Mehr Zeit weniger Zeug: Nachhaltig beschenkt
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01|ÜberdenAutor wissen.de www.wissen.deistdasWissensportalimdeutschsprachigenRaum. Seit 2000 bereiten wir aktuelle Wissensinhalte und Allgemeinbildungsthemen auf. Unser umfangreiches Lexikon, deutsche und fremdsprachige Wörterbücher und Wissens-Tests rundendasAngebotab. 02|Inhalt 01 02 ÜBERDENAUTOR INHALT 03 NACHHALTIGBESCHENKT MehrZeitwenigerZeug 04 SCHLEMMENOHNEREUE So kommen Sie ohne Hüftgold durchdieFeiertage 05 06 ESSENUNDTRINKEN 01 SuppenundEintöpfe–perfekteBegleiterfürkalteTage 02 Flexitarier-Fleischja,aberbitteganzbewusst! 03 Nüsse:HarteSchale,gesunderKern REISETIPPS 01 Ausflugstipps:Weihnachtsstimmunginden Niederlanden 02 07 Weihnachtenmalanders–ReisezieleüberdieFeiertage IMPRESSUM 03|Nachhaltigbeschenkt MehrZeitweniger Zeug VONWISSEN.DE EineGrundideevonWeihnachtenistes,anderenetwasGuteszutun. DeswegensuchenwirwochenlangnachtollenGeschenkenfür unsereLiebstenundkaufenlieberzuvielalszuwenig.Dochwasauf denerstenBlickschönanmutetunddenEmpfängerfreut,istmeist wenignachhaltig. NACHHALTIGBESCHENKT:MEHRZEITWENIGERZEUG E GrundideevonWeihnachtenistes,anderenetwasGuteszu tun. Deswegen suchen wir wochenlang nach tollen Geschenken für unsere Liebsten und kaufen lieber zu viel alszuwenig.DochwasaufdenerstenBlickschönanmutet unddenEmpfängerfreut,istmeistwenignachhaltig. Durch die Masse von Geschenken wird unsere Umwelt schon während der Produktion belastet, Mitarbeiter werden zum Teil ausgebeutet und sinnvoll sind die Geschenke ebenfalls selten, weil sie oft gar nicht gebraucht werden. Wie wäre es daher, wenn wir FamilieundFreundemalmitnachhaltigenGeschenkenüberraschen? Möglichkeitengibtesviele. BessereQualitätundlängereHaltbarkeit Statt“Wenigeristmehr”giltüberWeihnachtenoftdasMotto“Darfesetwasmehrsein?”pixabay.com, henriettebarnevekd Statt in Masse könnten wir beispielsweise in Qualität investieren. WennwirbeiKinderspielzeugeherdaraufachten,dassdieProdukte langehaltenundbelastbarsind,habenauchKinderundElternetwas davon. Das Siegel “spiel gut” zeichnet beispielsweise Produkte aus, die umweltverträglich sind, bei denen die Lebensdauer auch dem SpielzweckentsprichtunddiedieKreativitätderKinderfördern. Viele Spielzeuge und Textilien enthalten außerdem Umweltgifte, mit denen wir uns selbst und die Natur unnötig belasten. Materialien, Farben,LackeoderKlebersolltendeswegenmöglichstschadstofffrei sein. Bei Plastikspielzeug lohnt es sich daher auf die Hinweise “phthalatfrei” oder “PVC-frei” zu achten und beim Einkauf der eigenen Nase trauen: Spielzeug und Textilien, die unangenehm riechen,solltenimRegalbleiben. AlternativeNaturprodukte Eine gute Alternative ist meistens Spielzeug oder Kleidung aus Naturmaterialien - allerdings gibt es auch hier ein paar Dinge zu beachten. Bei Holzspielzeug ist es beispielsweise ein Pluspunkt WennHolzspielzeug,dannausnachhaltiger Forstwirtschaft.Nachhaltigkeitsrat/ für die Umwelt, wenn das ChristofRieken) Material aus nachhaltiger Forstwirtschaft stammt. Das erkennt man am FSC- oder am PEFCSiegel. Bei Kleidung tut es der Umwelt zudem gut, wenn wir Produkte aus Bio-Rohstoffen verschenken. Denn der Chemieeinsatz auf BaumwollfeldernistetwaachtmalsohochwiejenerbeimAnbauvon Nahrungsmitteln. Bio-Baumwolle wird hingegen ohne Einsatz von Dünger und Pestiziden angebaut. Man erkennt sie an dem blauen Siegel “NATURTEXTIL IVN zertifiziert BEST” und dem GOTS-Siegel. BeidegarantierenaucheinesozialverträglicheHerstellung. FaireProduktionunterstützen Wer möchte schon gern sein Weihnachtsglück mit Fron und Leid von Bekleidung:AufBio-Baumwolle achten.Nachhaltigkeitsrat/ ChristofRieken Kindern erkaufen? Leider aber passiert dies leichter als wir glauben möchten. Denn der überwiegende Teil des in Deutschland verkauften Spielzeugs wird in Entwicklungs- und Schwellenländern produziert – und dies teilweise auch mit Kinderarbeit. Es geht aber auch anders: Viele verantwortungsvolle Hersteller achten neben den Umweltbedingungen auch auf faire Arbeitsbedingungen in den Produktionsländern und vermeiden Kinderarbeit. BeiderSuchenachsozialverträglichhergestelltemSpielzeughilftdie Kampagne “fair spielt”. Sie gibt eine Liste von Spielzeugherstellern heraus, die sich für bessere Arbeitsbedingungen einsetzen. Fair hergestellte Bälle und Textilien erkennen Verbraucher auch am Fairtrade-Siegel. Durch den Kauf solchen Spielzeugs verbessern wir die ökologische und soziale Bilanz seines Geschenks – und sorgen gleichzeitigdafür,dassunsereNachfragediepositivenBemühungen zurVerbesserungderSituationbelohnt. Elektroschrottvorbeugen-auchanWeihnachten.Nachhaltigkeitsrat/ChristofRieken WenigerElektroschrott Beliebte Geschenke sind auch Smartphones, Notebooks und Unterhaltungselektronik.DochvieledieserGeräteendenfrüheroder später als Schrott, weil sie entweder gar nicht gebraucht wurden oder nach kurzer Zeit kaputt gehen. Das ist nicht nur ärgerlich für uns,sondernesunterstütztaucheineReihevonProblemenentlang der Produktionskette. Das geht vom Rohstoffabbau in Konfliktregionen, über die unzumutbaren Arbeitsbedingungen, bis zumhochgiftigenMüll,deramEndeMenschundUmweltschadet. Dahergiltesvorabzuüberlegen,obdasneueNotebooktatsächlich