Edelste Schokoladenträume „Made in Ostbelgien“ verführen internationale Gaumen „BELGIAN CHOCOLATE Design“ PGmbH – Hohe Qualität und Marketingkonzept überzeugen – Über 50 verschiedene Schokoladenspezialitäten im Sortiment Schönberg. - Belgien ist, neben seiner Biervielfalt, als Land der hohen, ja höchsten Pralinenkunst bekannt. Nirgendwo sonst hat man diese Kunst so perfektioniert wie hier. Wenn es nach dem Willen der in 2007 neu gegründeten Schokoladen-Manufaktur „BELGIAN CHOCOLATE Design“ PGmbH, hervorgegangen aus der für ihre feinsten Schokoladenkreationen bereits bekannten Firma „Axel HANF Confiseriedesign“ in Schönberg (St. Vith), geht, dann soll dieser Genuss nicht länger nur belgischen Zungen vorbehalten bleiben, sondern künftig auch die Gaumen der internationalen Feinschmecker verwöhnen. Über 50 verschiedene Trüffel- und Schokoladenkompositionen, erlesene Pralinés und raffinierte Geschmackskreationen aus dem Hause „BELGIAN CHOCOLATE Design“ PGmbH laden zu einem sinnlichen Geschmackserlebnis der Superlative ein. Axel Hanf ist der kreative Kopf des Hauses und seines Zeichens „Maître Chocolatier“. Als einziger seines Faches in Ostbelgien überhaupt kreiert er bereits seit 1997 in seinem ostbelgischen Heimatort Schönberg bei Sankt Vith feinste Schokoladen- und Confiserieprodukte, die sich bei Genießern und Kennern feinster Schokoladen mit den Jahren wachsender Beliebtheit und Wertschätzung auch im europäischen Ausland erfreuten. Inzwischen finden sich Schokoladenkreationen aus dem Hause „BELGIAN CHOCOLATE Design“ PGmbH sogar auf „Five o`clock tea“-Tafeln der britischen Inseln und im Senat der demokratischen Republik Kongo, wo man sich die ostbelgische Schokoladenkunst ebenfalls regelmäßig genussvoll auf der Zunge zergehen lässt. Seine Meisterausbildung zum Chocolatier machte Axel Hanf in Belgien, vertiefte und erweiterte seine Fachkenntnisse in Deutschland sowie in der Schweiz, wo man die hohe Kunst der Schokoladenherstellung ebenfalls beherrscht und pflegt, um das Handwerk von der Pieke auf zu lernen, ehe er in seine ostbelgische Heimat zurück kehrte, um sich dort seit 1997 mit seiner Firma „Axel HANF Confiseriedesign“ überaus erfolgreich und mit großer Leidenschaft sowie Kreativität der Herstellung feinster Schokoladen- und Confiserieprodukte zu verschreiben. Als neuer Shooting-SchokoStar am Firmament der hohen belgischen Schokoladenschule konnte Axel Hanf bereits auf dem letztjährlichen Sommerfest der Deutschsprachigen Gemeinschaft in Brüssel über 400 begeisterte Gäste mit seinen meisterhaften und bisweilen eigenwilligen Pralinen- und Schokokompositionen verzaubern und verwöhnen. Die Geschäftsführung, Marketing und Vertrieb des jungen, aufstrebenden Pralinenunternehmens liegt indes in Händen von Lothar Hanf, der als Weltreisender in Sachen Betriebswirtschaft und Marketing all seine Erfahrung in den Ausbau des jungen Unternehmens einbringt. „Mein Bruder Axel experimentiert und analysiert neue Aromen und Zutaten. Er vermag so ungefähr alles in sündhaft leckere Schokolade zu verwandeln“, erzählt Lothar Hanf voller Begeisterung. Bisweilen kann auch er über den schier grenzenlosen Erfindungs- und Einfallsreichtum seines kreativen Bruders nur staunen, der selbst vor „Senfpralinen“, „Ziegenkäse-Pralinen“, Sekt-Rotweinpralinen, Whisky-Pralinen und sogar „Bierpralinen“ nicht Halt macht. (raffinierte Pralinenschöpfungen in verschiedenen Geschmacksrichtungen, gekrönt von einem Hauch der jeweilig genannten Zusatzrohstoffe). Vier junge Mitarbeiterinnen gehen dem Meister bei der Arbeit im Atelier zur Hand und helfen die neuartigen, ungewöhnlichen Geschmackskreationen für die Kunden in edelsüße Versuchungen zu verzaubern. Ein Genuss ohne Reue und schlechtes Gewissen - denn aufgrund des hohen Kakaoanteils in der verarbeiteten Schokolade und der Verwendung nur ausgesuchter, edelster Zutaten, ist das süße Naschwerk auch noch obendrein gesund. Das besondere Erfolgsgeheimnis von „BELGIAN CHOCOLATE Design“ PGmbH besteht dabei in innovativen Rezepturen kongenial gepaart mit guter, altbewährter Handwerkstradition und einem sicheren Gespür für beste Zutaten und höchste Qualität. Man merkt den sorgfältigen Kreationen der Firma die Liebe zum Detail und die Hingabe ihres „Schöpfers“ in jeder einzelnen Geschmacksnuance an. Mit einem Feuerwerk des guten Geschmacks und feinster Schokoladenaromen hofft man nunmehr, auch die internationale Kundschaft zu überzeugen und für sich zu gewinnen. Handwerkstradition, hoher Qualitätsstandard und ein Gesundes Wachstum haben absolute Priorität im Hause „BELGIAN CHOCOLATE Design“ Wohlwissend, dass Belgien weltweit das »Schokoladen- und Pralinenland« par excellence ist, stehen die Expansionschancen auch in Schönberg nicht schlecht. In diesem Sinne tritt die Confiserie seit 2007 als »Belgian Chocolate Design« PGmbH auf. Lothar Hanf erläutert das Konzept hinter diesem wohlklingenden Namen: »Wir möchten als mittelständisches Unternehmen unseren hohen Qualitätsstandard wahren. In Zeiten der Globalisierung betreiben wir eine Nischenpolitik, d.h. wir zielen auf die Märkte ab, die die industriellen Produzenten nicht abdecken können«. Die Bestrebungen, auf nationaler und internationaler Ebene Kundschaft zu gewinnen, werden von Erfolg gekrönt. Das Unternehmen nutzt nicht nur gängige Vertriebs- und Handelskanäle wie etwa neuerdings den Kooperationsvertrag mit dem Shopping Center Massen auf Wemperhardt (L), sondern macht sich auch über Netzwerk-Partnerschaften oder bei Events, nur um diese Beispiele zu nennen, bekannt. Zudem tragen exklusive Aufträge für Fremdprodukte im In- und Ausland, zum gesunden Wachstum der Firma bei. Es fehlt beileibe nicht an ehrgeizigen Visionen, die sich entsprechend auf die Steigerung der Produktionspotenziale, des Umsatzes und des Personalbestandes auswirken sollen. BELGIAN CHOCOLATE Design PGmbH K.F. Schinkelstrasse, 45 B - 4782 Schönberg/Sankt-Vith BELGIEN/BELGIQUE/BELGIE/BELGIUM/BELGICA Phone: +32 (0)80 549 333 / eMail: [email protected] Fax: +32 (0)80 548 499 / Web: www.belgian-chocolate-design.be GSM: +32 (0)474 304 889 Reg. ID # 089 375 4139 / VAT ID # BE 0893 754 139