Hexenkräuter und Zauberbann / Angewandter Aberglaube

Hexenkräuter und Zauberbann / Angewandter Aberglaube
Apero
Menu à Fr. 54.50
Oliven mit Schafkäse gefüllt, paniert und fritiert.
Risotto Mikado Tomate aux Fr.
fines herbes 7.50/Pers.
Perlhuhnbrust mit Salbei und Rohschinken
Risotto Mikado, Kräutertomate
Pomme en cage et parfait glacé au miel avec
figues et noix
Apfel im Schlafrock und Honig-Rahmgefrorenes
mit Feigen und Nüssen
***
*
Zum Programm
mit
Zauberer Georges Zeller und
Zauberlehrling Marie-Christine Egger
Siehe Seite 2
Unsere Tipps für die Menuauswahl:
Damit wir Ihnen beste Qualität und einen angenehmen Service bieten können, bitten wir Sie, sich für ein einheitliches
Menu für Ihre Gäste zu entscheiden. Gerne nehmen wir Rücksicht auf vegetarische Wünsche oder Diätvorgaben. Unter den
Menus dürfen Sie die Gänge austauschen. Oben beschriebene Menus können ab mindestens 10 Personen bestellt werden.
Falls die Preiskategorie verschieden ist, wird der Preis angeglichen. / HOTEL ROTER TURM
Für Ihr Interesse, Ihren Anlass bei uns durchzuführen, danken wir herzlich.
MARIE-CHRISTINE EGGER / HOTEL ROTER TURM
Programm zu Hexenkräuter und Zauberbann
Apéro… Oliven mit Schafkäse gefüllt, paniert & fritiert..
1. Block
-Was ist Zauberei, was ist Hexerei ?
-Was ist Aberglaube ?
-Alles gegen böse Geister…
-Wie ist der Mond ?
-Räuchern mit Sandelholz…
-Die Kräuter in der Suppe
Die Vorspeise wird serviert…
Brennesselsuppe, mit Schafgarbe und Fisch, Zwiebeln mit
geschlossenem Pentagramm aus Toastbrot
2. Block
-
Wein…
Amulette, Talismann Kräuter…
Zaubersprüche, Wortzauber…
Wie sieht man ob das Essen nicht vergiftet ist ?
Aberglaube der Kräuter und des Essens…
Der Hauptgang wird serviert…
Perlhuhnbrust mit Knoblauchjus, mit Rohschinken und Salbe
Risotto mit Maiskörnern und Erbsen, Tomaten, Peterli
3. Block
-
Hexerei, Hexen erkennen, Walpurgisnacht…
Walpurgisnacht, Flugsalben…
Symbolik Dessert…
Das Dessert wird serviert…
Apfel im “Geld” beutel mit Honigrahmgefrorenem
Dreieck und Kreis auf dem Teller, dekoriert mit Feige, Nuss und
Pfefferminz
4. Block
-
Fabrikation Zaubertrank
Erklärung der Ingredienzen…Mistel, Alraune…
Jeder Teilnehmer erhält einen Zaubertrank zum mitnehmen…
-Kaffee & Tabak
MARIE-CHRISTINE EGGER / HOTEL ROTER TURM