notwendig ist. Falls ja, sollten wir auch hier auf Langlebigkeit und Energieeffizienz achten. Und vielleicht tut es ja auch mal ein gebrauchtes Produkt, statt des neuesten Laptops. Denn das schont RessourcenundunserPortemonnaie. MehrZeitwenigerZeug Viele Spielzeuge und Unterhaltungselektronik liegen nach kurzer Zeit ungenutzt zu Hause rum und selbst ein Drittel unserer Kleidung bleibt ungetragen im Schrank. Eine Alternative zu Konsumstress und Verlegenheitsgeschenken ist es, einfach Zeit statt Zeug zu BeivielenvonunsquiltderKleiderschrank bereitsüberundeinDrittelunserer Klamottenbleibtohnehin ungetragen.Athanasius/CCBY-NC-ND2.0 schenken. Ein Besuch im Puppentheater statt Puppen, Ausflüge statt Blue-Rays – wer gemeinsameZeitverschenkt,spartRessourcenundgewinntkostbare Erlebnisse. Wer kurzfristig noch eine sinnvolle Geschenkidee sucht, kann statt eines Verlegenheitsgeschenks allerdings auch eine Geschenkspende in Betracht ziehen. So kann man den Liebsten zeigen, dass man an sie denkt, und gleichzeitig Menschen in Not helfen. Viele Organisationen weltweit, aber auch lokal aktive Hilfsorganisationen bietensolcheGeschenkspendenan.Undwahrscheinlicherfreutsich unsere Mutter sogar länger an einer Patenschaft für ein benachteiligtesKind,alsamneuestenSmartphone. 04|SchlemmenohneReue SokommenSieohne Hüftgolddurchdie Feiertage VONWISSEN.DE DieWochezwischenHeiligabendundNeujahrhatesinsich:Im DurchschnittzweibisdreiKilonehmenvieleindieserZeitzu.Denn nebendenüppigenMahlzeitenmitGansundColocktderTellermit denPlätzchenundderSchokolade.Aberwaskannmantun,damit dasGanzenichtgleichalsHüftgoldendet? SCHLEMMENOHNEREUE:SOKOMMENSIEOHNEHÜFTGOLDDURCHDIEFEIERTAGE D ochezwischenHeiligabendundNeujahrhatesinsich:Im DurchschnittzweibisdreiKilonehmenvieleindieserZeit zu. Denn neben den üppigen Mahlzeiten mit Gans und Co lockt der Teller mit den Plätzchen und der Schokolade.Aberwaskannmantun,damitdasGanzenichtgleichals Hüftgold endet? Klar ist: Advent und Weihnachten ohne Plätzchen undCokommtfürdiemeistenkauminFrage,schließlichgehörtdas genüsslicheNaschenzuWeihnachtendazu. Aber auch ohne Verzicht und strengen Diätplan kann man einiges tun,umdasGewichtnichtkomplettausdemRuderlaufenzulassen. WirgebeneinigeTippszumWeihnachts-SchlemmenohneReueund ohne zu viele zusätzliche Pfunde. Sie helfen dabei, das Gewicht halbwegszuhalten,ohnegleichakribischaufjedeKalorieachtenzu müssen. DieWeihnachtszeitistnichtgeradeeineZeitdessparsamenEssens–ganzim Gegenteil.thinkstock.com,SlawomirFajer GenugPausenlassen Gerade in der Weihnachtszeit stehen überall Teller mit Süßigkeiten herum und im Vorübergehen greift man schnell mal zu. Aber Vorsicht: Gerade dieses Zwischendurchessen wandert gerne direkt auf die Hüfte – und das aus zwei Gründen. Zum einen registrieren wir gar nicht, wie oft und wie viel wir auf diese Weise naschen. Wir nehmendamitjedeMengeKalorienauf,ohneeszumerken.Kommt dann noch das reichhaltige Weihnachtsmahl dazu, ist der Kalorienüberschussvorprogrammiert. AberesgibtnocheinenanderenGrund:Wennwirständignaschen, mussunserKörperständigaufsNeuemiteinemZustromvonZucker undCofertigwerden.DerBlutzuckerspiegelsteigtanundlösteinen starken Ausstoß von Insulin aus. Dieses wiederum bringt den Blutzucker wieder in den Keller – und als Folge bekommen wir Hunger. Experten empfehlen, zwischen den Mahlzeiten mindestens drei Stunden Pause zu lassen, in denen man nichts isst und auch keine gesüßten Getränke zu sich nimmt. So hat der Körper Zeit, ungestörtzuverdauenunddasständigeAuf-undAbVonBlutzucker undInsulinbleibenaus. VielWasser-wenigWein Wasser ist nicht nur wichtig, um unseren Flüssigkeits-Haushalt in Schwung zu halten, es hilft auch dabei, übermäßiges Essen zu vermeiden. Denn wenn man direkt vor dem Essen ein Glas Wasser trinkt, dann sorgt dies schon einmal für ein leichtes Völlegefühl und man isst später automatisch etwas weniger. US-Forscher haben im Experiment festgestellt, dass man nach einem halben Liter Wasser immerhinrund75Kilokalorienwenigerzusichnimmt. Wichtig auch: Alkohol als Aperitif oder zum Essen macht das Hüftgold-Problem nur schlimmer. Zum einen haben Wein, Bier und CoselbstreichlichKalorien,zumanderenaberbehindertderAlkohol im Magen die Verdauung. Weil er zuerst verarbeitet werden muss, bleiben Gans und Co erstmal unverdaut. Sind sie dann schließlich dran,istunserEnergiebedarflängstgestilltunddieKalorienwandern indieFettdepots.Hinzukommt:AlkohollockertdenMagenverschluss undfördertsoSodbrennen. Langsamessen Ja, auch dieser Tipp ist nicht wirklich neu – Ernährungsexperten predigen dies schon seit Jahren. Und sie haben allen Grund dafür. Denn blöderweise hinken Magen und Gehirn unserem Mund hinterher. Sie senden erst mit rund 20 Minuten Verspätung das Signal: Ich bin satt. Wenn wir also das leckere Weihnachtsmenu schnellundohnePauseninunshineinschlingen,essenwirleichtzu viel–undmerkeneserst,wennesschonzuspätist. Sinnvoll auch: Wenn es ein Menu mit Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise gibt, dann machen Sie doch einfach mal eine Pause zwischen den einzelnen Gängen. Auch das hilft, den wahren SättigungszustandzuerspürenundschütztvordemÜberessen. Sparen,woesnichtwehtut Meist wird zu Weihnachten mittags oder abends die