das Gehirn Gicht heilen? Kann

Besser leben mit Gicht
II - 2013
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Purinrechner konkrete
Hilfe
aus
dem
Internet
Colchicin unverzichtbar
bei der
Behandlung
des akuten
Gichtanfalles
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Genießen purinarme
Ernährung
bedeutet
nicht
Verzicht
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Gewinnen Gichtliga
verlost
drei
Blutdruckmessgeräte
Gicht-Telegramm
Informationen über die Entstehung und Behandlung von Gicht
Fortschritte in der medizinischen Forschung
das Gehirn Gicht
Kann
heilen?
Die Antwort zuerst:
Eines der vielen wichtigen Ziele
der heute mehr als je zuvor
unterstützten Neurowissenschaften liegt deshalb darin
herauszufinden, welche Regionen im Gehirn für diese unlogischen Entscheidungen zuständig sind, mit welchen Funktionen sie getroffen und ob sie
evtl. beeinflusst werden können.
Ja, das Gehirn kann nicht nur
Gicht und viele andere Krankheiten heilen, sondern auch
verhindern - aber die Forschung darüber, wie das im
Detail funktioniert und auch
gezielt für therapeutische
Zwecke genutzt werden kann,
steht noch am Beginn eines
langen Weges.
Zukunft gestalten
braucht Visionen
Gehirnforschung
verändert die Medizin
Trotz begrenzter finanzieller
Ressourcen wird weltweit mit
gutem Grund immer mehr Geld
in die Erforschung der Funktionen des Gehirns investiert.
Die Chancen, dass diese Investitionen nicht nur medizinisch, sondern auch wirtschaftlich erfolgreich verlaufen, sind groß.
Es ist für niemanden, der daran
interessiert ist neu, dass spezifisches Verhalten, Essen,
Fühlen usw. zu Veränderungen
in den Bereichen der Gesundheit, des Lernens, des Benehmens, des sozialen Verhaltens
usw. führt.
Substanzen den Stoffwechsel
dazu anregt, in einer Weise zu
reagieren, die dem Körper
schadet.
Dass spezifisches Essverhalten oder zum Beispiel Rauchen
zu diversen Krankheiten wie
z.B. Erkrankungen des HerzKreislauf-Systems oder Gicht
führen kann, gehört heute zum
Allgemeinwissen. Festgestellt
wird dabei aber lediglich, dass
die Zufuhr von bestimmten
Unbeantwortet bleibt dagegen
die Frage, warum Millionen
Menschen, die ihr Leben lieben, dieses Wissen in sich tragen und trotzdem - bewusst oder unbewusst - Dinge tun oder
zu sich nehmen, die ihr Leben
verkürzen oder zumindest
deutlich negativ verändern.
Oberflächlich, oder aus Sicht
eines Wissenschaftlers betrachtet, der vor 50 Jahren gelebt hat, erscheint dies ein unlösbares Unterfangen - aber
vor 50 Jahren war es auch unvorstellbar, Organe oder gar ein
Herz zu verpflanzen.
Das Gehirn ist so komplex und
funktioniert so kompliziert wie
kein anderes Organ des Menschen.
Fortsetzung Seite 2
Besser leben mit Gicht
II - 2013
Informationen über die Entstehung und Behandlung von Gicht
Kann das Gehirn Gicht heilen?
100 Milliarden Neurone, von
denen jedes Einzelne mit tausenden Nachbarn verknüpft
ist, werden durch minimalste
Stromstöße aktiviert, die in
chemische Signale umgewandelt und so dem Nachbarn eine
Botschaft übermitteln.
Die meisten Neurone senden
pro Sekunde Dutzende von
Signalen - wäre jedes Signal so
laut wie eine auf den Boden
fallende Stecknadel, ergäbe
die Summe den Knall einer
Bombe.
be- und verhindern Forschung Haben Gichtpatienten
und Entwicklung in der Indusihr Schicksal in der
trie und an den Universitäten.
eigenen Hand?
Die führende Rolle in diesem
Bereich hat Deutschland
Natürlich geht es bei der inter- längst aufgegeben und läuft Millionen Gichtpatienten und
national neu angestoßenen nun Gefahr, den Anschluss an ihre Ärzte sind vertraut mit den
bewussten und unbewussten
Forschung im Bereich der Neu- die Weltspitze zu verlieren.
