Nachtisch - WordPress.com

Nachtisch:
Dreifach-Schoko-Cookies:
Zutaten:
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500g weiche Butter
500g weißen Zucker
500g braunen Zucker
5 Eier
5TL Vanillezucker
750g Mehl
300g Haferflocken
1
 2 TL Backpulver
2
1
 1 TL Salz
4
 150g Vollmilch-Schockoladentropfen
 150g dunkle- Schockoladentropfen
 150g weiße- Schockoladentropfen
Zubereitung:
1. Butter und den Zucker samt Vanillezucker mit dem Handmixer cremig
rühren.
2. Ei verquirlen und unter die Buttermischung rühren
3. Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz zufügen und unterheben.
4. Alle Schotropfen zugeben und vorsichtig unterheben.
5. Den Teig 10-15min in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 180°C
(Umluft) vorheizen.
6. Backbleche mit Backpapier auslegen. Gehäufte Teelöffel Teig in
Abständen von 5cm draufsetzen (9 pro Blech). Die Cookies laufen beim
backen auseinander.
7. 12min backen, bis die Ränder braun werden. Kurz auf den Blech
abkühlen lassen, dann auf Gitterlegen und ganz auskühlen lassen.