Euter in der Oaltzeit schützen

20 TIERHALTUNG
Euter in der
Oaltzeit schützen
Richtiges Trockenstellen fördert die Eutergesundheit und hilft den
Antibiotikaverbrauch zu reduzieren. Nicht immer muss Antibiotika
eingesetzt werden, manchmal tut es auch ein Zitzenversiegler.
Milchproduzent Willi Büchel macht damit gute Erfahrungen.
illi und Rojane Büchel halten in der Rhe inebene des
liechtenstein ischen Ruggell 75 Kühe, vor allem Brown Swiss.
Der Betrieb b efindet sich im zweiten
Jahr der Umstellung auf biologische Bewirtschaftung gemäss BioSu issc-Richtli n ien. 13üchcls Hr.rde
zeichnet sich durch eine gute Eutergesundheit aus. In den letzten sechs
Jahren la g die durchschnittliche
Zellzahl der Tankmilch immer unter
90 000 Zellen/ ml Milch, bei einer
durchschnittlichen Milchleistung von
rund 7600 kg.
W
Versiegeln wirkt präventiv
Willi Büchel hat gule Erfahrungen
mit dem Versiegeln dr.r Zitzen beim
Trockenstellen gemacht. Im Sommer
lässt er die Galtkühe Tag und Nacht
auf die Weide. Dabei traten früher
Auf sauberen Liegeflächen gibt es weniger
Euterinfektionen.
die grüne J Nr. 6/2017
immer wieder Galtviertel auf. Büchel
Milch einer brünstigen oder kranken
führt das darauf wrück, dass sich
Kuh kann auch vorübergehend eine
erhöhte Zellzahl aufweisen.
die Zitzen nicht richtig versch lossen
und Milch an dr.r Zitzenspitze ausBüchel entnimmt bei P robl emtrat. «Das zog Fliegen an. Diese
kühen eine steri le Milchprobe und
brachten Keime mit sich, welche
sendet diese an e in Labor. D ieses
sch liesslich über den
macht ein A ntibioZitzenkanal ins Euter
gram m, das heisst, es
eindrangen», erklärt er
ermittelt die Empfindes sich. «Die austreten«Die besten
lichkeit bzw. die Resisde Milch verursacht das
Heilungschancen tenz von mik robiellen
Problem», hält er fest.
Krankheitserregern gebestehen
Seitdem er seinen
genüber Ant ibiotika.
in der
Kühen beim TrockenDies ermöglicht seinem
Galtzeit.»
stellen einen internen
Besta ndestierarzt, das
Willi Büchel
Zitzenversiegler in die
richtige Antibiotikum
Zitzen injiziert, kombzw. das entsprechenmen solche Ga ltvierlel
de Medikament zu vernur noch sehr selten vor. Das Versch re iben. Der Einsatz nicht wirksiegeln wirkt nicht therapeutisch,
samer Ant ibiotika fö rdert dagegen
sondern präventiv. Es verhindert,
Resistenzen.
Diese ange passte Vorgehensweise
dass Keime von aussen in das Eute r
eindringen. Beim Trockenstellen im
hat allerdings ihren Preis. Fü r den
Sommer wendet er diesen EuterNachweis von Mastitiskeimen muss
schutz bei allen Kühen an. Im Winter
der Landw irt zwischen Fr. 13.- und
hingegen, wenn es kalt ist, lässt er
45.- pro Keim und für das Antibiobei Kühen, die keine Probleme mit gramm zusätzlich Fr. 30.- pro Keim
der Euterges u ndheit haben und derechnen. Um eine Übertragung sowohl der Anlibiolika als auch der
ren Milchfluss nicht übermässig
gross ist, tlen Euterschutz ganz weg.
Masti tiskeime auf andere Kühe zu
vermeiden, reinigt und desinfiziert
Zuerst abklären, was wirkt
der Landwirt Melkbecher und MilchEs ist nicht so, dass in Büchels I lerde
schl äuche nach dem Melken e ines
keine Mastitis auftritt. Zeigt sich in
kranken Euters.
der Milchprobenanalyse bei einer Kuh
eine erhöh te Zellzahl, wendet der
Gezielter Euterschutz
Landwirt den Schalmtest an. Die UrNicht immer ist es nötig, eine Kuh
sache einer erhöhten Zellzahl muss
mit erhöhter Zellzahl sofort zu benicht immer eine Mastitis sein. Die
hande ln. Nämlich dann, wenn der
TIERHALTUNG 21
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Betriebsspiegel
der Familie Büchel
Willi Büchel setzt bei den meisten Kühen einen internen Zitzenversiegler ein,
um sie trocken zu stellen.
