane bestimmt. Haare beim Experimentieren zurückbinden Schutzbrille beim Experimentieren tragen Versuchsanleitung NAWI_Lab_8A/ Chemie 2 Beobachtung: Trage die Zeit bis zum Verschwinden der Flecken in folgende Tabelle ein: Alkan n-Pentan n-Heptan Petrolether Zeit [min] Deutung: (1) Zeichne die Molekülstrukturen der oben genannten Alkane als Lewis-Formeln auf. n-Pentan n-Heptan Petrolether (2) Erkläre deine Beobachtungen, indem du Bezug auf die Molekülstruktur der Alkane und möglichen intermolekularen (= zwischenmolekulare) Wechselwirkungen nimmst. Haare beim Experimentieren zurückbinden Schutzbrille beim Experimentieren tragen Versuchsanleitung NAWI_Lab_8A/ Chemie 2 Mischbarkeit von Alkanen Geräte: Eprouvetten, Eprouvettengestell Chemikalien: Wasser-Methylenblaugemisch, Petrolether, Speiseöl Durchführung: Ca. 3 mL Wasser-Methylenblaugemisch werden mit der gleichen Menge an Petrolether vermischt. Das Gleiche wird mit Speiseöl und Petrolether sowie Speiseöl und Wasser-Methylenblaugemisch wiederholt. Notiere Deine Beobachtungen und erkläre sie! Temperaturbestimmung mit der Heizbank nach Kofler: Es ist nur eine ungefähr Schmelzpunktbestimmung möglich. Chemikalien: Citronensäure, Salizylsäure, 2 x Glucose (weiß + beige) Durchführung: Die Probe wird mit der Spatel auf der kühleren Seite aufgebracht und mithilfe der Spatel langsam (genügend Zeit für den Kontakt lassen) zur heißeren Seite geschoben. Mit dem Zeiger kann man jenen Punkt, bei dem die Substanz zu schmelzen beginnt, gut ablesen. Abschließend wird die Heizbank gereinigt (macht die Lehrerin). Achtung: Das Gerät muss eine halbe Stunde vor der Messung in Betrieb genommen werden! Die heiße Seite nicht berühren! Aufgabe: Bestimme die Schmelzpunkte und recherchiere die Struktur- und Summenformel der zu bestimmenden Verbindungen sowie die Masse (Angabe in g/mol)! Suche die Schmelzpunkte der Substanzen in Wikipedia und stelle sie Deinen experimentellen Befunden gegenüber Haare beim Experimentieren zurückbinden Schutzbrille beim Experimentieren tragen Versuchsanleitung NAWI_Lab_8A/ Chemie 2 (Tabelle)! Gibt es einen Unterschied zwischen der beigen und weißen Glucose? Gib einen möglichen Zusammenhang zwischen Schmelzpunkt und Strukturformel (Benenne etwaige besondere Eigenschaften – siehe AB Zwischenmolekulare Kräfte) bzw. Masse an (Beachte die Einführung)! Nach dem Experimentieren den Platz sauber machen und Hände waschen Haare beim Experimentieren zurückbinden Schutzbrille beim Experimentieren tragen