Juni 2015 - EDEKA Süllau
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Juni 2015 Süllaus Genuss-seiten ® Frische, Vielfalt, Vertrauen Mit uns wird Ihr Rost zum Dauerbrenner Feuer und Flamme für den Grill Liebe KuNdeN, verspüren Sie auch einen Beerenhunger? Die ErdbeerSaison hat endlich begonnen! Wir haben die fruchtigfrischen Fitmacher im roten Gewand von den Höfen Hadenfeldt und Soltau im Sortiment. In dieser Ausgabe unserer Zeitung stellen wir Ihnen die Familien Hadenfeldt und Soltau, mit denen wir schon seit Jahren vertrauensvoll zusammenarbeiten, vor. Wir sind Pate der Aktion „Gemüsebeete für Kids“, die von der EDEKA-Stiftung ins Leben gerufen wurde. Das Projekt ermöglicht Kindern im Vorschulalter deutschlandweit, ihr eigenes Gemüse anzubauen und zu ernten. Außerdem bringen wir Ihnen das Kleine Theater Bargteheide näher und verlosen Eintrittskarten für das Sommermärchen „Der Zauberer von Oz“ der Kinder-Theatergruppe „Sommer-Wölkchen“. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Lesen. Ihre Familie Süllau Lagerfeuer-Romantik an einem lauen Sommerabend zaubern, lauter Köstlichkeiten auf offener Glut brutzeln, Zeit mit der Familie und Freunden verbringen, den würzigen Geruch von Holzkohle schnuppern: Wir sorgen dafür, dass Ihr Grill in diesem Sommer zum Dauerbrenner wird! Unsere Fleischabteilungen haben zum Beispiel Spezialitäten von Prime Cut und Steak No 1, Geflügel und Grillspieße im Sortiment. Eugen Stark, stellvertretender Leiter unserer Fleischabteilung bei Marktkauf in Ratzeburg, empfiehlt Ihnen in unserer Zeitung das Omaha-Rumpsteak. Oder wie wär‘s mit einem maritimen Grillgenuss? Unser Fischspezialist Michael Christen-Mirow gibt Ihnen Tipps zur Zubereitung. Käse und Gemüse machen auf dem Rost ebenfalls Norddeutschland Spitzenerdbeeren von Hof Hadenfeldt oder Hof Soltau (während der Saison) FrischkäseProbierwochen leichter Genuss für die Sommerzeit versch. Sorten je 100 g zum aktuellen Tagespreis eine gute Figur. Daniela Moser, die unsere Käseabteilung bei Marktkauf in Ratzeburg leitet, sagt: „Käse bringt Farbe auf Ihre glühenden Kohlen!“ Auch Grill-Zubehör führen wir – ob Picknick-Grill, Holzkohle, Anzünder, leckere Saucen oder Gewürze. Also: nichts wie ran an den Rost! Grander Katenschinken 100 g SUPER-Knüller 1 .79 SUPER-Knüller . 1 49 Für Druckfehler übernehmen wir keine Haftung. Abgaben nur in haushaltsüblichen Mengen. Abbildungen können von Originalware abweichen! Diese Angebote sind gültig bis zum 20. Juni 2015. 2 grilleN Unsere erlesenen Fleischspezialitäten „Steak No 1“ und „Prime Cut“ Kulinarische Glücksmomente auf Ihrem Rost Unsere Fleischspezialität „Steak No 1“ passt wunderbar auf Ihren Grill und schenkt Ihnen kulinarische Glücksmomente beim Selbst-Brutzeln. Die erfahrenen Fleischexperten des Fleischwerks EDEKA Nord im Lüttow-Valluhn sind immer auf der Suche nach etwas Besonderem, um Sie zu faszinieren. Und das ist ihnen mit dem „Steak No 1“ gelungen. Beim „Steak No 1“ handelt es sich um Fleisch, das am Knochen gereift ist. „Dry aged“ heißt die Methode, die zartes und zugleich do Mare fte h k ü Stea saftiges Fleisch verspricht. Das altbewährte Reifeverfahren kombiniert alte Handwerkskunst mit herausragendem Fleischgeschmack. Das Fleisch für das „Steak No 1“ stammt aus der Region, jedes einzelne Stück wird von Hand verlesen und sorgfältig ausgewählt. Für das „Dry aged“-Verfahren wird ausschließlich Fleisch von sehr hoher Qualität und mit besonderer Fettstruktur gewählt. Bei einer Luftfeuchtigkeit von 80 Prozent und in einem speziellen Kühlraum bei einer Temperatur von knapp über 0 Grad hängen dann die Meisterstücke aus dem Rinderrücken vier Wochen lang. Und das bewirkt ein langsames, aber intensives Verdunsten des Fleischsaftes, eben „Dry aged“. Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftzirkulation sind genau auf einen optimalen Reifeprozess ausgerichtet. So entstehen die feinen Geschmacksnuancen und die Zartheit, die dieses Steak auszeichnen. Möchten Sie Ihr Steak auf dem Grill zubereiten, dann grillen Sie es so lange, ob von Kalb, Schwein oder Rind. Diese internationalen Fleischspezialitäten sind ein Hochgenuss der Extraklasse. Wir haben unter anderem folgende „Prime bis an der Oberseite der erste Fleischsaft austritt. Das dauert bei einem Steak von 2,5 cm Stärke etwa drei bis fünf Minuten, bei dickeren Steaks entsprechend länger. Erleben Sie die kulinarische Steakkultur von Amerika bis Irland. Mit „Prime Cut“ führen wir in unseren Märkten das edelste Fleisch – Cut“-Produkte im Angebot: Maredo, Charolais Beef, Irish Angus und Iberico-Schwein. E n t re Irish Angus Beef Filet cote Ro a s tb eef grilleN 3 Unser Fleisch-Fachmann Eugen Stark empfiehlt das Omaha-Rumpsteak Nebraska-Beef: eine neue Dimension des Steakgenusses „Ich liebe den Duft von Holzkohle“, sagt Eugen Stark, unser stellvertretender Leiter der Fleischabteilung bei Marktkauf in Ratzeburg. „Grillen bedeutet für mich, bei einem leckeren Essen Zeit mit der Familie und Freunden zu verbringen.