Spargel Schwarzwurzeln Zuckermais Auberginen (Eierfrucht
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Zuckermais Zea mays convar. saccharata Aussaatzeit: Mitte April im Gewächshaus, ab Mitte Mai ins Freiland Keimtemperatur: min. 12°C Bodentemperatur Tipp: 300m Abstand in Windrichtung von Futtermais einhalten wegen ungewollter Fremdbestäubung Auberginen (Eierfrucht) Solanum melongena Kultur wie Tomaten Tipp: verlangt nahrhaften + durchlässigen Boden (kein Was­ serstau), im Freiland in warmen, ungeschützten Lagen ca. 100–200g /100 m², TKG: ca. 130g, 1g = ca. 7 Korn Golden Bantham 4 Delikatesse, sehr süß im Geschmack 0554 Golden Super5 sweet F1 extra süß, mittelfrüh reifend, voll besetzte, ca. 21 cm lange Kolben, mittelhoch wachsend 1070 Tatonka F1 Extra süße, frühreifende Sorte mit goldgelber Farbe. Sehr standfest mit vollbesetzten, ca. 21 cm langen Kolben. 4280 6 Spezieller Mais dessen Körner sich ideal zur Her­ stellung von Pocorn eignet und einen vorzüglichen Geschmack hat. Sehr standfest und ertragreich! 4281 7 Popcorn-Mais Nana F1 10g /100 m², TKG: ca. 6g, 1g = ca. 170 Korn Auberginen Black Beauty 10 neuartiges Gemüse, geeignet für unser Klima, Kultur wie Tomaten 0553 MiniAubergine Ophelia F1 11 sehr delikates Gemüse mit tiefviolettschwarzen Früch­ 1964 ten für Freiland- Balkon und Glasanbau geeignet. Auch die Pflanze selbst hat einen sehr hohen Zierwert. Pinstripe F1 12 Sehr dekorative Aubergine mit interessanten violettweiß gestreiften Früchten von bestem Geschmack. Bestens zur Kultivierung in Kübeln geeignet. Schwarzwurzeln 4157 Artischocken Scorzonera hispanica Cynara scolymus Aussaatzeit: März bis Ende April, frühestmöglich, nicht frostempfindlich Saattiefe: 2 cm Abstand: in der Reihe auf 4–7 cm ausdünnen Tipp: verlangt unbedingt humosen, sehr tiefgründigen Boden 4 017048 105525 S. Schwenk e.K. 72768 Reutlingen www.duerr-samen.de Tipp Bringt imposante reinblaue Distelblüten auf silbrigem Laub, die sich gut zum Schnitt eignen. Als Gemüse. Leicht verdaulich, galletreibend und wirkt vorbeugend gegen Aterienverkalkung. Verwendung August bis September bevor sich die blauen Blüten öffnen, pro Stengel 2–3 Stück. Ernte ca. 60–150g /100 m², TKG: ca. 12–14g, 1g = ca. 70–85 Korn Dürr Samen Standort Sonnige Lage. Mit altem Dung oder verrottetem Kompost düngen. Einjährige Riesen 8 Hoffmanns Schwarze Pfahl Bewährte Spitzenzüchtung mit zylindrischen, dicken festfleischigen und zarten Wurzeln. Schwarzbraune, feine Oberhaut und hervor­ragende Innenqualität. Kultur Keimung Standardsaatgut, EG-Norm Aussaat Inhalt: ca. 10 Korn 4156 20g /100 m², TKG: 45g, 1g = 21 Samen Art.-Nr. 0552 Preisgruppe B Pflanzweite 100 x 100 cm im Quadrat. Der Boden sollte zur Keimung nicht unter 18°C haben. Saatgut leicht bedecken. Februar–März ins Frühbeet, im Mai ins Freiland pflanzen. Direktsaat ins Freiland Ende März bis April. 9 0164 Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen! Aussaatzeit: Februar–April Knospig geerntet ein Delikatessgemüse aus dem Mittelmeerraum. Auch als dekorative Zierstaude sehr empfehelnswert. Artischocken Green Globe · Cynara scolymus Standardsaatgut, EG-Norm Ernte Standort Möglichst sonnig. Bevorzugt lockere, humusreiche Böden, schwere Böden sind ungeeignet. Nur sehr vorsichtig düngen, Spargelsalat ist sehr salzempfindlich. Reihenabstand 30 cm, in der Reihe 30cm. Bei Bedarf nach dem Auflaufen auf Abstand verziehen, Auspflanzung nicht zu tief. Kultur Ungleichmäßig, nach 6–15 Tagen bei einer optimalen Temperatur von 10–16°C. Höhere Temperaturen können keimhemmend wirken. Keimung feines Liebhabergemüse aus Frankreich, fleischige Blattstiele 0552 Asparagus officinalis Ab Februar bis August. Frühaussaaten in Saatkisten, später direkt an Ort und Stelle ins Freiland. Das Saatgut nur ganz dünn mit Erde bedecken. Aussaat Inhalt: ca. 100 Korn Art.