der fruchtsaftmarkt in zahlen

BEVERAGE INDUSTRY
VERLAG W. SACHON · D 87714 SCHLOSS MINDELBURG
www.sachon.de · www.getraenkeindustrie.de
Sortimentsstruktur Alkoholfreie Getränke
DER FRUCHTSAFTMARKT
IN ZAHLEN
Regionale Verteilung der Fruchtsafthersteller
Jahre 2009 bis 2013, Deutschland, Menge in Prozent
2013, regional und /oder im VdF direkt organisierte Fruchsafthersteller; Zahlen absolut
G G
ET E
RÄ TR
N ÄN
KE K
W EW
IRT E
SC LT
HA
FT
2014
Entwicklung des Pro-Kopf-Verbrauchs
an Fruchtsäften / Fruchtnektaren
Vertriebswege Fruchthaltige Getränke
Jahre 2003 / 2013, Deutschland, Menge in Prozent
Jahre 1950 bis 2013, Deutschland 1), Pro-Kopf-Verbrauch in Liter
Werte 2012 in Klammern
Quelle: VdF, Bonn
Entwicklung der Durchschnittspreise Orangensaft
Quelle: GfK ConsumerScan
2009 bis 2013, Deutschland, Preis pro Liter in Euro
Die beliebtesten Fruchtsäfte und Fruchtnektare
2013, Deutschland, Menge in Prozent
) bis 1990 Bundesrepublik Deutschland, seit 1991 Deutschland gesamt
1
) Vorläufige Daten
2
Quelle: GfK ConsumerScan
Quelle: VdF, Bonn
Verpackungsstruktur Fruchthaltige Getränke
Jahre 2009 bis 2013, Deutschland, Menge in Prozent
Branchenstruktur der deutschen Fruchtsaft-Industrie
Gesamtumsatz 2011 in Mio. Euro 2)
Firmenanzahl 1)
60 (61)
5,8
0,2 %
15 (16)
5,4
0,2 %
19 (19)
13,6
31 (30)
54,5
1,6 %
6 (7)
21,4
0,6 %
Quelle: GfK ConsumerScan
10 (10)
Quelle: GfK ConsumerScan
66,1
12 (12)
193,8
11 (9)
372,0
2 (4)
113,0
8 (8)
2 573,2
174 (176)
gesamt
2009 bis 2013, Deutschland, Preis pro Liter in Euro
Anteil an Direktsaft
2013, Deutschland, Menge in Prozent
Jahre 2009 bis 2013, Deutschland, Menge in Prozent
5,7 %
10,9 %
3,3 %
3 418,8
75,3 %
䡵 Anteile in Prozent
) Mitglieder des VdF; Stand 1. Januar 2014; ohne die ca. 168 kleineren, regional betreuten Mitglieder
sowie ca. 20 „Außenseiter“. Werte 1. Januar 2013 in Klammern.
) Vorläufige Daten
2
Promotionanteile Fruchthaltige Getränke
Jahre 2004 bis 2013, Deutschland, Menge in Prozent
Quelle: GfK ConsumerScan
Quelle: GfK ConsumerScan
1,9 %
1
Entwicklung der Durchschnittspreise Apfelsaft
Segmententwicklung Fruchthaltige Getränke
Quelle: GfK ConsumerScan
0,4 %
Quelle: GfK ConsumerScan
Das GETRÄNKEINDUSTRIE-Infoposter wurde in enger Zusammenarbeit
mit der GfK Panel Services Deutschland, Nürnberg, erstellt und spiegelt
aktuelle Branchendaten aus dem Jahre 2013 wider. Weitere Exemplare
des GETRÄNKEINDUSTRIE-Infoposters können Sie anfordern bei: Verlag W. Sachon,
Sabine Berchtenbreiter, Tel.: 0 82 61 / 9 99 - 3 38, E-Mail: [email protected]
www.khs.com
Filling and Packaging – Worldwide
Quelle:
GfK ConsumerScan
Quelle: VdF, Bonn