Gesund, frisch und tiefgekühlt

Interview mit Ralph Schulz, CEO von Farmers Land Food GmbH
Gesund, frisch und tiefgekühlt
Grün mit Spinat, Apfel und Fenchel, gelb mit Ananas, Mango und
Agavendicksaft oder orange mit Möhre, Pfirsich und Orangensaft –
tiefgekühlte Smoothies sind inzwischen ein Verkaufsrenner der
Farmers Land Food GmbH, denn in ihnen verbinden sich Gesundheit
und Innovation zu einem köstlichen erfrischenden Getränk. Das
Lebensmittelunternehmen hat sich seit fast 20 Jahren auf Tiefkühlprodukte spezialisiert und genießt in Deutschland und weltweit
einen ausgezeichneten Ruf als innovativer Produzent auf dem
Tiefkühlsektor.
„Wir haben immer schon über komplett
mit
Wasabi
und internationaler
authentischer heitsstandards sind durchge-
Innovationen auf dem Lebens- Ingwer, und war überzeugt, und innovativer Tiefkühllebens- hend hoch; wir beschäftigen
mittelmarkt nachgedacht“, so dass dies im deutschen Lebens- mittel für den Lebensmittelein- eigene
Geschäftsführer Ralph Schulz. mitteleinzelhandel ein Erfolg zelhandel
mit
Qualitätsmanager,
besonderem die gewährleisten, dass alle
„Ganz klar sind gute Qualität sein würde.“ Ralph Schulz bot Schwerpunkt auf Discountern Produkte
vor
und Geschmack die Schlüssel- das Produkt dem deutschen und Foodserviceunternehmen. geprüft
werden“,
dem
Versand
erläutert
voraussetzungen auf diesem Discount-Marktführer Aldi an, Heute ist das Tiefkühlkostunter- Ralph Schulz.
Markt, wir haben aber dabei der es für seine Asiatischen nehmen über eine Vertriebsnie die Bedeutung der Innovati- Wochen bewarb. „Es wurde gesellschaft auch in den USA „Wir haben unser Portfolio konon unterschätzt, die Lebensmit- sofort ein voller Erfolg, und die tätig und beliefert eine wach- tinuierlich ausgebaut und enge
teln im allgemeinen eine neue Nachfrage war riesig. Darauf- sende Anzahl amerikanischer Geschäftsbeziehungen zu Aldi
Dimension verleiht.“
hin kamen wir bei Aldi auf die Kunden, wobei es gleichzeitig in Deutschland, Aldi USA und
nationale Lieferantenliste und Qualitätskontrollen für alle an- Trader Joe’s in den USA ge-
In den 90er Jahren hat Ralph wurden bald auch von anderen gebotenen Lebensmittelproduk- knüpft. Außerdem sind wir
Schulz in verschiedenen Län- Discountern und Einzelhandels- te durchführt. Da viele tiefge- Dienstleister
dern ausgezeichnete Lebens- ketten angesprochen. Damit kühlte
mittel kennengelernt und fragte begann
unsere
Nahrungsmittel,
der
vor Fischrestaurantkette
grössten
Nordsee,
eigentliche allem Fisch und Meeresfrüchte, für die wir das Qualitäts-
sich, warum sie in Deutschland Erfolgsgeschichte.“
aus
einfach nicht zu haben waren.
Farmers Land Food örtliche men haben.“ Führende Namen
Asien
kommen,
hat management vor Ort übernom-
„Das gab mir zu denken. Ich Seit 1996 steht der Name Qualitätskontrollen in übersee- im
sah
auf
einer
Lebensmittel- Farmers Land Food für die ischen
Lebensmitteleinzelhandel
Herstellungsbetrieben wie Aldi und Nordsee sowie
messe ein tiefgekühltes Sushi, Herstellung und den Import eingerichtet. „Unsere Sicher- auch Nahrungsmitteldienstleis-
ter und Gastronomieunterneh- Auf der diesjährigen ANUGA dann nach Belieben mit etwas tiven
men gehören zu den Hauptkun- im Oktober stellte Farmers Land Wasser
oder
Apfelsaft
für
gesundes
Essen,
mi- das gleichzeitig alle Sinne an-
den der Farmers Land Food. Food 4 verschiedene Smoothies schen. Die Vitamine bleiben spricht. Farmers Land Food
Ca. 90% der Angebotspalette vor, die genau den Zeitgeist tref- sämtlich erhalten, so dass es setzt seine Bemühungen um
repräsentiert Tiefkühlkost, ein- fen. Dazu Ralph Schulz: „Ein wirklich ein gesundes Fertig- frische, gesunde Tiefkühlkost
schließlich Fisch und Meeres- Smoothie
vereint
gesunde produkt ist“, so Ralph Schulz. fort, und Innovation wird dabei
früchte, Fertiggerichte, Desserts Ernährung und leichte Verfüg- „Unsere
Smoothies
entspre- eine
entscheidende
Rolle
und Kuchen und ein neues barkeit. Die Leute wollen sich chen ganz dem Trend zu spielen. Bis heute hat das
Smoothie-Sortiment.
gut
ernähren,
haben
aber gesunder
Ernährung.
Der Unternehmen
ein
beein-
selten die Zeit, um nach einem Lebensmitteleinzelhandel weiß druckendes Produktportfolio im
„Etwa 60% unserer Tiefkühl- Arbeitstag noch gut zu kochen. sehr wohl, dass der Kunde Bereich Tiefkühlkost entwickelt.
ware sind Fisch und Krustentie- Genau hier trifft der Smoothie Bedarf an gesunden und ein- Der neue Fokus auf gesunde
re,
das
übrige
Sortiment ins Schwarze. Wir sind noch fach zuzubereitenden Mahl- Ernährung wird Farmers Land
Desserts aller Art. Wir haben einen Schritt weiter gegangen zeiten
köstliche Mini-Desserts und Mini- und
haben
den
hat.
Ich
persönlich Food
Kuchen kreiert, die auf dem Smoothie kreiert.“
Lebensmittelpreise
Markt
Seite der Medaille ist.“
einzigartig
viele
neue
Kunden
Tiefkühl- meine, dass der Druck auf die erschließen.
dastehen.
nur
eine
Zumeist werden sie im Lebens- Die neuen tiefgekühlten Smoomitteleinzelhandel angeboten, thies sind in verschiedenen Ge- Der Kunde möchte zwar preisaber auch auf dem Gastro- schmacksrichtungen und Far- werte
nomiemarkt“,
Schulz aus.
führt
Lebensmittel,
doch
Ralph ben erhältlich, von grün und Farmers Land Food konnte
orange bis gelb und rot. Das auch ein wachsendes QualiUnternehmen
wendet
ein täts-Bewusstsein für die Lebens-
„Erst kürzlich haben wir unser spezielles Gefrierverfahren für mittel, die wir zu uns nehmen,
neues Smoothie-Sortiment lan- Obst und Gemüse an. „Der feststellen. Deshalb ist Innovaticiert, das für alle Beteiligten ein Kunde muss den Smoothie zu- on ein bedeutender Faktor,
Farmers Land Food GmbH
An der Pönt 48
40885 Ratingen
Deutschland
+49 2102 740250
+49 2102 7402519
[email protected]
www.farmersland.de
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durchschlagender Erfolg wird.“ erst auftauen und kann ihn denn sie eröffnet neue Perspek-