10. Seminar: Aldehyde, Ketone und Carbonsäuren 1. Geben Sie die
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10. Seminar: Aldehyde, Ketone und Carbonsäuren 1. Geben Sie die Oxidationszahlen in den folgenden Molekülen an und ordnen Sie die Verbindungen nach ansteigender Oxidationsstufe des zentralen C-Atoms 2. a) Propanal b) Aceton d) Isopropanol e) Cyclohexen c) Buttersäure Wie kann man Alkanale im Reagenzglas nachweisen? Um was für einen Reaktionstyp handelt es sich? Warum funktioniert diese Nachweisreaktion bei Ketonen nicht? 3. Erklären Sie am Beispiel Phenol den Begriff „Keto-Enol-Tautomerie“. In welcher Form liegen Phenol, Aceton und Acetylaceton bevorzugt vor? 4. Ordnen Sie die Siedepunkte 0 °C, 20 °C, 97 °C umd 118 °C folgenden Verbindungen zu: Propanol, Ethanal, Butan, Essigsäure. 5. Ascorbinsäure (s. unten) ist keine Carbonsäure im klassischen Sinne und ist doch saurer als Essigsäure, warum? Benennen Sie alle Strukturelemente im Molekül, die Sie kennen. 6. Nennen Sie 4 Carbonsäurederivate. Wie unterscheiden sich diese in ihrer Reaktivität gegenüber Nukleophilen? Begründen Sie Ihre Aussage. 7. Welche Reaktion erwarten Sie, wenn Sie einen Ester mit einer saure, bzw. basischen Lösung versetzen? Wie nennt man diese Vorgänge? 8. Einige Carbonsäurederivate sind wichtige Bestandteile von Zellmembranen. Um Welche Verbindungen handelt es sich? Zeichnen Sie die zentralen Strukturelemente. 9. Wie heißt der kleinste Bestandteil eines Proteins (Strukturformel)? Welche Strukturelemente gibt es in Proteinen? 10. Was ist das besondere an Aminosäuren? Formulieren Sie die Reaktion von L-Alanin mit NaOH und mit HCl.
