Sinn und Unsinn von Kinderlebensmitteln_2015
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Wichtiger Hinweis Wir geben keine Gewähr für genannte Preise, Zutaten und Nährwerte von Produkten. Diese unterliegen Schwankungen, Preise können sich ändern. Die Beispiele dienen nur dazu, auf prinzipielle Unterschiede aufmerksam zu machen. SINN UND UNSINN VON KINDERLEBENSMITTELN Was brauchen unser Kinder zu essen? Säuglinge Kleinkinder, Schulkinder, Jugendliche • Muttermilch • Säuglingsmilchnahrung • Wasser Alles, was Erwachsene auch essen, aber: • wenig Salz • wenig süss Wenn halbes Jahr alt: • Gemüse • Obst • Getreide • Wasser • Fleisch • Fisch • Eier • Jogurt Eine Erfahrung: Mindestens 7 mal das Lebensmittel anbieten, um das Kleinkind an den Geschmack zu gewöhnen. Säuglinge Muttermilch www.allaiter.ch in Deutsch, Französisch, Italienisch, Englisch, Spanisch, Portugiesisch, Albanisch, Serbokroatisch, Türkisch und Tamil erhältlich Säuglinge - Alternativen Die Anfangsmilch ist für Säuglinge unter 6 Monaten. Die Folgemilch ist für Säuglinge ab 6. Monat, die gerade mit der Einführung von Beikost beginnen. Nicht mehr geben, als auf der Packung steht! Beim gewählten Produkt bleiben! Brei-Kost Kleinkinder, Schulkinder, Jugendliche Alles, was Erwachsene auch essen, aber: • Gemüse • wenig Salz • Milch, Jogurt… • wenig süss • Wasser • etwas Fleisch Mengen abhängig vom Alter und der körperlichen Aktivität Ernährungsempfehlungen für Kinder Verhaltensregeln UND: • Kinder mögen es einfach. • Kinder essen nicht jeden Tag gleich viel. • Neues einfach immer wieder anbieten. www.sge-ssn.ch Kinderlebensmittel Griess-, Getreidebrei Preis je 100 g Zucker in % Milupa Griessbrei, Migros 1.76 36.8* Milupa Getreidemischung, Migros 2.27 36.9* Nestlé Milchgriess Cerealien, Migros 1.60 21* Nestlé Vollkorn Cerealien, Migros 2.36 25.4* Hartweizengriess, Migros 0.19 0 Ca. 0.10 9 Selbsthergestellter Griessbrei: 40 g Hartweizengriess + 1 gestrichener TL Zucker (4 g) + 1 TL Rapsöl (0.15 g) * Getreide teilweise in Stärkezucker umgewandelt; inkl. Milchzucker, wenn Milchpulver in der Griessmischung enthalten ist Kinderlebensmittel Jamadu Petit séré Fruit King Quark Coop Lidl Preis pro 100 g CHF 0.82 Preis pro 100g CHF 0.82 Preis pro 100g CHF 0.32 8% Zucker* 7% Zucker* 13% Zucker* 13% Zucker* 9% Früchte 10% Früchte 5% Früchte 6% Früchte 500g-Becher Bio-Naturjoghurt plus 2 TL Konfitüre (30g) 500g-Becher BioErdbeerjoghurt Jamadu Fruchtjoghurt Erdbeere Coop Coop Preis pro 100 g CHF 0.34 + Konfi Preis pro 100 g CHF 0.39 Ca. 3.5 % Zucker Ca. 2% Früchte Beste Variante: Naturjoghurt + frische Früchte, z.B. 100g Joghurt + 4 Erdbeeren * 5% Milchzucker nicht mitgerechnet; der ist auch im Naturjogurt! Kinderlebensmittel Vorteil: Weniger süss als gekaufter Fruchtjoghurt. Die zugesetzten Mineralstoffe sind nicht nötig. Nachteil: teuer: 4x100g Becher-Packung = CHF 3.95 (knapp 1,- pro 100g) Preisgünstigere Variante: Naturjoghurt plus Butterkekse separat gekauft 100g Bio-Naturjoghurt (aus 500g-Becher) = CHF 0.34 = 0.54 bzw. 0.43 2 Butterkekse: Bio CHF 0.20, Garantie & Prix CHF 0.09 Kinderlebensmittel Apfelmus selber machen ohne zusätzlichem Zucker = billiger ca. 11% Zucker kein zugesetzter Zucker 1.24 / 100 g 17% Zucker mit zugesetztem Zucker ca. 0.30 / 100 g Kinderlebensmittel Gleich viel Zucker wie in sonstigem Apfelsaft – naturgegeben Preis mindestens 3x höher! Baby Jus 6.60 je Liter Ramseier Süessmost 1.97 je Liter Qualité & Prix 0.53 je Liter Kinderlebensmittel Kostengünstige Variante: Fencheltee und Früchtetee in Beuteln • Keinen Zucker zusetzen • Oder 1 Süssstofftablette / Liter Tee Kinderlebensmittel 0.63 je 100 g 1.26 je 100g 1.16 je 100 g 1.59 je 100 g 1.65 je 100 g 1.73 je 100 g 1.75 je 100 g 2.39 je 100 g 25% Zucker 21% Zucker 1.5% Zucker 1% Zucker 1.5% Zucker 25% Zucker 23% Zucker 25% Zucker 11% Fett 9% Fett 12% Fett 8.5% Fett 12% Fett 8.5% Fett 10% Fett 8.6% Fett Kinderlebensmittel Marke Preis je 100 g Bio Reis-Mais-Waffeln, Migros 0.95 Lillibiggs Mais-Waffeln, Migros 1.35 4 Korn-Waffeln, Migros 0.95 M-Classic, Migros 0.73 Bio Baby Reiswaffeln, Migros 3.50 Hipp Kinder-Reiswaffeln, Coop 4.25 Naturaplan 4-Kornwaffeln mit Sesam, Coop 1.15 Qualité&Prix Reiswaffeln gesalzen (0.2% Salz), Coop 0.77 Folie 2 (Titelfolie) Notizen zu den Folien Das Wesentliche für 1 Stunde, Rahmen: Vertiefung der Sprachkenntnisse. Kursteilnehmer müssen selber viel sprechen, also in dem Fall: Erzählen: wie viel Kinder / Enkelkinder jemand hat ob die eigene Mutter gestillt hat – oder was sie alternativ gemacht hat, wie lange gestillt wurde -> Bedeutung von Muttermilch herausarbeiten <wie das Essen nach dem Stillen verlief -> Plan Einführung Breikost, Kuhmilch, Ersatzmilchen <ob es Schwierigkeiten mit dem Essen bei den Kindern gibt Wenn das Thema nicht von alleine auf die Kinderlebensmittel kommt, dann vorstellen – schon gehört? Kennen Sie? Etc. -> Zuckergehalt, Kosten ansprechen <- Folie 3 ÜBERSICHTSFOLIE – eher eine Gedächtnisstütze für die Moderatorin Folie 4 Was beim Stillen beachten: Hinweis auf Ratgeber! -> http://www.stillfoerderung.ch/logicio/pmws/indexDOM.php?client_id=stillen&page_id=material&lang_iso639=de Stillen ist nicht immer möglich, auch wenn Frau gerne möchte. Säuglingsmilchen vorstellen Folie 6 Darauf hinweisen, dass nicht mit allem gleichzeitig angefangen wird, sondern mit einer Breisorte pro Monat ab 5. Monat oder spätestens ab 7. Monat (halbes Jahr alt) Getränk: WASSER -> Zucker in Kindertees ansprechen, Nahrungsenergie und Karies! Folie 9 Notizen zu den Folien Stärkezucker: auf den Verpackung steht, dass kein Zucker zugesetzt wurde, aber das verwendete Getreide zum Teil in Stärkezucker umgewandelt wurde! Griess-, Getreidebrei, Mengen für 6 Monate alte Säuglinge Milupa Griessbrei: 55g + 170 ml Wasser Milupa Getreidemischung: 50g + 180 ml Wasser Nestlé Milchgriess Cerealien: 60g +180 ml Wasser Nestlé Vollkorn Cerealien: 30g +180 ml Wasser + Milchpulver Selbsthergestellter Griessbrei: 40 g Hartweizengriess + 1 gestrichener TL Zucker (4 g) + 2 dl Milch + 1TL Rapsöl «Als Stärkezucker bezeichnet man alle Produkte, die man im technischen Maßstab durch Hydrolyse von Amylose und Amylopektin unter Bildung von Glucosepolymeren mit beliebigen Polymerisationsgraden (Poly-, Oligo-, Disaccharide) bis hin zum Grundbaustein α-D-Glucose (andere Bezeichnung: Dextrose) gewinnt.» http://link.springer.com/chapter/10.1007%2F978-3-662-08283-6_17 Folie 10 Kinderlebensmittel sind solche Lebensmittel, die explizit für Kinder angeboten werden. Das können die Produkte für die Säuglings- und Kleinkinderernährung wie auch für Schulkinder sein. Folie 16 Diese Reiswaffeln enthalten so gut wie keinen Zucker.
