Sabine Paul_Drahtseilakt für Gehirn und Gene
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Drahtseilakt für Gehirn und Gene Oder: Wann ist ADHS nützlich? Dr. Sabine Paul Interdisziplinäres Tagesseminar zur Kindesentwicklung, Fulda 22. Februar 2014 1 Inhalte 1. Gene und Talente – oder: Wann ist ADHS nützlich? 2. Was ist wichtig für die optimale Gehirnfunktion? ! ➢ Nahrung fürs Gehirn ➢ Passende Bewegung ➢ Regeneration und richtige Reize ➢ Stärken und Talente ADHS: Ursachensuche ! • 1847 | Arzt Heinrich Hoffmann | „Struwwelpeter“ • Drastische Zunahme der Diagnosen ! • Erklärungen wandeln sich: – Mitte 19. Jhd: unartige Kinder – Ende 19. Jhd: Gehirnpathologie: Industrialisierung, Charakterschwäche – Mitte 20. Jhd: falsche Erziehung, Reizüberflutung – Seit 1990er Jahre: Genetisch bedingte Störung Wo ist das ADHS-Gen? • Dopamin-Rezeptor DRD4 • Dopamin-Transporter DAT1 • Serotonin-Rezeptor HTR1B ! • Synaptosomalassoziiertes Protein 25 SNAP25 • Dopamin-b-Hydroxylase DBH • Serotonin-Transporter 5-HTT • Latrophilin 3 • … AD(H)S – Das genetische Modell Ein anderer Blick auf die Genetik… • Das schulmedizinische Modell sieht AD(H)S als Krankheit – aber: ist ADHS vielleicht auch nützlich…? • Welcher genetische Faktor ist häufig? − Dopamin-Rezeptor DRD4.7 − Korreliert mit Neugierde, Impulsivität, Risikobereitschaft, Aggressivität, Erkundungsverhalten − Entstand vor ca. 40-50.000 Jahren Nervenzelle mit rot gefärbten Dopamin-Rezeptoren Out of Africa III: Ausbreitungswelle der modernen Menschen 7 Wann ist „ADHS“ hilfreich? Vorteile für Jäger und Sammler auf Wanderschaft Viele Reize, Herausforderungen: Rastern der Umwelt ! Suche nach limitierter Nahrung und geeigneten Lagerplätzen, Erkundung: umherschweifende Aufmerksamkeit ! ! ! ! ! Gefahrenquellen (Tiere, Menschen): Risiko- und Aggressionsbereitschaft, unberechenbare Reaktion im Kampf, Die Häufigkeit von DRD4.7 wandert mit Jägern und Sammlern Das Talent des Scouts, Fährtenlesers, Kämpfers, Entdeckers, Blitzmerkers, Sportlers, Anführers,… ! • je weiter die Gruppe ursprünglich gewandert ist, desto häufiger: 4,3%-Punkte je 1.600 km ! • Maximum: 78% • Mitteleuropa: ca. 16% Karte aus: Die Evolution des Menschen. Thomas Junker, C.H.Beck-Verlag Verlässliche Orientierung: Paläolithikum 2 Millionen Jahre: Jagen und Sammeln 10.000 Jahre Ackerbau und Viehzucht 200 Jahre Industrielle Revolution 99,5% ! Verhalten aus dem Lot: Gene kaum verändert, Umwelt stark 11 Genetische Störung? - Umweltstörung? Dopamin-Rezeptor DRD4.7: Vorteil in schnell wechselnder, eher bedrohlichen und neuen Umgebung. ! Heute: ? Was ist wichtig für ein gut funktionierendes Gehirn ! ! ! ! ! ! – aus evolutionärer Sicht? Der evolutionäre Kompass 14 1. Ressourcen: Ernährung 15 Nahrung fürs Gehirn Gehirnzellen: − Fette − Eiweiße Energiestoffwechsel: −Kohlenhydrate −Sauerstoff ! Gehirnbotenstoffe: – Essentielle Aminosäuren (Eiweiße) – Vitamine – Mineralstoffe Ernährung: „Brainfood“ • Tyrosin, Tryptophan Walnuss, Cashew, Erdnuss, Schalentiere, Fleisch, Leber, Niere, Herz, Seefisch, Bohnen, Hülsenfr. Nüsse, Fleisch, Leber, Niere, Herz, Seefisch, Bohnen, Hülsenfr., Kakao • Vitamin B6, B12, C, FS Serotonin, Dopamin, Adrenalin, Noradrenalin Fleisch, Innereien, Kohl Innereien, Kaninchen, Hering, Ei Paprika, Johannisbeere, Kiwi, Zitrus, Stachelbeere Spinat, Salat, Spargel, Tomate, Leber • Cu, Mg, Zn Nüsse, Leber, Kakao Walnuss, Banane, Brokkoli, Fenchel, Kohlrabi, Sonnenblumenkerne, Cashew, Erdnuss Nüsse, Innereien, Fleisch, Garnele, Aal, Hülsenfr. • Omega-3-FS Seefisch, Sesam, Mandel, Walnuss, Schalentiere, Bohnen • Glukose Honig, Früchte DGE und Paläolithische Ernährung Gemüse Früchte Salate Pilze Honig Fleisch Innereien Fisch Meeresfrüchte Nüsse Samen Kohlenhydrate Protein Fett Quellen: Eaton & Konner; DGE-Richtlinie; Nationale Verzehrsstudie 2008 Negativer Einfluss von Nahrungsmitteln Howard-Studie 2011 • Knapp 1.800 australische Kinder von Geburt bis 14 Jahre • 2 Ernährungsstil-Muster: ▪ „Westlich“ ▪ „Ursprünglich“ • 115 ADHS-Fälle • alle in der Gruppe mit „westlichem Ernährungsstil“ Howard, A.L. et al. 2011. ADHD is associated with a „western“ dietary pattern in adolescents. J Atten Disord 15(5):403-411 Was kannten Jäger und Sammler NICHT? ! Ackerbau und Viehzucht •Milch •glutenhaltige Getreide ! ! Produkte der Lebensmittel-Industrie: •Fertiggerichte •Farb- und Konservierungsstoffe 20 Farb- und Konservierungsstoffe Southampton-Studie 2007: Künstliche Farbstoffe und Natriumbenzoat als Konservierungsstoff führen zu verstärkter Hyperaktivität bei gesunden 3- und 8-/9-jährigen Kindern E102: Tartrazin (zitronengelb) E122: Azorubin (rot) E104: Chinolingelb (gelb) E124: Conchenillerot A (rot) E110: Gelborange S (gelb-orange) E129: Allurarot (rot) E211: Natriumbenzoat Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, pacebo-controlled trial; Donna McCann et al., The Lancet, September 2007 Exorphine/Bioaktive Peptide • Spaltprodukte von Nahrungsmitteln, v.a. Getreide (Gluten), Milch (Kasein) ! • Strukturähnlich zu körpereigenen Opiaten (Endorphine)/Stimulatoren ! ! • Bindung an Opiat-Rezeptoren im Dünndarm und Gehirn: beruhigende Wirkung (vgl. Autismus) ! • Gelegentlich euphorisierende oder stimulierende Wirkung: Stimulation der Dopamin-Rezeptoren Ursprüngliche Ernährung: macht Spaß und schmeckt • Ausreichend „Gehirnnahrung“: – Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte – Nüsse – Früchte – Gemüse • Frisch kochen • Störfaktoren meiden – Effekt testen: – Fertigprodukte, Fastfood – Zusatzstoffe (Konservierung, Farbe etc.) – Glutenhaltige Getreide – Milchprodukte Eine andere Art des Frühstücks • Keine glutenhaltigen Getreide • Keine Milch/Milchprodukte • Beeren, Früchte, Blätter, Pilze, Fleisch-/Fisch, Wurzeln, Kräuter, Honig, Nüsse, Samen, Ei ! Honig-Banane Kastanien-Pfannkuchen Sauerkirsch-Traum „Steinzeit-Nutella“ Beeren-“Milch“ ! Grüner Smoothie Maßnahmen in Kita und Schule • Überdenken der DGE-Ernährungsrichtlinien: Allgemein gesund ist nicht immer individuell ok • Angebot von Schulkantine, Cafeteria, Automaten • Gezielte Klassenfrühstücke (Kochkurse) für AD(H)S-Kinder und Kinder mit Allergien (glutenfrei, milchfrei, natürliche Produkte) • Wandertag: Grillen, Brennnesselchips etc. • Projekttag „Steinzeit-Ernährung“ • Slowmobil Frankfurt ? 