Sabine Paul_Drahtseilakt für Gehirn und Gene

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Drahtseilakt für Gehirn und Gene Oder: Wann ist ADHS nützlich?
Dr. Sabine Paul
Interdisziplinäres Tagesseminar
zur Kindesentwicklung, Fulda
22. Februar 2014
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Inhalte
1. Gene und Talente – oder: Wann ist ADHS nützlich?
2. Was ist wichtig für die optimale
Gehirnfunktion?
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➢ Nahrung fürs Gehirn
➢ Passende Bewegung
➢ Regeneration und richtige Reize
➢ Stärken und Talente
ADHS: Ursachensuche
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• 1847 | Arzt Heinrich Hoffmann | „Struwwelpeter“
• Drastische Zunahme der Diagnosen
!
• Erklärungen wandeln sich:
– Mitte 19. Jhd: unartige Kinder
– Ende 19. Jhd: Gehirnpathologie:
Industrialisierung, Charakterschwäche
– Mitte 20. Jhd: falsche Erziehung,
Reizüberflutung
– Seit 1990er Jahre: Genetisch bedingte Störung
Wo ist das ADHS-Gen?
• Dopamin-Rezeptor DRD4
• Dopamin-Transporter DAT1
• Serotonin-Rezeptor HTR1B
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• Synaptosomalassoziiertes Protein 25 SNAP25
• Dopamin-b-Hydroxylase DBH
• Serotonin-Transporter 5-HTT
• Latrophilin 3
• …
AD(H)S – Das genetische Modell
Ein anderer Blick auf die Genetik…
• Das schulmedizinische Modell sieht
AD(H)S als Krankheit – aber: ist ADHS vielleicht auch nützlich…?
• Welcher genetische Faktor ist häufig?
− Dopamin-Rezeptor DRD4.7
− Korreliert mit Neugierde,
Impulsivität, Risikobereitschaft,
Aggressivität, Erkundungsverhalten
− Entstand vor ca. 40-50.000 Jahren
Nervenzelle mit rot gefärbten
Dopamin-Rezeptoren
Out of Africa III: Ausbreitungswelle der modernen Menschen
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Wann ist „ADHS“ hilfreich?
Vorteile für Jäger und Sammler auf Wanderschaft
Viele Reize, Herausforderungen: Rastern der Umwelt
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Suche nach limitierter Nahrung und geeigneten
Lagerplätzen, Erkundung: umherschweifende Aufmerksamkeit
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Gefahrenquellen (Tiere, Menschen): Risiko- und Aggressionsbereitschaft, unberechenbare Reaktion im Kampf, Die Häufigkeit von DRD4.7 wandert mit Jägern und Sammlern
Das Talent des
Scouts, Fährtenlesers,
Kämpfers, Entdeckers,
Blitzmerkers, Sportlers,
Anführers,…
!
• je weiter die Gruppe ursprünglich gewandert ist,
desto häufiger: 4,3%-Punkte je 1.600 km
!
• Maximum: 78%
• Mitteleuropa: ca. 16%
Karte aus: Die Evolution des Menschen. Thomas Junker, C.H.Beck-Verlag
Verlässliche Orientierung: Paläolithikum
2 Millionen Jahre: Jagen und Sammeln
10.000 Jahre Ackerbau und Viehzucht
200 Jahre Industrielle Revolution
99,5%
!
Verhalten aus dem Lot: Gene kaum verändert, Umwelt stark
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Genetische Störung? - Umweltstörung?
Dopamin-Rezeptor DRD4.7: Vorteil in
schnell wechselnder, eher bedrohlichen
und neuen Umgebung.
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Heute:
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Was ist wichtig für ein gut
funktionierendes Gehirn
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– aus evolutionärer Sicht?
Der evolutionäre Kompass
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1. Ressourcen: Ernährung
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Nahrung fürs Gehirn
Gehirnzellen:
− Fette
− Eiweiße
Energiestoffwechsel:
−Kohlenhydrate
−Sauerstoff
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Gehirnbotenstoffe:
– Essentielle Aminosäuren (Eiweiße)
– Vitamine
– Mineralstoffe
Ernährung: „Brainfood“
• Tyrosin, Tryptophan Walnuss, Cashew, Erdnuss, Schalentiere, Fleisch,
Leber, Niere, Herz, Seefisch, Bohnen, Hülsenfr.
