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BERGEDORF April 2016 Erfahren Sie mehr über die Kraft der Superfoods Frühlingsblumen zu attraktiven Preisen Der erste Spargel ist da EINFACH GUT EINKAUFEN. Alte Holstenstraße 30-32 · 21031 Hamburg · 22 Fachgeschäfte · 550 Parkplätze Marktkauf SB-Warenhaus · Tel. 0 40/72 10 00 · Mo. bis Fr. 8 bis 22 Uhr, Sa. 7 bis 22 Uhr · www.marktkauf-center.de Frühlingserwachen Frühlingsgefühle, Blumen und sonnige Tage – nun will der Lenz uns grüßen. 2 Die aufblühende Jahreszeit beginnt Der Monat April steht im Marktkauf-Center Bergedorf ganz im Zeichen des Frühlingserwachens. Dazu finden im Center viele Aktionen statt, die die Lust auf die Jahreszeit des Erwachens und Erblühens wecken und neugierig auf die vielfältigen Angebote machen. Lassen Sie sich von der Blütenpracht verführen, genießen Sie den frischen Frühlingsduft und die herrlichen Grünpflanzen, mit denen das Marktkauf-Team Sie im April begrüßt. Ihr Marktkauf in Bergedorf bietet Ihnen zum Frühling eine große Auswahl an prachtvollen Pflanzen für den Balkon, den Garten und Ihre Wohnung. Entdecken Sie die farbenfrohe Schönheit der Flora für sich. Vielleicht begeistern Sie sich für Begonien, Primeln oder Stiefmütterchen in diesem Jahr. Oder bereichern Sie Ihr Wohnzimmer mit wunderschönen Orchideen und weiteren bezaubernden Blumen, die ihrer Umgebung ein harmonisches Ambiente verleihen. Wir verraten Ihnen, wie Sie mit wenig Mühe eine freundlich-blumi- ge Atmosphäre zaubern. Stiefmütterchen gehören zu den beliebtesten Zierpflanzen. Das Schöne an ihnen ist, dass sie sich nicht nur ideal für den Balkon, sondern auch für viele andere Bereiche eignen. Dank ihrer Kälteunempfindlichkeit überstehen sie den kühlen Wind oder den späten Frost der aktuellen Saison und blühen bis in den Sommer hinein. Sollten Sie die Stiefmütterchen in einen Topf pflanzen, reicht gewöhnliche Blumenerde meist aus, um den Nährstoffgehalt zu decken. Wer ihnen beim Gedeihen unter die Arme greifen möchte, düngt sie am besten mit einer kleinen Portion Humus oder gewöhnlichem Hauskompost und entfernt die verwelkten Blätter frühzeitig. An einem sonnigen oder halbschattigen Platz fühlt sich ihre Pflanze so am wohlsten. Ähnlich sieht es auch bei den Primeln aus. Sie geben sich schon mit wenig Sonnenschein zufrieden und sind als Bodendecker im Steingarten, im Balkonkasten oder als Zimmerpflanze ein echter Hingucker. Bei Zimmer- primeln gilt: je kühler der Ort, desto länger die Blütezeit! Die unterschiedlichen Primelarten sollten kräftig, mit möglichst kalkarmem Wasser gegossen werden. Die Begonie zählt durch ihre unermüdliche Blütenpracht ebenfalls zu den populärsten Pflanzen, die Garten und Heim ohne viel Mühe in ein kleines Paradies verwandeln. Selbst unerfahrene GärtnerAnfänger können sich schnell über ihr Antlitz erfreuen. Dabei sollten Sie jedoch wissen, dass diese Pflanze bei praller Mittagssonne Verbrennungen erleiden kann. Gönnen Sie der Begonie ein halbschattiges Plätzchen, das hell und luftig ist. Je wärmer es wird, desto mehr Wasser benötigt sie. Für herausragende Blüten fügen Sie zur Sommerzeit jede Woche und in den kalten Monaten jeweils alle zwei Wochen einen Langzeitdünger hinzu. Verwandeln Sie jetzt Ihr Zuhause mit dem vielfältigen Angebot an paradiesischen Blumen aus Ihrem Marktkauf in Ihren eigenen kleinen Garten Eden und genießen Sie den Frühling. Italienische Frühkartoffeln Genießen Sie in diesem Monat frische Knollen aus Italien. „Junges Gemüse“ aus Italien Wenn es um das Lieblingsgemüse der Deutschen geht, steht ein Kandidat ganz vorne: die Kartoffel. Sie zählt neben Reis und Mais zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln der Welt. Ihre vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten machen sie zur idealen Hauptspeise und Beilage. Ob gestampft, gebraten, gekocht, gebacken oder frittiert – ihr Geschmack ist, in welcher Variante