Himbeertiramisù Das Wanderrezept schlechthin! An dieser Stelle sei

Himbeertiramisù
Das Wanderrezept schlechthin! An dieser Stelle sei Irene Mancuso gedankt!
Und auch ich habe es bereits x-Mal weitergegeben. Die Gründe: ist in 10 Minuten
gemacht, schmeckt allen Gästen gross und klein und hat auch bei einem üppigen
Menu noch im Magen Platz, da nur mit Mascarpone und ohne Eier und darum leicht
und bekömmlich und + himmmmmlisch Himmmmbeerig!
Ca. 8 Dessertportionen
Zeit für die Zubereitung: ca. 10min
Kühlschrank noch ca. 3 Stunden!
Zutaten:
- 500 gr. Himbeeren (gefroren)
- 50 gr. feinster Zucker (sep.)
- 250 gr. Mascarpone
- 250 gr. Magerquark
- 1 Pk. Vanillezucker
- 100 gr. feinster Zucker
- 2 dl. Milch
- 1 Pack Löffelbisquit
Und so wird’s gemacht
1. Die Himbeeren mit 50 gr. Zucker überstreuen
2. Mascarpone, Magerquark, Vanillezucker, restl. Zucker und Milch mit dem
Schwingbesen verrühren. Jetzt ist die Masse noch flüssig, don’t worry, nach
3h Kühlschrank wird sie stichfest sein.
3. 3 Lagen schichten: in einer schönen Form die 3 Lagen schichten indem man
mit den Löffelbisquits beginnt. Am Schluss zur Dekoration noch ein paar
Himbeeren oben drauf.
4. Das ganze in den Kühlschrank schieben. Lieblingsbuch holen und auf dem
Sofa warten bis die Gäste kommen!