Verhaltensmustern, die trotz
rowissenschaft nicht in erster und auch nicht in zwanzigster - Unter dem Strich bezahlen das bester Vorsätze zum nächsten
Gichtanfall führen und die
am Ende alle Bürger.
Linie um Gicht.
Wahrscheinlichkeit oder den
Fakt geschaffen haben, dass
nicht wieder gut zu machende
Schäden eingetreten sind.
Krankheiten wie Gicht führen,
die in den meisten Fällen auch
mit dem heute vorhandenen
Wissen vermeidbar wären.
All diese Signale zusammen
formen die Sprache, das Lernen, das Gedächtnis, das
Denken, Handeln, Fühlen - und
die Gesundheit.
Weder die Betrachtung des Gehirns als Ganzes, noch diejenige eines einzelnen Neurons kann die Fragen klären,
die z.B. im Zusammenhang mit
dem Verhalten von Gichtpatienten auftreten, die jedes
Detail über die Rolle von
Untrennbar: Erfolgreiche Forschung und Kapital-(ismus)
Purinen bei der Entstehung von
Gicht kennen, dieses Wissen Wenn die Entstehung von Ver- Kapitalismus hat nicht nur neaber nicht zum eigenen Vorteil haltensmustern analysiert und gative Seiten - er ist auf der
beeinflusst werden kann, ent- ganzen Welt die treibende
nutzen.
steht eine zusätzliche Form der Kraft für mehr oder weniger
Forschung braucht
Medizin, die es z.B. möglich sinnvolle Ideen und Visionen.
Kapital-(ismus)
macht, Drogenabhängigen, Patienten mit Alzheimer, Parkin- Im Gesundheitswesen zeigt
Gesucht werden neue For- son, Depressionen, Überge- sich das Ergebnis von Forschungsergebnisse, welche wicht, Epilepsie, Lähmungen, schung und Entwicklung im
die Entstehung der einzelnen u.v.a. mehr zu helfen - selbst Sinne einer Innovation erst
Signale beschreiben und die die Rate von Kriminalität könn- viele Jahre nach der Investition. Werden diese InvestitioAktivität sowie das für das te gesenkt werden.
nen durch zu restriktive SparGehirn relevante Ergebnis von
Milliarden gleichzeitig gegebe- Ein Wermutstropfen: Politisch maßnahmen ver- oder behininitiierte Sparmaßnahmen im dert, wird die Medizin von gesnen Signalen analysieren.
Bereich des Gesundheitswe- tern als Standard festgelegt.
Auf diese Weise kann es gelin- sens - wie z.B. Preisregelungen
gen herauszufinden, warum und Zwangsrabatte für die Dies sehen Wissenschaftler in
und welche Verhaltensmuster Pharmaindustrie - bereichern Sorge um jeden Patienten auch Gichtpatienten.
die ges. Krankenkassen und
oder Prozesse im Gehirn zu
2
Nicht ein einziger dieser Patienten ist glücklich über diese Entwicklung - er hat sein Schicksal
also nicht in der Hand.
Trotzdem wird er regelmäßig
aufgefordert, zumindest im
Rahmen seines Essverhaltens
mehr Willensstärke zu zeigen.
Sehr häufig funktioniert das doch hunderttausende Patienten mit chronischer Gicht und
bleibenden Schäden belegen,
dass der eiserne Wille nicht
immer der eigenen Kontrolle
unterliegt.
Ja - das Gehirn kann Gicht heilen und verhindern, doch noch
ist nicht jeder Patient in der
glücklichen Lage, dies steuern
zu können.
Bis neue Ergebnisse aus dem
Bereich der Gehirnforschung
vorliegen, bleiben den “Therapie-Versagern” der Ehrgeiz,
Hilfen wie www.purinrechner.de
und die mehr oder weniger versteckten Vorurteile und Vorwürfe mangelnder Selbstkontrolle.
Die Medizin der Zukunft bietet
wie in der Vergangenheit mehr
Chancen - dies aber nur wenn
Forschung nicht behindert wird.
Besser leben mit Gicht
II - 2013
Informationen über die Entstehung und Behandlung von Gicht
Gichttherapie per Internet - i-phone und i-pad
Konkrete Hilfe aus dem Internet Purinrechner der Gichtliga
Keine Kunst:
Purinarm genießen
Die situationsgerechte Ernährung ist und bleibt die
Basis bei der Behandlung
von erhöhten Harnsäurespiegeln.
geeigneter Ernährung hängt
fast in jedem Fall ganz allein
davon ab, ob es den betroffenen Patienten gelingt, die
erhöhten Harnsäurewerte im
Blut auf einen Wert unter 6,5
mg/dl zu senken.