wir sie auch zubereiten, einfach nicht mehr von unseren Tellern wegzudenken. Sie ist fester Bestandteil unserer Esskultur und traditionellen Küche geworden. Im Schnitt isst jeder Deutsche etwa 60 Kilogramm Kartoffeln pro Jahr. Bei unserer heimischen Landwirtschaft beginnt die Kartoffelsaison ab Ende Juni mit den früheren Sorten, ab August fol- gen die Mittelkartoffeln und im Oktober kommen frische Spätkartoffeln vom Feld. Dank ihres Stärkegehalts sind Kartoffeln im Allgemeinen gut haltbar und können dadurch bedenkenlos das ganze Jahr über gekauft und verarbeitet werden. Zweifelsohne sind frische Produkte zugleich beliebter denn je. Damit Sie nicht bis zum Juni auf die frischen Knollen warten müssen, bietet der Marktkauf in Bergedorf jetzt auch in dieser Kategorie ganz „junges Gemüse“ an: italienische Frühkartoffeln. In den wärmeren Ländern rund um den Mittelmeerraum ist das stärkehaltige Knollengewächs viel eher erntereif als in unserer Region. Durch das Klima können die Kartoffeln schon von Januar bis Juni geerntet und geliefert werden. Von fest- bis mehligkochend haben die Knollen einen wunderbar zarten Geschmack und lassen sich für allerlei Gerichte verwenden. Lassen Sie sich von ihrer südländischen Herkunft inspirieren. Ob kombiniert mit Basilikum, Thymian, Oregano, Rosmarin oder verfeinert mit anderen typischen Kräutern und Gewürzen – kreieren Sie völlig neue Variationen ganz nach Ihrem Geschmack. Erleben Sie den frischen und vielfältigen Genuss der Kartoffel. Ob Sie sich für die bissfeste Variante für Ihre nächste Bratkartoffelpfanne entscheiden oder Sie ihr Püree mit dem samtweichen Gemüse zubereiten – die italienische Frühkartoffel ist in jedem Fall die frischeste Knolle der Saison. 3 Start in die Spargelzeit Wo liegt der Unterschied zum deutschen Edelgemüse? 4 Frischer Spargel aus Griechenland Endlich kehrt auch bei uns die Spargelsaison ein. Neben dem heimischen Edelgemüse vom Bauer nebenan, werden Importe aus Ländern wie beispielsweise Griechenland immer präsenter. Da stellt sich die Frage, worin die Unterschiede beider Varianten liegen und wie es mit der Frische des über 2000 km entfernten Spargels aussieht. Was zunächst auffällt, ist, dass der Spargel aus Griechenland deutlich günstiger ist als der aus deutschem Anbau. Dabei ist der Arbeitsaufwand in beiden Ländern recht umfangreich, da er immer noch von Hand aus der Erde geholt wird. In Deutschland beginnt die Spargelernte, abhängig von der Witterung, im Schnitt Mitte bis Ende April und geht dann bis zum 24. Juni – zu dem sogenannten Johannistag. In Griechenland sieht das schon wieder ganz anders aus: Aufgrund des deutlich milderen Klimas wächst die Importva- riante schon ab Ende Februar und kann daher schon früher geerntet werden. Das Hauptanbaugebiet liegt im Norden des Landes. Im Schnitt kommen von hier rund viertausend Tonnen Spargel pro Jahr nach Deutschland, Italien und Frankreich. Wenn der Spargel reif ist und gestochen werden kann, wird er zunächst gereinigt. Danach wird er erstmal schockgefrostet. Auf diese Weise behält das Gemüse bekanntlich seinen Frischegrad. Nach dem Sortieren, Aufteilen und Verpacken kommt er in Transportwagen, die ihn bei zwei Grad Celsius weiterhin frisch halten. In Schiffen wird der Spargel bis zum nächstgelegenen Festland transportiert. Das spart Zeit und Kilometer. Von Italien aus geht es dann in Richtung Mitteleuropa. Es dauert ungefähr zwei Tage, bis er Deutschland erreicht. Dabei liegt er preislich trotz der Importkos- ten immer noch unter dem Durchschnittsangebot des deutschen Spargels. Geschmacklich lassen sich je nach Sorte leichte Unterschiede erkennen. Unabhängig vom Herkunftsland hat jede Spargelart ihr eigenes charakteristisches Aroma. So ist der grüne Spargel meist etwas kräftiger und würziger, der Bleichspargel mit seinen milden und zarten Geschmacksnoten jedoch deutlich populärer. Was entscheidend ist, ist die