Zutaten - Cookinesi

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Spargel-Schinkengratin
Zubereitungszeit: ca. 2.00 Std. inklusive Backen und Auskühlen
Rezept für: ca. 16 Cupcakes
Zutaten
Fürs Küchlein
220g Joghurt
150g Butter, geschmolzen und nicht mehr heiss!
3 Eier
160g Zucker
230g Mehl
3.5 TL Backpulver
2 TL Vanillinzucker
4 Prisen Salz
3 EL Zitronensaft
Fürs Frosting
250g QimiQ
200g Philadelphia
250g Puderzucker
250g Schwarze Schokolade
1 Prise Salz
Zubereitung
1. Alle trockenen Zutaten fürs Küchlein in einer Schüssel mischen
2. Eier, Joghurt und flüssige (nicht mehr heisse!) Butter erst gut vermengen
und danach mit einem Schwingbesen mit den trockenen Zutaten gut
verrühren, bis sich ein zähflüssiger, homogener Teig bildet (achtung,
nicht zu lange rühren!)
3. Ein Cupcakeblech mit Förmchen auslegen und die Förmchen zu 2/3 mit
dem Teig füllen
4. Bei 180° 25-30 Minuten backen, Küchlein komplett auskühlen lassen
5. Fürs Frosting erst das QimiQ glatt rühren, danach Philadelphia,
Puderzucker und die Prise Salz beigeben und mit dem Handmixer oder
Schwingbesen (oder Küchenmaschine) ordentlich 2-3 Minuten mixen, bis
der Puderzucker nicht mehr «sandig» zwischen den Zähnen zu spüren ist.
Ganz zum Schluss die nicht mehr heisse Schokolade beigeben und
nochmals gut verrühren
6. Masse in Spritzsack füllen und diesen 1/2 Std. im Kühlschrank oder 5-10
Minuten im Gefrierfach kühlen
7. Zum Schluss die ausgekühlten Cupcakes mit dem Topping verzieren
8. Geniessen!
Rhabarber-Tiramisu
Zubereitungszeit: ca. 2.00 Std. inklusive Backen und Auskühlen
Rezept für: ca. 16 Cupcakes
Zutaten
Fürs Küchlein
220g Joghurt
150g Butter, geschmolzen und nicht mehr heiss!
3 Eier
160g Zucker
230g Mehl
3.5 TL Backpulver
2 TL Vanillinzucker
4 Prisen Salz
3 EL Zitronensaft
Fürs Frosting
250g QimiQ
200g Philadelphia
250g Puderzucker
250g Schwarze Schokolade
1 Prise Salz
Zubereitung
1. Alle trockenen Zutaten fürs Küchlein in einer Schüssel mischen
2. Eier, Joghurt und flüssige (nicht mehr heisse!) Butter erst gut vermengen
und danach mit einem Schwingbesen mit den trockenen Zutaten gut
verrühren, bis sich ein zähflüssiger, homogener Teig bildet (achtung,
nicht zu lange rühren!)
3. Ein Cupcakeblech mit Förmchen auslegen und die Förmchen zu 2/3 mit
dem Teig füllen
4. Bei 180° 25-30 Minuten backen, Küchlein komplett auskühlen lassen
5. Fürs Frosting erst das QimiQ glatt rühren, danach Philadelphia,
Puderzucker und die Prise Salz beigeben und mit dem Handmixer oder
Schwingbesen (oder Küchenmaschine) ordentlich 2-3 Minuten mixen, bis
der Puderzucker nicht mehr «sandig» zwischen den Zähnen zu spüren ist.
Ganz zum Schluss die nicht mehr heisse Schokolade beigeben und
nochmals gut verrühren
6. Masse in Spritzsack füllen und diesen 1/2 Std. im Kühlschrank oder 5-10
Minuten im Gefrierfach kühlen
7. Zum Schluss die ausgekühlten Cupcakes mit dem Topping verzieren
8. Geniessen!
Schlankmacher: Gurken-IngwerMinzewasser
Zubereitungszeit: ca. 2.00 Std. inklusive Backen und Auskühlen
Rezept für: ca. 16 Cupcakes
Zutaten
Fürs Küchlein
220g Joghurt
150g Butter, geschmolzen und nicht mehr heiss!
