Prozente – Kreisdiagramme
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22 Prozente – Kreisdiagramme Auf Lebensmittelpackungen werden die Nährwerte in der Regel auf 100 g bezogen. Was bedeuten diese Angaben? Kreisdiagramme lesen Prozentangaben werden häufig in einem Kreisdiagramm dargestellt. Zum Beispiel die Bestandteile von Cornflakes mit gerundeten Prozentangaben: Fette liefern dem Körper sozusagen Energie auf Vorrat. Sie kommen zum Beispiel in Öl, Butter, Wurst und Nüssen vor. Prozente 1 Rechts siehst du Angaben auf einer Cornflakespackung. Zeichne die Zusammen­ setzung der Bestandteile (Proteine, Kohlenhydrate, Fett, Ballaststoffe sowie Vitamine und Spurenelemente) mit verschiedenen Farben in ein Hunderterfeld ein (Kopiervorlage). Runde zuerst auf ganze Gramm. Proteine 7 % Kohlenhydrate 84 % Proteine (Eiweiße) ermöglichen dem Körper das Wachstum und die Erneuerung der Zellen. Sie kommen unter anderem in Käse, Hülsenfrüchten, Fleisch und Fisch vor. 2 Die Anteile auf der Cornflakespackung hätte man auch in Prozent angeben können. „Prozent“ heißt „pro hundert“ Teile Man schreibt für Prozent das Zeichen %. Es bedeutet: 1 1 Prozent = 1 % = __ 100 Fett 1 % Ballaststoffe 3 % Kohlenhydrate liefern dem Körper auch Energie, jedoch nur zum kurzfristigen Verbrauch. Sie kommen zum Beispiel in Teigwaren, Brot und Obst vor. Spurenelemente und Vitamine stärken im Körper die Abwehr­kräfte gegen Krankheiten. Sie kommen hauptsächlich in Gemüse und Obst vor. Allgemein werden Anteile in ­Prozent angegeben. Vitamine, Spurenelemente 1 % übrige Stoffe 4 % Bestandteil Anteil Proteine 7 % Kohlenhydrate 84 % Fett 0,9 % Ballaststoffe 3 % Vitamine und Spurenelemente 0,7 % a. Wie viel Gramm der einzelnen Stoffe enthält eine Packung Cornflakes mit 500 g Inhalt ungefähr? b. Wie viel Milligramm enthält eine Portion von 40 g (ohne Milch) ungefähr? 5 Wie viel Prozent beträgt der Proteingehalt in folgenden Nahrungsmitteln etwa? Protein Emmentaler Ei Rindfleisch Brot 6 Wie viel Prozent beträgt der Fettgehalt in folgenden Nahrungsmitteln etwa? Fett Salami Mit der Prozenteinteilung des Winkelmessers kannst du Kreis­ diagramme erstellen. Mayonnaise Haselnüsse Butter Kreisdiagramme erstellen 7 Der Kohlenhydratgehalt folgender Nahrungsmittel beträgt: Zucker 100 % Nudeln 72 % getrocknete Feigen 70 % Schwarzbrot 49 % Äpfel 12 % Kartoffeln 18 % Erstelle je ein Kreisdiagramm wie in Aufgabe 6. 3 Folgende Angaben stehen auf den Packungen: Crème fraîche: 30 % Milchfett Crème légère: 15 % Milchfett Crème double: 50 % Milchfett Wie viele Milliliter Milchfett sind jeweils in 0,25 ø? Beispiele: 8 g von 100 g entsprechen 8 von 100 Teilen. 8 8 Teile von 100 = ___ 100 = 8 % 8 8 % von 500 g = ___ 100 von 500 g = 40 g 4 a. Vergleiche: 50 % von 400 g und 25 % von 800 g. b. Vergleiche: 70 % von 30 cm und 30 % von 70 cm. c. Stellt euch gegenseitig weitere Aufgaben. 8 Eine gesunde Ernährung ist ausgewogen. Für den Aufbau- und Energiebedarf sollte sie etwa zu 12,5 % aus Proteinen, zu 25 % aus Fetten und zum Rest aus Kohlenhydraten bestehen. Wichtig sind auch genügend Flüssigkeit (Wasser) und Ballaststoffe. Erstelle ein Kreisdiagramm für den Aufbau- und Energiebedarf. 9 Übertrage in dein Heft und vervollständige die Tabelle. Prozente 1 % 2 % 5 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % Winkel … 100 % 360° Vergleiche mit der Einteilung auf dem Winkelmesser in Aufgabe 7. L Prozente als neue Schreibweise für Hundertstel kennen und benutzen lernen. Kreisdiagramme lesen und mit der Schablone zeichnen. 48 | 4 9