Frische und die Haltbarkeit. Schließlich wollen Sie auch wissen, wie lange Sie den Spargel noch essen und zubereiten können. Dabei spielen die Schnittenden eine große Rolle. Sind Sie hell und feucht, ist der Spargel meist frisch vom Feld. Am besten achten Sie gleich beim Einkaufen auf die nassen Schnittenden und bereiten ihn zu Hause direkt zu. So können Sie sicher sein, den vollen Spargelgenuss zu erleben. Vorstellung des neuen Fleischermeisters Tipp: Nach dem Grillen sollten Sie Ihr Fleisch einen Moment ruhen lassen, bevor es auf den Teller kommt. Lassen Sie dem Fleischsaft etwas Zeit – so können sich die Geschmacksaromen auf natürliche Weise entfalten. Fleischer aus Leidenschaft Wenn Sie an der Fleischtheke von Marktkauf schon einmal etwas ganz Besonderes für Ihre Gerichte gesucht haben, dann sind Sie unserem sympathischen Abteilungsleiter Tobias Joerdel sicher bereits begegnet. Der 30-Jährige aus Bramfeld ist Fleischer aus Leidenschaft und gehört mittlerweile seit über zwölf Jahren zum Team der Frischfleischexperten. Nach seiner Ausbildung zum Gesellen wechselte er mit seinem damaligen Meister zu Marktkauf. 2010 entschied er sich selbst für die Meisterschule und schaffte diese mit Bravour. Sein Ehrgeiz und seine offene Art verhalfen ihm zu seiner jetzigen Stelle als Abteilungsleiter. „Als Fleischer müssen wir im Team zusammenarbeiten, um für beste Produkte zu sorgen. Da gibt es keine Rangordnung oder Allüren, hier packt jeder dort an, wo Arbeit ansteht, um unseren Kunden das Beste zu bieten“, sagt Tobias Joerdel. Zu seinen Aufgaben gehört nicht nur das Abwiegen, Zurechtschneiden und Verpacken der frischen Fleischwaren, sondern auch der Kontakt zu Kunden und Lieferanten: „Der Umgang mit Menschen ist das Schönste an meinem Beruf. Dabei kann ich Tipps zur Zubereitung aussprechen und unseren Kunden die Gewissheit geben, gut beraten zu sein. Bei uns können sie sicher sein, 100 � frische Ware zu bekommen. Wenn es um Bestellungen geht, haben wir außerdem den Vorteil, dass wir unser Fleisch durch die gute Beziehung zu unserem Lieferanten innerhalb von 24-Stunden geliefert bekommen. Was heute fehlt, ist morgen also auf jeden Fall wieder da.“ Bei der Auswahl ihrer Fleischwaren achtet Abteilungsleiter Tobias Joerdel mit seinen Teamkollegen Alexander Keske und Klaus Schiergott stets auf die Qualität, die Frische und die Herkunft. Selbst das herzhaftwürzige Grillgut wird direkt im Markt frisch mariniert. Die Firma AVO versorgt den Markt hierfür mit besten Rezepturen. Bestimmte Vorlieben oder Wünsche sind dabei gern gesehen – sprechen Sie die Mitarbeiter einfach auf Ihre Lieblingsmarinade an und sorgen Sie für ein noch größeres Sortiment an Geschmacksvariationen. Für die kommende Grillsaison hat der Fleischermeister ein paar gute Ratschläge für Sie: „Entscheiden Sie sich beim Grillen lieber für marmorierteres Fleisch. Dadurch verhindern Sie, dass Ihnen das Fleisch austrocknet und zäh wird. Am besten einmal kurz unter der Flamme heiß angrillen und dann langsam indirekt durchgaren lassen. So wird das natürliche Fleischaroma zum absoluten Geschmackserlebnis.“ 5 Superfoods und ihre Wirkung Chia-Samen, GojiBeeren oder AcaiBeeren – was hat es mit dem sogenannten Superfoods auf sich und welche Nahrungsmittel gehören dazu? 6 Ernährung mit dem gewissen Etwas Die Gesundheit wird zu einem großen Teil von der Ernährung und der Verwendung optimaler Nährstoffe beeinflusst. Immer wieder gibt es Berichte über verschiedene Nahrungsmittel, die neugierig machen, zum Beispiel über die sogenannten Superfoods. So werden Lebensmittel genannt, die oft eine überdurchschnittlich hohe Konzentration an wertvollen Vitalstoffen beinhalten. Die meisten dieser Pflanzen und Früchte werden tatsächlich auch schon viele Jahre in der heimischen Küche verwendet, denn auch Spinat, Kohl, Mandeln oder Walnüsse zählen zum Superfood. Das Team von Marktkauf berät Sie gern zu den