Nüsse, Fleisch, Leber, Niere, Herz, Seefisch,
Bohnen, Hülsenfr., Kakao
• Vitamin B6, B12, C, FS
Serotonin, Dopamin, Adrenalin, Noradrenalin
Fleisch, Innereien, Kohl
Innereien, Kaninchen, Hering, Ei
Paprika, Johannisbeere, Kiwi, Zitrus, Stachelbeere
Spinat, Salat, Spargel, Tomate, Leber
• Cu, Mg, Zn
Nüsse, Leber, Kakao
Walnuss, Banane, Brokkoli, Fenchel, Kohlrabi,
Sonnenblumenkerne, Cashew, Erdnuss
Nüsse, Innereien, Fleisch, Garnele, Aal, Hülsenfr.
• Omega-3-FS
Seefisch, Sesam, Mandel, Walnuss, Schalentiere,
Bohnen
• Glukose
Honig, Früchte
DGE und Paläolithische Ernährung
Gemüse
Früchte
Salate
Pilze
Honig
Fleisch
Innereien
Fisch
Meeresfrüchte
Nüsse
Samen
Kohlenhydrate
Protein
Fett
Quellen: Eaton & Konner; DGE-Richtlinie; Nationale Verzehrsstudie 2008
Negativer Einfluss von Nahrungsmitteln
Howard-Studie 2011
•
Knapp 1.800 australische Kinder von Geburt bis 14 Jahre
•
2 Ernährungsstil-Muster:
▪
„Westlich“
▪
„Ursprünglich“
•
115 ADHS-Fälle
•
alle in der Gruppe mit „westlichem
Ernährungsstil“
Howard, A.L. et al. 2011. ADHD is associated with a „western“ dietary pattern in adolescents. J Atten Disord 15(5):403-411
Was kannten Jäger und Sammler NICHT?
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Ackerbau und Viehzucht
•Milch
•glutenhaltige Getreide
!
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Produkte der Lebensmittel-Industrie:
•Fertiggerichte
•Farb- und
Konservierungsstoffe
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Farb- und Konservierungsstoffe
Southampton-Studie 2007:
Künstliche Farbstoffe und
Natriumbenzoat als
Konservierungsstoff führen zu
verstärkter Hyperaktivität bei
gesunden 3- und 8-/9-jährigen
Kindern
E102: Tartrazin (zitronengelb)
E122: Azorubin (rot)
E104: Chinolingelb (gelb)
E124: Conchenillerot A (rot)
E110: Gelborange S (gelb-orange)
E129: Allurarot (rot)
E211: Natriumbenzoat
Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, pacebo-controlled trial; Donna McCann et al., The Lancet, September 2007
Exorphine/Bioaktive Peptide
• Spaltprodukte von Nahrungsmitteln, v.a.
Getreide (Gluten), Milch (Kasein)
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• Strukturähnlich zu körpereigenen Opiaten
(Endorphine)/Stimulatoren
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• Bindung an Opiat-Rezeptoren im Dünndarm und
Gehirn: beruhigende Wirkung (vgl. Autismus)
!
• Gelegentlich euphorisierende oder
stimulierende Wirkung: Stimulation der
Dopamin-Rezeptoren
Ursprüngliche Ernährung: macht Spaß und schmeckt
• Ausreichend „Gehirnnahrung“:
– Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte
– Nüsse
– Früchte
– Gemüse
• Frisch kochen
• Störfaktoren meiden – Effekt testen:
– Fertigprodukte, Fastfood
– Zusatzstoffe (Konservierung, Farbe etc.)
– Glutenhaltige Getreide
– Milchprodukte
Eine andere Art des Frühstücks
• Keine glutenhaltigen Getreide
• Keine Milch/Milchprodukte
• Beeren, Früchte, Blätter, Pilze, Fleisch-/Fisch, Wurzeln, Kräuter, Honig, Nüsse, Samen, Ei
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Honig-Banane
Kastanien-Pfannkuchen
Sauerkirsch-Traum „Steinzeit-Nutella“
Beeren-“Milch“
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Grüner Smoothie
Maßnahmen in Kita und Schule
•
Überdenken der DGE-Ernährungsrichtlinien:
Allgemein gesund ist nicht immer individuell ok
•
Angebot von Schulkantine, Cafeteria, Automaten
•
Gezielte Klassenfrühstücke (Kochkurse)
für AD(H)S-Kinder und Kinder mit Allergien
(glutenfrei, milchfrei, natürliche Produkte)
•
Wandertag: Grillen, Brennnesselchips etc.
