PM_VdF_Ankuendigung_Fachtagung_20111

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Pressemitteilung
28. VdF-Fachtagung und Mitgliederversammlung in Bad
Neuenahr
Konzepte und Tools für Qualität und Erfolg
Berlin, 29. Juni 2011
Der Verband der Fachplaner Gastronomie Hotellerie
Gemeinschaftsverpflegung e. V. (VdF) lädt vom 13. bis 14. Oktober 2011
zur 28. VdF-Fachtagung mit Mitgliederversammlung nach Bad NeuenahrAhrweiler ein. Als Keynote-Speaker hat Professor Ernst-Ulrich von
Weizsäcker zugesagt.
Im traditionsreichen Steigenberger Hotel im Herzen Bad Neuenahrs, nahe
der malerischen Ahrpromenade und im Zentrum des nördlichsten
deutschen Rotweinanbaugebietes gelegen, findet die diesjährige VdFFachtagung statt. Sieben hochrangige Referenten aus Wissenschaft und
Praxis präsentieren zum Thema „Hygiene, Ernährung und Technik“
erprobte Konzepte und Tools für mehr Qualität und Erfolg. Das breit
gefächerte Spektrum reicht dabei von einem neuen Internettool für
Ressourcenverbräuche von Großküchengeräten über Qualitätsaspekte der
Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung bis hin zu Fallbeispielen für
ein offensives Marketing.
Als Referenten konnte der VdF unter anderem folgende namhaften
Experten gewinnen: Dr. Margit Bölts von der Deutschen Gesellschaft für
Ernährung e. V. (DGE), Professor Helmut Heseker von der Universität
Paderborn, Professor Anton Meyer von der Ludwig-Maximilians-Universität
München, Professor Volker Peinelt von der Hochschule Niederrhein sowie
Verband der Fachplaner
Gastronomie
Hotellerie
Gemeinschaftsverpflegung e. V.
www.vdfnet.de
Kleine Gertraudenstraße 3
10178 Berlin
Fon: 030-50 176 101
Fax: 030-50 176 102
[email protected]
Eingetragen beim Amtsgericht
Charlottenburg
VR 27698 B
USt-IdNr.: DE214309189
Vorstand Externe Kommunikation
Frank Höck
Fon: 07045 – 44 81533
E-mail: [email protected]
Andreas Helm vom Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V.
(HKI).
Gespannt darf man sicher auch auf die Podiumsdiskussion am
Nachmittag des 14. Oktober 2011 sein: Dr. Margit Bölts (DGE), Professor
Volker Peinelt (Hochschule Niederrhein), Thomas Brütt (Aramark) und
Hans-Peter Nollmann, Stellvertretender Vorsitzender des VdF, beziehen zu
aktuellen Diskussionspunkten rund um Qualitätssicherung in der
Gemeinschaftsverpflegung Position.
Moderator der Veranstaltung ist Siegfried Loewenguth von den Kliniken der
Stadt Köln.
Als Keynote Speaker konnte Professor Ernst-Ulrich von Weizsäcker
gewonnen werden. Der kürzlich mit der Theodor-Heuss-Medaille geehrte
Physiker, Politiker und Umweltwissenschaftler engagiert sich seit
Jahrzehnten für eine neue Energieangebotspolitik. Er ist überzeugt: Die
weltweite Ressourcenproduktivität lässt sich um mindestens 75 Prozent
steigern. Ernst Ulrich von Weizsäcker war unter anderem als Direktor am
UNO-Zentrum für Wissenschaft und Technologie in New York tätig, leitete
das Institut für Europäische Umweltpolitik Bonn-London-Paris und als
langjähriger Direktor das Wuppertaler Institut für Klima, Umwelt, Energie.
Auf bundespolitischem Feld war er unter anderem als Vorsitzender der
Enquêtekommission „Globalisierung“ sowie als Vorsitzender des
Umweltausschusses aktiv.
Den Auftakt der zweitägigen VdF-Veranstaltung bildet am 13. Oktober
2011 die Eröffnung der begleitenden Ausstellung, anschließend folgt um 14
Uhr die zweite Mitgliederversammlung 2011. Ab 19.30 Uhr findet der
traditionelle Verbandsabend statt. Passend zum Tagungsort in der
Weinanbauregion hat der VdF eine historische Location ausgesucht, die
auch Gelegenheit für einen guten Tropfen bietet: Der Vorstand bittet
Mitglieder und Gäste in die Gemäuer mit Weinkeller der weltweit ältesten
Winzergenossenschaft, der von Mayschoß-Altenahr eG. Sie wurde kürzlich
Verband der Fachplaner
Gastronomie
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Gemeinschaftsverpflegung e. V.
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Vorstand Externe Kommunikation
Frank Höck
Fon 07045 – 44 81533
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als „Beste Winzergenossenschaft Deutschlands“ ausgezeichnet. Und für
eine winzerisch-fachkundige Begleitung durch den Abend wird die
amtierende Ahr-Weinkönigin Julia Bertram sorgen.
Weitere Auskünfte zur Tagung und Anmeldunterunterlagen erhalten
Sie hier:
VdF-Geschäftsstelle, Leiterin Susanne Vagts, Telefon 030 – 501 76 101,
E-mail [email protected], Internet: www.vdfnet.de, Rubrik „Veranstaltungen“.
Anmeldeschluss: 20. September 2011
(vdf)
Fotovorschläge zum Download hier (Fotoquellen: VdF)
Foto 1: Der VdF erwartet für die Fachtagung 2011 wieder praxisnahe
Beiträge, spannende Diskussionen und zahlreiche Gäste aus dem In- und
Ausland.
Foto 2: Logo des VdF
Pressekontakt:
Verband der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e.V.
(VdF)
c/o Pressebüro Dirschauer
Claudia Dirschauer
Auf der Burgstädt 10
32312 Lübbecke
fon 05741 – 37 00 02
fax 05741 – 37 00 03
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