Firma - Salvis

SALVIS AG
Nordstrasse 15 CH-4665 Oftringen www.salvis.ch
MEDIENINFORMATION
Profiköche schwören auf Salvis-Systeme
Profis der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung erbringen Tag für Tag
Höchstleistungen in der Küche. Weil jeder Handgriff sitzen muss, ist das richtige
Equipment erfolgsentscheidend. Salvis sorgt seit bald 100 Jahren dafür, dass in
Grossküchen alles rund läuft.
Oftringen, 1. Juli 2014 – In Profiküchen geht es hoch zu und her: Innert kürzester Zeit müssen komplette
Menüs zubereitet und serviert werden. Ob in einem Gourmet-Lokal oder in der Gemeinschaftsverpflegung:
Besonders in Spitzenzeiten muss da jeder Handgriff sitzen. Schon früh hat sich Salvis auf Grossküchen
konzentriert und sich stets an den Bedürfnissen der Profiköche orientiert. So hat das innovative Unternehmen immer wieder Kochsysteme auf den Markt gebracht, welche die Profis in ihrem Arbeitsalltag
wesentlich unterstützen und zunehmend entlasten.
Der erste elektrische Herd – natürlich von Salvis
1915 gründete Emil Salvisberg die Einzelfirma Salvis in Reussbühl (Luzern). Damit legte er den Grundstein
für ein Unternehmen, das in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung für einige Meilensteine
sorgte. So stellte Salvis beispielsweise 1919 den ersten elektrischen Herd her. 1997 erfolgte der
Zusammenschluss mit Franke Verpflegungstechnik AG. Das langjährige Know-how beider Firmen wurde in
der heutigen Salvis AG vereint und weiter perfektioniert.
Meilensteine der Geräte-Entwicklung
Unabhängig von den Besitzverhältnissen haben sowohl Franke als auch Salvis seit jeher hochwertige
Geräte für die Profiküche entwickelt, optimiert und so den Küchenprofis die Arbeit markant erleichtert. Zu
den Meilensteinen der Geräte-Entwicklung gehört neben dem ersten elektrischen Herd von Salvis auch der
erste professionelle Druck-Steamer, den die Franke Verpflegungstechnik vor 36 Jahren auf den Markt
gebracht hat und der sofort eine weite Verbreitung fand. Vor 35 Jahren lancierte Franke zudem mit dem
modernsten Salamander eine Weltneuheit, die in den Profiküchen für Furore sorgte. Es war der erste
Salamander mit höhenverstellbarem Reflektor. Darauf hatten die Profi-Köche gewartet. Entsprechend
schnell fand das Gerät viele begeisterte Abnehmer und einige 10’000 Stück erfreuen weltweit Köche in den
professionellen Küchen. Vor 29 Jahren rundete Franke das Apparate-Sortiment mit dem Combi-Steamer
ab. Bis heute schwören unzählige Salvis Combi-Steamer-Besitzer auf die Stärken dieser Geräte.
smart cooking
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Speziell gelobt wird das durchdachte Salvis Combi-Steamer-Bankettsystem, denn es garantiert ein
stressfreies Arbeiten, eine bessere Küchenauslastung und vereinfachte Produktionsabläufe. Zu den
kreativen Produktentwicklungen gehören unter vielen anderen auch die professionellen Fritteusen SalvisFryline mit modernster Ölfilterung und vollautomatischer Hubvorrichtung, die thermischen Kocheinheiten
Salvis-Smartline mit vielen Kombinationsmöglichkeiten, die Chromstahl Möbellinie Salvis-Gastroline und
das umweltfreundliche Vakuumiersystem GreenVac. Ganz nach dem Unternehmensslogan «smart
cooking» schafft Salvis mit bedürfnisorientierten Systemen, überdurchschnittlichen Serviceleistungen und
praxisorientierten Schulungen die besten Voraussetzungen, um in Grossküchen Topresultate zu erzielen,
mit welchen Gastroprofis ihre Gäste überzeugen.
Kundendienst – ganz nach Ihrem Gusto
In dem hauseigenen Schulungs- und Informationszentrum vermitteln die Salvis-Spezialisten ihr breites,
praxisgerechtes Wissen. So können die Kunden das Maximum aus dem Salvis-Kochsystem heraus holen.
Darüber hinaus werden erprobte Kochhandbücher, der Salvis Data Manager und viele weitere hilfreiche
Werkzeuge zur Verfügung gestellt. Ein internationales Vertriebs- und Service-Netzwerk mit ausgebildeten
Fachleuten betreut die Kunden rasch und engagiert, denn Kundennähe ist Salvis wichtig. National und in
Deutschland werden die Kunden durch den eigenen effizienten Kundendienst unterstützt.
Kreativität à discrétion
Man nehme eine grosse Portion Erfahrung, füge die nötige Menge Innovationskraft hinzu und verfeinere
das ganze mit qualitativ hochwertigen Zutaten: Salvis hat das richtige Rezept gefunden, die Profiköche zu
begeistern. So ist im Verlaufe der bald 100 Jahre unschätzbares Know-how in die Produktentwicklungen
eingeflossen. Ihre Kreativität setzt die Salvis AG jedoch nicht nur in ihren Systemen unter Beweis, sondern
auch in der Art und Weise, wie sie ihr 100-jähriges Jubiläum begehen wird: Mit einer Fahndung hat das
Oftringer Unternehmen die ganze Branche ins Detektivfieber gestürzt. Alle Betriebe der Gastronomie und
der Gemeinschaftsverpflegung waren aufgerufen, sich à la Sherlock Holmes auf die Suche nach dem
ältesten Salvis/Franke Salamander zu machen. Nach erfolgreicher Suche erhält der glückliche Finder nun
ein neues, topmodernes System. Die Detektivarbeit geht auch 2015 weiter. Es wird der älteste
Salvis/Franke Druck-Steamer gesucht. Begleitend zu dieser aussergewöhnlichen Aktion wird Salvis an
seinem Hauptsitz in Oftringen eine Ausstellung mit historischen Küchengeräten eröffnen – unter anderem
mit dem ältesten Salamander. Man darf gespannt sein.
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