Enz-urea-AB1 - Experimente in der Schule

Arbeitsunterlage 1
Versuche mit Urease: Einige Eigenschaften des Enzyms:
Lösungen:
5%ige Urease- Suspension in Wasser
Wasser
Phenolphtalein 1% alkoholische Lösung
Harnstofflösung (ca 20%ig)
Eisensulfatlösung (10%ig)
Kupfersulfatlösung (10%)
Methylharnstofflösung 20%ig)
Geräte: Reagenzgläser, Reagenzglasständer
Versuche: Man pipettiert in der angegebenen Reihenfolge. Der Harnstoffzusatz
startet die Reaktion. Gut Umschütteln!
UreaseSuspension
Wasser
Phenolphtalein
Start:
Harnstoffzugabe
Ergebnis
Rotfärbung?
-
5ml
0,1
2m
Lösung darf
sich nicht
verfärben
2ml
aufkochen,
abkühlen
2ml
3ml
0,1
2ml
Lösung darf
sich nicht
verfärben
3ml
0,1
2ml
Zeit bis zur
Rotfärbung:
1ml
4ml
0,1
2ml
Zeit bis zur
Rotfärbung:
5ml
-
0,1
2ml
Zeit bis zur
Rotfärbung:
Hemmt
Eisensulfat?
2ml
0,1
2ml
?
Hemmt
Kupfersulfat?
2ml
0,1
2ml
?
Prüfung der
Substratspezifität!
2ml
3ml Wasser
+ 2ml
Eisensulfat
3ml Wasser
+ 2ml
Kupfersulfat
3ml Wasser
+ 2ml
Methyharnstoff
0,1
-
?
Vorversuche
Enthält die
Harnstofflösung
schon
Ammoniak?
Ist ein Enzym
beteiligt?
Ist das Enzym
aktiv?
Hauptversuche
Einfluss der
Enzymmenge
Informiere Dich auch unter:
Blume: http://www.chemieunterricht.de/dc2/katalyse/vkat-013.htm