Tandoori Spiesse: Tandoori Spiesse mit gebratenem Reis und

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Immer sonntags und dienstags
um 19.55 Uhr in SAT.1 Schweiz
Rezept aus der Sendung vom 20.03.2016
“KitchenCase bei Hunziker Bonbons”
Tandoori Spiesse mit gebratenem Reis und Papaya Salsa
Schokoladen Cup Cake mit Frosting (für 4 Personen)
Tandoori Spiesse:
ca. 20 Minuten Zubereitungszeit
Zubereitung:
Zutaten Marinade:
2 TL
Tandoori Gewürzmischung
2 St
Knoblauchzehen
1 St
Ingwer (ca. 15g)
100 g
Naturjoghurt
1 TL
Speisestärke
Salz, Zucker, Chiliflocken
Zutaten Fleisch:
500 g
Pouletbrust
4 St
Metallspiesse
Den Knoblauch und den Ingwer fein reiben.
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut
mischen. Mit Salz, Zucker und etwas Chiliflocken
würzen. Einen Teil der Marinade als Dip in ein
Schälchen füllen.
Die Pouletbrust in ca. 2 ½ cm grosse Würfel
schneiden und mit der restlichen Marinade mischen.
Mind. 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Backofen auf 230 Grad vorheizen.
Die Pouletstücke nochmals mit der Marinade
durchmischen und dann mit etwas Abstand auf die
Spiesse stecken.
Die Spiesse auf ein Gitter setzen und 7 bis 10 Minuten im Ofen garen.
Küchen Innenausbau Türen
Immer sonntags und dienstags
um 19.55 Uhr in SAT.1 Schweiz
Rezept aus der Sendung vom 20.03.2016
“KitchenCase bei Hunziker Bonbons”
Tandoori Spiesse mit gebratenem Reis und Papaya Salsa
Schokoladen Cup Cake mit Frosting (für 4 Personen)
Gebratener Reis:
ca. 20 Minuten Zubereitungszeit
Zubereitung:
Zutaten:
150 g
Basmati Reis
1 St
Zwiebel
50 g
Gemüsewürfel
1 EL
Butter
1 TL
Currypulver
1 St
Ei
5 St
Minzblätter
Salz
Den Reis in einem Sieb unter kaltem Wasser
gründlich abspülen und mit 300 ml Wasser in einem
Topf zum Kochen bringen. Dann einen Deckel aufsetzen und bei milder Hitze ca. 15 Minuten bissfest
garen.
Fertigen Reis mit einer Gabel auflockern.
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Eine Teflonpfanne erhitzen. Zwiebeln und Gemüsewürfel zugeben. Kurz dünsten.
Reis zugeben und bei mittlerer Hitze alles ca. 4 bis
5 Minuten braten. Mit Curry Pulver stäuben und gut
mischen. Pfanne vom Herd nehmen.
Das Ei in den Reis aufschlagen und sofort verrühren.
Minzblätter fein schneiden und unterheben.
Mit Salz abschmecken.
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Immer sonntags und dienstags
um 19.55 Uhr in SAT.1 Schweiz
Rezept aus der Sendung vom 20.03.2016
“KitchenCase bei Hunziker Bonbons”
Tandoori Spiesse mit gebratenem Reis und Papaya Salsa
Schokoladen Cup Cake mit Frosting (für 4 Personen)
Papaya Salsa:
Zutaten:
ca. 10 Minuten Zubereitungszeit
Zubereitung:
1 St
reife Papaya
3 St
Tomaten
1 St
Zwiebel
1 TL
Limonensaft
½ St
Limonenabrieb
1 dl
mildes Olivenöl
½ TL
Chili
Salz
Die Papaya schälen, halbieren, entkernen und in
ca. ½ cm grosse Würfel schneiden.
Die Tomaten vierteln, Stielansätze und Kerngehäuse
entfernen. Die Tomatenviertel in Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Papaya, Tomaten und Zwiebeln in einer Schüssel
mischen.
Limonenabrieb, Saft und Olivenöl zufügen.
Mit Chilisalz mischen und abschmecken.
Küchen Innenausbau Türen
Immer sonntags und dienstags
um 19.55 Uhr in SAT.1 Schweiz
Rezept aus der Sendung vom 20.03.2016
“KitchenCase bei Hunziker Bonbons”
Tandoori Spiesse mit gebratenem Reis und Papaya Salsa
Schokoladen Cup Cake mit Frosting (für 4 Personen)
Schokoladen Cup Cake mit Frosting:
Zubereitung:
Zutaten:
3 St Eier
120 g
Zucker
Prise Salz
100 g
Zartbitter Schokolade
100 g
Butter
75 g
Mehl
50 g
Staubzucker
50 g
Frischkäse
50 g
weiche Butter
Eier, Zucker und Salz mit der Küchenmaschine rühren,
bis die Masse hell und homogen schimmert.
Schokolade und Butter schmelzen. Schokoladen-/
Buttermischung unter die Ei-Zuckermasse rühren.
Mehl zugeben und vorsichtig verrühren. Masse
gleichmässig in die Backförmchen verteilen.
Förmchen auf ein Backblech stellen und 12 Min. bei
180 Grad in vorgeheiztem Backofen backen.
Butter und Zucker schaumig rühren. Frischkäse zugeben und die homogene Masse in einen Dressierbeutel
mit Sterntülle füllen.
Fertig stellen/Anrichten:
ca. 25 Minuten Zubereitungszeit
4 St
Backförmchen
Frosting auf den Cup Cake dressieren und je nach
Wunsch verzieren.
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