Avocado-Sandwich mit Bacon und Ei Zutaten für 2 Personen 20
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Avocado-Sandwich mit Bacon und Ei Unser Sandwich kommt mit den besten Zutaten daher, die man sich zwischen zwei Brotscheiben nur wünschen kann: Bacon, Spiegelei, Avocado, geschmolzener Käse mit Alfalfasprossen und süßem Senf. Zutaten für 2 Personen Zutaten Menge Produzent Sauerkrautbrot 750 g Schiller Backstube Bacon fein geschnitten 150 g Fleischerei Erchinger Bio Eier 4 Stk. Biogut Besenborstel Bio Avocado 1 Stk. Jalhuca Uckerkaas Natur 200 g Bauernkäserei Wolters Bio Alfalfasprossen 100 g Bio Frischehandel Süßer Senf 50 ml Klosterfelder Senfmühle 20 Minuten Zubereitung Backofen auf 200°C vorheizen. Wenn vorhanden, Grillfunktion einschalten. Brot und Käse in Scheiben schneiden. Avocado entkernen, von der Schale befreien und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Brotscheiben mit Käse belegen. Alle Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Ofenrost legen und ca. 7 Minuten im vorgeheiztem Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und die unbelegten Brotscheiben angeröstet wurden. In der Zwischenzeit Bacon in einer Pfanne braten und anschließend zum Abtropfen auf ein Küchentuch legen. In der gleichen Pfanne vier Spiegeleier braten. Brote aus dem Ofen nehmen. Die Käsebrote zuerst mit Bacon, dann mit Avocadoscheiben, Spiegelei und Alfalfasprossen belegen. Die getosteten Brotscheiben mit Senf beschmieren und zuletzt Sandwiches zuklappen. Guten Appetit! www.bonativo.de