Hauptmahlzeit gegessen. Um sein Kalorienkonto nicht unnötig in die Höhe zu treiben,solltemandaherimRestdesTageseheretwaskürzertreten. Statt des üppigen Frühstücks nur ein wenig Obst oder ein Müsli zu essen fällt leicht, wenn man sich auf das leckere Weihnachtsmahl freuenkann.Undwennmittagsgeschlemmtwurde,dannistabends einleichterSalatohnehinvielangenehmer. SpazierengehenisteinMuss Nach dem ganzen Vorweihnachts-Stress wollen wir an den Feiertagen oft nur noch eins: Ausruhen und Entspannen. Aber gerade wenn üppig gegessen wird, ist es umso wichtiger, immer wieder einmal einen Spaziergang einzulegen. Das lüftet nicht nur durch und bringt den Kreislauf in Schwung. Die Bewegung verbraucht auch Kalorien – immerhin 200 bis 300 pro Stunde. Wer an den Feiertagen täglich zwei bis drei Stunden in Bewegung bleibt, der muss daher die Rache der Waage schon weitaus weniger fürchten. Netter Nebeneffekt: Das Spazierengehen regt auch die Verdauunganundhilft,GansundCoproblemloszuverarbeiten. Hinterher:EinenTagkürzertreten Wenn wir einige Tage lang sehr reichlich essen, gewöhnt sich unser Körper daran. Umso schwieriger ist es, wieder aufs normale Maß zurückzukommen – denn wir haben dann noch Hunger, obwohl wir genügend gegessen haben. Als Folge essen wir auch nach den Feiertagen oft noch mehr als sonst. Um aus diesem Muster herauszukommen,isteshilfreich,einenTagbewusstetwaskürzerzu treten: Verzichten Sie auf Fleisch, Fettiges und Süßes und essen Sie dafür mehr Obst und Gemüse. Das tut dem Körper gut und schafft zudemeinenbewusstenAbschlussderüppigenZeit.Esfälltunsnach einemsolchenTagleichter,wiedernormalundgesundzuessen. Und sollte die Waage nach Weihnachten und Neujahr trotzdem ein paar Pfunde zu viel anzeigen: nicht verzweifeln und nicht resignieren. Mit ein bisschen Bewegung und bewusstem Essen sind sieschnellwiederverschwunden. WEGMITDEMWEIHNACHTSSPECK–TIPPSZUMGESUNDENABNEHMEN A Jahre wieder gehört Abnehmen zu den häufigsten guten Vorsätzen der Deutschen. Denn wer nach Weihnachten wieder auf die Waage steigt, muss oft feststellen, dass all die Schlemmerei nicht ohne Folgen geblieben ist. Ob die zusätzlichenKilosnuntatsächlichüberdieFeiertageentstandensind, oder sich schleichend im Laufe des vergangenen Jahres angehäuft haben–dasNeueJahrscheintaufjedenFalleinguterAnlass,etwas dagegenzuunternehmen.Aberwie? Damit die Pfunde purzeln können, ist vor allem das Energiedefizit entscheidend. Der Körper muss mehr Energie verbrauchen als er aufnimmt. Das heißt: Plätzchendosen wegpacken und wieder mehr aufdieErnährungachten. JoggenkannauchimWinterSpaßmachen.BartekSzewczyk/thinkstock LautderÖkotrophologinAntjeGahlvonderDeutschenGesellschaft für Ernährung eignen sich insbesondere pflanzliche, volumenreiche LebensmittelwieGemüse,ObstundVollkornproduktedazu,Gewicht zu verlieren: „Sie sorgen für eine längere Sättigung, ohne mit vielen KalorienzuBuchezuschlagen.“ ExtremesHungernistungesund Was genau auf den Speiseplan kommt, sollte dabei jedoch jeder individuell entscheiden. Im Prinzip ist es nämlich egal, ob man die negative Energiebilanz mit vegetarischer Ernährung, Mittelmeerkost oder einer Low-Fat Diät erreicht. Viel wichtiger ist, dass das Essen schmeckt und sich das Ernährungskonzept gut in den Alltag integrieren lässt. Wer sich im Büro in aufwendiges Kalorienzählen verstrickt oder nach Feierabend stundenlang an komplizierten Diätgerichtenkocht,wirdschnellaufgeben. Maßvolle Ziele und realistische Pläne sind deshalb das A und O für den Erfolg – und im Zweifel auch gesünder. Denn radikale Crashdiäten versprechen zwar schnelle Resultate, sie können im Extremfall jedoch gesundheitsschädlich sein. Eine Ananas- oder Kohldiätbeispielsweiseistzueinseitig,umdemKörperallewichtigen Nährstoffe zur Verfügung zu stellen. Mangelerscheinungen drohen. ZudemhabenextremeDiätformenfastimmerdengefürchtetenJojoEffektzurFolge. AbnehmenauchimBüro Für den Arbeitstag sind deshalb vor allem abwechslungs- und nährstoffreiche Snacks sinnvoll, die ohne großen Aufwand vorzubereitensind:„MankannsichfürdieMittagspausezumBeispiel kleingeschnitteneRohkostvonzuHausemitbringen,einenWrapmit Gemüse oder auch einen Obstsalat. Und wenn’s mal ganz schnell gehen muss, darf es auch ruhig einfach ein Pausenbrot mit Kochschinkensein“,soGahl. AuchgeselligesEssenmitKollegeninderKantineistnichttabu.Hier gilt es, im Angebot nach mageren Fleisch- oder Fischgerichten AusschauzuhaltenundalsBeilagemöglichstzuGemüseoderSalat zu greifen – am besten ohne üppiges Sahnedressing. Ebenfalls wichtig:dasmorgendlicheFrühstück.BekommtderMagenzumindest eine Kleinigkeit angeboten, ist er während des Vormittags erstmal beschäftigt. Die Gefahr, einer Hungerattacke zu erliegen und sich schonvordemMittagessenkleinlautzumSchokoriegelautomatenzu schleichen,sinktaufdieseWeisedeutlich. SportalsErgänzung Bewegung ist im Kampf gegen den Speck eine gute Ergänzung zur Ernährungsumstellung. Im Alltag konsequent die Treppe statt den Aufzug zu nehmen und öfter mal zügiger zu gehen, kann durchaus schon etwas bringen. Besonders effektiv sind jedoch Ausdauersportarten wie Laufen, Schwimmen oder auch Tanzen. Je länger eine Trainingseinheit dauert, desto eher werden die körpereigenenFettreservenangegriffen. Um langfristig durchhalten zu können, sollte die Sportart der Wahl deshalb vor allem Spaß machen. Außerdem ist es hilfreich, sich Verbündete zu suchen und konkrete Verabredungen zu treffen. Schließlich lässt sich der innere Schweinehund am besten gemeinsamüberwinden. 