Aufgaben11-Akanole(roter Faden)

Fachseminar Chemie
Leitung: Dr.Gerd Gräber
Aufgaben
1./2.Hauptsemester
(zur weiteren Diskussion) Name:
Thema:Differenzielle Aspekte in
Datum:
SII- Einführung in die Alkanole (E2)
„Roter Faden“:
Strukturanalyse einer unbekannten Verbindung
(Methanol/Ethanol)
Einführung der homologen Reihe der Alkane,
funktionelle Gruppe, spezielle Vertreter
(Stoffkunde/ Steckbriefe/ Verwendung etc.)
(Kurzkettige) Alkanole als die „organischen
Brüder“ des Wassers
Etherbildung
Halogenalkane →
Nucleophile Substitution (nur SN2-Reaktionen,
Fällung mit AgNO3 ggf. als Kompensation)
Oxidation der Alkanole (Oxidationsreihe,
Oxidationszahlen), Esterbildung etc. Fortsetzung
in Q1
Vgl. Experimentenpool zur praktischen Durchführung
(Arbeitsblätter zu Methanol):
 Äußerlich erkennbare Eigenschaften
 Zahlenmäßig erfassbare Eigenschaften: Siedepunkt /
Reinstoff-Gemisch, Dichte
 Qualitative Elementaranalyse ( C, H)
 Lösungsverhalten (polar/ unpolar)
 Beilsteinprobe
 Sauerstoffnachweis mit Mg
 Molekülmassenbestimmung nach Malewski/ Meyer
 Aufstellung der Summenformel
 Lösungsansätze zur Strukturformel
 Diskussion der intermolekularen Kräfte
 Modelle / Simulation mittels ChemSketch
 Weiterführende Übungsaufgabe (Ethanol),
Diskussion der möglichen Strukturen
 Alkoholische Gärung (ggf. Kontexte)
 Destillation/ Schnapsbrennerei/ Brauerei
 Physiologische Wirkungen des Ethanols
 Ethanolnachweis mittels Cerammoniumreagenz
(Blindprobe dazu!) (Borsäureester zur
Unterscheidung von Methanol/ Ethanol nicht mehr
als S-Experiment zulässig, vgl. HessGiss V13.
2008/09)
 Verbrennung (Treibstoffe)
 Lösungsverhalten der Alkanole in polaren/unpolaren
Stoffen (Stoff-Teilchenkonzept)
 Volumenkontraktion, Lösungswärme (Deutung mit
Teilchenmodell s.o.)
 Lösungsverhalten von Salzen
 Säure-Base-Eigenschaften nach Brönstedt
(Einleitung von HCl, NH3, Leitfähigkeitsprüfung,
Kompensation aus Kl9 (G8))
 Reaktion mit Alkalimetallen (Na)
(Alkoholatbildung)
 Basische Eigenschaften der Alkoholate
 Kurz: Kondensationsreaktion, Eigenschaften und
Verwendung, Bezeichnung (symmetrische,
unsymmetrische, cyclische Ether
 Mechanismus (nur sehr gute Lerngruppe),
Vorstellung, ggf. als Spiel entwickeln (Übung!)
1. Untersuchen Sie, an welchen Stellen unseres geplanten Unterrichtsganges Elemente des
Alltagsbezugs bzw. der Lebenswelt der Schüler weiter eingebaut werden können.
2. Suchen Sie in den eingeführten Schulbüchern Alternativexperimente zu den in der Reihe
vorgestellten bzw. geplanten.