Obst und Gemüse bevorzugt
werden sollte. Dieser Rat ist gut
gemeint- die Realität trifft er
aber nur dann, wenn Patienten
mehr tun, als nur diesem Rat
zu folgen.
Jeder Arzt versucht mit gutem
Grund, Gichtpatienten davon
zu überzeugen, dass der beste
Weg zum Erreichen dieses
Zieles darin liegt, die eigene Ernährung umzustellen. Alle Arzneimittel - so auch Allopurinol
und Febuxostat - erzeugen
Nebenwirkungen, die im Vergleich zu einer Umstellung auf
purinarme Ernährung das weitaus größere Nutzen-Risiko-Verhältnis darstellen.
Purine sind Bestandteile von
Zellen, die mit der Nahrung
aufgenommen werden. Dabei
ist es unwichtig, ob es sich um
tierische oder pflanzliche Nahrung handelt. Wird ein mg Purin
aufgenommen, stellt der Körper per Verstoffwechselung
hieraus 2,4 mg Harnsäure her.
Wer nicht weiß, wieviele Purine
in einer Nahrung enthalten
sind, hat demnach keine Chance, den Harnsäurewert in
seinem Blut zu steuern.
Zu oft wird bei den Ratschlägen
Die Vermeidung von Gicht- dann aber pauschal darauf verattacken und die Behandlung wiesen, dass z.B. rotes Fleisch
und Innereien vermieden und
von chronischer Gicht mittels
Das Internetzeitalter hat der
Medizin viele neue Chancen
beschert, die heute von Ärzten
und Patienten genutzt werden.
Durch purinarme Ernährung
können Gichtanfälle verhindert, Medikation vermieden
oder deutlich verringert und
das Fortschreiten der Krankheit gestoppt werden.
Purinarm essen bedeutet
nicht Verzicht, sondern
Rechnen. Der Genuss - nicht
das Darben ist typisch für
die perfekte “Gicht-Diät”
Schweißprobleme?
Geniessen
Ererbte Grundlagen können dazu führen, dass zuviel Schweiß
Schwitzen reguliert die körper- produziert wird - 800.000
eigene Klimaanlage und ist le- Deutsche leiden unter dieser
bensnotwendig, um die Über- sogenannten Hyperhidrose.
hitzung des Körpers zu vermeiDie Kunst der erfolgreichen Theden.
rapie besteht nicht darin, die
Mehr als 2 Millionen Schweiß- Schweißproduktion zu stoppen
drüsen reagieren auf starke Ge- oder die Folgen zu verstecken.
fühle, Anstrengung und Hitze. Die Regulierung der gesunden
Sie produzieren bei gesunden Funktion ist das Ziel erfolgreiErwachsenen täglich zwischen cher Therapie der Hyperhidrose
und Salbei das Mittel der Wahl.
0,5 und 1,0 Liter Schweiß.
Dazu gehört auch der Purinrechner der deutschen Gichtliga, der heute in den meisten
Praxen den pauschalen Rat
ersetzt.
Dank des Purinrechners hat
purinarme Ernährung mit Diät
und totalem Verzicht nichts
mehr zu tun. Aus einer Auswahl
von mehr als 2000 Lebensmitteln können kinderleicht
vorzügliche Menüs zusammengestellt werden, die alle
eines gemeinsam haben:
Weniger als 400 mg Harnsäure
pro Tag und die besten Chancen für ein Leben ohne Gicht.
Fazit
Der kostenfreie Purinrechner der Deutschen Gichtliga
ist erreichbar unter
www.purinrechner.de
Wissenschaftliche Studien belegen: Standardisierte 300 mg
Salbeitrockenextrakt in spezifischer Qualität reduzieren die
Schweißproduktion um > 50 %.
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verschiedener Ursachen wie Klimakterium, kreislaufbedingte Schweißausbrüche, Rekonvaleszenz, psychosomatisch verursachte Hyperhidrosis, Nachtschweiß, feuchte Hände, Fuß- und
Achselschweiß. Gegenanzeigen: Die Einnahme hoher Dosen von Salvysat kann bei stillenden Müttern eine Hemmung des Milchflusses bewirken. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie
die Packungsbeilage und fragen Ihren Arzt oder Apotheker.
