Unterrichtssprache: Deutsch

Vortragender: Hermann Kunesch
Unterrichtssprache: Deutsch (teilw. Englische Videoeinspielungen)
Literatur:
Kreuzer, Ch.: BWL kompakt, Wien Linde Verlag 2005
Unterlagen und Fallstudien zum downloaden
Ziel der Lehrveranstaltung
Mit Hilfe von 10 Fallstudien werden die grundlegenden Fragestellungen der
Betriebswirtschaftslehre veranschaulicht und diskutiert. Anhand der Fallstudien werden
Instrumente angewendet die die Teilnehmer im Rahmen Ihrer zukünftigen Tätigkeit in
Unternehmen benötigen werden.
In der ersten Unterrichtseinheit werden die zentralen Begriffe der BWL vorgestellt und
erläutert. Gestärkt mit diesem Wissen, können die Teilnehmer den Stoff der nächsten
Einheiten und die Fallstudie vorbereiten.
Aus dem Inhalt der Lehrveranstaltung:












Zentrale Begriffe / Wie funktioniert die Buchhaltung?
Wie gut geht es meinem Unternehmen?
Wie viel Geld benötige ich um ein Unternehmen zu gründen?
Von wo bekomme ich das Geld für die Gründung?
Macht die Investition Sinn?
Was kostet mein Produkt / Welchen Preis kann (muß) ich verlangen?
Welche Strategie soll ich verfolgen?
Wie soll ich mein Produkt bewerben und verkaufen?
Wie organisiere und steuere ich die Wertschöpfung?
Wie senke ich Bestände?
Controlling – Wie halte ich mein Unternehmen im Griff?
Wie bereite ich ein Einkaufsgespräch vor?
Prüfung
Schriftlich, zwei Partialen (Rechnungswesen / Management)
Anrechnung / Vorwissen
Teilnehmern die im Rahmen Ihrer schulischen Ausbildung bereits betriebswirtschaftliche
Fächer besucht haben, kann der Rechnungswesen-Teil der Lehrveranstaltung
angerechnet werden. Die auf diesen LV-Teil entfallende Partiale wird nach Vorweis des
Schulzeugnisses angerechnet.
Zusammenarbeit mit LV 752.303 Lebensmitteltechnologisches Praktikum
Für Studenten die im Rahmen des lebensmitteltechnologischen Praktikums ein Produkt
entwickelt haben, besteht die Möglichkeit im Rahmen des zweiten LV-Teils einen
business plan für dieses Produkt zu erarbeiten und in der Lehrveranstaltung zu
präsentieren. Die schriftliche Ausarbeitung des business plans und die Präsentation
gelten als Prüfung für die Beurteilung.
Name Email Telefon Sprechstunde Gruppe(n)
Kunesch, Hermann; Mag. Dr.
++43 1 36006-6250
7696964-34
nach Vereinbarung
Institut
756 Lebensmittelqualitätssicherung
Leistungsnachweis
schriftlich
Studienrichtung/ECTS-Punkte
keine Zuordnung 1.5 ECTS