Spiegeleier auf englische Art

Spiegeleier auf englische Art
Menüart: Frühstück, Snack
Herkunft: England
Anlass: Silvester, Party, Brunch, Fußball
Zubereitungsart: Braten
Rezept von Tortenschlumpf
am 31.08.2016
"Aus einem dicken Kochbuch
über 340 Seiten! Mein heutiges
Abendessen! Für gdkhan1
bestimmt was leckeres - hat ja
früher mal in London-England
gewohnt!"
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Salami, Butter, Käse, Eier
Zutaten für 4 Portionen
12 Scheiben Salami ohne Haut
20 g Butter
2 Scheiben Käse (etwa 80 g)
8 Eier
evtl. Rosenpaprika
Zubereitung
Die Butter in einer Pfanne (kunststoffbeschichtet) schmelzen
lassen. Zuerst die Salami-Scheiben auf dem Boden der Pfanne
verteilen, die Eier einzeln in die Pfanne schlagen und mittlerer
Temperaturzwei Minuten braten. Erneut Butter zufügen, die
Käsescheiben vierteln, besser vorher schon, diese auf die Eier
legen und das Ganze wie einen Eierkuchen umdrehen. Leichter
geht es, wenn man die Eier einzeln wendet. Man kann auch auf
das Wenden verzichten, dann allerdings ist es nicht mehr die
englische Art.
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Nun die Wurst-Spiegeleier auf der anderen Seite noch eine halbe
Minure backen, dann auf vorgewärmte Teller anrichten und mit
Appetit verspeisen. Eventuell wer mag kann noch etwas
Rosenpaprika darüberstreuen.
Lasst es euch gut schmecken!
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