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Besser leben mit Gicht
II - 2013
Informationen über die Entstehung und Behandlung von Gicht
Die Liga der europäischen Rheumatologen empfiehlt:
Colchicin ist unverzichtbar bei der
Behandlung eines Gichtanfalles
Wenn das Großzehengrundgelenk plötzlich angeschwollen,
heiß ist und kräftig schmerzt,
ist die Diganose Gicht bei Männern im Alter bis etwa 50 Jahren leicht gestellt. Die Symptome, das betroffene Gelenk
und das Geschlecht geben zu
fast einhundert Prozent Sicherheit bei der Diagnose.
treten Gicht und Arthrose gera- Der akute Gichtanfall ist die
de bei älteren Patienten nicht Folge der Aktivierung von weißen Blutkörperchen, welche
selten gemeinsam auf.
versuchen, die aus der hohen
Colchicin erkennt die Harnsäurekonzentration im
Krankheit Gicht
Blut entstandenen Kristalle
abzubauen. In diesem Prozess
Anders als die Arthrose wird entsteht jedoch ein Überder akute Gichtanfall durch Ab- schuss an Milchsäure, der die
lagerungen von Harnsäure- Löslichkeit der Kristalle weiter
kristallen in den Gelenken oder vermindert und so den GichtMänner sind vier - fünfmal so im Gewebe hervorgerufen - die anfall durch Ablagerung der
häufig von Gicht betroffen, wie Symptome und Beschwerden Kristalle meist in den Gelenken
Frauen vor der Menopause. ähneln sich aber sehr.
auslöst.
Nach der Menopause wird es
schon deutlich schwieriger, so Um ganz sicher zu gehen, ob Als einziges Medikament greift
eindeutige diagnostische Arthritis oder Gicht vorliegen, Colchicin genau in diesen
Schlüsse zu ziehen.
wird für die Diagnose entweder Prozess ein und verhindert die
Gelenkflüssigkeit entnommen Aufnahme und den Transport
Doch nicht immer ist es für den und dahingehend untersucht der Kristalle durch die weißen
behandelnden Arzt so leicht, ob sie Kristalle enthält - oder es Blutkörperchen.
die Diagnose Gicht zu stellen. wird Colchicin verabreicht, das
Je älter die Patienten, desto wegen seiner sehr spezifi- Als Folge verschwindet innerschwieriger ist es z.B., Gicht schen Wirkung als einziges halb weniger Stunden der speund Arthrose zu unterschei- Arzneimittel auch in der Lage zifische Schmerz, die Schwelden. Die Symptome sind leicht ist, die Diagnose Gicht zu lungen und Entzündungen geverwechselbar und zudem
hen zurück.
sichern.
Da Kristalle bei der Entstehung
und im Verlauf einer Arthritis
keine Rolle spielen, zeigt
Colchicin bei der Behandlung
der Arthritis auch kein Ergebnis
- umgekehrt gilt aber auch: Ist
die Wirkung von Colchicin bei
einem Verdacht auf Gicht
erkennbar - gilt die Diagnose
als gesichert.
Vitalität essen
reichender Menge zur Verfügung gestellt, unterstützt dies
mit allen positiven Folgen die
Blutbildung und ein gesundes
Herz-Kreislauf-System.
Geniessen
Ausgewogene Ernährung kann
diese Entwicklung verlangsamen. Gezielte Ernährung unterVitalität und ein gesundes stützt die Gesundheit von Herz,
Herz-Kreislauf-System sind Kreislauf und Vitalität.
kein Zufall!
Eine besondere Rolle spielen
Fettreiche Ernährung, Nikotin, dabei spezifische Vitamine und
Bluthochdruck und Stress be- insbesondere Oleuropein, eischleunigen die mit zunehmen- nem wirksamen Bestandteil in
dem Alter normale Verdickung Olivenblättern.
der Arterienwände und die damit zusammenhängenden Pro- Wird Oleuropein mit den Vitableme für Herz, Kreislauf, Sau- minen C, B1 und Folsäure komerstoffversorgung und Vitalität. biniert und dem Körper in aus®
Colchicin behandelt
die Ursache
Diese Unterstützung bei der
Diagnose der Gicht ist aber nur
ein nebensächlicher Grund,
warum die europäische Rheumaliga den Einsatz von Colchicin beim akuten Gichtanfall als
unverzichtbar beschreibt.