“ Wir bieten Ihnen in unseren Fleisch- und Wurstabteilungen ein breites Grillsortiment. „Ich empfehle Ihnen das amerikanische Omaha-Rumpsteak“, sagt Eugen Stark. Es stammt vom Angus-Rind und reift etwa vier bis sechs Wochen an Knochen. Die Greater Omaha Packers Company genießt in Amerika einen legendären Ruf unter Fleischliebhabern. Firmensitz ist Omaha in Nebraska. Über Jahrzehnte arbeiten sie mit einem Stamm verlässlicher Farmer zusammen, die alle nach dem gleichen Fütterungsprogramm vorgehen – das natürlich hormonfrei ist. Die ersten acht Monate verbringen die Tiere auf den Weiden Nebraskas und South Dakotas. Danach siedeln sie ins Freigehege um, in denen sie sich mindestens 150 Tage von Mais ernähren. Dem Mais verdankt das Fleisch seine ausgeprägte Marmorierung und seinen tiefen, harmonischen Geschmack. Zu einem perfekten Steak gehört auch ein ausgezeichnetes Handwerk. Die Metzger der GOP sind für ihre guten Zuschnitte bekannt. Nebraska-Beef kommt immer vakuumiert in Deutschland den ße, wie den ie p S lil r d Auch G men-Spieß un gen u a Eu fl n p e k n c h Ba gen I le , ß Herz ie Feta-Sp sein Team ans d n Stark u an. Der hohe, EU-konforme Hygienestandard in Omoha garantiert eine optimale Reifung. Nebraska-Beef eröffnet Ihnen eine neue Dimension des Steakgenusses. Bei hohen Temperaturen scharf angebraten, kommt das volle Fleischaroma am besten zur Geltung, wenn das Steak medium rare oder medium gegart wird. „Bei der hohen Qualität ist auch das Fett eine Offenbarung“, betont Eugen Stark. „Ich rate Ihnen, dieses Steak nur mit Salz und Pfeffer zu würzen und etwas Kräuterbutter dazu zu nehmen.“ Er selbst legt auch gern Schweinenacken auf den Rost und isst am liebsten Baguette oder Kartoffel mit Sour Cream dazu. „Wir bieten Ihnen unsere Grillspezialisten auch mariniert an.“ Und unser Fleisch-Fachmann hat folgenden Tipp für Ihre Marinade in Eigenregie parat: „Vermengen Sie Schnittlauch, Paprika, Öl, Mayonnaise, Salz und Pfeffer miteinander und lassen Sie das Ganze einen Tag ziehen.“ Außerdem legt Eugen Stark Ihnen unsere köstlichen Grill- und Tapas-Spieße für Ihren Rost ans Herz. „Wir stellen unsere Spieße, zum Beispiel mit Feta, Gyros oder Backpflaumen im Speckmantel, selbst her. Sie sind ein Gedicht für Ihren Grill!“ Eugen Stark, stellvertretender Leiter der Fleischabteilung bei Marktkauf in Ratzeburg, empfiehlt Ihnen das Omaha-Rumpsteak für Ihren Rost 4 grilleN Unser Fischspezialist Michael Christen-Mirow gibt Ihnen Tipps „Ein maritimer Grillgenuss zaubert einfach gute Laune“ Lust auf Abwechslung auf dem Grill? Dann probieren Sie es doch einmal mit Fisch und Meeresfrüchten. „Alle ganzen Fische, wie zum Beispiel Forelle, Saibling und Dorade, eignen sich wunderbar für den Rost“, sagt Michael Christen-Mirow. Er ist Projektverantwortlicher unseres Frischtresens bei Marktkauf in Ratzeburg und unser Spezialist für Fisch. „Fischfilets oder Fischsteaks fallen beim Grillen leicht auseinander. Deshalb rate ich Ihnen, diese in Aluschälchen auf den Grill legen.“ Auch Garnele, Hummer und Lachs seien auf dem Rost ein wahrer Genuss. Außerdem empfiehlt Michael Christen-Mirow Ihnen, eine spezielle Grillzange für den Fisch zu verwenden. Er selbst grillt für sein Leben gern. „Wenn ich mit meiner Familien zusammen grille, bekomme ich sofort gute Laune“, sagt er. „Ich kann herrlich dabei abschalten.“ Er legt am liebsten die Dorade auf den heimischen Rost. „Sie ist gegrillt, gebraten und geräuchert ein Geschmackserlebnis.“ An unserem Fischtresen bietet Michael Christen-Mirow Ihnen auch Fisch-Spieße für Ihren Grill und marinierten Fisch. Und er hat auch einen Tipp für Sie, wie Ihnen selbst eine schnelle Grill-Marinade im Handumdrehen gelingt: „Nehmen Sie Brühe, Öl, Soja, Limette, Chili, Zwiebeln, Salz sowie Pfeffer und vermengen Sie das Ganze. Dann legen Sie den Fisch für eine Stunde darin ein. Fertig!“ Unser Fischspezialist ist gern für Sie da, wenn Sie Fragen zur Zubereitung haben. Außerdem verweist er darauf, dass am 10. Juni 2015 auch die offizielle Matjes-Saison beginnt. „Wir bieten Ihnen frischen Matjes filetiert.“ Grillaromen können Fisch ganz anders als gebraten oder gekocht schmecken lassen. Um Fisch zu grillen, hängen Sie den Rost am besten hoch über die Glut, damit die Hitzeentwicklung nicht zu stark ist. Außerdem kann die Glut so angeordnet werden, dass Flächen mit geringer Hitze entstehen oder auch indirekt gegrillt werden kann, was ebenfalls schonender ist. Lassen Sie den Fisch aber auf keinen Fall unbeaufsichtigt. Die Marinade vor dem Auflegen abtupfen, damit kein Öl ins Feuer gelangt und verraucht. Unser spezieller Tipp zum Grillfisch: Die Haut kreuzweise einritzen und den Fisch sowie das Grillrost gut einölen. So gart der Fisch gleichmäßig und bleibt nicht am Grillrost haften. Wenn Sie gern mageren Fisch, wie Seelachs oder Kabeljau grillen möch- ten, braucht das besondere Aufmerksamkeit, denn die Filets können schnell trocken werden oder verbrennen. Die Temperatur sollte also nicht zu heiß sein (den Rost hochstellen) und den Fisch am besten nicht aus den Augen lassen. In der Regel gart Fisch in kürzerer Zeit als Fleisch. Hier können natürlich nur grobe Richtwerte angegeben werden. Filets brauchen je nach Dicke sechs bis zehn Minuten, ganze Fische zwischen 10 und 20 Minuten. Ob der Fisch gar ist, erkennt man am Fleisch: Ist es nicht mehr glasig, ist der Fisch fertig. Das gilt auch für Meeresfrüchte. Bei ganzen Fischen kann man den Gargrad auch anhand der Rückenflosse bestimmen. Lässt sie sich leicht herausziehen, sind sie gar. Unser Fischspe zialist Michael Chris ten-Mirow steht Ihnen ge rn mit Rat und Tat zur Se ite grilleN 5 Käse und Gemüse geben eine gute Figur auf dem Rost ab Bringen Sie doch mal Farbe auf Ihre glühenden Kohlen Alles Käse auf dem Grill: „Jede Sorte, die einen Fettgehalt von mindestens 45 Prozent in der Trockenmasse hat, eignet sich gut für den Grill“, sagt Daniela Moser, Leiterin unserer Käseabteilung bei Marktkauf in Ratzeburg. „Weichkäse zerläuft allerdings beim Grillen. Ich rate Ihnen, diesen Käse in Alufolie einzupacken und auf den Rost zu legen.