3 Eier
160g Zucker
230g Mehl
3.5 TL Backpulver
2 TL Vanillinzucker
4 Prisen Salz
3 EL Zitronensaft
Fürs Frosting
250g QimiQ
200g Philadelphia
250g Puderzucker
250g Schwarze Schokolade
1 Prise Salz
Zubereitung
1. Alle trockenen Zutaten fürs Küchlein in einer Schüssel mischen
2. Eier, Joghurt und flüssige (nicht mehr heisse!) Butter erst gut vermengen
und danach mit einem Schwingbesen mit den trockenen Zutaten gut
verrühren, bis sich ein zähflüssiger, homogener Teig bildet (achtung,
nicht zu lange rühren!)
3. Ein Cupcakeblech mit Förmchen auslegen und die Förmchen zu 2/3 mit
dem Teig füllen
4. Bei 180° 25-30 Minuten backen, Küchlein komplett auskühlen lassen
5. Fürs Frosting erst das QimiQ glatt rühren, danach Philadelphia,
Puderzucker und die Prise Salz beigeben und mit dem Handmixer oder
Schwingbesen (oder Küchenmaschine) ordentlich 2-3 Minuten mixen, bis
der Puderzucker nicht mehr «sandig» zwischen den Zähnen zu spüren ist.
Ganz zum Schluss die nicht mehr heisse Schokolade beigeben und
nochmals gut verrühren
6. Masse in Spritzsack füllen und diesen 1/2 Std. im Kühlschrank oder 5-10
Minuten im Gefrierfach kühlen
7. Zum Schluss die ausgekühlten Cupcakes mit dem Topping verzieren
8. Geniessen!
Super leckerer Açaì Smoothie
Zubereitungszeit: ca. 2.00 Std. inklusive Backen und Auskühlen
Rezept für: ca. 16 Cupcakes
Zutaten
Fürs Küchlein
220g Joghurt
150g Butter, geschmolzen und nicht mehr heiss!
3 Eier
160g Zucker
230g Mehl
3.5 TL Backpulver
2 TL Vanillinzucker
4 Prisen Salz
3 EL Zitronensaft
Fürs Frosting
250g QimiQ
200g Philadelphia
250g Puderzucker
250g Schwarze Schokolade
1 Prise Salz
Zubereitung
1. Alle trockenen Zutaten fürs Küchlein in einer Schüssel mischen
2. Eier, Joghurt und flüssige (nicht mehr heisse!) Butter erst gut vermengen
und danach mit einem Schwingbesen mit den trockenen Zutaten gut
verrühren, bis sich ein zähflüssiger, homogener Teig bildet (achtung,
nicht zu lange rühren!)
3. Ein Cupcakeblech mit Förmchen auslegen und die Förmchen zu 2/3 mit
dem Teig füllen
4. Bei 180° 25-30 Minuten backen, Küchlein komplett auskühlen lassen
5. Fürs Frosting erst das QimiQ glatt rühren, danach Philadelphia,
Puderzucker und die Prise Salz beigeben und mit dem Handmixer oder
Schwingbesen (oder Küchenmaschine) ordentlich 2-3 Minuten mixen, bis
der Puderzucker nicht mehr «sandig» zwischen den Zähnen zu spüren ist.
Ganz zum Schluss die nicht mehr heisse Schokolade beigeben und
nochmals gut verrühren
6. Masse in Spritzsack füllen und diesen 1/2 Std. im Kühlschrank oder 5-10
Minuten im Gefrierfach kühlen
7. Zum Schluss die ausgekühlten Cupcakes mit dem Topping verzieren
8. Geniessen!
Hummus
Zubereitungszeit: ca. 2.00 Std. inklusive Backen und Auskühlen
Rezept für: ca. 16 Cupcakes
Zutaten
Fürs Küchlein
220g Joghurt
150g Butter, geschmolzen und nicht mehr heiss!
