Mikronährstoffe für das Immunsystem

Mikronährstoffe für das Immunsystem
Eisen ist besonders in Fleisch enthalten.
Ein guter Lieferant ist beispielsweise
Kalbsfleisch. Aber auch Hülsenfrüchte sind
eisenreich. Eisen ist beteiligt an der
normalen Funktion des Immunsystems und
Sekundäre Pflanzenstoffe, wie
einem normalen Sauerstofftransport im
Vitamin A kommt ausschließlich in
z.B. Bioflavonoide und Carotinoide,
Körper, Jod ist ein zentrales Element des
tierischen Lebensmitteln vor (z. B. in
sind vor allem durch ihre
Schilddrüsenhormons. Jod ist vor allem in
Innereien). Beta-Carotin kann im
antioxidativen Eigenschaften
Fisch enthalten. Hier bietet sich Schellfisch,
Organismus zu Vitamin A
bekannt. Viele dieser Pflanzenstoffe
Seelachs oder Kabeljau an.
verstoffwechselt werden. Dies ist zu
stecken in Obst wie Äpfeln, Birnen,
finden in Karotten, Paprika,
hellen und dunklen Trauben,
Aprikosen oder Grünkohl. Vitamin A
Kirschen und Beerenobst. Aber
spielt z.B. eine Rolle für normale
auch in Zwiebeln, grünem Gemüse
Funktion des Immunsystems.
wie Grünkohl und Brokkoli, rotem
Gemüse wie Auberginen, Tomaten
und Rotkohl, sowie schwarzem oder
grünem Tee und dunkler
Schokolade sind Flavonoide
Vitamin E trägt wie Vitamin C zum
enthalten.
Schutz der Zellen vor oxidativem
Stress bei. Neben Kohlsorten, wie
Broccoli, sind auch Pflanzenöle,
Vitamin C ist vor allem im Obst
Avocado und Nüssen gute Vitamin-
reichlich enthalten, wie z. B. in
E-Lieferanten.
Johannesbeeren, Kiwis, Orangen und
Zitronen. Vitamin C trägt zur normalen
Funktion des Immunsystems und zum
Schutz der Zellen vor oxidativem
Stress bei.
Zink ist ein Mineralstoff und zählt zu
den essentiellen Spurenelementen.
Dieser kann vom Körper nicht selbst
hergestellt werden, daher ist es
wichtig Zink über die Nahrung
aufzunehmen. Es ist vor allem in
tierischen Produkten, wie z. B.
Selen ist ebenfalls wie Zink ein
Leber oder Kalbsfleisch, aber auch
Mineralstoff. Enthalten ist es vor
allem in Fisch und Fleischprodukten,
B-Vitamine kommen sowohl in tierischen,
in Getreideprodukten, wie
aber auch in Hülsenfrüchten und
als auch in pflanzlichen Lebensmitteln vor.
Sonnenblumenkernen, enthalten.
Gemüse, wie z. B. Kartoffeln,
Lachs mit Spinat wäre z. B. ein Vitamin B-
Immunzellen müssen sich im Fall
Kohlrabi oder Spinat. Selen trägt zur
reiches Menü. Vitamin B6 und Vitamin B12
einer Aktivierung des
normalen Funktion des
tragen zur normalen Funktion des
Immunsystems schnell teilen und
Immunsystems und zum Schutz der
Immunsystems bei, Vitamin B2 zum Erhalt
entwickeln. Zink hat eine Funktion
Zellen vor oxidativem Stress bei.
der normalen Schleimhäute.
bei der Zellteilung,
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