“ Wir führen in unseren Käseabteilungen eine Vielfalt an Käsesorten für Ihren Grill. Daniela Moser legt Ihnen zum Beispiel den Reblochon ans Herz, einen sanften, nussigen und milchig schmeckenden Weichkäse. „Auch der Chaumes schmeckt gegrillt herrlich“, schwärmt sie. Dank der unverwechselbaren orange-gelben Rinde kann man die kraftvol- le Würze des Chaumes schon von außen sehen. In seinem Inneren entwickelt sich ein charaktervolles Aroma in einer geschmeidigen Käsemasse – eine unwiderstehliche Kombination, die alle Sinne anspricht. Außerdem hat Daniela Moser folgenden kulinarischen Tipp: „Nehmen Sie den Ziegenkäse Picandou, umwickeln Sie ihn mit Speck und legen ihn auf den Grill. Er hat eine cremige Frische und einen herrlich milden Geschmack. Der Speck gibt ihm eine pikante Note.“ Der Landana-Käse, zum Beispiel in den Sorten Grünes Pesto, Rotes Pesto und Chili-Sambal, bringt Farbe auf Ihren Grill. „Der Landana Grünes Pesto mit Basilikum und einem Hauch Knoblauch hat eine pikante Kräuternote“, erläutert Pascal Rambow, unser Auszubildender bei Marktkauf. „Rotes Pes- gteushilfe in Bar Bei unserer A mt Gohritz, kom heide, Sönke inen , wie Auberg auch Gemüse auf den Rost und Paprika, to ist eine sommerliche Mischung mit sonnengereiften Tomaten, Oregano und Knoblauch. Und Chili-Sambal beinhaltet scharfe Chili-Stücke.“ Auch Marcel Edler ist ein echter Grill-Fan. Er macht bei Marktkauf eine Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel und ist im ersten Lehrjahr. „Ich grille für mein Leben gern mit meiner Familie und meinen Freunden“, sagt er. „Wir haben auch schon mal bei Schnee gegrillt.“ Bei ihm kommen Berner Würstchen auf den Rost, aber er greift öfter auch zum Grillkäse. „Der natürlich gereifte Grillkäse von Rougette, den wir zur Grillsaison bis Oktober im Sortiment haben, schmeckt himmlisch. Beim Grillen wird er cremig-zart.“ Nicht nur Käse gibt eine gute Figur auf dem Grill ab, sondern auch Gemüse. Mais, Paprika, Cham- Daniela Moser und unser Auszubildender Pascal Rambow legen Ihnen den LandanaKäse ans Herz pignons, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini und Auberginen sind klassische GrillgemüseSorten. Aber auch Spargel, Kürbis und Fenchel lassen sich prima über glühender Kohle garen. Für einige vegetarische Grillgerichte benötigen Sie feste Alufolie, Grillschalen aus Aluminium und/oder Spieße. Wie beim Fleisch auch hängt die Garzeit bei Gemüse vom Durchmesser und der Sorte sowie von der Temperatur des Grills und der Außentemperatur ab. „Bei mir kommen oft Auberginen und Paprika auf den Rost“, sagt Sönke Gohritz, der bei EDEKA Süllau in Bargteheide als Aushilfe arbeitet. „Eine tolle Alternative zum Fleisch.“ Daniela Moser , Leiterin unserer Käsea bteilung bei Marktkauf in Ratzeburg, empfieh lt Ihnen für Ihren Rost Gor gonzola, Picandou und Reblochon 6 weiNempfehluNgeN DaNiel KOhler, uNser WeiN-FachverkAufer iN Trittau, empfiehlt IhNeN folgeNde edle TropfeN zum GrilleN: Cecchi Vernaccia di San Gimignano DOCG Aus der Vernaccia-Traube keltert die Familie Cecchi aus Italien einen spannenden, nach Blüten schmeckenden Wein. Der trockene Weißwein ist sehr fruchtig, unterlegt mit einer feinen Säure und der charakteristisch dezenten Bitternote im Abgang. 0,75-l-Flasche: 4,99 Euro (1 Liter = 6,65 Euro) Cecchi Chianti DOCG Chianti – das ist der Klassiker unter den italienischen Rotweinen in Italien. Die Geschichte der Familie Cecchi geht auf das Jahr 1893 zurück, somit verfügt sie über eine große Weinerfahrung. Der trockene Chianti ist ein besonders harmonischer und gut strukturierter Wein. 0,75-l-Flasche: 4,99 Euro (1 Liter = 6,65 Euro) Cecchi Orvieto DOC Classico Die alte Bischofsstadt Orvieto in der Region Umbrien gibt diesem Wein der Familie Cecchi seinen Namen. Die Classico-Zone bezeichnet das ursprüngliche Produktionsgebiet, das auf die Hügellagen rund um die Stadt Orvieto beschränkt ist. Der trockene Weißwein hat einen feinen Mandelton. 0,75-l-Flasche: 4,49 Euro (1 Liter = 5,99 Euro) Gespür Er hat ein feines in allen n für edle Tropfe iel an D Lebenslagen: chFa nKöhler ist Wei u ta it verkäufer in Tr Auch folgeNde edle TropfeN empfiehlt IhNeN DaNiel KOhler: Deutschland/Pfalz Südafrika Diese Cuvée des Weingutes Studier ist zu jeweils gleichen Teilen aus den Rebsorten Riesling, Chardonnay und Sauvignon blanc kreiert worden. Sie besticht durch ihre fruchtig-duftige Art voller Lebendigkeit. Eine perfekte Balance aus quicklebendigem Charakter und beeindruckender Aromatik nach Stachelbeere, Melone und frisch gepflücktem Apfel macht diese Cuvée so unwiderstehlich. Sie passt zu Salaten mit fruchtigen Dressings, Spargel und leichten Gerichten. 