3 Eier
160g Zucker
230g Mehl
3.5 TL Backpulver
2 TL Vanillinzucker
4 Prisen Salz
3 EL Zitronensaft
Fürs Frosting
250g QimiQ
200g Philadelphia
250g Puderzucker
250g Schwarze Schokolade
1 Prise Salz
Zubereitung
1. Alle trockenen Zutaten fürs Küchlein in einer Schüssel mischen
2. Eier, Joghurt und flüssige (nicht mehr heisse!) Butter erst gut vermengen
und danach mit einem Schwingbesen mit den trockenen Zutaten gut
verrühren, bis sich ein zähflüssiger, homogener Teig bildet (achtung,
nicht zu lange rühren!)
3. Ein Cupcakeblech mit Förmchen auslegen und die Förmchen zu 2/3 mit
dem Teig füllen
4. Bei 180° 25-30 Minuten backen, Küchlein komplett auskühlen lassen
5. Fürs Frosting erst das QimiQ glatt rühren, danach Philadelphia,
Puderzucker und die Prise Salz beigeben und mit dem Handmixer oder
Schwingbesen (oder Küchenmaschine) ordentlich 2-3 Minuten mixen, bis
der Puderzucker nicht mehr «sandig» zwischen den Zähnen zu spüren ist.
Ganz zum Schluss die nicht mehr heisse Schokolade beigeben und
nochmals gut verrühren
6. Masse in Spritzsack füllen und diesen 1/2 Std. im Kühlschrank oder 5-10
Minuten im Gefrierfach kühlen
7. Zum Schluss die ausgekühlten Cupcakes mit dem Topping verzieren
8. Geniessen!
Cremiges Flan mit Karamell und
Fleur de sel
Zubereitungszeit: ca. 2.00 Std. inklusive Backen und Auskühlen
Rezept für: ca. 16 Cupcakes
Zutaten
Fürs Küchlein
220g Joghurt
150g Butter, geschmolzen und nicht mehr heiss!
3 Eier
160g Zucker
230g Mehl
3.5 TL Backpulver
2 TL Vanillinzucker
4 Prisen Salz
3 EL Zitronensaft
Fürs Frosting
250g QimiQ
200g Philadelphia
250g Puderzucker
250g Schwarze Schokolade
1 Prise Salz
Zubereitung
1. Alle trockenen Zutaten fürs Küchlein in einer Schüssel mischen
2. Eier, Joghurt und flüssige (nicht mehr heisse!) Butter erst gut vermengen
und danach mit einem Schwingbesen mit den trockenen Zutaten gut
verrühren, bis sich ein zähflüssiger, homogener Teig bildet (achtung,
nicht zu lange rühren!)
3. Ein Cupcakeblech mit Förmchen auslegen und die Förmchen zu 2/3 mit
dem Teig füllen
4. Bei 180° 25-30 Minuten backen, Küchlein komplett auskühlen lassen
5. Fürs Frosting erst das QimiQ glatt rühren, danach Philadelphia,
Puderzucker und die Prise Salz beigeben und mit dem Handmixer oder
Schwingbesen (oder Küchenmaschine) ordentlich 2-3 Minuten mixen, bis
der Puderzucker nicht mehr «sandig» zwischen den Zähnen zu spüren ist.
Ganz zum Schluss die nicht mehr heisse Schokolade beigeben und
nochmals gut verrühren
6. Masse in Spritzsack füllen und diesen 1/2 Std. im Kühlschrank oder 5-10
Minuten im Gefrierfach kühlen
7. Zum Schluss die ausgekühlten Cupcakes mit dem Topping verzieren
8. Geniessen!
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Zubereitungszeit: ca. 2.00 Std. inklusive Backen und Auskühlen
Rezept für: ca. 16 Cupcakes
Zutaten
Fürs Küchlein
220g Joghurt
150g Butter, geschmolzen und nicht mehr heiss!
