Ananas-Mango-Gratin

Ananas-Mango-Gratin
Menüart: Dessert, Kaffeetafel
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Rezept von maka71
am 19.02.2009
Zutaten für 4 Portionen
600 gr Ananasfruchtfleisch
1 reife Mango
300 ml Ananassaft
1 Pck Dessert-Soße mit Vanillin-Geschmack
5 EL Zucker
5 Eier
400 ml Milch
1 Pck Bourbon-Vanillezucker
1 Pck Mini-Kokos-Zwieback (12Stück;225gr)
Zubereitung
Ananas in Stücke schneiden. Mango schälen, Würfeln. 250ml
Ananassaft aufkochen, Sosenpulver mit 2EL Zucker und Rest
Saft glatt rühren. Heißen Ananassaft vom Herd nehmen, das
Soßenpulver einrühren und aufkochen lassen. Ananas- und
Mangowürfel unterheben.
Wie hat's geschmeckt?
Eier, Milch. 3EL Zucker und Vanilezucker verrühren. Eiermilch
über die Kokoszwiebäcke gießen. Ca.5Minuten ziehen lassen.
Ananas-Mango-Kompott und die abgetropften Zwiebäcke auf vier
kleine, gefettete Auflaufförmchen verteilen, Eiermilch
darübergießen. Im fen 30-40Minuten goldbraun backen. Nach
25Minuten eventuell mit Alufolie bedecken.
Bewerten Sie das Rezept
anschließend auf
http://www.rezeptwiese.de
und/oder schreiben
Sie einen Kommentar!
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/19850-ananasmangogratin
Seite 1 von 1