Toxin: Bei bakteriellen Infektionen gibt es 2 Typen • Exotoxine o

Toxin:
Bei bakteriellen Infektionen gibt es 2 Typen
 Exotoxine
o Aktives ausschütten
o Bestehen aus Eiweiße/ Proteine
o Bei Erhitzung verklumpen Eiweiße -> Hitzelabil

Endotoxine
o Bestehen aus Mureinsäure bzw. Lipopolysaccharide
o Hitzestabil
Botulismus = Exotoxin, das für Lebensmittelvergiftung verantwortlich ist
Infektion = Erregeraufnahme
Intoxikation = Nur das Gift wird aufgenommen
Erreger für Lebensmittelvergiftung (fäkal-orale Übertragung)
 Salmonellen -> Typhus (Magendarmtrakt-Erkrankung mit Endstadium Sepsis)
 Hepatitis A
 Clostridium
 Staphylococcus (kann zu Brech-Durchfall führen)
 E. coli
 Rotaviren (für Diarrhoe) / Adenoviren/ Novoviren
 Cholera (Magendarm-Erkrankung) – in Afrika, Indien, Latein-Amerika
 Polio (Kinderlähmung) ist ein Enterovirus und wird auch fäkal-oral übertragen
Iatrogene Infektionen:
 Infektionen, die im Krankenhaus übertragen werden (eine zusätzliche Infektion, zu der
eigentlichen Erkrankung => besonders gefährlich)
z.B. wegen Tumor-O.P. im Krankenhaus und dann kriegt man eine Lungenentzündung
Diphterie = Infektion im Respirationstrakt -> führt zu Atemstillstand
Erhält man bei einer Td-Impfung (Tetanus-Diphterie)
Bei Tetanus handelt es sich, wie auch bei Diphterie, um eine Intoxikation!
Humane spongiforme Enzephalopathie = Creutzfeld-Jakob´sche Krankheit (CJP)
BSE =
Bovine
= Rind
spongiforme
= schwammförmig
Enzephalopathie
= Gehirnerkrankung
Erreger für BSE ist Prionen (reine Eiweiße)
Dieses Eiweiß kommt in einer normalen Form im Gehirn beim Mensch vor.
Protein PrPsc trifft auf gesundes Protein PrPc und lagert sich an und verwandelt das gesunde,
so dass das gesunde Protein zu einem pathogenen Protein wird.
BSE beim Menschen mach juvenile CJP
Inkubationszeit ca. 1 Jahr
Familiär-hereditär = vererblich
Dieses Prion-Protein ist extrem resisten => beim Autoklavieren wird deswegen 134° und
mehr Zeit verwendet
Prion-Protein-Übertragung:
 Durch Muskelfleisch
 Gehirn und Nerven
BSE-Erreger wird auch durch zellulare(?) Natronlauge eliminiert
Milzbrand = Sporen (Bakterien in spez. Form -> müssen sich wieder umwandeln um sich zu
vermehren, aber sind sehr resistente Erreger)
Ebola (spez. in Afrika -> 80% Letalität) führ auch zu hämorrhargisches Fieber!!
Epidemiologie = Ausbreitung einer Erkrankung
 Zeit
 Ort
 Auswirkung