Success Story
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Success Story Leistungsfähig, zuverlässig, effizient – und IKS konform maestranis IT-Zukunft baut auf HP und 4net Industrie HP empfiehlt Windows. •Schokoladen-Herstellung Vorgehen •Analyse der gesamten IT am Verwaltungsund Produktionsstandort •Definition eines Pflichtenhefts •Ausarbeitung eines Baukastensystems mit Lösungen in den Bereichen Server, Storage, Netzwerk, Clients •Festlegung von Bewertungskriterien zur Evaluation der passenden Lösung Lösung •Aufbau eines neuen HP Netzwerks am Produktions- wie auch Verwaltungsstandort •Installation einer virtualisierten Serverund Storage-Umgebung •Aufsetzen einer Citrix Terminalserver-Struktur •Ersatz sämtlicher Clients •Einführung von Windows 7 und Office 2010 Resultat •Leistungsstarke, zuverlässige Infrastruktur für alle Mitarbeitenden •Reduktion der Ressourcen für den internen 1st Level Support um 50 % •Eingeführtes Lifecycle Management •Schaffung einer optimalen Basis für die ­erfolgreiche Entwicklung des Unternehmens •Erfüllung der IKS und International Food ­Standards «Wir haben unsere gesamte IT-Infrastruktur modernisiert, um gute Voraussetzungen für die künftige Entwicklung von maestrani zu schaffen und um die Anforderungen des Revisionsrechts an das interne Kontrollsystem IKS zu er­ füllen. Dabei setzen wir auf Produkte von HP und Know-how von 4net: die absolut richtige Entscheidung, wir sind sehr zufrieden.» – Aidan Mitchell, Chief Financial Officer, maestrani Schweizer Schokoladen AG Optimale Ausgangslage für IT-unterstützte Prozessoptimierungen 3400 Tonnen Schokolade ­produzieren die rund 150 Mitarbeitenden von maestrani jährlich. In der Schweiz sind neben den bekannten Minor Stängel auch die Munz Prügeli, Glückskäfer und Bananen breit distribuiert. Daneben macht maestrani Spezialitäten, wie die Bio- und Fairtrade Schokolade. Im hart umkämpften Schokoladenmarkt ist Effizienz ein Schlüssel für den Unternehmenserfolg. Die neue IT-Infrastruktur senkt den Supportaufwand um 50 %, verbessert die Verfügbarkeit von Daten markant, ist leistungsstark und hilft interne Abläufe zu vereinfachen und zu verbessern. Success Story | maestrani Schweizer Schokoladen AG HP empfiehlt Windows. maestrani – 161 Jahre ­Genuss Edle Schweizer Schokolade-Köstlichkeiten Hört man die Namen maestrani, Munz oder MINOR läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Die bekannten Confiserie-Spezialitäten werden ausnahmslos in Flawil SG hergestellt. Das Unternehmen positioniert sich mit einer spannenden Produktvielfalt von Schokolade- über Caramel- zu Fruchtgeléeprodukten. Es ist führend im Bereich der Bio- und Fairtrade- sowie der koscheren Produktion und es stellt für Handelspartner Produkte unter der eigenen Marke her. Das Unternehmen misst laufend seine Ökoeffizienz und arbeitet als eine von vier Firmen zusammen mit der Universität St. Gallen an einem Projekt zur Sicherstellung der Ein­­hal­ tung ökologischer und sozialer Nachhaltig­ keitsstandards. Damit sich der Familienbetrieb gemäss den eigenen Ansprüchen optimal weiterentwickeln kann, ist unter anderem eine leistungsstarke, zuverlässige IT unerlässlich. Fit werden für Heute und Morgen Die Basis für künftige Anforderungen schaffen 2010 startete maestrani unter der Führung des CFO ein Projekt zur