Enzyme – Bau und Wirkungsweise

Arbeitsblatt: Enzyme – Bau und Wirkungsweise
Biologie / Sto wechselbiologie / Biochemische Grundlagen der Sto wechselbiologie / Enzymreaktionen bei Sto wechselprozessen
Arbeitsblätter zum Ausdrucken von sofatutor.com
Enzyme – Bau und Wirkungsweise
1
Beschreibe den Ablauf einer enzymatischen Reaktion.
2
Bewerte Aussagen zu Enzymen.
3
Beschrifte das Energiediagramm einer Enzymreaktion.
4
Bestimme die Funktionsweise von Enzymen.
5
Erläutere Faktoren, die die Enzymaktivität beein ussen können.
6
Beschreibe Wege der Enzymhemmung.
+
mit vielen Tipps, Lösungsschlüsseln und Lösungswegen zu allen Aufgaben
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Biologie / Sto wechselbiologie / Biochemische Grundlagen der Sto wechselbiologie / Enzymreaktionen bei Sto wechselprozessen
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Beschreibe den Ablauf einer enzymatischen Reaktion.
Schreibe die Begriffe in die entsprechenden Lücken im Bild.
Stelle den Ablauf einer enzymatischen Reaktion dar. Beginne mit dem Substrat.
Glucose
Aktives Zentrum
Maltose
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Enzym
Enzym-Substrat-Komplex
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Unsere Tipps für die Aufgaben
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Beschreibe den Ablauf einer enzymatischen Reaktion.
1. Tipp
Die enzymatische Reaktion lässt sich mit dem Schüssel-SchlossModell erklären.
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Lösungen und Lösungswege für die Aufgaben
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Beschreibe den Ablauf einer enzymatischen Reaktion.
Lösungsschlüssel: 1: Maltose // 2: Enzym-Substrat-Komplex // 3: Enzym // 4: Glucose // 5: Aktives
Zentrum
Das Substrat (=Schlüssel) verbindet sich mit dem Enzym (=Schloss) und bildet ein Enzym-SubstratKomplex. Das Substrat bindet am aktiven Zentrum, das aktive Zentrum lässt nur ganz bestimmte
chemische Reaktionen zu. Enzyme sind folglich substrat- und reaktionsspezifisch. Zum Schluss zerfällt der
Komplex und Produkt und Enzym werden freigesetzt. In unserem Beispiel ist Glucose das Produkt.
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