schmackhaften, nährstoffreichen Lebensmitteln. Natürliche Kraft für das Wohlbefinden Aufgrund ihres großen Reichtums an einem bestimmten oder mehreren Wirk- und Vitalstoffen heben sich die Superfoods von anderen Lebensmitteln ab. Denn so unterstützen sie die Gesundheit mit ihrer vollen, konzentrierten Kraft. Die überdurchschnittlich hohe Bündelung wertvoller Nährstoffe verspricht etwa eine zellaufbauende Wirkung, die stärkende Heilwirkung bei einigen Krankheiten, eine Förderung der Zellentgiftung sowie die Besserung des Wohlbefindens. Daher lohnt es sich, bei diesen natürlichen Lebensmitteln zuzugreifen. Superfoods und ihre Wirkung Kleine Beeren – große Wirkung. Holen Sie sich jetzt den Vital-Kick. Chia-Samen, Goji- und Acai-Beeren Chia-Samen Die kleinen Samen werden hauptsächlich in Mexiko angebaut, der Maya-Name bedeutet übersetzt „Stärke“. Die rötlichbraunen Winzlinge stecken voller Antioxidantien, vollwertiger Proteine, entzündungshemmender Omega-3-Fettsäuren und essentieller Aminosäuren. Zwei Esslöffel Chia entsprechen dem Kalziumgehalt von einem kleinen Glas Milch. Dazu liefern sie das Spurenelement Bor, was die Kalziumaufnahme unterstützt. 100 Gramm enthalten 21 Gramm Eiweiß, 24 Gramm mehrfach ungesättigte Fettsäuren, etwa 480 Kilokalorien sowie 16-mal mehr Magnesium als zum Beispiel 100 Gramm Brokkoli. Chia-Samen schmecken angenehm mild, machen lange satt und können alternativ zu Leinsamen verwendet werden. Tipp für den Genuss: Die rohen Samen lassen sich beispielsweise über Salate streuen oder in Müslimischungen integrieren. Acai-Beeren Diese Früchte der Kohlpalme wachsen in den Regenwäldern des Amazonas und sind wahre Gesundheitsunterstützer. Der Grund: 100 Gramm Acai-Beeren weisen 130 bis 300 Milligramm Kalzium auf. Das enthaltene Vitamin D sorgt dafür, dass das Kalzium vom menschlichen Organismus optimal verarbeitet wird. Dazu ist neben Riboflavin auch Niacin enthalten, was für die gute Verwertung der Omega-3- und Omega-9-Fettsäuren wichtig ist. Rund 40 Prozent Ballaststoffe, Mineralien wie Zink, Magnesium, Kupfer und Kalium und Antioxidantien machen die kleinen Früchte zu wahren Vitalstoff-Lieferanten. In Deutschland gibt es sie unter anderem getrocknet oder als reichhaltigen Saft. Goji-Beeren Die Goji-Beere wird auch Bocksdornfrucht oder Glücksbeere genannt und wächst hauptsächlich in China, der Mongolei oder auch in Regionen des Himalaya. Da der Goji-Busch winterhart ist, kann er auch in mitteleuropäischen Gefilden gepflanzt werden und Feinschmecker mit seinen tollen Früchten begeistern. Ihr Zuckergehalt besteht zu etwa 30 Prozent aus bekömmlichen Mehrfachzuckern. 100 Gramm getrocknete Früchte enthalten etwa 300 Kalorien, zwölf Gramm Eiweiß, fünf Gramm Fett sowie elf Gramm Ballaststoffe. Hinzu kommen zwölf Gramm Vitamin C, 44 Milligramm Vitamin B sowie etwa zwölf Gramm Eisen. Mit ihren Phytonährstoffen und Antioxidantien namens Lutein und Zeaxanthin bietet sie Grundstoffe für gesunde Augen und für ein starkes Nervensystem. 7 Superfood - superlecker Starten Sie mit den Leckeres mit Goji- und Acai-Beeren beliebten Superfoods gesund und fit in den Frühling. Acai-Smoothie Pralinen mit Goji-Füllung Chia-Muffins Zutaten Für die Pralinenmasse • 100 g Kakaobutter • 3 EL Kakaopulver • eine halbe Vanilleschote Zutaten Zutaten für 10 Muffins • 100 g Banane • 150 ml Apfel- oder Orangensaft • 30 ml Honig oder Ahornsirup oder pürierte Datteln • 200 g Acai-Saft • 2 EL Ahornsirup • 2 Bananen • 4 Eier • 2-3 EL ChiaSamen • etwas Zimt oder Vanilleextrakt • 1 Banane • 45 g Margarine • 2 TL (=15 g) Vanillezucker • 60 g Zucker • 15 g weiße Chia-Samen • 100 ml Haferdrink • 1 TL Zimt • 90 g Mehl • 60 g Haferflocken • 1 TL Backpulver • 1/4 TL Natron • 1 Prise Salz Zubereitung Zubereitung Die Goji-Beeren sollten vor der Verwendung etwa zwei Stunden lang eingeweicht werden. Die Kakaobutter in einem Wasserbad leicht erhitzen und schmelzen. Anschließend die geschmolzene Butter mit den Pralinenzutaten im Mixer gut verarbeiten. Zunächst die Bananen schälen, zerdrücken und mit den verquirlten Eiern verrühren. Chia-Samen und Gewürze unterheben. Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Nun mit Margarine, Zucker, Vanillezucker, Chia und Haferdrink zu einer glatten Masse rühren. Diese Masse in kleine Silikonförmchen geben und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank oder in das Gefrierfach legen. Die eingeweichten Beeren abgießen und die Früchte mit den zwei übrigen Zutaten für die Füllung zu einer cremigen Masse vermengen. Danach die Pfannkuchen in der Pfanne portionsweise ausbacken und mit Ahornsirup servieren. Die Füllung in einen Spritzbeutel geben, in die bereits ausgekühlten und gehärteten Pralinen füllen, die Spritzöffnung mit etwas Teig verschließen und anschließend noch einmal kurz kaltstellen. Als Tipp: Wer möchte, kann auch noch kleine Apfelstückchen oder Heidelbeeren in den Teig geben, das sorgt für eine extrafrische Note. Für die Füllung • 100 g Goji-Beeren, getrocknet • 3 EL Kokosmus • 1 EL Kakaobutter Zubereitung Zubereitung Die Banane schälen, klein schneiden und zusammen mit den übrigen Zutaten in einem Mixer pürieren. Sollte der Smoothie etwas zu dünnflüssig sein, kann noch eine halbe Banane dazugegeben werden. In Gläser füllen und nach Belieben mit etwas frischer Minze garnieren. 8 Chia-Pfannkuchen Die Kugeln je nach Belieben in etwas Kakaopulver wälzen. Kurz beiseitestellen, damit die Chia-Samen etwas andicken können. Derweil die restlichen Zutaten abwiegen und miteinander mischen, alles zu einem Teig verarbeiten und in Muffinförmchen füllen. Bei 160° C 25 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker garnieren und servieren. Das Marktkauf-Team wünscht Ihnen guten Appetit! 9 Start in die Grillzeit Erleben Sie mit den Köstlichkeiten von Marktkauf eine unvergessliche Grillsaison! Die Grillsaison ist eröffnet Es gibt im Frühjahr doch kaum etwas Schöneres, als gemeinsam mit guten Freunden einen Grillnachmittag oder -abend zu genießen und mit netten Gesprächen und leckerem Essen den Tag ausklingen zu lassen. Ihr Marktkauf hat schon jetzt tolle Ideen und Angebote, damit die Grillsaison auch in diesem Jahr mit besonderen Köstlichkeiten zu einem Highlight wird. Die Hauptrollen spielen sicherlich Fleisch, Fisch und Bratwürste, aber was ist ein Grillfest ohne die passenden Beilagen? Kartoffelsalat Bei der wichtigsten Zutat, der „Erdknolle“, gibt es je nach Region und Lebensart unterschiedliche Vorlieben: festko- 10 chende Kartoffeln lassen sich gut in Scheiben schneiden und nehmen nur wenig Soße auf, während mehlig kochende Kartoffeln wiederum für eine sämige, halbfeste Konsistenz des Salates sorgen. Gern werden je nach Belieben saure Gurken, Zwiebeln und hartgekochte Eier in Würfel geschnitten und dazugegeben. Ob eingelegt in Mayonnaise, Schmand oder Sour Cream oder aber mit Essig-Öl-Vinaigrette zubereitet – Kartoffelsalat ist wahrscheinlich die bekannteste und beliebteste Grillbeilage in unserem Lande. Spiral- oder Schleifchennudeln. Bei den vielen Nudelsorten ist es eher eine Frage der optischen Vorlieben. Für die Herstellung von Nudelsalat wird gern Mayonnaise oder fertiger Fleischsalat verwendet, wobei in Süddeutschland als Grundlage Fleisch- oder Gemüsebrühe in die Schüssel kommt. Balsamico-Essig, Olivenöl, viel Gemüse, Käse und frische Kräuter machen den Nudelsalat zu einem mediterranen Geschmackserlebnis nach italienischer oder griechischer Art. