Zutaten - Cookinesi

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Spargel-Schinkengratin
Zubereitungszeit: 80 Min. inklusive Backen
Rezept für: Eine runde springform voll
Zutaten
300g Karotten, fein geraffelt
5 Eier, getrennt
250g gemahlene Mandeln
220g Zucker
75g Mehl
3/4 TL Backpulver
1/2 Zitronenschale, gerieben plus 1.5 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
Für die Glasur / Deko
4 EL warme Aprikosenkonfitüre
5 EL Zitronensaft
250g Puderzucker
Marzipanrüebli
Zubereitung
1. Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale mixen, bis Masse hell ist
2. Die gemahlenen Mandeln, den Zitronensaft und die geraffelten Karotten
beigeben, gut vermischen
3. Jetzt alle trockenen Zutaten vermengen und ebenfalls mit der Masse
4.
5.
6.
7.
8.
9.
vermischen (Die Masse ist trocken und schwierig zu mischen, das muss
aber so sein)
Das Eiweiss steif schlagen und unter die Masse ziehen
Jetzt kommt die Masse in die eingebutterte Springform
Kuchen während ca. 50-55 Min. 180° (Ober- und Unterhitze) oder
während ca. 45 Min. bei 180° (Umluft) im vorgeheizten Ofen backen
Die erwärmte Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen und den noch
warmen Kuchen vollständig damit bepinseln, auskühlen lassen
Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft gut vermischen. Danach
Glasur auf den Kuchen leeren, durch Verstreichen und Kippen den
Kuchen damit einhüllen
Mit Marzipanrüebli bestücken und geniessen!
Rhabarber-Tiramisu
Zubereitungszeit: 80 Min. inklusive Backen
Rezept für: Eine runde springform voll
Zutaten
300g Karotten, fein geraffelt
5 Eier, getrennt
250g gemahlene Mandeln
220g Zucker
75g Mehl
3/4 TL Backpulver
1/2 Zitronenschale, gerieben plus 1.5 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
Für die Glasur / Deko
4 EL warme Aprikosenkonfitüre
5 EL Zitronensaft
250g Puderzucker
Marzipanrüebli
Zubereitung
1. Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale mixen, bis Masse hell ist
2. Die gemahlenen Mandeln, den Zitronensaft und die geraffelten Karotten
beigeben, gut vermischen
3. Jetzt alle trockenen Zutaten vermengen und ebenfalls mit der Masse
vermischen (Die Masse ist trocken und schwierig zu mischen, das muss
aber so sein)