Die wichtigste Begründung
liegt in der spezifischen Wirkung und in mangelnden Alternativen, die ähnlich ungefährlich eingesetzt werden können.
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Gezielte Nahrungsergänzung
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zur gezielten Verbesserung der
Blutbildung, Sauerstoffversorgung
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einer gesunden Herzfunktion. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Erhältlich in allen Apotheken.
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Besser leben mit Gicht
II - 2013
Informationen über die Entstehung und Behandlung von Gicht
Colchicin ist unverzichtbar bei der Behandlung eines akuten Gichtanfalles
Die Vielzahl existenter Therapien ermöglicht Ärzten heute,
bei fast jeder Erkrankung eine
auf jeden Patienten individuell
zugeschnittene Behandlungsmethode anzuwenden. Dies
gilt insbesondere auch für die
Krankheit Gicht.
Colchicin ersetzt
heute die NSAR
Die Entscheidung des Arztes
wird dabei immer von vielen
beeinflussenden Faktoren abhängig gemacht.
Dazu gehören z.B. die Verträglichkeit einer Therapie, das
Nutzen-Risiko-Verhältnis einer
Medikation, das Vorliegen weiterer Erkrankungen, die Einnahme weiterer Medikamente
mit möglichen Wechselwirkungen und speziell im Falle Gicht,
ob eine Schwangerschaft oder
ein aktueller Kinderwunsch
vorliegen.
Heute gilt Colchicin immer
dann als das Mittel der Wahl
bei der Behandlung des akuten
Gichtanfalles, wenn keine
Schwangerschaft und kein
Kinderwunsch vorliegen.
bringt, sondern ganz im Gegenteil, bei gefährdeten Patienten
das Risiko für einen Herzinfarkt
sogar mindert.
Colchicin ist Bestandteil der Herbstzeitlosen
Dies war nicht immer so - ganz heit und Leben gefährden.
im Gegenteil.
Neue Studien, in die mehr als
Viele Jahrzehnte stand Colchi- 1.6 Millionen Patienten einbecin als einziges wirksames Prä- zogen waren, belegen, dass
parat zur Behandlung des NSAR lebensbedrohliche Neakuten Gichtanfalles zur Ver- benwirkungen im Magenfügung. Und wie so oft, wurde Darmbereich verursachen köndiese von der Natur gegebene nen und das Risiko für HerzArznei im Laufe der Zeit durch infarkt und Schlaganfall in der
chemisch entwickelte Arznei- gleichen Größenordnung erhömittel ersetzt.
hen, wie das Präparat Vioxx,
das wegen dieser NebenwirIn diesem Fall durch sogenann- kungen schon vor einigen
te nichtsteroidale Antirheuma- Jahren über Nacht aus dem
tika, deren bekanntester Ver- Handel genommen werden
treter das weit verbreitete musste. Allein in Deutschland
Diclofenac ist. Mit der Einführ- sterben pro Jahr mehr als
ung der NSAR wurde auf der 2.000 Patienten an den Folgen
Basis noch nicht ausreichen- dieser Nebenwirkungen.
der Erfahrung vermutet, dass
diese besser verträglich seien Demgegenüber zeigen neue
als Colchicin. Erst viele Jahre Studien zu Colchicin, dass
später stellte sich heraus, dass diese Substanz nicht nur keine
die NSAR äußerst gefährliche Gefahr für den Magen-DarmArzneimittel sind, die Gesund- bereich oder das Herz mit sich
Genießen ohne Reue
Mehr als 20% aller Patienten,
die einen Therapeuten aufsuchen, klagen über Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Völlegefühl und Druck in
der Magengegend.
Ursache sind meistens sogenannte dyspeptische Beschwerden, die durch einen gestörten
Gallefluss verursacht werden.
Als Zellgift ist Colchicin in der
Lage, Schäden an der DNA zu
verursachen und darf deshalb
nicht bei Kinderwunsch und
schon gar nicht drei Monate vor
oder gar während einer
Schwangerschaft eingenommen werden. Diese Problematik kennt aber jeder Arzt und
vermeidet gezielt den Einsatz.