0,75-l-Flasche: 6,49 Euro (1 Liter = 8,65 Euro) Dieser trockene Perlwein hat eine ansprechende Frische , ist herrlich rund, ausgewogen belebend mit animierender Fruchtigkeit. Er ist ein Sologenuss für die gesellige Runde. 0,75-l-Flasche: 4,49 Euro (1 Liter = 5,99 Euro) Studier Sommersemester Deutschland/Pfalz Studier Heroldrebe Rosé Dieser halbtrockene Rosé aus Heroldrebe des Weingutes Studier ist ein feinherber, fruchtbetonter Wein mit wenig Säuregehalt. Es herrschen die zarten Aromen von Rosenblüte und Erdbeere vor. Er harmoniert mit Fleisch, Eierspeisen, Nudelgerichten und Fisch. 1-Liter-Flasche: 4,99 Euro Du Toitskloof, Capesecco Blanc Südafrika Du Toitskloof, Capesecco Rosé Der trockene Perlwein ist erfrischend saftig, spritzig und feinperlig. Er hat einen animierenden Geschmack von reifen Sommerfrüchten, gefällig und einladend süffig. Er duftet verführerisch nach reifen Erdbeeren und Himbeeren. Er ist gut gekühlt der perfekte Sommergenuss. 0,75-l-Flasche: 4,49 Euro (1 Liter = 5,99 Euro) BraufactuM 7 Wir haben Craft Biere der Marke BraufactuM im Sortiment Perfekt zur Grillzeit: individuelle Bierkreationen mit Leidenschaft und Know-how zwischen Brautradition und Moderne Aromatische Bierkreationen besonderer Raffinesse mit individuellem Charakter: Wir haben eine Vielzahl von Craft-Bieren der Marke BraufactuM im Sortiment. Sie passen perfekt zur Grillzeit. Die Leidenschaft für natürliche Rohstoffe, die Lust auf eine neue Geschmackswelt, das Streben nach Qualität ohne Kompromisse: Die weltweit besten Craft-Bier-Brauer eint der Wunsch, außergewöhnliche Biere zu erschaffen, die mit ihren vielfältigen Charakteren eine neue Geschmackswelt eröffnen. Diese innovative Interpretation des Brauhandwerks mündete in einer gemeinsamen Craft-BierBewegung, die ihren Ursprung Ende der 1980er-Jahre in den USA hatte. BraufactuM brachte diese Bewegung 2010 nach Deutschland. Mit der Gründung der „Internationalen Brau-Manu- facturen GmbH“ und der Marke BraufactuM setzte Geschäftsführer Dr. Marc Rauschmann seine Vision in die Tat um: Er interpretiert das jahrhu nder tea lte Brauhandwerk auf ungewöhnliche Weise neu und entwickelt es weiter. Vor mehr als 20 Jahren entdeckte Dr. Marc Rauschmann seine Liebe zum Brauen und wurde zum Heimbrauer. Die ersten Biere braute er zunächst noch mit dem Entsafter-Topf seiner Mutter und mit einem alten Kupferwaschkessel über offenem Feuer im Garten. Die Begeisterung, mit den Rohstoffen Malz und Hopfen zu experimentieren, bewog ihn 1990 dazu, seine Leidenschaft zum Beruf zu machen. 2001 kam er zur Radeberger-Gruppe als Braumeister. Mit seinem Kollegen Thorsten Schreiber erhielt er dort Freiraum zum Experimentieren. Sie entwarfen ein Geschäftsmodell, in dessen Folge die „Internationale Brau-Manufacturen GmbH“ gegründet wurde, die Dr. Marc Rauschmann und Thorsten Schreiber seither als Geschäftsführer leiten. Das BraufactuM-Team stellt mit Leidenschaft und Knowhow Biere her, die durch höchste Qualität und ihren individuellen Charakter besondere Genussmomente schaffen. Weitab vom Alltäglichen entwickelten die Pioniere Bierkreationen, die durch neue und wiederentdeckte Brauverfahren, hmann Dr. Marc Rausc hrer der ist Geschäf tsfü Brau„Internationalen m G bH“ Manufacturen Fotos: © BraufactuM natürliche Rohstoffe und neue Rezepturen zu außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen werden. Um dem individuellen Charakter der Biere gerecht zu werden, bietet BraufactuM eine Zusammenstellung der verschiedenen Craft-Bier-Stile an und ergänzt seine Eigenkreationen mit einer Selektion der weltweit besten Craft-Biere von internationalen Partnerbrauereien. Wir bieten Ihnen unter anderem BraufactuM Progusta, ein edel-gehopftes Bitterbier. BraufactuM Darkon ist ein klassisches Schwarzbier, außergewöhnlich dunkel und untergärig mit markantem Bitterschokoladengeschmack. BraufactuM Palor ist hopfenbetont. Der Bierstil Pale Ale hat traditionsgemäß seine Wurzeln in England und ist eine elegantere Version des typisch britisch obergärig gebrauten Bitters. 8 erdbeereN Die Familie Hadenfeldt aus Schmilau beliefert unsere Märkte in Ratzeburg „Erdbeeren sind unsere ganz große Leidenschaft!“ Verspüren Sie auch einen Beerenhunger? Endlich hat die Erdbeer-Saison wieder begonnen! Die fruchtig-frischen Fitmacher im roten Gewand liefern unter anderem eine Menge Vitamin C und K sowie Folsäure. Außerdem zahlreiche Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Natrium, Phosphor und Eisen. Sie passen sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten. Erdbeeren sind ihre ganz große Leidenschaft: Die Familie Hadenfeldt vom Hof Hadenfeldt aus Schmilau beliefert EDEKA Süllau und Marktkauf Süllau in Ratzeburg mit ihren Erdbeeren. „Wir sind ein Familienunternehmen aus dem Bereich Landwirtschaft/Obstbau“, erläutert Inhaber Dirk Hadenfeldt den Hintergrund. Gemeinsam mit seiner Frau Ewa bewirtschaftet er den Hof, ihre Töchter Katharina und Magdalena unterstützen sie dabei. Außerdem ist