Die Energiebereitstellung und ihre Substrate

19.10.04
Energetik
Hr.Smekal
Die Energiebereitstellung und ihre Substrate:
Kratinphosphat
ADP
Kohlehydrate(anaerob)
Kohlehydrate(aerob)
Fette
Eiweiße
Kratin
ATP
Laktat
H2O+CO2
H2O+CO2
H2O+CO2
Nomenklatur der Energiebereitstellung
Kratinphosphat
ADP
Kohlehydrate(anaerob)
Kratin
ATP
Laktat
Kohlehydrate(aerob)
Fette
Eiweiße
H2O+CO2
H2O+CO2
H2O+CO2
„Anaerob – alaktazid“ kein H20 notwendig, keine Milchsäure
z.B. Gewichtheber
„Anaerob – laktazid“ kein H20 notwendig, keine Milchsäure
z.B. 400/800m Läufer
„Aerob: (Oxidation)
z.B. Marathonläufer
Die Energieträger:

Kohlehydrate:
o Muskelglykogen:
Hängt ab von einer Vielzahl von Faktoren(z.B. Ernährung, Muskelmasse, der
Muskelfaserzusammensetzung,...)
Menge wird daher variabel angegeben:
Zwischen 1200 und 2000 kcal
o
Leberglykogen:
50 bis maximal 110g Glykogen
Dies entspricht einer Energiemenge von 200 bis maximal 450kcal.
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19.10.04
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Hr.Smekal
Exogen zugeführte bzw. oxidiertes KH (Tracer- Studie)
Muskel vor und nach der Glykogen- Entladung
vorher
Der anaerobe KH- STW
Zytoplasma
Laktat
Pyruvat
nachher
Anaerob
Die anaerober Produktion von Energie aus Kohlehydrate ist unökonomisch.
1mol Muskelglykogen>> aerob 36mol ATP
anaerob 2mol ATP

Fette (Fettgewebe)
o Die Fette bilden das mit Abstand größte Energiedepot im menschlichen Oraganismus. Fett ist
auch das effizienteste Depot – Substrat im Organismus:
1g Fett = 9kcal (1g KH und Protein = 4,1 kcal)
o
Beispiel: 70kg schwerer Mann(mit Körperfettanteil von 15%);
Eine Fettmenge von 10,5kg also eine gesamtenergiemenge von 94500kcal. Dazu kommt jede
Menge an Trigyceriden, die intramuskulär gespeichert sind.
Die intramuskulären Fette
In Form von
 Fetttröpfchen, die in den Muskelfasern gelagert sind
 Fettzellen zwischen den Muskelfasern (Rolle für Energiebereitstellung bisher nicht
exakt quantifiziert)
Mitochondrium
Intramuskuläre
Fetttröpfchen
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19.10.04

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Proteine:
o Reichlich Körpereigene Proteine
o Bei einem 70 kg schweren Mann ist mit einer Gesamtproteinmenge von etwa 12kg zu rechnen
(Muskelgewebe, Enzyme, Hormone, Membrane, rote Blutkörperchen, Hirnzellen,...)
>> sie sind großteils als funktionell gebunden
o Hauptvorkommen ist somit das Muskelgewebe
Die Skelettmuskulatur macht etwa 40-45% der Körpermasse aus.
>> für einen 70kg schweren Mann enthält die Muskulatur etwa 7kg Proteine (vor allem im
kontraktilen System).
o Freie Aminosäuren(AS) kommen vor allem im Muskel(~120g) >> nur 5g zirkulieren im Blut
Die Energieflussraten von Substraten:
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