Doch im Abgleich mit den
lebensgefährdenden Nebenwirkungen der NSAR erscheinen die mit der Einnahme von
Colchicin möglichen Nebenwirkungen wie Übelkeit und
Brechreiz wie eine unangenehme Bagatelle.
Fazit
Es gibt keine Therapie, die
für jeden Patienten mit einem Gichtanfall die Richtige
ist. Es gibt aber die für jeden
Betroffenen individuell optimale Therapie, über die
allein der behandelnde Arzt
entscheidet.
Den positiven Einfluss von Lö- Das aktuellste Beispiel dieser
wenzahn auf diese Beschwer- Entwicklung:
den haben berühmte Thera®
- Bürger
peuten wie Dr. Hufeland schon
mit Löwenzahn-Ganzpflanzenvor 200 und S. Kneipp vor 150
Jahren genutzt. Nicht nur die Fluidextrakt steigert die Sekretion der Verdauungsdrüsen
naturheilkundliche Forschung,
insbesondere der Galle.
auch die Herstellung von Naturheilmedizin hat seit dieser Zeit
Das Resultat:
große Fortschritte gemacht. Gestörter Gallefluss wird reguDie spezifische Aufbereitung liert, dyspeptische Beschwerder im Löwenzahn enthaltenen den, Völlegefühl und Blähunwirksamen Bitterstoffe sichert
gen deutlich gelindert.
heute mehr Hilfe als je zuvor.
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Paverysat L Bürger Flüssigkeit, Wirkstoff: Löwenzahn-Ganzpflanze-Fluidextrakt, Anwendungsgebiete: Bei Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Völlegefühl. Gegenanzeigen:
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Magens oder Zwölffingerdarms, Verschluss der Gallenwege oder Darmverschluss, sowie bei Gallenblasenentzündungen. Es liegen keine ausreichenden Erfahrungen zur Anwendung während
Schwangerschaft und Stillzeit vor. Paverysat® L Bürger sollte deshalb während dieser Zeit und wegen des Alkoholgehaltes von Kindern nicht eingenommen werden. Zu Risiken und
Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
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Besser leben mit Gicht
II -2013
Informationen über die Entstehung und Behandlung von Gicht
BILD
Frühjahrsküche speziell für
Gichtpatienten leicht, lecker und purinarm
Bei purinarmer Ernährung geht
es nicht darum, auf bestimmte Nahrungsmittel zu
verzichten, sondern die richtige Menge zu wählen.
Leichter geht es nicht:
www.gichtliga.de
Aus einer Auswahl von mehr als
2000 Lebensmitteln können
entweder per Übersicht oder
Reissalat mit Ananas
Rosinen - Napfkuchen
Purinarme Ernährung ist der
Schlüssel zum Erfolg in der
Gichttherapie.
Gemüse, gegrillt
So geht´s:
Grillen ohne Fleisch für jeden
Geschmack - dazu eignen sich
alle Gemüsesorten.
Purine kommen in Nahrungsmitteln in unterschiedlichen
Mengen vor.
Champignons: Halbieren, mit
Hefewürze und Pfeffer würzen,
Zutaten für 4 Portionen:
leicht mit Öl bepinseln.
150 g Naturreis
Meersalz, Pfeffer
1 kleiner Apfel
2 Scheiben Ananas
50 g eingeweichte Rosinen
50 g gestiftelte Mandeln
Zwiebeln: Schälen und in dicke Sauce: 20 g Mangochutney
Scheiben schneiden, mit Salz 1-2 Becher saure Sahne
und Pfeffer würzen, leicht mit 1 EL Curryextrakt
einige Scheiben Ingwer
Öl bepinseln.
Saft von 1 Zitrone
Paprika: In breite Streifen
schneiden, mit Hefewürze be- So geht`s:
streuen und mit Öl bepinseln.
Reis in sprudelndem SalzwasKartoffeln: Waschen und hal- ser 30 Minuten kochen, abbieren, mit Salz, Majoran und tropfen und abkühlen lassen.
Pfeffer bestreuen und mit Öl
bepinseln. (Sie brauchen län- Apfel schälen, würfeln, ebenso
die Ananasscheiben und
ger als das übrige Gemüse).
zusammen mit den abgetropfZucchini: Zucchini der Länge ten Rosinen und Mandelstiften
nach in breite Streifen schnei- zum Reis geben.
den. In Olivenöl, zerdrücktem
Knoblauch, Salz und Pfeffer ei- 1-2 Becher saure Sahne mit
nige Stunden marinieren - da- den übrigen Zutaten verrühren
nach erst grillen. Dazu passt und alles gründlich vermeneine leichte Kräuter- oder gen. Gut durchziehen lassen;
evtl. nachschmecken.