2. Training: Bewegung 26 Von Natur aus auf Bewegung angelegt Bis zum Alter von 15 Jahren •Zentralnervensystem reift •Muskeln und das Skelettsystem wachsen •Proportionen der Extremitäten und des Rumpfs ändern sich Motorik muss ständig neu kalibriert werden 27 Bewegung: zurück zu den Wurzeln Die passende Bewegung… • ADHS: Kickboxen • Burnout: Mit den Pferden im Wald 3. Regeneration und Reize 30 Natur und Konzentration t… , l d e n h i c r K o S n H h c D s Vom A ndenlang tu s s a d 31 Achtsamkeit & Atmung AISCHU: 3x 10-15 min: Achtsamkeit & Atmung • Aufmerksamkeit • Selbststeuerung in Belastung • Lebensqualität Kohls/Sauer. 2012. Evaluation der Pilotstudie „Achtsamkeit an Schulen“ Aufmerksamkeit, Selbstwert, Stimmung Konzentration ! “A 5 minute walk a day keeps the doctor away” Selbstwert Stimmung ! ! ! ! ! Barton/Pretty 2010. Environ Sci Technol 44:3947-3955 durch natürliche Elemente Notfall-Strategie: Betrachten von Naturbildern Berman, M.G. et al. 2008. The cognitive benefits of interacting with nature. Psychol Sci 19(12):1207-1212 4. Stärken und Talente 34 ! Bekannte AD(H)S-Talente Vincent van Gogh 1853-1890 Maler „verkanntes Genie“, rapider Preisanstieg und Beliebtheit post mortem Thomas Alva Edison 1847-1931 2000 Erfindungen, über 1000 patentiert: Glühlampe, Telegraf,… Robert Schumann 1810-1856 Komponist Klaviermusik, Sinfonien, Orchesterwerke Hermann Hesse 1877-1962 Schriftsteller, Maler 1946 NP für Literatur Interesse und Relevanz fördern • Interessen und Stärken entdecken und fördern (statt Schwächen zu bekämpfen) ➢ Stärken fördern: Recherche, schnelle Reaktion, Kreativität,… ➢ Passende Aufgaben Schülerlotse ➢ Passende Berufswahl: Verkäufer, Luftfahrtkontrolle, Unternehmer, Künstler, Wissenschaftler Stundenlange Konzentration: In der Natur – oder „in action“ • Natur-Kunst-Materialien suchen und bearbeiten Workshop oder Geburtstagsfeier Angela Reineke, Loftelier 65, Frankfurt ! • Geschichten erfinden und erzählen Walburga Kliem, Oberursel/Frankfurt/Taunus Fazit Drahtseilakt für Gehirn und Gene Geben Sie ein sicheres Fundament: ! •Passende Ernährung •Viel Bewegung •Richtige Reize – …mit Blick auf die aus der Natur nicht-genetischen •Förderung der Ursachen spezifischen Talente Dr. Sabine Paul 38 Buchtipp • AD(H)S • Burnout • Übergewicht • Allergien/Unverträglichkeiten • Evolutionäre Ernährung 40 Fotos: www.fotolia.com, www.palaeo-power.de Illustrationen, Grafik: www.palaeo-power.de Zum Vertiefen und genießen… Auf www.palaeo-power.de finden Sie: •den informativ-unterhaltsamen PaläoPower-Newsletter ! •leckere Rezepte à la Steinzeit ! •kostenfreie Online-Seminare (Webinare): „GenussAbenteuer“ ! •fröhliche Koch-Workshops ! Vortragsanfragen richten Sie bitte direkt an: Dr. Sabine Paul, [email protected] © dieses Vortrags: Dr. Sabine Paul, Skylineblick 14, 60438 Frankfurt Bitte achten Sie mein Urheberrecht. - Vielen Dank!
