Käse-Pfirsich-Kuchen Menüart: Frühstück, Kaffeetafel Zubereitungsart: Backen Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 60 Min. Zutaten für 8 Portionen Rezept von Elisabeth1949 am 05.03.2016 für den Kuchen 75 g Margarine 100 g Zucker 2 Eier 250 g Quark 100 g Frischkäse 50 g Grieß 1 Päckchen Finesse Zitronenschale 75 g Cranberries kandiert + gehackt 200 g Pfirsich aus der Dose Zubereitung Vorbereitung Backofen auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform - 20 cm Ø - den Boden mit Backpapier auslegen. Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen für evtl. eine weitere Verarbeitung. Zubereitung Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Weiche Margarine mit dem Zucker gut verrühren. Ein Ei nach dem anderen unterrühren. Nach und nach Quark, Frischkäse, Grieß, Zitronenschale und Cranberries unter den Teig rühren. Teig in die Springform einfüllen und glatt streichen. Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/127961-kaese-pfirsich-kuchen Seite 1 von 2 Ungefähr 200 g von den Pfirsichen in Spalten schneiden und diese auf dem Teig verteilen. Auf der mittleren Schiene ca. 35-40 Minuten backen. Anschließend Backofen ausschalten und den Kuchen noch 15 Minuten im Backofen belassen. Dann den Kuchen aus dem Backofen nehmen und in der Form erkalten lassen. Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/127961-kaese-pfirsich-kuchen Seite 2 von 2