Knoblauchsoße.
Tomaten: Halbieren, mit Salz,
Pfeffer und Kräuter der Provence würzen. Nach dem Grillen mit geriebenem Käse bestreuen.
6
Zutaten für 15 Portionen:
125 g Weinbeeren
4-5 EL Orangensaft oder Rum
4 Eier (getrennt)
1 Prise Meersalz
200 g Pflanzenmargarine (ungehärtete) oder weiche Butter
125 g Honig
250 g Quark (Magerstufe)
1 Päckchen Backpulver
(Weinstein)
300 g feingemahlenes Weizenmehl
eventuell Honig und Kokosraspeln zum Bestreuen.
über einen gezielt eingegebenen Suchbegriff Nahrungsmittel selektiert und zur
automatischen Berechnung
der anfallenden Harnsäure
aufgerufen werden.
Hierbei gilt: Pro 1 mg aufgenommenem Purin entstehen etwa
2,4 mg Harnsäure.
BILD
feingemahlenem Mehl vermischen und ebenfalls unterrühren.
Zuletzt die in Orangensaft oder
Rum getränkten Weinbeeren
und den Eischnee unter den
Teig heben.
So geht´s:
Eine Napfkuchenform (GugelWeinbeeren in 4-5 Esslöffeln hupfform) eventuell mit SemOrangensaft oder Rum ein- melbröseln bestreuen und den
legen, einige Stunden quellen Teig einfüllen.
lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei
4 Eiklare mit einer Prise Salz 200 Grad circa 50-60 Minuten
backen.
steifschlagen.
Pflanzenmargarine oder weiche Butter mit Honig verrühren. Quark zugeben, ein Päckchen Weinsteinbackpulver mit
Tipp:
Noch warm mit Honig bestreichen und mit Kokosraspeln
bestreuen.
Besser leben mit Gicht
II - 2013
Informationen über die Entstehung und Behandlung von Gicht
Purinwerte der
beschriebenen
Gerichte
Gemüse, gegrillt
pro Portion von 260 g:
7,5 mg Purine
= 17,86 mg Harnsäure
Reissalat mit Ananas
pro Portion von 174 g:
22,1 mg Purine
= 52,62 mg Harnsäure
Rosinen - Napfkuchen
pro Portion von 86,1 g:
9 mg Purine
= 21,43 mg Harnsäure
Feinschmecker - Toast
pro Portion von 209 g:
19,9 mg Purine
= 47,38 mg Harnsäure
Meersalz, Koriander
weißer Pfeffer aus der Mühle
Austernpilze waschen, trocken- 20 g kalte Butter
tupfen, kleinschneiden und an- 1 EL Zitronensaft
1 Bund Schnittlauch
dünsten.
heißer Margarine andünsten.
4 EL Wein oder Saft einer Zitrone zugeben und 5 Minuten garen. Mit Meersalz, Pfeffer, Hefestreuwürze und der gehackten Petersilie abschmecken.
Auf den leicht vorgetoasteten
Brotscheiben verteilen. Käse
zerbröseln, über den Toast
streuen. Im vorgeheizten Ofen
bei 200 Grad 8-10 Minuten
überbacken.
Sommergemüse mit
Kohlrabischaum
So geht`s:
3 geschälte Kohlrabi zuerst
vierteln, dann in dünne Scheiben, die geschälten Möhren
schräg in Scheiben schneiden.
1/2 Bund Frühlingszwiebeln in
dünne Ringe schneiden.
Ungehärtete Pflanzenmargarine erhitzen und die Möhren,
zwei Drittel der Kohlrabi und
die Frühlingszwiebeln darin andünsten; mit Gemüsebrühe circa 10 Minuten garen.
wenig zerstoßenem Koriander
würzen.
Einige Minuten warmhalten
und den inzwischen sehr weich
gekochten Kohlrabi mit etwas
Gemüsebrühe und der kalten
Butter schnell im Mixer oder
mit dem Pürierstab pürieren.