Dirk Hadenfeldt auch noch ehrenamtlicher Wolfsbeauftragter. Seit sechs Generationen ist der Hof im Familienbesitz, seit zwei Generationen widmen sich die Hadenfeldts dem Früchteanbau. „Wir legen größten Wert auf Frische und Geschmack unserer Erdbeeren, die immer gut bei unseren Kunden ankommen“, hebt Landwirt Dirk Hadenfeldt den hohen Qualitätsanspruch hervor. Die Familie baut umweltfreundlich frühe und späte Freiland-Sorten an, insgesamt auf einer Fläche von 20 Hektar. Auch Nesthäkchen Paula Hadenfeldt liebt Erdbeeren über alles d in Sie arbeiten Han of: H m re ih f Hand au adenH na le da ag (v. l.) M feld feldt, Ewa Haden ldt fe en ad H und Dirk „Wir arbeiten auf unserem Hof alle Hand in Hand“, betont Ewa Hadenfeldt die gute Zusammenarbeit. Sie ist unter anderem für die Buchführung und Bestellungen zuständig sowie für die Herstellung der beliebten Essigsorten „Himbeer & Essig“ und „Orange & Essig“. Beide haben wir auch in unseren Märkten im Sortiment. „Ich stelle sie selbst aus unseren Früchten nach einem Rezept meiner Schwiegermutter her. Sie haben einen sehr intensiven Geschmack“, sagt Ewa Hadenfeldt. „Sie eignen sich zum Beispiel hervorragend für Salate und Dressings.“ Ihre Tochter Magdalena beginnt im Sommer eine Ausbildung zur Industriekauffrau bei Schwartau. „Ich bin auf unserem Hof Mädchen für alles“, schmunzelt sie. „Die Arbeit hier macht mir einfach Spaß.“ Natürlich kommen bei der Familie Hadenfeldt in der Saison jeden Tag Erdbeeren auf den Tisch. „Ich liebe sie mit Vanillepudding und viel Sahne“, sagt Magdalena Hadenfeldt. Ihr Vater bevorzugt die feinen Früchtchen in der puren Variante. „Einfach pflücken und reinbeißen! Probieren Sie unsere Erdbeeren doch auch einmal, und überzeugen Sie sich selbst von unserer Qualität.“ Weitere Informationen gibt es im Internet unter www.hof-hadenfeldtschmilau.de. ldt stellt a Hadenfe Magdalen beer & Esrten „Him die Essigso ig“ vor range & Ess sig“ und „O erdbeereN 9 Sie erhalten Früchte der Familie Soltau bei uns in Trittau und Bargteheide „Wir setzen auf Klasse statt Masse bei unseren Erdbeeren“ Schon seit mehreren Generationen ist der Hof Soltau in Barsbüttel-Stemwarde fest in Familienhand. Bastian Soltau und seine Anna Soltau sowie die Eltern Hans-Peter Soltau und Hilde Soltau bewirtschaften ihn heute gemeinsam. Neben den Erdbeeren bauen sie auch noch Spargel und Heidelbeeren an. „Ich wollte schon immer Landwirt werden“, sagt Bastian Soltau. „Ich bin mit der Landwirtschaft groß geworden, und meine Eltern haben meinen Berufswunsch geprägt.“ Er schätzt an seinem Beruf, dass „jeder Tag spannend und abwechslungsreich ist“. Sein Vater Hans Peter Soltau hatte früher noch einen Milchvieh-Betrieb. „Doch diesen musste ich aufgrund einer Rinderhaar-Allergie aufgeben“, schildert er den Beweggrund, umzusatteln. „Wir stiegen zunächst im Jahr 1981 auf Spargel um, dann folgten Erdbeeren und Heidelbeeren.“ Heute baut die Familie Soltau FreilandErdbeeren auf einer Fläche von drei Hektar an. Und vor vier Jahren haben die Soltaus ihren Hofladen im Meienfelde 2 in Barsbüttel-Stemwarde eröffnet. „Wir pflücken nur hochreife Früchte“, betont Bastian Soltau. „Denn nur dann entfalten sie ihr volles Aroma. Außerdem kontrollieren wir ständig unsere Ernte. Wir setzen auf Klasse statt Masse.“ Erdbeeren hätten einen hohen Ballaststoffgehalt und seien blutbildend und blutreinigend, erläutert er den Gesundheitsaspekt der Früchte. „Daher erklärt sich auch, dass die Beeren früher als Heilmittel gegen Gicht und Rheuma eingesetzt wurden. Erdbeeren sind empfindlich. Wichtig ist, dass nur kurze Zeit zwischen dem Pflücken auf dem Feld und dem Verzehr beim Kunden vergeht. Die Frische ist entscheidend beim Kauf.“ Jeden Morgen starten seine Mitarbeiter schon früh mit der Erdbeerernte, damit die Früchte rechtzeitig in den Verkauf gelangen. Bastian Soltau: „Kurze Wege unter dem Aspekt Regionalität liegen uns am Herzen.“ Nähere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.spargelheidelbeeren.de. t Soltau zeig ks) Die Familie n li n o rfeld: (v e e b rd E r ih ltau, Anna Bastian So nd de Soltau u Soltau, Hil u a r Solt Hans-Pete Erdbeertraumcreme Zutaten (für 4 Personen): • 500 g Erdbeeren • 100 g Erdbeerkonfitüre • 1 Tasse Blutorangensaft • 1 TL Johannisbrotkernmehl • 275 g Schafsmilchjoghurt • einige Blätter Zitronenmelisse • 4 gluten- und laktosefreie Kekse Zubereitung: Der Hof So ltau ist fest in Familienh and: (von li nks) Anna Solta u, Bastian Soltau, Hil de Soltau u nd Hans Pete r-So schaften ih ltau bewirtn gemeinsa m Vorbereitete Erdbeeren zusammen mit der Konfitüre und dem Orangensaft grob pürieren. Johannisbrotkernmehl mit einem Sieb einstreuen und mit dem Schneebesen verrühren. Abschließend den Joghurt unterheben, dabei 4 TL Joghurt zurückbehalten. Die Creme in Gläser füllen und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren mit einem Klecks Joghurt und Melisse verzieren. Genießen Sie dazu eine gute Tasse Kaffee und Kekse. 