Organe und Organsysteme

Organe und Organsysteme
Organsysteme
der Wirbeltiere
Mund
CO2
Verdauung
Verdauungssystem
Atmungssystem
Herz-Kreislaufsystem
Exkretionssystem (Niere)
O2
Atmung
Zellen
Lymph- und Immunsystem
Hormonsystem
Fortpflanzungssystem
Nervensystem
Muskelsystem
Skelett und Integument
Kreislauf
Interstitium
Exkretion
Campbell
After
Nichtabsorbierte
Stoffe (Feces)
StoffwechselendProdukte (Urin)
1
Ernährung und Verdauung
Nährstoffklassen
Resorbierbare Bausteine
Proteine
Aminosäuren
Fette (Lipide)
Glycerin + Fettsäuren
Kohlenhydrate
Monosaccharide
+
Vitamine und Mineralstoffe
Fette:
Triglycerid als Speicherform
Glycerin + 3 Fettsäuren
2
Kohlenhydrate I. : Polysaccharide
Campbell
Stärke
Glycogen
Zellulose
Polysaccharid
Oligosaccharid
Disaccharid
(z.B. Saccharose,
Maltose)
Monosaccharid
(z.B. Glukose)
3
Proteine
Quartärstruktur
Tertiärstruktur
subunit
Sekundärstruktur
Faltblatt
Helix
Primärstruktur
Campbell
Aminosäuresequenz
Aminosäure
Oligopeptid
Aminogruppe
Seitengruppe
Carboxylgruppe
R=
4
Synthese eines
Polymers
durch Abspaltung
von H2O
Abbau eines
Polymers
durch Zufügung
von H2O
= Hydrolyse
Reaktion katalysiert durch
Verdauungsenzyme
Campbell
+ H2O
H OH
Hydrolyse eines
Disaccharides
Enzym: Disaccharidase
+ 3 H2O
Hydrolyse eines
Fettes
Enzym: Lipase
HO
H
H
H
HO
HO
+ H2O
aus: Dorrit
OH
H
Hydrolyse eines
Dipeptides
Enzym: Dipeptidase
5
Lipide
Polysaccharide
Proteine
Verdauung
Fettsäuren
Glycerin
5er- u. 6erZucker
AminoSäuren
Z
E
L
L
S
T
O
F
F
W
E
C
H
S
E
L
Eckert
Wehner/Gehring
Polysaccharide
Proteine
Amylase
Endopeptidase
(Speicheldrüse,
Pankreas)
Pepsin (Magen)
Trypsin (Pankreas)
Fette
Gallensäuren
Leber
(Cellulase)
(Mikroorganismen
Im Dünndarm)
Oligosaccharide
Disaccharide
Oligopeptide
emulgierte
Fette
Glykosidasen
Disaccharidasen
Exopeptidasen
Esterasen
(Pankreas)
(Dünndarm)
(Pankreas,
Dünndarm)
(Pankreas)
Monosaccharide
Di- und Tripeptide,
Aminosäuren
Fettsäuren und
Glycerin
6
Campbell
7
8
9
Verdauungsformen und Verdauungstrakte
1. Intrazelluläre Verdauung
Spezialfall bei Einzellern, Schwämmen und Weichtieren.
Zelluläre Aufnahme von Partikeln (Phagozytose);
Bildung von Nahrungsvakuolen; dort Verdauung und
Resorption.
2. Extrazelluläre Verdauung
Die meisten Vielzeller. Verdauung erfolgt im Lumen des
Verdauungstrakts. Resorption von Nährstoffbausteinen
über das Darmepithel.
a) Gastrovaskularsystem (Nesseltiere; Plattwürmer)
b) Durchgehendes Darmrohr mit Mund und After
(alle höheren Tierstämme)
Verdauungstrakte
Gastrovaskularsystem
Verdauungstrakt mit Mund
und After
Mund
Plattwurm
Wehner/Gehring
Mund
Insekt
After
Mensch
10
Grundorganisation des
Verdauungstrakts
der Wirbeltiere
Eckert
Verdauungstrakt des Menschen
Campbell
11
Magen
(Schleim)
(Pepsinogen)
(HCl)
Campbell
Dünndarm
Duodenum (12fingerdarm) ca. 20 cm lang
Jejunum ca. 2m
Ileum ca. 3m
12
Serosa
(Zotte)
Campbell
Querschnitt Darmwand
Zotte
DarmschleimHaut
= Mucosa
Becherzelle
Krypte
Submucosa
R
L Muscularis
13
Apikaler Zellpol
einer resorbierenden
Darmepithelzelle
Remane/Storch/Welsch
Resorptionsmechanismen
a. Passiv entlang des Konzentrationsgradienten (Diffusion)
-selten- . z.B.Fettsäuren
b. Aktiver Transport
(zB. Na+; Glukose; Aminosäuren)
Tierphysiologie,
Zellbiologie
14
Campbell
Verdauungstrakt des Menschen
Leber +
Gallenblase
Untere
Hohlvene
Vena
hepatica
Hauptschlagader
Leber mit Kapillarnetz
Arteria
hepatica
Vena portae
Kapillaren in Darmtrakt
Benner
15
Ross
Benner
16
Ross
17
Pflumm
18