-Nr. 1154 Preisgruppe Spargelsalat Celtuce ist ein aus China stammender Salat, der keine festen Köpfe, sondern lockere Köpfe bildet. Verwendet werden die Blätter als Salat und der Strunk wie Spargel. Balkon / Kübel geeignet 13 Spargel Keimschutzpackung erst kurz vor der Aussaat öffnen ! Bei Trockenheit vor allem im Jungpflanzenstadium reichlich gießen. Geerntet werden die Blätter wie Pflücksalat. Der feste Strunk wird später geschält und wie Spargelgemüse zubereitet. Auch als Rohkost schmeckt der geschälte Strunk vorzüglich. Die Blätter als Pflücksalat und der feste Strunk wie beim Punkt Ernte beschrieben. Ebenfalls wird Spargelsalat auch oft als Füllung von Frühlingsrollen verwendet. Delikatessgemüse aus dem Mittelmeerraum. Auch als Zierstaude empfehlenswert. Sehr dekorative Aubergine mit interessanten violett-weiß gestreiften Früchten von bestem Geschmack. Bestens zur Kultivierung in Kübeln geeignet. Dürr Samen Verwendung Artischocken Green Globe Auberginen Pinstripe F1 Artischocken Green Globe S. Schwenk e.K. 72768 Reutlingen www.duerr-samen.de Tipp 13 4 017048 111540 12 Aussaatzeit: optimal Mitte Februar; nach drei Wochen pikieren Keimtemperatur: optimal 18–22 °C Abstand: 100 x100cm Tipp: Pflanzung nach den Spätfrösten, Ernte im Knospen­ stadium (noch vor der Blüte), verwendbar ist auch noch die zweite Blüte im Folgejahr Verwendung: leicht verdaulich, gegen Arterienverkalkung, Vitamine A+C 4 017048 105112 S. Schwenk e.K. 72768 Reutlingen www.duerr-samen.de Dürr Samen Spargelsalat Celtuce · Lactuca sativa var. angustana Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen! Saatgutansicht Mindestens haltbar bis: © Dürr Samen 15 Aussaatzeit: April Saattiefe: 3cm Keimtemperatur: min. 12°C Bodentemperatur, opt. 25°C Abstand: Reihenabstand 40cm, in der Reihe alle 5cm ein Korn Tipp: durchlässiger, tiefgründiger, humoser Boden Verwendung: kalorienarm und leicht verdaulich, enthält wertvollste Vitamine Tipp Grünspargel besitzt höheren gesundheitlichen Wert als Bleichspargel und gedeiht auf normalen Gartenböden. Sehr vielseitig verwendbar, als Beigabe zu Gemüse, für Suppen oder Salat. Kalorienarm und leicht verdaulich. Verwendung Erste Ernte nach drei Jahren, aber nur bis Mai. Ab viertem Jahr beginnt richtige Ernte. Bei 10-20cm Stangenlänge. Ernte Steinfreie, tiefgründige, feuchte Böden ohne stauende Nässe. Möglichst Mist oder Komposterde einarbeiten. Standort Im März, April des folgenden Jahres im Abstand 40x60cm und 25cm tief verpflanzen. Kultur Keimung erfolgt ca. 2–3 Wochen bei einer Temperatur von ca. 10–20°C. Später auf 10cm vereinzeln. Keimung Standardsaatgut, EG-Norm Aussaat Inhalt: ca. 200 Korn Ab Mitte März bis Ende April direkt an Ort und Stelle. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 1–2cm. Art.-Nr. 0511 Preisgruppe B Grünspargel bildet sehr zart bleibende Stangen. Sehr schnellwachsende Sorte. Grünspargel · Asparagus officinalis Saatgutansicht Spargelsalat Celtuce Aus China stammender Salat, der keine festen Köpfe, sondern lockere Köpfe bildet. Verwendet werden die Blätter als Salat und der Strunk wie Spargel. 14 Grünspargel 200–250g /100 m² Ruhm von Braunschweig weißer Bleichspargel Grünspargel sehr reichtragend, schnellwachsend, 14 Mary Washington dicke und zart­bleibende Stangen Sehr schnellwachsende Sorte, dicke und zartbleibende Stangen. Spargelsalat Celtuce 0194 0511 Dieser aus China stammende Salat bildet keine festen 1154 Köpfe, sondern einen lockeren, lang gezogenen Kopf. 15 Verwendet werden die Blätter zu Salat und der saftig dicke Strunk gekocht wie Spargel und ebenfalls auch als Zutat für Frühlingsrollen. Saatgutansicht Mindestens haltbar bis: Saatgutansicht 37 © Dürr Samen Mindestens haltbar bis: © Dürr Samen