3 Eier
160g Zucker
230g Mehl
3.5 TL Backpulver
2 TL Vanillinzucker
4 Prisen Salz
3 EL Zitronensaft
Fürs Frosting
250g QimiQ
200g Philadelphia
250g Puderzucker
250g Schwarze Schokolade
1 Prise Salz
Zubereitung
1. Alle trockenen Zutaten fürs Küchlein in einer Schüssel mischen
2. Eier, Joghurt und flüssige (nicht mehr heisse!) Butter erst gut vermengen
und danach mit einem Schwingbesen mit den trockenen Zutaten gut
verrühren, bis sich ein zähflüssiger, homogener Teig bildet (achtung,
nicht zu lange rühren!)
3. Ein Cupcakeblech mit Förmchen auslegen und die Förmchen zu 2/3 mit
dem Teig füllen
4. Bei 180° 25-30 Minuten backen, Küchlein komplett auskühlen lassen
5. Fürs Frosting erst das QimiQ glatt rühren, danach Philadelphia,
Puderzucker und die Prise Salz beigeben und mit dem Handmixer oder
Schwingbesen (oder Küchenmaschine) ordentlich 2-3 Minuten mixen, bis
der Puderzucker nicht mehr «sandig» zwischen den Zähnen zu spüren ist.
Ganz zum Schluss die nicht mehr heisse Schokolade beigeben und
nochmals gut verrühren
6. Masse in Spritzsack füllen und diesen 1/2 Std. im Kühlschrank oder 5-10
Minuten im Gefrierfach kühlen
7. Zum Schluss die ausgekühlten Cupcakes mit dem Topping verzieren
8. Geniessen!
Nussecken – Achtung Suchtgefahr!
Zubereitungszeit: ca. 2.00 Std. inklusive Backen und Auskühlen
Rezept für: ca. 16 Cupcakes
Zutaten
Fürs Küchlein
220g Joghurt
150g Butter, geschmolzen und nicht mehr heiss!
3 Eier
160g Zucker
230g Mehl
3.5 TL Backpulver
2 TL Vanillinzucker
4 Prisen Salz
3 EL Zitronensaft
Fürs Frosting
250g QimiQ
200g Philadelphia
250g Puderzucker
250g Schwarze Schokolade
1 Prise Salz
Zubereitung
1. Alle trockenen Zutaten fürs Küchlein in einer Schüssel mischen
2. Eier, Joghurt und flüssige (nicht mehr heisse!) Butter erst gut vermengen
und danach mit einem Schwingbesen mit den trockenen Zutaten gut
verrühren, bis sich ein zähflüssiger, homogener Teig bildet (achtung,
nicht zu lange rühren!)
3. Ein Cupcakeblech mit Förmchen auslegen und die Förmchen zu 2/3 mit
dem Teig füllen
4. Bei 180° 25-30 Minuten backen, Küchlein komplett auskühlen lassen
5. Fürs Frosting erst das QimiQ glatt rühren, danach Philadelphia,
Puderzucker und die Prise Salz beigeben und mit dem Handmixer oder
Schwingbesen (oder Küchenmaschine) ordentlich 2-3 Minuten mixen, bis
der Puderzucker nicht mehr «sandig» zwischen den Zähnen zu spüren ist.
Ganz zum Schluss die nicht mehr heisse Schokolade beigeben und
nochmals gut verrühren
6. Masse in Spritzsack füllen und diesen 1/2 Std. im Kühlschrank oder 5-10
Minuten im Gefrierfach kühlen
7. Zum Schluss die ausgekühlten Cupcakes mit dem Topping verzieren
8. Geniessen!
Thailändischer Papayasalat by
HILTL
Zubereitungszeit: ca. 2.00 Std. inklusive Backen und Auskühlen
Rezept für: ca. 16 Cupcakes
Zutaten
Fürs Küchlein
220g Joghurt
150g Butter, geschmolzen und nicht mehr heiss!