10 aus liebe zum Nachwuchs Wir sind Pate der Aktion „Gemüsebeete für Kids“ Herzensangelegenheit: das Erleben von Natur mit allen Sinnen Gemeinsam mit uns: Kinder der Kindergärten Spatzennest und Vier Jahreszeiten aus Trittau sowie Bäker Strolche aus Bäk bepflanzten das Gelände ihrer Einrichtungen – ein Beet mit Eisbergsalat, Radieschen und 2008 hat die EDEKA-Stiftung damit begonnen, Kindergärten und Kitas bundesweit mit Beeten, Erde, Saatgut und Setzlingen auszustatten. Seit dem Start hat die Stiftung deutschlandweit mehr als 2 000 Hoch- Impressionen aus Trittau vielem mehr. Mit tatkräftiger Unterstützung von EDEKA Süllau in Trittau und Marktkauf Süllau in Ratzeburg. Wir sind Pate der Aktion „Gemüsebeete für Kids“, die von der EDEKA-Stiftung ins Leben gerufen wurde. „Aus Liebe zum Nachwuchs“ ist Name und zugleich Programm für das soziale Engagement der Stiftung. Das Projekt „Gemüsebeet für Kids“ ermöglicht Kindern im Vorschulalter deutschlandweit, ihr eigenes Gemüse anzubauen und zu ernten. Für die EDEKA-Stiftung eine echte Herzensangelegenheit. „Was Hänschen nicht lernt, lernt Hand nimmermehr“ – mit diesem Gedanken hat die Stiftung das Projekt im Jahr 2008 ins Leben gerufen. Wenn bereits Vorschulkinder ihr eigenes Gemüse säen, pflegen, ernten und anschließend zusammen essen, soll das ihre Einstellung zu Lebensmitteln verändern, Das Erleben von Natur mit allen Sinnen und der selbstverständliche Umgang mit Erde, Wasser, Saatgut und Pflanzen ermöglicht den Kindern eine intensive Erfahrung, die sie in unserer medialen Welt viel zu selten machen können. Rund 140 000 Kindergartenund Kitakinder buddeln, säen und gießen in diesem Jahr, was das Zeug hält. Das ist neuer Rekord! beete in Kindergärten und Kitas angelegt, rund 130 000 Setzlinge gepflanzt und mehr als 2,5 Millionen Liter Erde verarbeitet. Bestehende Beete werden jährlich neu bepflanzt. Bei Einrichtung und Bepflanzung hilft Jahr für Jahr die EDEKA-Stiftung. Danach übernehmen die Kleinen selbst Verantwortung. Sie pflegen das gesunde Grünzeug, jäten und gießen. Vor allem aber: Sie lernen, dass Radieschen, Zucchini und Co. nicht im Supermarkt wachsen. „Genau das ist Ziel unserer Initiative: schon die Jüngsten an gute Lebensmittel heranzuführen, ihre Ernährungskompetenz früh und kindgerecht zu fördern“, sagt Markus Mosa, Vorstand der EDEKA-Stiftung. „Denn das Wissen über unsere Nahrung ist die Grundlage für eine gute Ernährung. Wir freuen uns natürlich sehr, dass unsere Idee so gut ankommt.“ Anke Kirsch, Marktleiterin bei Marktkauf Süllau in Ratzeburg, zog ebenfalls eine positive Bilanz: „Eine tolle Aktion! Ich war begeistert. Die Kinder waren in Bäk mit Feuereifer dabei. Sie haben unter anderem Salat und Kohlrabi gepflanzt. Es war so schön, das zu sehen.“ Auch Lennard Schultheiß, unser Auszubildender bei EDEKA Süllau in Trittau, freute sich über die gelungene Pflanzaktion: „Die Kinder hatten total Spaß daran.“ Impressionen aus Bäk SeewieseN-riNd 11 Purer Fleischgenuss und Wurst-Spezialitäten bei Marktkauf in Ratzeburg „Seewiesen-Rind“: meisterhaft mit viel Liebe hergestellt Aus der Region für die Region – und exklusiv nur bei uns: Wir haben ab Montag, 15. Juni 2015, wieder das hochwertige Fleisch und unsere Wurst-Spezialitäten der Angus-Rinder vom Schaalsee und vom Goldensee in unserer Fleisch- und Wurstabteilung bei Marktkauf in Ratzeburg im Sortiment. Die Tiere stammen hauptsächlich vom Landwirt Karl-Heinz Finnern, mit dem wir vertrauensvoll zusammenarbeiten. Das Fleisch des „SeewiesenRinds“ ist schön marmoriert und auch nach dem Braten zart und saftig. Wir bieten Ihnen köstliche Wurst-Spezialitäten aus Fleisch vom „SeewiesenRind“. Reine Naturprodukte, die von einer Fleischerei aus der Region herstellt werden. Unsere hundertprozentige Rindersalami, im Aufschnitt oder als Mini-Salami im Stück, wird aus Fleisch des „Seewiesen-Rinds“ nach althergebrachten Rezepturen für Sie kreiert. Seit Jahrzehnten ist KarlHeinz Finnern in der Landwirtschaft verankert. Sein Bioland-Hof in Göttin ist fest in Familienhand: Seine Frau Antje Prolingheuer und Sohn Lorenz unterstützen ihn tatkräftig. Außerdem leitet Karl-Heinz Finnern den Arche-Hof Domäne Kneese am Schaalsee. Seine tägliche Arbeit ist geprägt von artgerechter und umweltschonender Tierhaltung. Und das aus Überzeugung. Karl-Heinz Finnern züchtet die Angus-Rinder selbst und zieht sie auf. Die Tiere leben die meiste Zeit des Jahres auf seinen Weiden und erhalten ausschließlich betriebseigenes Bio-Kraftfutter ohne jegliche Zusätze. Geschlachtet werden sie mit etwa zwei Jahren von der Fleischerei Prösch in Krummesse. Wir beziehen unser „Seewiese nRind“ hauptsächlich von KarlHeinz Finnern, der seinen Bioland-Betrieb gemeinsam mit seiner Frau Antje Prolingheuer und Sohn Lorenz bewirtschaftet Da wir momentan immer nur ein Rind vermarkten, sind unsere Mengen beschränkt. Bitte Exklusiv bei Marktkauf in Ratzeburg haben Sie deshalb Verständnis dafür, falls nicht mehr alle Teilstücke vorrätig sind. Seewiesen-Rind EDEKA SÜLLAU „Seewiesen-Rind“ steht für: • tiergerechte Weidehaltung, naturbelassen und artgerecht • ausschließlich Angus-Rinder, das ideale Fleischrind • lokale Herkunft, vom Schalsee und vom Goldensee • lokale Schlachtung im Herzogtum, kurze Transportwege der Umwelt und dem Tier zuliebe • phantastische Fleischqualität durch Zufütterung von Getreide in den letzten Monaten der Mast • mindestens 24 