4. Das Eiweiss steif schlagen und unter die Masse ziehen
5. Jetzt kommt die Masse in die eingebutterte Springform
6. Kuchen während ca. 50-55 Min. 180° (Ober- und Unterhitze) oder
während ca. 45 Min. bei 180° (Umluft) im vorgeheizten Ofen backen
7. Die erwärmte Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen und den noch
warmen Kuchen vollständig damit bepinseln, auskühlen lassen
8. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft gut vermischen. Danach
Glasur auf den Kuchen leeren, durch Verstreichen und Kippen den
Kuchen damit einhüllen
9. Mit Marzipanrüebli bestücken und geniessen!
Schlankmacher: Gurken-IngwerMinzewasser
Zubereitungszeit: 80 Min. inklusive Backen
Rezept für: Eine runde springform voll
Zutaten
300g Karotten, fein geraffelt
5 Eier, getrennt
250g gemahlene Mandeln
220g Zucker
75g Mehl
3/4 TL Backpulver
1/2 Zitronenschale, gerieben plus 1.5 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
Für die Glasur / Deko
4 EL warme Aprikosenkonfitüre
5 EL Zitronensaft
250g Puderzucker
Marzipanrüebli
Zubereitung
1. Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale mixen, bis Masse hell ist
2. Die gemahlenen Mandeln, den Zitronensaft und die geraffelten Karotten
beigeben, gut vermischen
3. Jetzt alle trockenen Zutaten vermengen und ebenfalls mit der Masse
vermischen (Die Masse ist trocken und schwierig zu mischen, das muss
aber so sein)
4. Das Eiweiss steif schlagen und unter die Masse ziehen
5. Jetzt kommt die Masse in die eingebutterte Springform
6. Kuchen während ca. 50-55 Min. 180° (Ober- und Unterhitze) oder
während ca. 45 Min. bei 180° (Umluft) im vorgeheizten Ofen backen
7. Die erwärmte Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen und den noch
warmen Kuchen vollständig damit bepinseln, auskühlen lassen
8. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft gut vermischen. Danach
Glasur auf den Kuchen leeren, durch Verstreichen und Kippen den
Kuchen damit einhüllen
9. Mit Marzipanrüebli bestücken und geniessen!
Super leckerer Açaì Smoothie
Zubereitungszeit: 80 Min. inklusive Backen
Rezept für: Eine runde springform voll
Zutaten
300g Karotten, fein geraffelt
5 Eier, getrennt
250g gemahlene Mandeln
220g Zucker
75g Mehl
3/4 TL Backpulver
1/2 Zitronenschale, gerieben plus 1.5 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
Für die Glasur / Deko
4 EL warme Aprikosenkonfitüre
5 EL Zitronensaft
250g Puderzucker
Marzipanrüebli
Zubereitung
1. Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale mixen, bis Masse hell ist
2. Die gemahlenen Mandeln, den Zitronensaft und die geraffelten Karotten
beigeben, gut vermischen
3. Jetzt alle trockenen Zutaten vermengen und ebenfalls mit der Masse
vermischen (Die Masse ist trocken und schwierig zu mischen, das muss
aber so sein)
4. Das Eiweiss steif schlagen und unter die Masse ziehen
5. Jetzt kommt die Masse in die eingebutterte Springform
6. Kuchen während ca. 50-55 Min. 180° (Ober- und Unterhitze) oder
während ca. 45 Min. bei 180° (Umluft) im vorgeheizten Ofen backen
7. Die erwärmte Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen und den noch
warmen Kuchen vollständig damit bepinseln, auskühlen lassen
8. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft gut vermischen. Danach
Glasur auf den Kuchen leeren, durch Verstreichen und Kippen den
Kuchen damit einhüllen
9. Mit Marzipanrüebli bestücken und geniessen!
Hummus
Zubereitungszeit: 80 Min. inklusive Backen
Rezept für: Eine runde springform voll
Zutaten
300g Karotten, fein geraffelt
5 Eier, getrennt
250g gemahlene Mandeln
220g Zucker
75g Mehl
3/4 TL Backpulver
1/2 Zitronenschale, gerieben plus 1.5 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
Für die Glasur / Deko
4 EL warme Aprikosenkonfitüre
5 EL Zitronensaft
250g Puderzucker
Marzipanrüebli
Zubereitung
1. Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale mixen, bis Masse hell ist
2. Die gemahlenen Mandeln, den Zitronensaft und die geraffelten Karotten
beigeben, gut vermischen
3. Jetzt alle trockenen Zutaten vermengen und ebenfalls mit der Masse
vermischen (Die Masse ist trocken und schwierig zu mischen, das muss
aber so sein)