05|EssenundTrinken SUPPENUNDEINTÖPFE–PERFEKTEBEGLEITERFÜRKALTETAGE W lle kennen das wohltuende Gefühl einer wärmenden Suppe wenn es uns fröstelt. Sie schmeckt nicht nur, sie gibt uns Kraft. Durch die Wärme weiten sich die Blutgefäße und genau das erzeugt das wohlige Gefühl. Suppen sind etwas Feines, sie lassen sich schnell und in unglaublichvielenVariationenzubereiten.ZurAuswahlstehenleichte Brühen, sättigende Eintöpfe aber auch Kraftbrühen mit Heilwirkung beiErkältung,SchnupfenundFieber. HilftbeimMaßhalten:dieLight-Version EineleichteBrühemitGemüseeinlagefülltdenMagenvorallemmit FlüssigkeitundbewirkteinbaldigesSättigungsgefühl.Einlangsames, genüssliches Löffeln entspannt und macht sensibler für die SattMeldung des Magens. Die Mineralstoffe und Vitamine, die beim KochenvonGemüseinsKochwasserübergehen,habenzudemeine verhältnismäßig hohe Nährstoffdichte. Allerdings hält die sattmachende Wirkung nicht lange an, es fehlt an Kohlenhydraten. Gerade bei Kälte braucht unser Körper aber mehr davon, denn er mussdenOrganismus„aufBetriebstemperatur“halten. EchtePowerpakete:Eintöpfe Dazu eignen sich wunderbar Eintöpfe. In ihnen lassen sich alle Gemüsesorten mit und ohneFleischverarbeiten.Eine besondere Variante mit einer starksättigendenWirkungist ein Eintopf mit Hülsenfrüchten. So klein sie auch sind - sie haben es in sich. In Hülsenfrüchten stecken außerdem hochwertige Eiweiße, die zudem unser Immunsystem stärken und uns vor Erkältungen und anderen Infekten schützen. In der Küche zählen zu den Hülsenfrüchten insbesondere Erbsen, Bohnen, Linsen, SuppengemüseUSDA/PublicDomain KichererbsenundSojabohnen. Damit sich getrocknete Hülsenfrüchte wie Erbsen (außer geschälte), BohnensowieeinigeLinsensortenverarbeitenlassen,müssensievor dem Kochen allerdings einige Stunden im Wasser einweichen. Viele Menschen klagen nach dem Verzehr von Hülsenfrüchten über Blähungen.Demlässtsichentgegenwirken,wennbeispielsweisedas Einweichwasser weggeschüttet wird, da sich darin blähende Wirkstoffe befinden oder wenn Gewürze wie Kreuzkümmel, Anis oderFenchelmitgekochtwerden. Tipp: Getrocknete Hülsenfrüchte immer erst nach dem Kochen salzen,sonstwerdensienichtweich. OrientalischeLinsensuppe Dieser Eintopf ist ein richtig leckerer Warmmacher für kalte Tage – undgesundisterauch. Zutaten: » 200 Gramm Rote Linsen (Diese Linsen eignen sich ohne Einweichen zumdirektenVerarbeiten) » 2Karotten » 2mittelgroßeKartoffeln » 1rotePaprika » 2Zwiebeln » 1Knoblauchzehe » 1StückchenIngwer,2Zentimeter » 2LiterGemüsefond » 1ELTomatenmark » 1TLroteCurrypaste » ZumAbschmecken:Salz,Pfeffer,Sojasoße,Kreuzkümmel,Kurkuma,1 SpritzerZitronensaft,1BundfrischeKorianderblätterzumBestreuen Etwas Öl in einem Topf erhitzen, Kurkuma und Kreuzkümmel darin leicht rösten bis es würzig riecht. Geschälte und feingewürfelte Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und leicht andünsten. Mit dem Fonds auffüllen und leicht köcheln lassen. Kartoffeln und Karotten schälen, kleinschneiden und in die Brühe geben. Ebenso die gewascheneundkleingeschnittenePaprika.Anschließendgeschälten und gehackten Ingwer, das Tomatenmark und die gewaschenen Linsen zugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln, solange bis die Linsen weich sind. Zum Abschluss mit Currypaste, Sojasauce, Salz undPfefferwürzenundmitZitroneabschmecken.GanzzumSchluss mit den gewaschenen und kleingeschnittenen Korianderblättern bestreuen. Tipp: Ein kleiner Spritzer Balsamico-Essig oder Honig gibt dem GanzeneinenochpikantereNote. WunderwaffeHühnersuppe Bei einer klassischen Erkältung eine wahre Wohltat ist eine selbstgekochte Hühnersuppe. Bereits im Altertum wurde die Heilwirkung der Hühnersuppe beschrieben und auch heute noch empfehlensieHebammenzurStärkungdenWöchnerinnen.Studien haben gezeigt, dass sich durch die Wirkstoffe der Hühnersuppe Erkältungssymptome vermindern und dass die Schleimhäute der oberenAtemwegemerklichabschwellen.DieSuppeliefertaußerdem ausreichendFlüssigkeit,dieunserKörperbeiHusten,Schnupfenund Fieberdringendbraucht. Das Kochen der Hühnersuppe ist allerdings nichts für Eilige. Damit sich alle notwendigen gesundheitsfördernden Wirkstoffe entfalten können,mussdasHuhnmindestensdreiStundenkochen. Zutaten: » EinSuppenhuhn » 1Karotte » 1StangeLauch » ¼Sellerie » 1StückIngwer(2cmgroß) » GewürzewiePiment,Nelken,1LorbeerblattundPfefferkörner. DasSuppenhuhnineinemgroßenTopflegenundmitkaltemWasser auffüllen, so dass das Huhn komplett damit bedeckt ist. Suppengemüse und Gewürze hinzufügen und kochen. Nach der Kochzeit das Huhn herausnehmen und die Suppe durch ein Sieb gießen. Die Haut des Huhns entfernen und das Fleisch in feine Streifen schneiden. Wenn Sie noch Gemüse in der Suppe haben möchten, sollten Sie es extra kochen, da es ansonsten durch die langeGarzeitverkocht. Tipp: In der Hühnermast wird reichlich Antibiotikum eingesetzt. Verwenden Sie vorzugsweise ein Biosuppenhuhn. Das hat viel mehr