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Nudelsalat Die Schwaben nutzen oft Spätzle als Hauptzutat, die Norddeutschen dafür häufig Gemüse und Rohkost Nahezu jede Gemüsesorte ist als Salatzutat geeignet. Je nach Saison und persön- Start in die Grillzeit Auf die richtigen Beilagen kommt es an. Lassen Sie sich von tollen Ideen inspirieren. lichem Geschmack können Krautsalate aus Weiß- oder Rotkohl sowie Tomaten- oder Eiersalat auf den Tisch kommen. Mit Gurkenscheiben, Möhrensticks, Bohnensalat oder angerösteten Maiskolben gibt es dazu noch frische Vitamine. Mittlerweile sind auch dekorativ angerichtete Tomaten- und Mozzarellascheiben mit Gewürzen, Basilikum und Balsamico ein beliebter Gaumenschmaus. Gemüsespieße mit Sorten wie Paprika, Zucchini und Zwiebeln, kurz auf dem Grill angeröstet, erfreuen sich ebenfalls wachsender Beliebtheit. Backkartoffel Folien- oder Backkartoffeln kommen im Allgemeinen gut an und lassen sich je nach Belieben verfeinern. Die Zubereitung ist ganz einfach: Die Schale einer großen, gut gewaschenen Kartoffel einige Male mit einer Gabel einstechen, die Knolle in Alufolie wickeln undauf den Grill legen. Dazu favorisieren viele einen würzigen Kräuterquark oder ein Topping aus geriebenem oder gestifteltem Käse mit Semmelbröseln. Auch mit Kräuterbutter oder -marinade wird diese Beilage hoch geschätzt. Brot und Baguette Ob Roggen- oder Weizenmischbrot, kräftiges Vollkornbrot, lockeres Ciabatta oder traditionelles Weißbrot, Baguette oder Brötchen – Backwaren dürfen als Beilagen bei keinem Grillen fehlen. Bei Marktkauf finden Sie einen hauseigenen Backshop, der Sie mit allem versorgt, was das Herz begehrt und keine Wünsche offen lässt. Kräuterbutter und Zaziki Die klassische Kräuterbutter mit oder ohne Knoblauch ist hierzulande vom Grillbüffett kaum wegzudenken. Auch hier sind verschiedenste Variationen möglich. Mit Paprikastückchen, heimischen oder exotischen Kräutern oder mit Frischkäse verfeinert – sie passt nahezu immer und ist einfach lecker. Das Zaziki hat inzwischen auch hierzulande einen festen Platz auf dem Beilagentisch. Diese griechische Vorspeise ist eine JoghurtVariation mit Knoblauch, Gurken und Olivenöl, die nach Geschmack mit weiteren Raffinessen ergänzt werden kann. Soßen und Dips Ketchup und Senf gehören zur Grillsaison wie die Bratwurst auf den Rost. Sie haben jedoch Konkurrenz bekommen, denn Geschmacksrichtungen wie Barbecue, Chili, Pfeffer und Cocktail bringen Abwechslung auf den Tisch. Das Angebot ist umfangreich und macht jede Grillparty perfekt. Natürlich können Sie auch mithilfe von unzähligen Rezeptideen ihren eigenen Dip kreieren. Probieren Sie es doch einmal aus. Alles was Sie für die Zubereitung und zum Grillen und Dekorieren brauchen, finden Sie bei Marktkauf. Das Team freut sich darauf, Ihnen eine herrliche Grillsaison zu bereiten. 11 Für helle Köpfchen Liebe Kinder, verbindet die Zahlen der Reihe nach. Erkennt ihr die zwei lustigen Gesellen, die ihr mit bunten Frühlingsfarben ausmalen könnt? 12 Rätselspaß 1 2 3 4 5 6 7 8 Anleitung: Welcher Vogel wird beschrieben? Finden Sie das Lösungswort und ordnen Sie es dem richtigen Bild zu! Vogelkunde A. Diesen Vogel erkennt man gut an seiner runden Körperform und der roten Brust. Er gehört zu den Sperlingsvögeln und nistet für gewöhnlich in Bodennähe und verirrt sich dabei manchmal auch in Türkränzen und Briefkästen. Antwort: R _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Nummer: D. Dieser Vogel findet sich häufig in Gärten vor. Die Männchen haben einen kräftigen orangegelben Schnabel und die Weibchen einen schlichten brauen. Sie gehören zur Gattung der echten Drosseln. Antwort: A_ _ _ _ Nummer: B. Diese Vogelart besitzt ein schwarz-weißes Gefieder und hüpft und läuft gern am Boden entlang. Ihre Nester sind Kugelförmig und haben seitlich einen kleinen Eingang. Diesem Vogel wird ein räuberisches Verhalten nachgesagt. Antwort: E_ _ _ _ _ Nummer: E. Was diesen Vogel besonders macht, ist die markante braune Kopfplatte und seine dunklen Wangenflecken. Sein Nest baut er oft in Mauerlöchern, Baumhöhlen und Nistkästen. Man findet ihn oft in lichten Wäldern, aber auch in Stadtsiedlungen. Antwort: F_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Nummer: C. Der gesuchte Kandidat kommt immer früher