Analyse der gesamten IT-Umgebung. Eine umfassende Erhebung ergab, dass teilweise bis zu zehn Jahre alte Systeme im Einsatz standen, die punkto Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit die Anforderungen der Verantwortlichen nicht mehr erfüllten. Hinzu kam, dass die Lösung, die gesetzlichen Auflagen an das interne Kontrollsystem (IKS) nicht vollumfänglich erfüllte. maestrani entschied sich aufgrund der Analyse, ein neues IT-Konzept zu entwickeln. Die Infrastruktur sollte so aktualisiert werden, dass sie heutigen aber auch künftigen Anforderungen gewachsen wäre. Im ersten Schritt galt es den richtigen IT-Partner für die Konzeption, die Umsetzung und die Betreuung nach der Umstellung zu finden. Warum die Wahl auf den HP Partner 4net und auf Komponenten von HP fiel erläutert der CFO Aidan Mitchell: «Wir wussten, dass uns ein intensives Projekt bevorstand. Die Kombination des technischen Wissens von 4net mit meinem strategisch, betriebswirtschaftlichen Hintergrund erschien uns ideal. Zudem bekamen wir bei HP alles aus einer Hand: das Netzwerk sowie die Clients.» – Aidan Mitchell, Chief Financial Officer, maestrani Schweizer Schokoladen AG Eine zweite Analyse erfasste strategische Überlegungen: beispielsweise tolerierte Ausfallzeiten oder Umfang der Sicherheitsansprüche. Basierend auf diesen Management-Entscheidungen entwickelte Aidan Mitchell mit seinem Projektteam ein Baukastensystem mit Lösungsvarianten in den Bereichen Server-, Storage- und BackupUmgebung, Netzwerk-Infrastruktur und Client-System. Gleichzeitig wurden Bewertungskriterien definiert mittels welcher die Verantwortlichen schliesslich die am besten zu maestrani passende Gesamtlösung evaluierten. Success Story | maestrani Schweizer Schokoladen AG HP empfiehlt Windows. Kompletterneuerung von Hard- und Software Standardisierung, Virtualisierung, ­Segmentierung Ein Glasfasernetz verbindet den Serverraum am Verwaltungsstandort dem Produktions­ standort. Auf komplett neuen Server- und Storage-Systemen wurde eine mit VMware virtualisierte Citrix-Terminalserver-Struktur aufgebaut. Auch alle Clients wurden ausgetauscht, die Software möglichst standardisiert. Das gesamte Netz­werk ist redundant aufgebaut, leistungsfähige HP PoE Switches garantieren einen schnellen und hochverfügbaren Zugriff auf interne Daten und Systeme sowie aufs Internet. Das Netzwerk wurde segmentiert, um die Wartung zu vereinfachen und die Sicherheit zu erhöhen. Im Falle einer Störung wäre nur ein Teilbereich des Betriebs betroffen. Dem Rollout ging eine intensive Vorbereitungsund Testphase voraus. 4net bereitete sämtliche Hard- und Software vor und installierte Testsysteme. Auf diesen überprüften Mitarbeitende der Abteilungen Controlling, Marketing, Kundendienst, Lagerbewirtschaftung und Planung – parallel zum operativen Betrieb – die Kompatibilität der geplanten Infrastruktur. Vor allem die Funktionalitäten des ERP-Systems mussten getestet werden. Da die Umstellung auch den Wechsel von Windows XP auf Windows 7 und von Office 2000 auf Office 2010 beinhaltete wurden natürlich auch Mitarbeiterschulungen durchgeführt. Der Quantensprung Bereit für eine erfolgreiche Zukunft Nach einer intensiven Vorbereitungs- und Testphase war es soweit: über ein Wochenende wurde die neue Ausstattung in Betrieb genommen. Es hat perfekt