3 Eier
160g Zucker
230g Mehl
3.5 TL Backpulver
2 TL Vanillinzucker
4 Prisen Salz
3 EL Zitronensaft
Fürs Frosting
250g QimiQ
200g Philadelphia
250g Puderzucker
250g Schwarze Schokolade
1 Prise Salz
Zubereitung
1. Alle trockenen Zutaten fürs Küchlein in einer Schüssel mischen
2. Eier, Joghurt und flüssige (nicht mehr heisse!) Butter erst gut vermengen
und danach mit einem Schwingbesen mit den trockenen Zutaten gut
verrühren, bis sich ein zähflüssiger, homogener Teig bildet (achtung,
nicht zu lange rühren!)
3. Ein Cupcakeblech mit Förmchen auslegen und die Förmchen zu 2/3 mit
dem Teig füllen
4. Bei 180° 25-30 Minuten backen, Küchlein komplett auskühlen lassen
5. Fürs Frosting erst das QimiQ glatt rühren, danach Philadelphia,
Puderzucker und die Prise Salz beigeben und mit dem Handmixer oder
Schwingbesen (oder Küchenmaschine) ordentlich 2-3 Minuten mixen, bis
der Puderzucker nicht mehr «sandig» zwischen den Zähnen zu spüren ist.
Ganz zum Schluss die nicht mehr heisse Schokolade beigeben und
nochmals gut verrühren
6. Masse in Spritzsack füllen und diesen 1/2 Std. im Kühlschrank oder 5-10
Minuten im Gefrierfach kühlen
7. Zum Schluss die ausgekühlten Cupcakes mit dem Topping verzieren
8. Geniessen!
Spargeln mit selber gemachter
Mayonnaise
Zubereitungszeit: ca. 2.00 Std. inklusive Backen und Auskühlen
Rezept für: ca. 16 Cupcakes
Zutaten
Fürs Küchlein
220g Joghurt
150g Butter, geschmolzen und nicht mehr heiss!
3 Eier
160g Zucker
230g Mehl
3.5 TL Backpulver
2 TL Vanillinzucker
4 Prisen Salz
3 EL Zitronensaft
Fürs Frosting
250g QimiQ
200g Philadelphia
250g Puderzucker
250g Schwarze Schokolade
1 Prise Salz
Zubereitung
1. Alle trockenen Zutaten fürs Küchlein in einer Schüssel mischen
2. Eier, Joghurt und flüssige (nicht mehr heisse!) Butter erst gut vermengen
und danach mit einem Schwingbesen mit den trockenen Zutaten gut
verrühren, bis sich ein zähflüssiger, homogener Teig bildet (achtung,
nicht zu lange rühren!)
3. Ein Cupcakeblech mit Förmchen auslegen und die Förmchen zu 2/3 mit
dem Teig füllen
4. Bei 180° 25-30 Minuten backen, Küchlein komplett auskühlen lassen
5. Fürs Frosting erst das QimiQ glatt rühren, danach Philadelphia,
Puderzucker und die Prise Salz beigeben und mit dem Handmixer oder
Schwingbesen (oder Küchenmaschine) ordentlich 2-3 Minuten mixen, bis
der Puderzucker nicht mehr «sandig» zwischen den Zähnen zu spüren ist.
Ganz zum Schluss die nicht mehr heisse Schokolade beigeben und
nochmals gut verrühren
6. Masse in Spritzsack füllen und diesen 1/2 Std. im Kühlschrank oder 5-10
Minuten im Gefrierfach kühlen
7. Zum Schluss die ausgekühlten Cupcakes mit dem Topping verzieren
8. Geniessen!
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