aus seinem Winterquartier zurück und überwintert teilweise auch in unserem Breitengrad. Sein Gefieder schimmert grün-voilett und trägt weiße Flecken. Antwort: S _ _ _ Nummer: F. Der auch als Stieglitz bekannte Vogel hat einen recht kurzen Hals und dünne Beine. Er ist kaum größer als ein Spatz und hat eine auffällig rote Gesichtsmaskierung. Kleine gelbe Akzente machen ihn zu einem der buntesten Singvögel. Antwort: D _ _ _ _ _ _ _ _ _ Nummer: G. Die Melodie, die dieses Vögelchen von sich gibt, ist nicht nur am Tag sondern auch abends und nachts zu hören. Um an seine Lieblingsspeise, Schnecken, zu gelangen, schlägt er seine Beute immer an derselben Stelle auf – die sogenannte Drosselschmiede. Antwort: S _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Nummer: H. Dieser lebhafte Artgenosse hat einen auffälligen blauen Oberkopf, mit weißen Bereichen und schwarzen Umrandungen. Sein Gesagt beginnt mit ein paar hohen Einstiegstönen und endet mit einem längerem Trillergeräusch. Außerdem wird er anhand seines gelben Bauches und seiner blauen Flügel schnell erkannt. Antwort: B _ _ _ _ _ _ _ _ Nummer: Wir wünschen viel Spaß beim Raten! Lösung: 1. Amsel (D), 2. Elster (B), 3. Feldsperling (E), 4. Blaumeise (H), 5. Star (C), 6. Singdrossel (G), 7. Rotkehlchen (A), 8. Distelfink (F) 13 Die Goldene Schere Die Änderungsschneiderei ,,Goldene Schere" steht Ihnen von montags bis samstags von 9 bis 20 Uhr zur Verfügung. Im April belohnt der Inhaber Reza Rezai die Treue seiner Kunden mit besonderen Rabattaktionen. 14 Individualität nach Maß Mode spielt in unserer Gesellschaft eine tragende Rolle. Durch sie verkörpern wir unseren Geschmack und offenbaren ein Stück weit unseren eigenen Stil. Ob locker-leger, elegant, praktisch, verspielt oder seriös: Mit unserer Kleidung zeigen wir, wie wir uns fühlen und worin wir uns wohlfühlen. Dabei gibt es immer wieder das eine Lieblingsstück, auf das wir einfach nicht verzichten wollen. Umso deprimierender ist es, wenn eine kurze Unaufmerksamkeit einen Riss in der Hose, ein Brandloch in der Jacke oder Ähnliches verursacht. Die Änderungsschneiderei „Goldene Schere“ hilft Ihnen, in solchen Situationen Ihre Kleidung hochwertig und kostengünstig zu retten und anzupassen. Inhaber Reza Rezai ist dafür der beste Ansprechpartner. Er erkennt auf einen Blick, was es für Möglichkeiten gibt, Fehler geschickt zu kaschieren und professionell abzuändern, dass Sie sich auch weiterhin in Ihrer Kleidung wohlfühlen können. Es gibt verschiedene Techniken, die der passionierte Schneider beherrscht und aus dem Albtraum der vermeintlich ruinierten Kleidung ein einzigartiges Unikat zaubert. Der 32-jährige Familienvater entwickelte schon in seiner Kindheit ein starkes Interesse und große Begeisterung für das Schneiderhandwerk. „Mit sechs Jahren fing ich damit an, kleinere Nähaufgaben zu meistern. Durch meinen Vater, der ebenfalls Schneider ist, konnte ich mein Talent in diesem Bereich recht frühzeitig erkennen und ausbauen. Als Kind habe ich ihm so oft es ging über die Schulter geschaut und viel lernen können. Mein Großvater, der als gelernter Kirschner arbeitete, brachte mir viel über die Lederverarbeitung bei“, berichtet der Inhaber, der sich vor acht Jahren mit seiner eigenen Änderungsschneiderei einen kleinen Traum erfüllt hat. Das Team der „Goldenen Schere“ besteht neben dem talentierten Inhaber Reza Rezai aus dem 23-jährigen Hossin Azimi. Auch er blickt bereits auf ganze zwölf Jahre Erfahrung in diesem Handwerk zurück. Durch seine Fertigkeiten ist er nicht nur für seine Verlobte die erste Wahl bei Fragen nach Brautkleidern. Bei filigranen Arbeiten, wie Stickereien oder Saumänderungen, hilft das Team der „Goldenen Schere“ seinen Kunden mit voller Leidenschaft zur Schneiderkunst. Zu dem Leistungssprektrum gehören neben Änderungen auch Neu- und Sonderanfertigungen sowie Reinigung als spezieller Kundenservice. Dabei sind