4. Das Eiweiss steif schlagen und unter die Masse ziehen
5. Jetzt kommt die Masse in die eingebutterte Springform
6. Kuchen während ca. 50-55 Min. 180° (Ober- und Unterhitze) oder
während ca. 45 Min. bei 180° (Umluft) im vorgeheizten Ofen backen
7. Die erwärmte Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen und den noch
warmen Kuchen vollständig damit bepinseln, auskühlen lassen
8. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft gut vermischen. Danach
Glasur auf den Kuchen leeren, durch Verstreichen und Kippen den
Kuchen damit einhüllen
9. Mit Marzipanrüebli bestücken und geniessen!
Cremiges Flan mit Karamell und
Fleur de sel
Zubereitungszeit: 80 Min. inklusive Backen
Rezept für: Eine runde springform voll
Zutaten
300g Karotten, fein geraffelt
5 Eier, getrennt
250g gemahlene Mandeln
220g Zucker
75g Mehl
3/4 TL Backpulver
1/2 Zitronenschale, gerieben plus 1.5 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
Für die Glasur / Deko
4 EL warme Aprikosenkonfitüre
5 EL Zitronensaft
250g Puderzucker
Marzipanrüebli
Zubereitung
1. Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale mixen, bis Masse hell ist
2. Die gemahlenen Mandeln, den Zitronensaft und die geraffelten Karotten
beigeben, gut vermischen
3. Jetzt alle trockenen Zutaten vermengen und ebenfalls mit der Masse
vermischen (Die Masse ist trocken und schwierig zu mischen, das muss
aber so sein)
4. Das Eiweiss steif schlagen und unter die Masse ziehen
5. Jetzt kommt die Masse in die eingebutterte Springform
6. Kuchen während ca. 50-55 Min. 180° (Ober- und Unterhitze) oder
während ca. 45 Min. bei 180° (Umluft) im vorgeheizten Ofen backen
7. Die erwärmte Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen und den noch
warmen Kuchen vollständig damit bepinseln, auskühlen lassen
8. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft gut vermischen. Danach
Glasur auf den Kuchen leeren, durch Verstreichen und Kippen den
Kuchen damit einhüllen
9. Mit Marzipanrüebli bestücken und geniessen!
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Zubereitungszeit: 80 Min. inklusive Backen
Rezept für: Eine runde springform voll
Zutaten
300g Karotten, fein geraffelt
5 Eier, getrennt
250g gemahlene Mandeln
220g Zucker
75g Mehl
3/4 TL Backpulver
1/2 Zitronenschale, gerieben plus 1.5 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
Für die Glasur / Deko
4 EL warme Aprikosenkonfitüre
5 EL Zitronensaft
250g Puderzucker
Marzipanrüebli
Zubereitung
1. Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale mixen, bis Masse hell ist
2. Die gemahlenen Mandeln, den Zitronensaft und die geraffelten Karotten
beigeben, gut vermischen
3. Jetzt alle trockenen Zutaten vermengen und ebenfalls mit der Masse
vermischen (Die Masse ist trocken und schwierig zu mischen, das muss
aber so sein)
4. Das Eiweiss steif schlagen und unter die Masse ziehen
5. Jetzt kommt die Masse in die eingebutterte Springform
6. Kuchen während ca. 50-55 Min. 180° (Ober- und Unterhitze) oder
während ca. 45 Min. bei 180° (Umluft) im vorgeheizten Ofen backen
7. Die erwärmte Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen und den noch
warmen Kuchen vollständig damit bepinseln, auskühlen lassen
8. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft gut vermischen. Danach
Glasur auf den Kuchen leeren, durch Verstreichen und Kippen den
Kuchen damit einhüllen
9. Mit Marzipanrüebli bestücken und geniessen!
Nussecken – Achtung Suchtgefahr!