funktioniert, und bis Montagmittag waren auch die letzten kleinen Probleme gelöst. Die Mitarbeitenden von maestrani stellen täglich die Vorteile der neuen Infrastruktur bei ihrer Arbeit fest. Daten und Informationen können markant schneller abgerufen, beziehungsweise archiviert werden, es gibt kaum Systemausfälle, alles geht einfacher und effizienter. Für das Management liegen die Vorteile auf einer zusätzlichen Ebene wie Aidan Mitchell hervorhebt: «Seit der Umstellung konnten wir mehr Projekte zu IT-unterstützter Prozess­ optimierung starten, als die ganzen 10 Jahre zuvor. Ineffizienzen werden aufgedeckt und behoben, und wir entsprechen vollumfänglich den Anforderungen von IKS. Die neue Infrastruktur ist ein zentraler Faktor für unseren unternehmerischen Erfolg!» – Aidan Mitchell, Chief Financial Officer, maestrani Schweizer Schokoladen AG Success Story | maestrani Schweizer Schokoladen AG HP empfiehlt Windows. Die IT-Entwicklung wird kontinuierlich vorangetrieben. Im nächsten Schritt wird die gesamte Produktion mit einem Wire­ less Netzwerk und Tablet PCs ausgerüstet. Dann kann die manuelle Leistungserfassung abgelöst werden. Die mobilen Geräte werden permanent an jedem Ort mit dem Unternehmensnetz verbundenen sein, deshalb können die Angaben zu Ausfall-, Umrüstungs- und Herstellungszeiten künftig direkt im ERPSystem eingetragen werden. Aidan Mitchell ist sehr zufrieden mit dem Projektablauf: «Ich spreche den Spezialisten von 4net und dem Hersteller HP ein Kompliment aus: Als Team haben wir uns gut ergänzt und dieses Projekt gemeinsam zum Erfolg geführt.» – Aidan Mitchell, Chief Financial Officer, maestrani Schweizer Schokoladen AG Kunde maestrani Schweizer Schokoladen AG Aidan Mitchell 9230 Flawil [email protected] www.maestrani.ch Die Lösung im Überblick Hardware •Netzwerk Backbone: ––4× HP Switch 3500-48G-PoE+ yl inclusive Premium License •Netzwerk Access Layer: ––2× HP Switch 2910-48G-PoE+ al ––2× HP Switch 2520-24G-PoE Partner 4net AG Beat Hagen 9015 St. Gallen [email protected] www.4net.ch •Wireless Netzwerk: ––2× HP MSM720 Premium Mobility Controller ––14× HP Access Point MSM430 Dual Radio 802.11n AP •Security: ––2× FortiGate 110c Firewalls ––1× FortiMail 100c E-Mail Security Appliance •Clients: ––9× HP Compaq 8200 Elite ––24× HP Thin Client t5565 ––27× HP Thin Client t510 ––17× HP EliteBook 8560p Software •Betriebssysteme Clients: Windows 7 •Betriebssysteme Server: Windows Server 2008 R2 Datacenter •Terminalserverumgebung: Citrix XenApp 6.5 •Remote Zugriff: Citrix Access Gateway VPX •Messaging: Microsoft Exchange Standard 2010 •Messaging: Microsoft Forefront TMG 2010 •Data/DB: Microsoft SQL Server 2008 R2 •Virtualisierung der Server: VMware ESX vSphere •Veeam Backup & Replication für Backup 2 Disk •Symantec Backup Exec 2010 für Backup 2 Tape •Trendmicro Enterprise Security for Endpoints Dienstleistung •Analyse von Ist-Situation und Anforderungen •Mitarbeit bei der Konzeptausarbeitung •Beratung bei der Evaluation der Komponenten •Aufsetzen der gesamten Test-Infrastruktur mit Hard- und Software, Virtualisierung, Serverumgebung •Vorbereitung und Durchführung von Mitarbeiterschulungen •Vorbereitung und Durchführung Rollout HP Netzwerk Lösungen: hp.com/ch/networking © 2013 Hewlett-Packard Schweiz GmbH. 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