KÖSTLICHKEIT AUS ORANGEN Zutaten für 4 Personen: • 30 g
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KÖSTLICHKEITAUSORANGEN Zutatenfür4Personen: •30ggemischtekandierteFrüchte,16Nusskerne,4Orangen, 2Eier,50gZucker,40gButter,25gMehl,einPäckchen Vanillezucker,1,5lMilch,Salz. Zubereitung: •25gButterineinemkleinenTopferhitzen,Mehl hinzugeben,kräftigmischenundmitlauwarmerMilch verdünnenbisallesbündig-cremigwird.DieCremekochen undmiteinemKochlöffelausHolzfürca.weitere10Minuten rühren,Zucker,VanilleundinWürfelgeschnittene,kandierte FrüchtesowiediegehacktenWalnüssebeigeben.Abkühlen lassenundEigelbundOrangensafthinzufügen.Dieübrig gebliebenenOrangenschälen,auchdieEinzelteilederFrucht schälen. •Eiweißsteifschlagenunddazugeben,denTeigdabeilocker vonuntennachobenheben.4Soufflé-Formenausfettenund eineSchichtvondemTeighineingeben. •DieOrangenstückeaufdieCremeundaufdieseWeiseeine kompakteSchichtlegen.DieverbleibendeMasseaufdie Orangenverteilen.Daraufachten,dassdieFormennichtzu sehrgefülltsind.Bei200°Cca.15Minutenlangbacken. NachBeliebendekorierenundservieren.
