Speisenkarte 7-14 Kopie

SPEISENKARTE
VITELLO TONNATO MIT FRISCHEM THUNFISCH
24,00
HUMMER – RAVIOLI AUF BLATTSPINAT IN ESTRAGONSAUCE
22,00
GÄNSELEBER,MARINIERT MIT EISWEIN
24,00
LAUWARMER HUMMERSALAT MIT ROSA GRAPEFRUIT
29,00
KANINCHEN – RAVIOLI MIT OLIVEN
19,00
SOMMERSALAT MIT MARINIERTEM PULPO IN
LEMONENVINAIGRETTE
22,00
*****
KABELJAURÜCKEN IN BEURRE BLANC MIT
PASSIONSFRUCHTJUS
29,00
SEETEUFEL AUF MEDITERRANEM GEMÜSE
30,00
HUMMERRAGOUT AUF FETTUCINE
35,00
CROUSTILLANTE VON DER BRESSE – POULARDE IN
ESTRAGONJUS
27,00
EIFEL – REHNÜSSCHEN AUF CARAMELISIERTEM CHICORÉE
33,00
NEBRASKA – BIO - BEEF IN ROTWEINSAUCE
2 PERS. P.P.
38,00
*****
ZITRONENSORBET MIT W ODKA
11,00
GRIESSKNÖDEL MIT APRIKOSEN
11,00
MOEULLEUX AU CHOCOLAT
10,00
AUSWAHL VON HAUSGEMACHTEM EIS
10,00
VACHERIN GLACÉ MIT FRISCHEN HIMBEEREN
12,00
ZEWENER ERDBEEREN MIT SCHMAND UND
VANILLE - EIS
12,00
MENÜ
I
( PREIS P.P. 58,00 )
( SERVIERT AB 2 PERSONEN )
AMUSE BOUCHE
****
KANINCHEN – RAVIOLI MIT OLIVEN
ODER
SOMMERSALAT MIT MARINIERTEM PULPO IN
LEMONENVINAIGRETTE
****
CROUSTILLANTE VON DER BRESSE – POULARDE
IN ESTRAGONJUS
ODER
KABELJAURÜCKEN IN BEURRE BLANC MIT
PASSIONSFRUCHTJUS
****
ZEWENER ERDBEEREN MIT SCHMAND UND
VANILLE - EIS
MENÜ
II
( SERVIERT AB 2 PERSONEN )
AMUSE BOUCHE
****
VITELLO TONNATO MIT FRISCHEM THUNFISCH
ODER
GÄNSELEBER,MARINIERT MIT EISWEIN
****
SETEUFEL AUF BLATTSPINAT IN
OLIVENÖLVINAIGRETTE
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HUMMER – RAVIOLI AUF BLATTSPINAT IN
ESTRAGONSAUCE
****
EIFEL – REHNÜSSCHEN AUF CARAMELISIERTEM
CHICORÉE
****
VACHERIN GLACÉ MIT FRISCHEN HIMBEEREN
ALS 4 – GANG MENÜ 78,00
ALS 5 – GANG MENÜ 88,00