Willi und Rojane Büchel, Ruggel,
Lichtenstein
LN: 50 ha
Sch a lmtest nicht angib t. Dazu geh ören die chronisch kranken Kühe.
Mastitiserrege r sind vorhanden und
die Ze11zahl ist erhöht, aber nicht so,
dass die Kuh davon sichtbar oder
anders ausgedrückt klinisch krank
wird. Ln diesen Fä11en wartet Büchel
ab , allerdings stell t er die Kuh lieber
etwas früher trocken. Er lässt eb e nfalls de n oder d ie Erreger bestimmen und ein Antibiogramm erstellen.
Direkt nach dem letzte n Melken appliziert er e inen antibiotikahaltigen
Eut erschutz, der die Mastitiserrcger
im Euter bekämpft. Danach versiegelt er alle Zitzen. Da der Landwirt
ganz gezielt das richtige Antibiotikum sucht und anwendet, spricht
man a uch von selektiv antibiotisch em oder einfach selektivem Trockenstellen.
hen, Problemkühe eher et was länger. «Die besten Hei lungsch a ncen
bestehen in der Trockenstehzc it», ist
er überzeugt. Hat die Kuh gekal bt,
muss der Landwirt den Pfropfen des
Eutersiegels von l land aus der Zitze
herausmclken. Der Landwirt hat die
Erfahrung gemacht, dass sich der
Pfropfen nicht immer schon beim
e rsten Melken vollständig aus de m
Zitzenkanal h erauslöst. Deswegen
achtet Büchel darauf, die Kuh während der ersten Tage gut vorzumelken. Keinesfalls darf e in «versiegeltes»
Euter nach dem Ahkalben ohne Vormelken mit d e r Melkmaschine gemolken werden. Denn das Produkt
bleibt sonst in den Milchschläuchen
kleben und lässt sich mit einer herkömmlichen Reinigung nicht entfern e n .
Beste Chancen in de r Galtzeit
Viele Faktoren ausschlaggebend
Büchel lässt seine Kühe in der Regel
sechs bis acht Wochen trockenste-
Das selektive Trockenstellen ist nur
e in Faktor unter vielen, welcher die
Ku lturen: 8 ha Silomais, die
restliche Fläche Futterbau
Tierbestand: 75 Milchkühe,
40 Stück Jungvieh
Arbeitskräfte: Betriebsleiter-
Ehepaar, Praktikant, Mithilfe
des Vaters
Eutergesund heit fördert. Wichtig ist
auch die Hygiene bei m Mel ken , die
Wartung der Melkeinrichtungen, der
Boden des Liegeber eichs, das Stallklima, d ie Fütterung und nicht zuletzt auch die Zuch t. «Ich meide
Stiere, deren Zell zah I-Zuchtwert
deutlich nach unten abweicht», sagt
Büchel. Hapert es an einem dieser
Faktoren, dann können die anderen
das Problem nicht beheben.
IMichael Cötz
Ver J\utur ist Jreisr.haffender J\g rarjo11rnalis1 .
Nr. 6/201 7 I die grüne
22 TIERHALTUNG
lTrockenstellen:
Das gilt neu
Die Revision der Tierarzneimittelverordnung hat Auswirkungen
auf die Abgabe von Antibiotika von Tierärzten an Landwi rte.
Weil davon auch die antibiotischen Trockensteller betroffen sind,
muss das Trockenstel lkonzept auf jedem Betrieb überdacht werden.
S
eit knapp einem Jahr is t die
neu e Tierarzneim ittelverordnung in Kraft. Ursprung der
Revision ist die Nationale Strategie
Antibiotikaresistenzen (StAR), welche
vom Bundesrat verabsch iedet wurde.