Zubereitungszeit: 80 Min. inklusive Backen
Rezept für: Eine runde springform voll
Zutaten
300g Karotten, fein geraffelt
5 Eier, getrennt
250g gemahlene Mandeln
220g Zucker
75g Mehl
3/4 TL Backpulver
1/2 Zitronenschale, gerieben plus 1.5 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
Für die Glasur / Deko
4 EL warme Aprikosenkonfitüre
5 EL Zitronensaft
250g Puderzucker
Marzipanrüebli
Zubereitung
1. Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale mixen, bis Masse hell ist
2. Die gemahlenen Mandeln, den Zitronensaft und die geraffelten Karotten
beigeben, gut vermischen
3. Jetzt alle trockenen Zutaten vermengen und ebenfalls mit der Masse
vermischen (Die Masse ist trocken und schwierig zu mischen, das muss
aber so sein)
4. Das Eiweiss steif schlagen und unter die Masse ziehen
5. Jetzt kommt die Masse in die eingebutterte Springform
6. Kuchen während ca. 50-55 Min. 180° (Ober- und Unterhitze) oder
während ca. 45 Min. bei 180° (Umluft) im vorgeheizten Ofen backen
7. Die erwärmte Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen und den noch
warmen Kuchen vollständig damit bepinseln, auskühlen lassen
8. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft gut vermischen. Danach
Glasur auf den Kuchen leeren, durch Verstreichen und Kippen den
Kuchen damit einhüllen
9. Mit Marzipanrüebli bestücken und geniessen!
Thailändischer Papayasalat by
HILTL
Zubereitungszeit: 80 Min. inklusive Backen
Rezept für: Eine runde springform voll
Zutaten
300g Karotten, fein geraffelt
5 Eier, getrennt
250g gemahlene Mandeln
220g Zucker
75g Mehl
3/4 TL Backpulver
1/2 Zitronenschale, gerieben plus 1.5 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
Für die Glasur / Deko
4 EL warme Aprikosenkonfitüre
5 EL Zitronensaft
250g Puderzucker
Marzipanrüebli
Zubereitung
1. Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale mixen, bis Masse hell ist
2. Die gemahlenen Mandeln, den Zitronensaft und die geraffelten Karotten
beigeben, gut vermischen
3. Jetzt alle trockenen Zutaten vermengen und ebenfalls mit der Masse
vermischen (Die Masse ist trocken und schwierig zu mischen, das muss
aber so sein)
4. Das Eiweiss steif schlagen und unter die Masse ziehen
5. Jetzt kommt die Masse in die eingebutterte Springform
6. Kuchen während ca. 50-55 Min. 180° (Ober- und Unterhitze) oder
während ca. 45 Min. bei 180° (Umluft) im vorgeheizten Ofen backen
7. Die erwärmte Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen und den noch
warmen Kuchen vollständig damit bepinseln, auskühlen lassen
8. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft gut vermischen. Danach
Glasur auf den Kuchen leeren, durch Verstreichen und Kippen den
Kuchen damit einhüllen
9. Mit Marzipanrüebli bestücken und geniessen!
Spargeln mit selber gemachter
Mayonnaise
Zubereitungszeit: 80 Min. inklusive Backen
Rezept für: Eine runde springform voll
Zutaten
300g Karotten, fein geraffelt
5 Eier, getrennt
250g gemahlene Mandeln
220g Zucker
75g Mehl
3/4 TL Backpulver
1/2 Zitronenschale, gerieben plus 1.5 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
Für die Glasur / Deko
4 EL warme Aprikosenkonfitüre
5 EL Zitronensaft
250g Puderzucker
Marzipanrüebli
Zubereitung
1. Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale mixen, bis Masse hell ist
2. Die gemahlenen Mandeln, den Zitronensaft und die geraffelten Karotten
beigeben, gut vermischen
3. Jetzt alle trockenen Zutaten vermengen und ebenfalls mit der Masse
vermischen (Die Masse ist trocken und schwierig zu mischen, das muss
aber so sein)
4. Das Eiweiss steif schlagen und unter die Masse ziehen
5. Jetzt kommt die Masse in die eingebutterte Springform
6. Kuchen während ca. 50-55 Min. 180° (Ober- und Unterhitze) oder
während ca. 45 Min. bei 180° (Umluft) im vorgeheizten Ofen backen
7. Die erwärmte Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen und den noch
warmen Kuchen vollständig damit bepinseln, auskühlen lassen
8. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft gut vermischen. Danach
Glasur auf den Kuchen leeren, durch Verstreichen und Kippen den
Kuchen damit einhüllen
9. Mit Marzipanrüebli bestücken und geniessen!
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