Wie immer der Knaller – unser Silvestermenü Preis/Person 75
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Wie immer der Knaller – unser Silvestermenü Aperitif Start Mango und knackiges Julienne mit Koriander in Reispapier Davor Sashimi und geräucherte Lachsforelle mit Shitake, Schnittlauch, Curryschaum und Sesam Wan Tan Zwischengang Kalbsbäckchen im eigenen Bouillon aufgegossen mit Ingwer und Thaibasilikum Hauptgang Lammrücken mit Schwarzwurzel und Kokosrahm, karamellisierte Perlzwiebeln Danach Panna cotta vom grünen Tee mit Ananas, Szechuanpfeffer und Passionsfruchtparfait Preis/Person 75 € Vegetarisches Menü Aperitif Start Mango und knackige Julienne mit Koriander in Reispapier Davor Geräuchertes, karamelisiertes Gemüse mit Shitake, Curryschaum und Sesam Wan Tan Zwischengang Kokossüppchen mit Tofu, Ingwer und Thaibasilikum Hauptgang Asiatischer Pfannkuchen mit Enokipilzen, Lauch, Chili und Kräutern Danach Panna cotta vom grünen Tee mit Ananas, Szechuanpfeffer und Passionsfruchtparfait Preis/Person 75 € Reservierung nur gegen Vorkasse! Alle Preise verstehen sich incl. gesetzl. MwSt. - Zahlung mit EC-Karte ab 20 € Umsatz