•
Projekttag „Steinzeit-Ernährung“
•
Slowmobil Frankfurt
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2. Training: Bewegung
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Von Natur aus auf Bewegung angelegt
Bis zum Alter von 15 Jahren
•Zentralnervensystem reift
•Muskeln und das Skelettsystem
wachsen
•Proportionen der Extremitäten
und des Rumpfs ändern sich
Motorik muss ständig neu
kalibriert werden
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Bewegung: zurück zu den Wurzeln
Die passende Bewegung…
• ADHS: Kickboxen
• Burnout: Mit den Pferden im Wald
3. Regeneration und Reize
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Natur und Konzentration
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Vom A ndenlang
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Achtsamkeit & Atmung
AISCHU: 3x 10-15 min:
Achtsamkeit & Atmung
• Aufmerksamkeit
• Selbststeuerung in Belastung
• Lebensqualität
Kohls/Sauer. 2012. Evaluation der Pilotstudie „Achtsamkeit an Schulen“
Aufmerksamkeit, Selbstwert, Stimmung
Konzentration
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“A 5 minute walk a day
keeps the doctor away”
Selbstwert
Stimmung
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Barton/Pretty 2010. Environ Sci Technol 44:3947-3955
durch natürliche
Elemente
Notfall-Strategie:
Betrachten von Naturbildern
Berman, M.G. et al. 2008. The cognitive benefits of interacting with nature. Psychol Sci 19(12):1207-1212
4. Stärken und Talente
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Bekannte AD(H)S-Talente
Vincent van Gogh
1853-1890
Maler
„verkanntes Genie“,
rapider Preisanstieg und Beliebtheit post mortem
Thomas Alva Edison
1847-1931
2000 Erfindungen, über 1000 patentiert:
Glühlampe, Telegraf,…
Robert Schumann
1810-1856
Komponist
Klaviermusik, Sinfonien, Orchesterwerke
Hermann Hesse
1877-1962
Schriftsteller, Maler
1946 NP für Literatur
Interesse und Relevanz fördern
• Interessen und Stärken entdecken und fördern (statt Schwächen zu bekämpfen)
➢ Stärken fördern: Recherche,
schnelle Reaktion, Kreativität,…
➢ Passende Aufgaben Schülerlotse
➢ Passende Berufswahl: Verkäufer,
Luftfahrtkontrolle, Unternehmer,
Künstler, Wissenschaftler
Stundenlange Konzentration: In der Natur – oder „in action“
• Natur-Kunst-Materialien suchen und bearbeiten Workshop oder Geburtstagsfeier
Angela Reineke, Loftelier 65, Frankfurt
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• Geschichten erfinden und erzählen
Walburga Kliem, Oberursel/Frankfurt/Taunus
Fazit
Drahtseilakt für Gehirn und Gene
Geben Sie ein sicheres Fundament:
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•Passende Ernährung
•Viel Bewegung
•Richtige Reize – …mit Blick auf die
aus der Natur
nicht-genetischen
•Förderung der Ursachen
spezifischen Talente
Dr. Sabine Paul
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Buchtipp
•
AD(H)S
•
Burnout
•
Übergewicht
•
Allergien/Unverträglichkeiten
•
Evolutionäre Ernährung
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Fotos: www.fotolia.com, www.palaeo-power.de
Illustrationen, Grafik: www.palaeo-power.de
Zum Vertiefen und genießen…
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•den informativ-unterhaltsamen PaläoPower-Newsletter
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•leckere Rezepte à la Steinzeit
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•kostenfreie Online-Seminare (Webinare): „GenussAbenteuer“
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•fröhliche Koch-Workshops
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Vortragsanfragen richten Sie bitte direkt an:
Dr. Sabine Paul, [email protected]
© dieses Vortrags: Dr. Sabine Paul, Skylineblick 14, 60438 Frankfurt
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