Zutatenliste glutenfreie Backwaren

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Zutatenliste
Brötchen, Brezeln, Laugenbrötchen, Mohnbrötchen, Sesambrötchen:
glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Kartoffelstärke, Pflanzenöl, Hefe, Magermilchpulver,
Zucker, Salz, Guarkernmehl
Käsebrötchen, Käselaugenstange: s.o. + Käse ( Emmentaler glutenfrei)
Hefeknoten, Hefezopf:
glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Pflanzenöl, Zucker, Eier, Hefe, Magermilchpulver,
Kartoffelstärke, Salz, Guarkernmehl, Aromen
Puddingbrioche:
wie Hefeteig ,weitere Zutat: Vanillepudding( Milch, Zucker ,Maisstärke, Eier, Vanillearoma)
Berliner, Fastnachtskrapfen:
Zutaten wie Hefeteig, weitere Zutaten: Johanisbeer- Himbeermarmelade, Zimtzucker
Saatenbrötchen:
glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Kartoffelstärke, Pflanzenöl, Hefe, Magermilchpulver,
Zucker, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, Salz, Kakaopulver, Guarkernmehl,
Bauernbrot (laktosefrei) :
Reismehl, Maismehl, Maisstärke Apfelfaser, Guarkernmehl, Zuckerrübensirup,
Salz, Apfelessig, Wasser, Hefe.
Nährwertangaben pro 100 g Brot:
Brennwert:
797 kj / 188 kcal
Eiweiß:
4,6g
Kohlenhydrate:
35,3g
Fett:
2,1g
Ballaststoffe: 8,5g
Saatenbrot (laktosefrei) :
Reismehl, Maismehl, Maisstärke Apfelfaser, Guarkernmehl, Zuckerrübensirup,
Salz, Apfelessig, Wasser, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, Hefe.
Kirchheimer Weißbrot (laktosefrei)
glutenfreie Weizenstärke, Reismehl, Maismehl, Wasser, Pflanzenöl, Rübensirup, Salz, Hefe,
Guarkernmehl
Unser Sortiment an Backwaren mit sehr geringem
Glutengehalt:
Wir backen immer dienstags, außer an Wochen mit einem Feiertag, dann fällt der
Backtermin aus! Ware nur auf Vorbestellung bis montags, am Dienstag können die frischen
Backwaren ab 14:00 Uhr abgeholt werden.
Bauernbrot
Saatenbrot
Kirchheimer Weißbrot
laktosefrei
laktosefrei
laktosefrei, eifrei
Brötchen
Mohnbrötchen
Sesambrötchen
Käsebrötchen
Saatenbrötchen
Laugenbrötchen
Laugenbrezel
Laugenstange
Käselaugenstange
Hefezopf
Hefeknoten
Puddingbrioche
Flachszöpfle
Berliner, Donuts (nur Saison Okt - Mai)
Mandelhörnchen
nur Saison:
Zimtsterne, Nussmakronen, Kokosmakronen, Wespennester, Schokoschäumle
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