schwierige Materialien und zarte Stoffe kein Problem für die beiden. „Das Schönste an unserem Beruf ist es zu sehen, wie aus einer kreativen Idee ein fertiges Werk wird – wenn der Prozess die Vorfreude auf das Ergebnis steigen lässt. Begeisterte Kunden sind dann die größte Motivation für uns. Dann weiß ich, dass ich mich für den richtigen Weg entschieden habe“, ergänzt Reza Rezai. Schauen Sie einfach vorbei und lassen Sie sich von diesem vielversprechenden Team beraten. Marktkauf-Center Impressum Auflage: 60 100 Exemplare Kostenlose Zustellung jeden Monat an alle erreichbaren Haushalte. Objektleitung: ProExakt GmbH Bahnhofstraße 17 38170 Schöppenstedt Tel.: (0 53 32) 96 86-54 Fax: (0 53 32) 96 86-58 E-Mail: [email protected] www.proexakt.de Feiern ! s n u t i m Sie Herausgeber (v. i. S. d. P.): EDEKA Nord SB-Warenhaus GmbH Gadelander Straße 120 24539 Neumünster Tel.: (0 43 21) 98 50 Redaktionsleitung: Annika Steinkamp Tel.: (0 53 32) 96 86-481 Fax: (0 53 32) 96 86-51 E-Mail: [email protected] Gestaltung und Anzeigensatz: Sabrina Bergmann Tel.: (0 53 32) 96 86-484 Fax: (0 53 32) 96 86-58 E-Mail: [email protected] Druck: ProExakt GmbH Mediengestaltung, Druck & Verlag Bahnhofstraße 17 38170 Schöppenstedt Tel.: (0 53 32) 96 86-54 Fax: (0 53 32) 96 86-58 E-Mail: [email protected] Das geistige Eigentum in Wort, Bild, Idee und Design liegt, soweit nicht anders angegeben, bei der ProExakt GmbH. Alle gestalteten Anzeigen sind ebenfalls urheberrechtlich geschützt. Nutzung und Nachdruck sind nur mit schriftlicher Genehmigung der ProExakt GmbH gestattet. Angaben zu Terminen etc. sind ohne Gewähr. Großes Jubiläum im Marktkauf-Center Bergedorf Am Samstag, den 30. April ist es so weit! Das Marktkauf-Center Bergedorf feiert seinen 29. Geburtstag! Ein toller Grund zum Feiern! Aus diesem besonderen Anlass veranstaltet das Marktkauf-Center Bergedorf mit seinen Geschäften eine fantastische Fete für alle Kunden – als spezieller Dank für ihre jahrelange Treue und das Vertrauen. Dieses besondere und freudige Ereignis möchte das Marktkauf-Center Bergedorf mit all seinen Besuchern teilen und ihnen deshalb einen unvergesslichen Tag bieten – mit Spaß und Abwechslung für Groß und Klein! Die einzelnen Geschäfte locken mit tollen Attraktionen und natürlich dürfen klassische sowie ausgefallene kulinarische Leckerbissen in bester Frische und Top-Qualität nicht fehlen! Die Vorfreude ist groß, sodass die Vorbereitungen bereits auf Hochtouren laufen. Bleiben Sie gespannt, was die Verantwortlichen und Mitarbeiter sich für Sie einfallen lassen! Sie sind herzlich eingeladen, dabei zu sein und gemeinsam mit dem Marktkauf-Center Bergedorf ausgiebig zu feiern. Das Centermanagement sowie alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des MarktkaufCenters Bergedorf freuen sich auf Ihren Besuch! 15 Filmvorschau vom Hansa-Filmstudio in Bergedorf © 20th Century Fox Am 28. April 2016 startet RICO, OSKAR UND DER DIEBSTAHLSTEIN bundesweit in den Kinos. RICO, OSKAR UND DER DIEBSTAHLSTEIN Der tiefbegabte Rico und der hochbegabte Oskar sind in ihrem letzten Abenteuer Steindieben auf der Spur, welche sie sogar bis an die Ostsee führt. In der Dieffe 93 hat sich einiges getan: Ricos Mutter Tanja ist mittlerweile mit dem Bühl zusammen und Ricos bester Freund Oskar lebt mit seinem Vater Lars nun auch bei Rico im Haus. Also eigentlich alles gut und Ricos Laune ist prima. Doch dann stirbt völlig überraschend der knarzige Fitzke und vererbt Rico seine geliebte Stein-Sammlung. Während Oskar überzeugt ist, dass diese Sammlung absolut wertlos ist und eine echte Fitzke-Marotte war, glaubt Rico nun im Besitz eines wertvollen Schatzes zu sein, den er in Gedenken an Fitzke auch würdig bewahren möchte. Als die beiden Jungs feststellen, dass Ricos Lieblingsstein, der Kalbstein, gestohlen wurde, ist ihr Detektiv-Spürsinn geweckt! Infos unter: Tel.: 0 40/7 24 83 35 www.bergedorf-kino.de 16