FleischundkommtnichtausderSchnellmast. FLEXITARIER-FLEISCHJA,ABERBITTEGANZBEWUSST! W er Fleisch essen liegt durchaus im Trend. Während allerdings Vegetarier oder Veganer aus ethischen, moralischen oder gesundheitlichen Gründen kein Fleisch oder tierische Produkte auf ihrem Speiseplan haben, ist dies vielen zu streng. Sie möchten stattdessen möglichst gemäßigtodernurbestimmteQualitätenvonFleischessen.Odersie verzehren es nur zu bestimmten Gelegenheiten und wenn, dann maximal dreimal in der Woche. Damit gehören sie zur Gruppe der Flexitarier. WarumwirdmanFlexitarier? Im Grunde greifen Flexitarier Essgewohnheiten auf, zu denen Ernährungsexpertenschonlangeraten.DiskussionenindenMedien um weniger Fleisch auf den Speiseplänen, aber auch diverse Lebensmittelskandale von BSE bis zu Pferdefleisch in Fertigprodukten, haben ein neues Bewusstsein geschaffen. Inzwischen ist auch die Palette an Fleischalternativen umfangreicher geworden und das Angebot an vegetarischen Speisen und Kochbüchern ist facetten- und abwechslungsreicher. Aber auch Armut und Arbeitslosigkeit können Gründe dafür sein, warum KonsumentenaufFleischsogarverzichtenmüssen. Trend zum Fleischverzicht – aberauchzumehrFleisch Zu den Flexitariern zählen inzwischen knapp 12 Prozent der Verbraucher in Deutschland, weitere 9,5 Prozent wollen ihren Fleischgenuss zukünftig überdenken und minimieren. StattvoneinerflexitarischenLebensweise Auch wenn sich nach kannmanauchvoneinemlaxen Vegetarismussprechen.monticelllo/ Angaben der Deutschen thinkstock Gesellschaft für Ernährung (DGE) der Pro-Kopf-Fleischverbrauch insgesamt im letzten Jahrzehnt nicht signifikant verändert hat, so gibt es doch individuelle UnterschiedeinderMengedesVerzehrs. So hat sich einerseits die Anzahl der Vegetarier in der Bevölkerung fast verdoppelt – zwei Drittel von ihnen sind dabei Frauen. Andererseitsaberkämebei13,5ProzentderDeutschensogarmehr FleischaufdemTeller,wennesdenngünstigerwäre.DashatimJahr 2013einerepräsentativeBefragungderUniversitätenGöttingenund HohenheimzumFleischkonsuminDeutschlandergeben. Armut,ArbeitslosigkeitundLebensmittelskandale Im Grunde greifen Flexitarier Essgewohnheiten auf, die Ernährungsgesellschaften schon lange raten. Generelle mediale Diskussionen oder Empfehlungen der Krankenkassen um weniger Fleisch auf den Speiseplänen, aber auch diverse Lebensmittelskandale von BSE bis zu Pferdefleisch in Fertigprodukten, haben ein neues Bewusstsein geschaffen. Inzwischen ist auch die Palette an Fleischalternativen umfangreicher geworden und das Angebot an vegetarischen Speisen und Kochbüchern ist facetten- und abwechslungsreicher. Aber auch Armut und Arbeitslosigkeit können Gründe dafür sein, warum KonsumentenaufFleischsogarverzichtenmüssen. Die 10 Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung(DGE): 1. Lebensmittelvielfaltgenießen,dabeivermehrtpflanzlicheLebensmittel wählen. 2. Reichlich Getreideprodukte essen, am besten aus Vollkorn sowie Kartoffeln. 3. 5PortionenGemüseundObstamTag,möglichstfrisch,nurkurzgegart 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. oderverarbeitetalsSaftoderSmoothie. Milch und Milchprodukte täglich, Fisch 1 – 2 x in der Woche, Fleisch, WurstwarensowieEierinMaßen. WenigFettundfettreicheLebensmittel,besserÖle. ZuckerundSalzinMaßen. ReichlichFlüssigkeit,ambestenohneZucker. Lebensmittel möglichst frisch bei niedrigen Temperaturen schonend zubereiten. NehmenSiesichZeitzumEssen. InBewegungbleibenundaufdasGewichtachten. Werisstwas? Veganer haben jegliche Nahrung tierischen Ursprungs von ihrem Speisezettel gestrichen. So gibt es keine Eier, Tiermilch, Honig und auch keine daraus hergestellte Lebensmittel und Zusatzstoffe. Wer aus Überzeugung vegan lebt, lehnt auch die Nutzung tierischer Produkte wie Wollpullover, Federbetten oder Seife ab. In Deutschland ernährt sich rund ein halbes Prozent der Bevölkerung nachdieserMaßgabe. FrutarierwollenwederTierenochPflanzenschädigen.Sieernähren sich vor allem aus Fallobst, Nüssen oder Samen. Honig als NahrungsmittelakzeptierenjedocheinigeFrutarier. Zu den Vegetarier gehören rund vier Prozent der deutschen Bevölkerung. Sie essen zwar kein Fleisch oder Fisch, dafür aber durchaus Produkte vom lebenden Tier. Je nach Variante sind daher Milchprodukte und Eier durchaus Teil des Speiseplans oder aber nicht. So verzichten Ovo-Vegetarier auf Milchprodukte und LactoVegetarier auf Eier. Prescetarier schließen den Verzehr von Fleisch aus.Fisch,Eier,TiermilchundHonigsinderlaubt. RohköstleressengrundsätzlichalleArtenvonLebensmitteln-aber nurinroherForm..BeiderVerarbeitungsolldasEssennichtüber40 Graderhitztwerden,damitVitamineundEnzymeerhaltenbleiben. AlsPuddingvegetarierwerdenMenschengenannt,diezwardarauf achten, dass kein Tier zu Schaden kommt, bei denen aber gesundheitliche Aspekte, Vitamine, Ballaststoffe oder Kalorien keine Rollespielen. DerFreeganermöchtemitseinerHaltungaufdasKonsumverhalten der Gesellschaft und auf Armut hinweisen. Er verspeist im Grunde alle Lebensmittelformen, nur darf sie nicht aus kommerziellem Handelstammen. NÜSSE:HARTESCHALE,GESUNDERKERN O e heimische Walnuss und Haselnuss oder exotischere Pekannüsse,Paranüsse,MandelnundCo:DerHerbstist für Nüsse aller Art Hochsaison und Erntezeit. In den Läden und auf dem