Versuchsanleitung_NL_2_2016_17

Versuchsanleitung NAWI_Lab_8A/
Chemie 2
Versuche mit verschiedenen Alkoholen
Geräte: Eprouvetten, Eprouvettengestell
Chemikalien: Ethanol (auch Brennspiritus (besonders wenn vergällt)
genannt), Propan-1-ol, Butan-1-ol, Pentan-1-ol (Pipette verwenden),
Heptan, dest. Wasser
Durchführung:
Fülle ca. 3 ml der Alkohole jeweils in eine Eprouvette und untersuche die
Mischbarkeit mit Wasser.
Erstelle eine 2.Versuchsreihe und überprüfe die Mischbarkeit mit
Heptan.
a. Beschreibe die Mischbarkeit der verschiedenen Alkohole mit
Wasser und Heptan und versuche den Ergebnisse aufgrund der
Struktur zu erklären!
b. Gib im Protokoll auch die Strukturformel der verwendeten
Verbindungen an!
Flüchtigkeit von Alkanen
Geräte: Filterpapier, 4 Pipetten, Stoppuhr
Chemikalien: n-Pentan, n-Heptan, Petrolether
Durchführung:
Je 2 Tropfen der Alkane Pentan, Heptan und Petrolether werden mit
einer Pipette gleichzeitig auf ein Filterpapier getropft und die Zeit bis zum
vollständigen Verdunsten der Alkane bestimmt.
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Schutzbrille beim Experimentieren tragen
Versuchsanleitung NAWI_Lab_8A/
Chemie 2
Beobachtung:
Trage die Zeit bis zum Verschwinden der Flecken in folgende Tabelle
ein:
Alkan
n-Pentan
n-Heptan
Petrolether
Zeit [min]
Deutung:
(1) Zeichne die Molekülstrukturen der oben genannten Alkane als
Lewis-Formeln auf.
n-Pentan
n-Heptan
Petrolether
(2) Erkläre
deine
Beobachtungen,
indem
du
Bezug
auf
die
Molekülstruktur der Alkane und möglichen intermolekularen (=
zwischenmolekulare) Wechselwirkungen nimmst.
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Chemie 2
Mischbarkeit von Alkanen
Geräte: Eprouvetten, Eprouvettengestell
Chemikalien: Wasser-Methylenblaugemisch, Petrolether, Speiseöl
Durchführung:
Ca. 3 mL Wasser-Methylenblaugemisch werden mit der gleichen Menge
an Petrolether vermischt. Das Gleiche wird mit Speiseöl und Petrolether
sowie Speiseöl und Wasser-Methylenblaugemisch wiederholt.
Notiere Deine Beobachtungen und erkläre sie!
Temperaturbestimmung mit der Heizbank nach Kofler:
Es
ist
nur
eine
ungefähr
Schmelzpunktbestimmung
möglich.
Chemikalien: Citronensäure, Salizylsäure, 2 x Glucose (weiß + beige)
Durchführung:
Die Probe wird mit der Spatel auf der kühleren Seite aufgebracht und
mithilfe der Spatel langsam (genügend Zeit für den Kontakt lassen) zur
heißeren Seite geschoben. Mit dem Zeiger kann man jenen Punkt, bei
dem die Substanz zu schmelzen beginnt, gut ablesen.
Abschließend wird die Heizbank gereinigt (macht die Lehrerin).
Achtung: Das Gerät muss eine halbe Stunde vor der Messung in Betrieb
genommen werden! Die heiße Seite nicht berühren!
Aufgabe:
Bestimme die Schmelzpunkte und recherchiere die Struktur- und
Summenformel der zu bestimmenden Verbindungen sowie die Masse
(Angabe in g/mol)! Suche die Schmelzpunkte der Substanzen in
Wikipedia und stelle sie Deinen experimentellen Befunden gegenüber
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Chemie 2
(Tabelle)! Gibt es einen Unterschied zwischen der beigen und weißen
Glucose?
Gib einen möglichen Zusammenhang zwischen Schmelzpunkt und
Strukturformel (Benenne etwaige besondere Eigenschaften – siehe AB
Zwischenmolekulare Kräfte) bzw. Masse an (Beachte die Einführung)!
Nach dem Experimentieren den
Platz sauber machen und Hände
waschen
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