Monate Aufzucht in der Kleingruppe für ein glückliches Tier 12 SommermarcheN Märchen des „Sommer-Wölkchens“ im Kleinen Theater Bargteheide „Kinder stecken voller Kreativität und sind mit Freude dabei“ Das Kleine Theater Bargteheide hat sich in der Region als kultureller und kulinarischer Treffpunkt einen Namen gemacht. Es präsentiert Eigeninszenierungen seiner Theaterschule für Kinder „Blaues Wölkchen“, das Oldie-Kabarett, Tourneetheater und Gastauftritte bekannter Künstler. Intendantin Kirsten Martensen prägte das Kleine Theater Bargteheide mehr als 22 Jahre maßgeblich. Sie verstarb 2013. Momentan hat es drei Pächter: Cinema Paradiso, Restaurant Papillon und KM Kulturmanagement (Theaterschule und Kleinkunst). Die Kinder-Gruppe „SommerWölkchen“ präsentiert jetzt im Juni das Kinder- und "Der Zauberer voN Oz“: Premiere: Sonntag, 14. Juni 2015, 15 Uhr Samstag, 20. Juni 2015, 15 Uhr Sonntag, 21. Juni 2015, 11.30 Uhr und 15 Uhr (Buchungen über das Theaterbüro unter [email protected] und unter Telefon: 04532/5440) Familienstück (geeignet für Kinder ab drei Jahren) „Der Zauberer von Oz“. „Der Zauberer von Oz“, nach dem gleichnamigen Buch von Lyman Frank Baum, wurde von Christina Schlie, die auch Regie führt, umgeschrieben. „Freundschaft und gegenseitiges Vertrauen Das „Sommer Wölkchen“ zeig t den „Zauberer von Oz“ in den anderen sind wichtige Aussagen unserer Inszenierung“, erläutert sie. Die Redakteurin aus Bargteheide lernte Kirsten Martensen 2013 kennen. „Ich war sofort von ihrem Engagement und ihrer Theaterarbeit begeistert. Da sie damals Unterstützung im Bereich Film suchte, bin ich mit eingestiegen“, schildert Christina Schlie die Anfänge. „Daraus ist eine sehr enge und harmonische Zusammenarbeit entstanden.“ Nach dem Tod von Kirsten Martensen übernahm sie die Jugendgruppe und das „Sommer-Wölkchen“. „Das leite ich zusammen mit der Tanzpädagogin Svetlana Frank.“ Grundsätzlich kann jedes Kind bei der Theaterschule mitmachen, es gibt allerdings momentan eine Warteliste. Die Theaterarbeit mit Kindern sei etwas ganz Besonderes, sagt Christina Schlie. „Kinder sind offen und frei und stecken voller Kreativität, die es zu bündeln und umzusetzen gilt. Sie sind schnell zu begeistern und mit Freude am Spiel dabei. Für uns Erwachsene bedeutet dies, sich einzulassen auf das kindliche Gegenüber und sich jenseits der gewohnten Strukturen zu bewegen.“ EDEKA Süllau und Marktkauf Süllau verlosen 2 x 4 Eintrittskarten für die Vorstellung „Der Zauberer von Oz“ am Samstag, 20. Juni 2015 oder Sonntag, 21. Juni 2015, jeweils um 15 Uhr, im Kleinen Theater Bargteheide. Füllen Sie die Teilnahmekarte vollständig aus, und geben Sie sie bis zum 17. Juni 2015 in unseren Märkten ab. Die Gewinner werden benachrichtigt. Viel Glück! Name/Vorname Straße/Hausnummer d ihr netzke un Monika Ja eam haben en-T Näherinn sie mit Fanta die Kinder as d r liebe fü und Detail ekleidet Stück eing PLZ/Ort Telefonnummer Christina Schlie (links) und Svetlana Frank arbeiten beim Kleinen Theater Bargteheide eng zusammen Wir gewährleisten den streng vertraulichen Umgang mit Ihren Daten und werden diese löschen, sobald Sie nicht mehr zur Ermittlung der Preisträger des Gewinnspiels benötigt werden. Eine Weitergabe Ihrer Daten an Dritte erfolgt nur, wenn dies für die Bearbeitung des Gewinnspiels erforderlich ist. Durch die Teilnahme an dem Gewinnspiel erklären sich die Preisträger damit einverstanden, dass im Rahmen der Preisverleihung Film- und Fotoaufnahmen getätigt sowie personenbezogene Daten honorarfrei für Marketingzwecke veröffentlicht werden können. veraNstaltuNgstipps Samstag, 27. Juni 2015 und Sonntag, 28. Juni 2015, Bargteheider Sommerturnier Der TSV Bargteheide veranstaltet wieder ein Sommerturnier in Bargteheide für Jugendmannschaften auf der Sportanlage am Volkspark, zu dem er herzlich einlädt. Turnier­plan (eM=erste Mannschaften / zM = ab zweite Mannschaften): Samstag, 27. Juni 2015, 10 bis 13.30 Uhr, C-Jugend (eM), 10 bis 13.30 Uhr E-Jugend (zM), 14 bis 18 Uhr, C-Jugend (zM), Sonntag, 28. Juni 2015, 10 bis 13.30 Uhr, D-Jugend (eM), 11 bis 14 Uhr, C-Mädchen (eM), 14 bis 17.30 Uhr G-Jugend. Ort: Sportanlange am Volkspark, Bargteheide Bargteheide 13 Freitag, 26. Juni 2015, 19 Uhr „Locker durch die Wechseljahre“ Apothekerin Britta Krumstroh hält einen Vortrag zum Thema „Locker durch die Wechseljahre“. Veranstaltet wird der Vortrag vom Forum Frauen in Aktion. Alle Interessierten sind herzlich zu diesem Vortrag eingeladen. Ort: Bürgerhaus, Europaplatz 7, Trittau Trittau Sonntag, 5. Juli 2015, 10 bis 17 Uhr Trittauer Oldtimer- und Triketreffen Bei Trittauer Oldtimer- und Triketreffen können Sie historische Fahrzeuge bestaunen und mit Autoliebhabern fachsimpeln. Ort: Autohaus Beckmann, Bahnhofstraße 48, Trittau Donnerstag, 30. Juli 2015, 15 bis 19.30 Uhr Deutsches Rotes Kreuz – Blutspende Ort: DRK-Sozialstation Rausdorfer Straße 5, Trittau Sonntag, 28. Juni 2015, 18 Uhr Sommerkonzert der Bargteheider Kantorei Die Bargteheider Kantorei veranstaltet einen sommerlichen Abend mit den Bachkantaten „Allein zu dir, Herr Jesu Christ“(BWV33) sowie „Vater unser im Himmelreich“ (BWV 636), Chorwerken von Felix Mendelssohn Bartholdy und dem „Deutschen Magnificat“ von Heinrich Schütz. Im Anschluss findet ein gemeinsames Grillfest vor der Kirche statt. Mitwirkende sind die Kantorei Bargteheide, Instrumentalsolisten sowie Solisten. Die Leitung hat Andis Paegle. Karten erhalten Sie im Vorverkauf und an der Abendkasse. Ort: Ev.