Markt gibt es daher jetzt häufig erntefrische Nüsse zu kaufen. Ob eine Nuss frisch ist, kann in manchen Fällen der Schütteltest verraten: Wenn der in der Schale Kern klappert, ist er eingetrocknet und alt. Frische Nüsse bewahrt manambestenineinemNetzodereinerHolzkisteauf;sokönnensie atmenundsindlängerhaltbar. DieErntezeitfürHaselnüssebeginntjenachWitterungimSeptemberoderOktober.pixabay.com, stux Gehaltvoll-abergesund Nüsse sind nicht ohne: Weil sie viele pflanzliche Öle enthalten, sind sieziemlicheKalorienbomben:Pro100Grammkönnendabeischon mal gut 600 Kilokalorien zu Buche schlagen – das entspricht immerhin dem Energiegehalt einer Hauptmahlzeit. Kein Wunder, ihr Fettgehalt liegt - je nach Nusssorte - zwischen 42 und 73 Prozent. Mehr als eine kleine Handvoll täglich sollten wir uns daher lieber nichtgönnen. Trotzdem aber sind Walnuss, Mandel und Co keine ungesunden “Fettbomben” – ganz im Gegenteil: Nüsse enthalten viele gesunde Fettsäuren, darunter die für Herz und Gefäße besonders wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Diese senken den Blutfettspiegel, wirken der Bildung von Blutgerinnseln entgegen und verringern das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Besonders reich an Omega-3Fettsäuren sind Walnüsse, Haselnüsse, Paranüsse, Erdnüsse, PekannüsseundauchMaronen. Nüsse enthalten noch weitere gesundheitsfördernde einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Unser Körper braucht diese, um das unerwünschte, “schlechte” Cholesterin (LDL) zu reduzieren. Ein niedrigerer LDL-Cholesterinspiegel wiederum senkt das Risiko von koronaren Herzkrankheiten. Das haben mehrere Studien herausgefunden. Wer regelmäßig Nüsse ist, tut seinen Blutgefäßen daherdurchausetwasGutes. GutfürKonzentrationundKnochen Unter der harten Schale stecken aber noch mehr gute Argumente für die Gesundheit: Nüsse sind wertvolle Eiweißlieferanten und können insbesondere bei Vegetariern zu einer Mandelnsindeinguter LieferantfürKalzium, ausreichenden Proteinversorgung Magnesiumund Folsäure.pixabay.com,Ulleo/ beitragen. Viele Nüsse, wie Mandeln, pixabay.com,PIO4D HaselnüsseoderBaumnüsse,beinhalten alle neun lebenswichtigen Aminosäuren. Daraus baut unser Körper die Eiweiße, die beispielsweise zum Bau neuer Zellen, zur WundheilungundzumMuskelaufbaulebensnotwendigsind. Auch in anderer Hinsicht sind Nüsse echte “Power-Früchte”: Sie wirken sich dank ihres hohen Gehaltes an B-Vitaminen positiv auf Gehirn und Nervensystem aus und helfen bei Konzentrationsschwäche.Calcium,MagnesiumundPhosphorsorgen dagegen für gesunde Zähne und stabile Knochen und der relativ hohe Gehalt an Zink, Eisen und Vitamin B6 unterstützt das Immunsystem.DerrelativhoheGehaltanfaserigenBallaststoffenin den Nüssen hat außerdem einen positiven Einfluss auf unsere DarmtätigkeitundauchaufdenCholesterinspiegel. Macadamia:Die“KöniginderNüsse”stammtursprünglichausAustralien.pixabay.com,josephhill SindalleNüssegleichgesund? In Bezug auf Fettgehalt und Inhaltsstoffe gibt es durchaus Unterschiede zwischen den einzelnen Nussarten. Am fettigsten sind beispielsweise die Makadamianüsse mit fast 75 Prozent Fettgehalt, eher mager kommen im Vergleich die Cashewnüsse mit gerade einmal 42 Prozent daher. Walnüsse enthalten besonders viele Omega-3-Fettsäuren und viel Vitamin B6, in Paranüssen steckt besonders viel Selen und Mandeln sind ein guter Lieferant für Kalzium,MagnesiumundFolsäure. Es gibt allerdings eine Ausnahme, was den Gesundheitswert der Nüsse betrifft: die Kokosnuss. Denn sie enthält im Gegensatz zu den anderen Nüssen einen hohen Anteil an gesättigten Fetten. Diese gelten als eher Mogelpackung:Cashewkernewerdenzwar zudenNüssengezählt,gehörenaber weniger eigentlichzuden gesundheitsfördernd. Daher Steinfrüchten.pixabay.com,_mayapujiat/ pixabay.com,tookapic sollte man diese Frucht eher in Maßen genießen und auch zum Braten lieber SonnenblumenoderRapsölnutzenstattKokosfett. 06|Reisetipps AUSFLUGSTIPPS:WEIHNACHTSSTIMMUNGINDENNIEDERLANDEN W nd bei uns die Weihnachtszeit gerade erst richtig beginnt, ist sie in den Niederlanden schon in vollem Gange. Denn hier startet die besinnliche Zeit schon MitteNovembermitderAnkunftdesNikolaus,derauf Holländisch Sinterklaas heißt. Der Legende nach reist der alte Herr jedes Jahr mit einem Dampfboot aus dem fernen Spanien an, um Kinder zu beschenken und sie - wenn nötig - auch zu tadeln oder sogarmitzurücknachSpanienzunehmen. Mit dabei hat er zahlreiche Helfer, die in den Niederlanden Zwarte Piet heißen. Sie sind mit dem deutschen Nikolausgehilfen Knecht Ruprechtvergleichbar,habenaberimUnterschiedzuihmtraditionell ein schwarz geschminktes Gesicht. Genau dies hat in den letzten JahrenallerdingsimmerwiederfürKritikgesorgt. InderzentralenGrachtvonLeidenfindetmandeneinzigenschwimmendenWeihnachtsmarktder Niederlande.NBTC Denn Kritiker bemängeln, dass der Zwarte Piet ein Symbol der Sklavenzeit ist und wollen ihn in seiner jetzigen Form abschaffen. Inzwischen kann man deshalb auch schon Gehilfen sehen, die statt einemganzschwarzenGesichtnureinpaarRußfleckenhaben. MitdemSchiffdurchsganzeLand In den Niederlanden wird diese Legende alle Jahre wieder Wirklichkeit und markiert damit einen Höhepunkt der