s Element - Vydavatelství VŠCHT Praha

Reinstoff, der durch chemische Reaktionen nicht in andere
Stoffe zerlegt werden kann, Elemente sind die Grundstoffe, aus
denen sich Verbindungen bilden
e Elementarladung:
kleinste elektrische Ladung, Träger der negativen
Elementarladung sind die Elektronen, Träger der positiven
Elementarladung sind die Protonen
s Elementarteilchen:
Teilchen, die kleiner sind als Atome, dazu gehören die
Bausteine der Atome, Protonen, Neutronen und Elektronen
e Emulsion:
heterogenes Gemisch aus zwei Flüssigkeiten, die nicht
ineinander löslich sind, wie z.B. Öl und Wasser
e Emission:
Abgabe von Stoffen (Gasen oder Stäuben) oder Energie
(Strahlung, Wärme, Lärm) an die Umwelt, vorwiegend in die
Atmosphäre
endotherm:
Bezeichnung für einen Vorgang, bei dem ständig Wärme aus
der Umgebung zugeführt werden muss
exotherm:
Bezeichnung für einen Vorgang, bei dem Wärme an die
Umgebung abgegeben wird
e Extraktion:
Trennverfahren,
mit
dem
Stoffe
aufgrund
unterschiedlichen Löslichkeit getrennt werden können
s Fett:
Fette sind Ester aus langkettigen Carbonsäuren, sogenannten
Fettsäuren und Glycerin
fosille Brennstoffe:
ihrer
Sammelbezeichnung für die in der Erde im Laufe der
Jahrmillionen entstandenen Energieträger: Erdgas, Erdöl, Kohle
e Gitterenergie:
Energie, die bei der Bildung eines Ionengitters aus Kationen
und Anionen freigesetzt wird
e Hydration:
Bildung einer Hülle aus Wasser-Molekülen (Hydrat-Hüllen) um
ein Ion oder ein Molekül beim Lösen eines Stoffes in Wasser
e Hydrolyse:
Spaltung eines Moleküls in zwei oder mehrere Moleküle durch
Anlagerung eines Wasser- Moleküls
hydrophil:
wasseranziehend, in Wasser löslich
hydrophob:
wasserabstoßend, nicht in Wasser löslich
Immissionen:
auf Menschen, Tiere, Pflanzen oder Gegenstände einwirkende
Verunreinigungen der Luft und des Wassers
r Indikator:
Stoff, der durch seine Farbe anzeigt, ob eine saure oder
alkalische Lösung vorliegt
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