-Luth. Kirche, Lindenstraße, Bargteheide Samstag, 13. Juni 2015 14.30 bis 16.30 Uhr Stadtführung Für Ratzeburger Gäste und Bürger bietet die Tourist-Information eine unterhaltsame öffentliche Samstags-Stadtführung an. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Die Dauer beträgt ca. zwei Stunden. Ort: Treffpunkt Alte Wache am Marktplatz Ratzeburg Ratzeburg Foto: © DRK Samstag, 11. Juli 2015, 20 Uhr Susanne Paul‘s MOVE String Quartet Susanne Paul‘s MOVE String Quartet setzt sich entschieden zwischen die Stühle Jazz, Klassik und Weltmusik. In ungewöhnlicher Streichquartettbesetzung – ein Kontrabass erweitert den Klang in die Tiefe – spielen sie auf Einladung des JAZZ in Ratzeburg e. V. musikalische Landschaftsbilder, die subtil im Groove verankert sind: kraftvolle Kammermusik. Die Besetzung: Susanne Paul (Cello und Kompositionen), Gerdur Gunnarsdottir (Geige), Resi Härtel (Bratsche), Carlos Bica (Kontrabass). Vorverkaufstellen: Tourist-Information Ratzeburg, Unter den Linden 1 (Telefon: 0 45 41 / 80 00-886) und Tourismuszentrum „erlebnisreich“, Hauptstraße 150, Mölln (Telefon: 0 45 42 / 85 68 60). Ort: Stadtkirche St. Petri, Schrangenstraße 3, Ratzeburg Donnerstag, 16. Juli 2015, 14 Uhr Ratzeburger Stadtschulfest Zum fünften Mal veranstalten die Bürgerstiftung und die weiterführenden Ratzeburger Schulen eine schulübergreifende Projektwoche für alle Schüler der fünften und sechsten Klassen. Beim abschließenden Stadtschulfest präsentieren sich die Schulen inmitten ihrer Stadt und freuen sich auf alle Ratzeburger. Ort: Rund um das Rathaus, Unter den Linden 1, Ratzeburg 14 kiNderecke grosser MALWETTBEWERB Malt uns doch bitte wieder ein Bild! Wir würden uns freuen, wenn ihr uns dieses Mal ein Bild zum Thema „Mein schönstes Urlaubserlebnis“ malt. Ob mit Tusche, Filz- oder Buntstift ist dabei egal. Bitte gebt eure Bilder, versehen mit euren Namen (bitte leserlich!), eurer Adresse und eurem Alter, bis zum 10. Juli 2015 in einem unserer Märkte ab (EDEKA Süllau Trittau, Schulstraße 2, EDEKA Süllau Bargteheide, Rathausstraße 20, EDEKA Süllau, Herrenstraße 4 oder Marktkauf Süllau Ratzeburg, Am Viehmarkt 8 – 10). Eine kleine Auswahl werden wir in der nächsten Ausgabe unserer Zeitung veröffentlichen und schenken den jeweiligen Künstlern ein Süßigkeiten-Überraschungspaket. Wir freuen uns auf eure Ideen. Viel Spaß! EINE KLEINE BILDER-AUSWAHL Liebe Kinder, viele schöne Bilder haben wir von euch bei unserem Malwettbewerb in der vergangenen Ausgabe zum Thema „Ostern“ erhalten. Herzlichen Dank dafür. Eine kleine Auswahl veröffentlichen wir hier. Aiyana Elisa Grandau, 9 Jahre Paula Schnack, 7 Jahre kiNderecke Ole Schnack, 5 Jahre Amadea Emilia Grandau, 4 Jahre Fabian Dust, 5 Jahre Klara Schnack, 7 Jahre Elly Mae Mäh lmann, 3 Jahre Brun Henner Lau, 4 Jahre Lili Marleen Nolden, 6 Jahre 15 16 KreuzwortRatsel GewiNNeN Sie eiNeN 25-Euro-GutscheiN! Süllaus Genuss-seiten Auflage: 57.375 Exemplare Kostenlose Zustellung jeden zweiten Mittwoch im zweimonatlichen Rhythmus an alle erreichbaren Haushalte in Trittau, Bargteheide, Ratzeburg und Umgebung Objektleitung: ProExakt GmbH Bahnhofstraße 17 38170 Schöppenstedt Tel.: (0 53 32) 96 86-54 Fax: (0 53 32) 96 86-58 E-Mail: [email protected] www.proexakt.de Herausgeber (v. i. S. d. P.): Süllau Handelsgesellschaft mbH Schulstraße 2 22946 Trittau Tel.: (0 41 54) 8 27 33 Tipp: In einigen Kästchen stehen die Buchstaben der Begriffe in alphabetischer Reihenfolge. Name/Vorname Straße/Hausnummer PLZ/Ort Telefonnummer Herzlichen Glückwunsch! Lösen Sie das Kreuzworträtsel, und tragen Sie das Lösungswort im Abgabecoupon ein. Mit etwas Glück gewinnen Sie einen von insgesamt vier 25-Euro-Einkaufsgutscheinen von EDEKA Süllau oder Marktkauf Süllau. Teilnahmekarte vollständig ausfüllen und bis zum 30. Juni 2015 im Markt abgeben oder per Post einschicken. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück! Beim Kreuzworträtsel in unserer Zeitung „Süllaus Genuss-Seiten“, Ausgabe April 2015, haben folgende Leser einen 25-Euro-Gutschein bei uns gewonnen: Brigitte Winterberg aus Mannhagen, Maria Schuldt aus Bargteheide, Aennchen Wrase aus Harmsdorf und Inge-Marie Meier aus Berkenthin. Redaktionsleitung: Katja Buhlmann Tel.: (0 53 32) 96 86-431 Fax: (0 53 32) 96 86-51 E-Mail: [email protected] Gestaltung und Anzeigensatz: Karin Stein Tel.: (0 53 32) 96 86-55 Fax: (0 53 32) 96 86-58 E-Mail: [email protected] Druck: ProExakt GmbH Mediengestaltung, Druck & Verlag Bahnhofstraße 17 38170 Schöppenstedt Tel.: (0 53 32) 96 86-54 Fax: (0 53 32) 96 86-58 E-Mail: [email protected] Das geistige Eigentum in Wort, Bild und Design liegt, soweit nicht anders angegeben, bei der ProExakt GmbH. Alle gestalteten Anzeigen sind ebenfalls urheberrechtlich geschützt. Nutzung und Nachdruck sind nur mit schriftlicher Genehmigung der ProExakt GmbH gestattet. 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