Weihnachtszeit.DennderSinterklaasreisthiertatsächlichmiteinem Dampfschiff an. Ganz offiziell landet er jedes Jahr in einer anderen Stadt, wo er dann schon von zahlreichen Menschen und vor allem Kindern erwartet wird. In diesem Jahr ist die Stadt Maassluis der LandeortdesNikolaus. Neben dem Hauptankunftsort organisieren aber auch viele andere Städte ihre eigene sogenannte Sinterklaasintocht. Bis zum Nikolaustag,derindenNiederlandenschonam5.Dezembergefeiert wird, reist der Nikolaus dann mit seinen Helfern durch das ganze Land. Das abschließende Sinterklaasfest am 5. Dezember ist für Niederländer sogar wichtiger als der Heilige Abend am 24. Dezember. Auf dem schwimmenden Markt Eine andere besondere Attraktion ist der einzige schwimmende Weihnachtsmarkt der Niederlande.Dassogenannte “WinterWonderWeken”kann man zwischen dem 16. und 28. Dezember in der Stadt Leiden bewundern. Auf dem Wasser des Flusses Nieuwe Rijn schwimmen zu dieser Zeit circa 70 Holzhütten, in denen man Weihnachtsgeschenke kaufen oder einfach einen Glühwein oderleckeresEssengenießen kann. Für Winterstimmung sorgen außerdem eine Eisbahn mit IndenNiederlandenkommternatürlich mitdemSchiff:AnkunftdesSinterklaasund seinerBegleiteristeinnationales Ereignis.NBTC circa 600 Quadratmetern Fläche und die nostalgische Kirmes. Hier können Kinder in altertümlichen Karussells und anderen Fahrgeschäften ihre Runden drehen. GoudabeiKerzenschein Zum Highlight kann allerdings auch ein Besuch der Stadt Gouda werden – je genau, der Stadt, nach dem der Käse bekannt ist. Hier feiern die Menschen UnterdemMotto“Goudaby Candlelight”lädtdie südholländischeStadtGouda seit1956zurAdventszeitzu einemBesuchein.NBTC seit über sechzig Jahren ein besonderes Ereignis: die Ankunft des riesigen Weihnachtsbaumes, den der Ort traditionell von ihrer norwegischen Partnergemeinde Kongsberg geschenkt bekommt. Zu diesem Fest am 16. Dezember wird schon ab dem frühen NachmittaginderhistorischenInnenstadtgefeiert.Dazugibtesüber 80 verschiedene Veranstaltungen, vom Straßentheater bis zu diversen Tanz- und Musikveranstaltungen. Zudem kann man hier einelebendigeKrippemitSchäfernundGänsehüternbesuchenoder ganz besinnlich Konzerte in den historischen Kirchen genießen. Als Höhepunkt verliest der Bürgermeister zum Ende hin die WeihnachtsgeschichteundderLichterbaumwirdfeierlichentzündet, währenddieBesuchergemeinsamWeihnachtsliedersingen. ZwischenKulturundKirmesinMaastricht Für kulturell Interessierte lohnt sich aber auch gerade in der Weihnachtszeit ein Ausflug in eine der ältesten Städte der Niederlande - nach Maastricht. Denn im Dezember verwandelt sich der Ort in eine zauberhafte Weihnachtsstadt. Die historische Innenstadt beeindruckt mit besonderer Beleuchtung und eine Lichtroute leitet Besucher zu besonderen Orten und Cafés. Einen Besuch in der Stadt kann man außerdem damit verbinden, historische Bauten wie die Liebfrauenbasilika oder die Sankt- Servatius-Basilikazubesuchen. Für etwas ausgelassenere Stimmung sorgen aber auch Veranstaltungen mit Tänzern, Theatergruppen und Musikern. Außerdem locken die künstliche Eisbahn und eine Kirmes viele Familienan,sodassdieStadtfürjedenGeschmacketwasbietet.Egal, ob wir das besondere Flair lieber vom Riesenrad aus oder in einer Basilikagenießen. WährenddesAmsterdamerLicht-Kunst-FestivalswerdendieStraßenundGrachtenderAltstadtvon denLichtinstallationeninternationalerKünstlerbeleuchtet.NBTC KünstlerbeleuchtenAmsterdam Wer sich hingegen eher für Kunsthandwerk oder kreative Lichtinstallationen interessiert, kommt um einen Besuch in Amsterdamkaumherum.DenndieInnenstadtpunktetnochbiszum 22.Januar2017miteinerbesonderenkünstlerischenAttraktion:dem Licht-Kunst-Festival. Kreative aus 45 verschiedenen Ländern verwandeln die beliebte Großstadt dazu in eine riesige Galerie, die manentlangzweierunterschiedlicherRoutenerkundenkann. Eine davon ist die sogenannte Water Colors - die Bootsroute. Hier fahren Besucher mit Booten über die Kanäle und können aus der Wasserperspektive besonders prachtvolle Lichtinstallationen genießen. Die Route Illuminade ist hingegen eine für Fußgänger ausgelegte Route, die eher durch interaktive und innovative LichtkunstaufstrebenderDesignerüberzeugensoll. Eisskulpturen-Festival UndwerdannnochnichtgenugvonderKältehat,kannsogarnoch lange nach Weihnachten das Eisskulpturen-Festival in Amsterdam besuchen. Die beeindruckenden Kunstwerke aus Eis und Schnee kannmaninderBoulevardArenazwischendem10.Dezember2016 und dem 5. Februar 2017 bewundern. In diesem Jahr wurden die Skulpturen angelehnt an das Thema Musik inspiriert geformt. PassenddazutretenauchtäglichMusikerliveauf. Das Eisskulpturen-Festival ist inzwischen die größte WinterveranstaltungHollands.