Antibiotische Trockensteller dürfen
seit dieser Revision grundsätzlich
weiterhin e ingesetzt werden; nämlich dann, wenn im Euter eine I nfektion vorliegt. Wenn keine Infektion
vorliegt, g ilt der Einsatz als p rophylaktisch, also vorbeugend. Das ist
neu nicht mehr erlaubt. Unte r anderem mi t diesem selektiven Antibioktilrneinsatz sollen die Wirksamkeit
von Antibiotika langfristig gesich ert
und die Ausbreitung von Resistem:en
eingedämmt werden.
Wichtig ist jedoch , dass in e inem
ersten Schritt zusammen mit dem
Tierarzt die Eutergesundheit auf dem
Betrieb gen auer angeschaut wird .
Soll te sich herausstellen, dass e in
generelles Problem mit Euterinfektione n vorliegt, kann es nach weiteren Abklärungen weiterhin Sinn machen , alle Kühe antibiotisch trockenzustellen. Der T ierarzt kann dazu
ver schiedene objektive Kennzahlen
untersuchen. Doch wie kann auf
grundsätzlich eutergesunden Betrieben zuverlässig he rausgefunden werden , ob ein Euter beim Galtstellen
gesund oder eben infiziert is t?
Jede Kuh individuell beurteilen
Dazu gib t es verschiedene Möglich keiten, die dem Landw irt als Diagnosemassn ahmen zur Ver füg ung ste-
die grüne I Nr. 6/2017
he n: Die Vorgeschichte (hat te die
Kuh in der vorangehenden Laktation
bereits ei ne Masti tis?), der Schalmtest, die Zellzahlen und die bakteriologischen Milchuntersuchungen mit
Antibiogram m .
Die sich ers te Methode wä re es,
von jeder Kuh eine Milch probe zu
untersuchen, was aber aus ökonomischen Gründen nicht umset?.bar ist.
Der Verlau f der Zell zahlen gibt w ichtige Hin weise für den Gesundheitssta tus des Euters: Bakterielle Infektionen kön nen in der Laktation zu
wech selh aft e rh öh ten Zellzah len
führen. Auch der Schalmtest gibt
w ichtige Anhaltspunkte: Der Unterschied zwischen den einzelnen Vierteln sollte nicht m ehr als ein Kreuz
( +) positiv sein. Falls eine Differenz
von mehr als einem Kreuz (+) besteht, lassen sich mit einer Milchprobe häufig Bakterien nachweisen.
Mit dem anschliessenden Antibiog ra mm lässt sich auch die Em pfindlichkeit dieser Bakterien gegenüber
der verschiedenen Antibiotika abklären.
Da es keine absoluten Gren zwerte
für die einzelnen Tests gibt, ist es
äusserst wichtig, dass man immer
alle verfügbaren Kriterien zusammen
a nschaut und miteinander vergleicht
(s iehe Tabelle).
Konsequent versiegeln
Ein wichtiges Pr inzip dieses selektiven Trockenstellens ist das konsequente Versiegeln von allen Zitzen.
Auch bei Kühen , welche mit einem
Trockenstellen
Abkalben
Trockenstellen
~
~
:.!
C/I
C:
0
.:;
~
~
C:
'5
CII
z
Trockenstehphase
Laktation
Direkt nach dem Trockenstellen und um den Geburtszeitpunkt, in der «kritischen Periode», steigt
die Gefahr für Neuinfektionen im Euter jeweils erwiesenermassen massiv an.
Grafiken : zVg
TIERHALTUNG 23
Test
Erklärung
1. Schalmtest
Der Schalmtest ist im Optimalfall negativ(-) bis ein
Kreuz positiv(+). Der Vergleich der einzelnen Vierteln
ist sehr wichtig: Der Unterschied sollte nicht mehr als
ein Kreuz(+) betragen.
2. Vorgeschichte
Kühe mit einer Mastitisvorgeschichte in der vorangehenden
Laktation sind besonders kritisch zu beurteilen.
3. Zellzahlen
In eutergesunden Herden kann beim Galtlassen
eine Zellzahl von 150 000 Zellen/ml als Grenzwert
betrachtet werden.