Den Kohlrabischaum über dem
Gemüse verteilen und mit einem Bund geschnittenem
Schnittlauch bestreuen.
Tipp:
Dazu passen neue Kartoffeln.
Zutaten für 4 Personen:
Sommergemüse mit Kohlrabischaum
pro Portion von 260 g:
31,3 mg Purine
= 74,52 mg Harnsäure
500 g junge Möhren
3 kleine Kohlrabi
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
125 g Zuckerschoten
30 g Pflanzenmargarine
oder Butter
Feinschmecker-Toast
100 g Lebensmittel
Zutaten:
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprika
15 g Margarine
150 g Austernpilze
2 EL Weißwein oder Saft von
1 Zitrone
Meersalz
schwarzer Pfeffer
Hefestreuwürze
1/2 Stengel Petersilie
4 Scheiben Vollkornbrot
50 g Blauschimmelkäse
So geht’s:
Zwiebel und Knoblauchzehe
schälen, rote Paprika vierteln,
Kerne entfernen. Alles in sehr
kleine Würfel schneiden und in
Purine
in mg
Zwischenzeitlich die restlichen
Kohlrabi mit wenig Gemüsebrühe weichkochen.
Bild
Die Zuckerschoten in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Zu dem Gemüse geben
und mit Meersalz, Pfeffer und
Harnsäure
in mg
100 g Lebensmittel
Purine
in mg
Harnsäure
in mg
Fleisch
Ente
Putenschnitzel
Rindfleisch
Schweinefleisch
Kalbsfleisch
64
50
58
63
63
153
120
110
150
150
Obst
Ananas
Banane
Apfel
Kiwi
8
11
6
-
20
25
15
19
Gemüse
Tomaten
Broccoli
Kopfsalat
Salatgurke
Kohlrabi
Spargel
Blumenkohl
Lauch
4
21
4
2
13
10
19
16
10
50
10
6
30
25
45
40
Brot
Brötchen
Mischbrot
Weißbrot
9
19
0
21
45
40
Käse
Camembert
Emmentaler
Gouda
13
4
7
30
10
16
Getränke
Orangensaft
Wein
Weißbier
5
0
6
12
0
15
Kräuter
Petersilie
Knoblauch
17
8
40
20
7
Besser leben mit Gicht
II - 2013
Informationen über die Entstehung und Behandlung von Gicht
Die deutsche Gichtliga informiert über die Vermeidung, die Behandlung und das Leben mit Gicht: www.gichtliga.de
Deutsche Gichtliga verlost
drei Blutdruckmessgeräte
für das Handgelenk
Absender:
1. Der Purinrechner der
Gichtliga ist erreichbar unter
www.purinrechner.de
Den Coupon mit den richtigen
www.gichtliga.de
Lösungen schicken Sie bitte
www.ysat.de
auf einer ausreichend frankierten Postkarte an:
Name
Straße
PLZ/Ort
medical concept
health business GmbH
Lilienthalstraße 21
85399 Hallbergmoos
Der Bezug des Gichttelegramms ist nicht
Voraussetzung für die Teilnahme.
Impressum
ISSN: 1860 - 9511
Verlag:
mc-medicalconcept, Inc . Belmont,
North Carolina, USA
Vertrieb für die deutsche Ausgabe:
mc-medicalconcept GmbH
Lilienthalstraße 21
85399 Hallbergmoos
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2. Gesunde Harnsäurewerte
im Blut liegen unter
6,5 mg/dl
7,0 mg/dl
7,5 mg/dl
Verantwortlich im Sinne des deutschen
Presserechtes: Jochen Knips
Medizinische Beratung:
Dr. Andreas Niedenthal, Offenbach
Dr. med. Ahad Zokai, Frankfurt/Main
Sabine Kraaz, Frankfurt /Main
Erscheinungsweise:
Januar, Mai, September
Nachdruck oder Vervielfältigung auch
auszugsweise nur mit schriftlicher
Genehmigung des Verlages.
Unterschrift
Einsendeschluss ist der 30. Juli 2013
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Eine
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Ich habe € 5,00 auf das nebenstehende Konto überwiesen. Bitte
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Immer
wiederkehrende
Blasenentzündungen
werden laut Paul-Ehrlich-Gesellschaft
häufig besser nicht mit Antibiotika
sondern mit Bärentraubenblätterextrakt
ohne Resistenzgefahr immer wieder
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