Über40Eiskünstlerbearbeitenfürdie Ausstellung circa 275.000 Kilogramm Eis. Hier sollte man nur die warmeKleidungnichtvergessen,dennindemAusstellungraumistes zwischenminusachtbisminuszehnGradkalt. WEIHNACHTENMALANDERS–REISEZIELEÜBERDIEFEIERTAGE D eihnachtszeitistschonseiteinigenJahrenHochsaisonfür Tourismusgebiete. Wer nicht zu Hause feiern möchte, dem bieten sich vielerorts vielfältige Angebote. Ob WinterurlaubmitderFamilie,einigeromantischeTagezu zweit oder als Flucht vor der Kälte – bei diesen Reisezielen ist für jedenetwasdabei! WeihnachtsfeiertageinderSonne Bade-undStrandurlaubesindbeivielenMenschenbesondersinder kalten Jahreszeit sehr beliebt. Wer der Kälte des Winters und dem Weihnachtsstress entfliehen möchte, kann die Feiertage im warmen Südenverbringen.WennmanaberrichtigesSommerwetterwährend derWeihnachtszeitgenießenwill,mussmandafürindieFernereisen – wie nach Indonesien, Thailand oder in die Karibik. Für eine StädtetourbietetsichdagegeneinUrlaubimSüdenEuropasan:Mit Temperaturen um die 15°Grad sind beispielsweise Italien oder SpanieneineguteWahlfüreinpaarTageEntspannung. Bade-undStrandurlaubesindgeradeinderkaltenJahreszeitbeliebt.pixabay.com,minfl3(CC01.0) SonnesattinBali Auch wenn in Bali im Oktober/November die Regenzeit beginnt, ist undbleibtBalieinsehrbeliebtesReisezielindenkaltenWintertagen. DieTemperaturliegtimDezemberimmerzwischen24°und33°und auch die Wassertemperaturen von 27° bis 29° Grad wecken in Wasserraten den Wunsch, dort ausgiebig schwimmen zu gehen. Mit seiner atemberaubenden Unterwasserwelt, den tropischen Wäldern und den hohen Bergen einerseits sowie den weiten Stränden und Tempelanlagen andererseits, hat Bali aber auch einiges zu bieten. Doch trotz tropischer Temperaturen müssen Urlauber zumindest in den Touristengebieten nicht auf dekadente und ausschweifende Weihnachtsdekorationen verzichten – Hotelanlagen passen sich schließlich den Bedürfnissen der Gäste an. Die christlichen Gemeinden Balis selbst dekorieren zu Weihnachten christlichhinduistisch angehaucht: Die Kirchen werden mit Bambus dekoriert und die Dekorationen bestehen aus kunstvoll gefertigten balinesischen Ornamenten aus Stroh. Es lohnt sich daher auch, die Umgebung des Hotels zu erkunden und neue Einflüsse aufzunehmen. Wer sich dazu entschließt, über Weihnachten nach Bali zu fliegen, sollte die hiesigen Einreisebestimmungen beachten,dennohneeinVisumwäreeineEinreisenichtmöglich. WeihnachtlicheAtmosphäreinKalabrien IndersüdlichenRegionItaliensfallendieTemperaturenseltenunter 12° Grad. Für typische Sonnenanbeter mag dies nicht das richtige Ziel sein, für Liebhaber traditionsreicher italienischer Dörfern, in denen die Zeit stillzustehen scheint, ist Kalabrien aber der richtige Urlaubsort. Wer eine schöne weihnachtliche Atmosphäre erleben möchte,solltedieWeihnachtsmärkteinConsenzaoderauchLamezia besuchenoderderTraditionderlebendenKrippenspielebeiwohnen. DabeiwerdenverschiedeneSzenenderChristusgeschichtevonLaien nachgestellt.InKalabrienbietetessichan,statteinHotelliebereine Ferienwohnungzumieten. WeihnachtenimSchnee DerWinterkannsoschönsein–Schnee,kalteTemperaturenundein Glas Punsch. So stellen sich viele Deutsche die Weihnachtszeit vor. Doch was tun, wenn die Kälte und der Schnee auf sich warten lassen? Ein Urlaub in den Bergen kann die Antwort sein. Eine Schlittenfahrt durch verschneite Landschaften, Wintersport in den SkigebietenodereinromantischerAbendineinerAlmhütte–Solässt sichderWintergenießen. MärchenhafterUrlaubinSchwangau Es muss nicht immer das Ausland sein. Auch in Deutschland gibt es wunderschöne Orte, in denen man die Feiertage verbringen kann. DasromantischeStädtchenSchwangauindenAlpenermöglichtnicht nur Sportlern ein winterliches Vergnügen, sondern bietet einen märchenhaften Blick auf das Schloss Neuschwanstein und das SchlossHohenschwangau.Wervorhabensollte,auchbisSilvesterin diesem verschneiten Örtchen zu bleiben, erlebt auf Schloss Hohenschwangau ein großes Feuerwerk. Man muss nur beachten, dass man Reisen in der Weihnachtszeit rechtzeitig bucht, denn die Feiertage sind Hochsaison im Tourismusbereich und viele Angebote sehrschnellausgebucht.SchnäppchensowieAngebotefürKurztrips kannmanbeiurlaubsguru.definden. MiteinemLeuchtendurchdieWeihnachtszeitinIsland Wer Kälte nicht scheut und etwas Außergewöhnliches erleben will, sollte nach Island reisen. Im Zeitraum von Oktober bis März ist auf der atlantischen Insel die Chance am Höchsten, Polarlichter zu sehen. Wenn geladene Teilchen der Sonne auf die Erdatmosphäre treffen,entstehendiesefantastischenLichtschauspiele,diegeradein den dunklen Wintermonaten am besten zu sehen sind. Nach dem Spektakel kann man die vielen heißen Bäder besuchen und sich wieder aufwärmen. Man sollte sich nur von dem Polarlicht nicht ablenken lassen, denn sonst könnten die Urlauber die Jólasveinar verpassen–die13Weihnachtstrolle,diedenKindernIslandsvom12. bis24.DezemberentwederSüßigkeitenoderKartoffelnbringen.Wer also zu Weihnachten erleuchtet werden möchte, sollte in das Land der Märchen und Feen reisen und sich von Naturphänomenen wie demPolarlichtoderdenGeysirenbegeisternlassen. 07|Impressum wissen.deeMagazine KonradinMedienGmbH Ernst-Mey-Straße8 70771Leinfelden-Echterdingen Geschäftsführer:PeterDilger Geschäftsleitung:KostaPoulios,+49(0)711/7594-0 AmtsgerichtStuttgart,HRB220398 UST.-Idnr.DE811236132 Bezugspreise EinzelpreiseMagazine:1,99EURinkl.MwSt. Leserservice Leserservice wissen.de eMagazine, Ernst-Mey-Str. 8, 70771 Leinfelden-Echterdingen E-Mail:[email protected] Phone:+497117594–302 Gekennzeichnete Artikel stellen die Meinung des Autors, nicht unbedingt die der Redaktion dar. Für unverlangt eingesandte Manuskripte keine Gewähr. 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