In Kürze
-+ Die Pflicht zur Antibiotika-
-+ Da der natürliche Verschluss der
4. Bakteriologische
Die zuverlässigste Methode für den Nachweis
Milchuntersuchung
einer Euterinfektion.
mit Antibiogramm
4-Punkte-Plan beim Trockenstellen: Beim Trockenstellen ist es wichtig, immer alle
zur Verfügung stehenden Untersuchungsergebnisse bezüglich Eutergesundheit zusammen
zu beurteilen. Daraus kann abgeleitet werden, ob nebst dem Zitzenversiegeln auch ein
antibiotischer Trockensteller zur Bekämpfung nötig ist oder nicht.
Antib iotikum trockengestellt werden müsse n, macht dies durchaus
Sinn. Der Wirkstoff von antibiotischen Trockenstellern wird jeweils
langsam abgebaut, und die Kühe
sind so scho n einige Woc hen vor
dem Geburtstermin nicht mehr geschützt (sie he Grafik unten links).
Direkt beim Galtlassen und direkt
vor dem Geburtszeitpunkt, in de r sogenannten «kriti schen Periode», ist
das Infektionsrisiko für das Euter erwiesenermassen am grössten (siehe
Grafik unten rechts). In unabhängigen Studie n wurde zud em festgestellt, dass der Kerati npfropf, welcher
beim Galtstellen den Zitzenkanal auf
natürliche Weise verschliessen sollte,
sich bei einem hohen Prozentsatz der
Kühe nicht ausbildet.
Korrekt anwenden
Ein i nterner Zitzenversiegler bietet
eine n mechanischen Verschluss des
Zitzen kanals und der Zitzenzisterne. Dies, im Gegensatz zu antibiotische n Trockenstellern, während der
ganzen Trockenstehieit. So wird
ein sehr effizienter Schutz vor Neuinfektionen erreicht.
Bei der Anwendung müssen folgende Punkte beachtet werden: Zuerst w ird die Zitze desinfiziert, dann
w ird, fall s nötig, ein antibiotischer
Trockenste! !er appliziert und anschliessend die Zitze versiegelt. Da-
reduktion nach der Revision
der Tierarzneimittelverordnung
(TAMV) vom April 2016 hat
weitreichende Konsequenzen.
Der Fokus muss seither vermehrt auf die Vorbeugung von
Infektionen gelegt werden.
bei muss die Zitze an deren Übergang zum Euter abgeklemmt werden,
damit die Masse nicht in die Euterzisterne gelangt. Die wachsartige
Substanz des Zitzenversieglers verschliesst nun die Zitze bis zu m Abkalben und wird danach von Hand
mit einigen Milchstrahlen wieder
vollständig ausgemolken. Anschliessend kann die Kuh normal mit der
Maschine gemolken werden. Da das
Produkt frei von Antibiotika ist, hat
es auch eine keine Absetzfris t fü r
Fleisch und Milch.
IMartin 13/aser
Zitzenkanäle bei vielen Kühen
nicht stattfindet, sind diese
in der Hauptinfektionszeit der
Euter, nämlich in der Galtzeit,
dem Infektionsdruck von
Bakterien stark ausgesetzt.
Zudem verlieren antibiotische
Trockensteller ihre Wirkung
während der Trockenstehzeit
langsam, was die Problematik
von Neuinfektionen in der
«kritischen Periode» unterstützt.
-+ Mit dem Zitzenversiegeln kann
ein mechanischer und sehr
effizienter Schutz vor Neuinfektionen, sowohl bei mit oder
ohne Antibiotika trockengestellten Kühen, in der ganzen
Galtzeit erreicht werden. Die
korrekte Anwendung ist sehr
wichtig.
Ver Autor ist Tierarzt und ar/Jf.itet /Jei Zoet is.
Zeitpunkt des
Trockenstellens
• Antibiotischer Trockensteller
Risiko einer Infektion
...
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C
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...
:::::,
Kritische
Periode
.s::.
U
U)
Trockenstehperiode
Kalbung
Antibiotische Trockensteller verlieren langsam ihre Wirkung, und bei vielen Kühen bilden sich
die Keratinpfropfen nicht aus. Solche Kü he sind anfälliger für Neuinfektionen in der Galtzeit.
Nr. 6/2017 I die grüne