ÖKOLOGIE

STOFFWECHSEL: ERNÄHRUNG – VERDAUUNG
Test aus Biologie und Umweltkunde – 5. Klasse
Datum:
Name:
Dauer:
1. Erklären Sie folgende Begriffe möglichst genau: (jeweils 3 Punkte)
a) Ballaststoffe
b) Süßstoffe
c) Cholesterin
3/
3/
3/
2. Kreuzen Sie die richtige(n) Antwort(en) an: (2 richtige Antworten – 1 Punkt)
5/










Produkte mit Zuckeraustauschstoffen werden oft mit der Bezeichnung „OHNE ZUCKER“ verkauft,
sind aber trotzdem nicht Joule-frei.
Von der Gesamtenergiemenge sollten Kohlenhydrate und Proteine in etwa gleicher Menge
aufgenommen werden.
Das Spurenelement Iod ist ein Bestandteil der Schilddrüsenhormone.
Vitamin D und E gehören zu den fettlöslichen Vitaminen.
Zecken können bei ihrem Stich die Krankheit FSSM übertragen.
Der Dünndarm produziert täglich etwa 1 Liter Dünndarmsaft.
Seesterne und Giftschlangen besitzen eine Außenverdauung.
Bei der Gastritis handelt es sich um eine Entzündung der Darmschleimhaut.
Essenzielle Nährstoffe kann der Körper nicht selbst herstellen. Sie müssen mit der Nahrung
aufgenommen werden.
Das Enzym Lipase spaltet die Proteine in Aminosäuren auf.
3. Ergänzen Sie folgende Sätze: (jeweils 1 Punkt)
5/
Der Fachbegriff für Fleischfresser lautet
Veganer ernähren sich ausschließlich von
Die Krankheit
ist durch erhöhte Harnsäurewerte im Blut gekennzeichnet.
Im Magen werden vor allem die
Das Enzym
Maltose.
verdaut.
spaltet bereits im Mund die Stärke in den Zweifachzucker
4. Ordnen Sie folgende Begriffe richtig zu (es ist jeweils nur eine Zuordnung möglich):
(2 richtige Antworten – 1 Punkt)
GLYCERIN
INSULIN
BMI
PELLAGRA
PARASIT
DÜNNDARM
SÜSSSTOFF
HDL
4/
NORMALGEWICHT
VITAMIN B5
CHOLESTERIN
SACCHARIN
MIKROVILLI
BAUCHSPEICHELDRÜSE
FETTSÄUREN
BETTWANZE
5. Nennen Sie sechs Möglichkeiten, wie Parasiten zu ihrem Wirt finden: (2 richtige Antworten – 1 Punkt)
3/
1.
4.
2.
5.
3.
6.
6. Erklären Sie kurz, worum es sich bei „Functional Food“-Produkten handelt.
Nennen Sie einige Beispiele und erklären Sie, ob diese Produkte für unsere Ernährung unbedingt
notwendig sind.
Es sind maximal 30 Punkte zu erreichen! Viel Erfolg!
Max. 30/
http://bio-school5.veritas.at
NOTE:
3/