- MEDIENINFORMATION – Datum: Salzburg, 02.09.2015 Ihre Ansprechpartner für Rückfragen: SPICEWORLD GmbH Wilhelm Pichler Geschäftsführender Gesellschafter [email protected] Tel. +43-662-890919-11 freshbaby e.U. Inhaberin Mag. Svetlana Hartig 1220 Wien Österreich [email protected] Tel. +43-699-148 00 670 Neuer kulinarischer kulinarische Lifestyle Gesund kochen mit salzsalz und zuckerfreien Gewürzen FreshBaby® ® ist ein junges Unternehmen mit Sitz in Wien, gegründet von Frau Mag. Svetlana Hartig, Mama und Jungunternehmerin. Die Firma hat gemeinsam mit der Salzburger Gewürz-Manufaktur Manufaktur SPICEWORLD neue, einzigartige Gewürzmischungen kreiert, frei von Salz, Salz Industriezucker ezucker und Glutamat. Glutamat Im boomenden Markt der Gewürze und der gesunden, salzarmen Küche gelten die erlesenen Kompositionen bereits als Geheimtipp für kleine und große Feinschmecker. Gewürzt wird damit alles, was das Herz begehrt: bekömmliche Suppen, schmackhafte hafte Pasta-Gerichte, Pasta Gerichte, herzhafte Hauptspeisen und verführerische, zuckerfreie Desserts. Fingerfood statt Einheitsbrei: Erfolgreicher Start mit der jungen Zielgruppe Die Produktidee hat Frau Hartig ihrer Tochter zu verdanken, die ihr schon früh, non-verbal non und dennoch unmissverständlich, zu verstehen gab: „Nein, Brei mag ich nicht!“. Im Hause Hartig wurde diese Form der Beikosteinführung also ad acta gelegt und der Weg zur Familienkost sehr rasch gefunden. „Baby-led Weaning“ ist der Trend, Trend der seit vergangenem Jahr auch im deutschsprachigen Raum immer mehr Eltern begeistert. Diese neue oder neu entdeckte Art der Beikost hat ihre Wurzeln in England und heißt wörtlich übersetzt „vom Baby geleitete Entwöhnung“. Entwöhnung . Gemeint ist, dass es ab Beikostreife statt Brei normale Familienkost gibt, die das Baby selbstständig isst, ohne gefüttert zu werden und dass es sich in seinem eigenen Tempo von der Muttermilch (oder (oder Industriemilch) entwöhnt. „Im Vordergrund steht das d spielerische Entdecken von Lebensmitteln.. Es gibt keinen ‚starren‘ Beikostplan. Erlaubt ist alles, was schmeckt“, so die Jungunternehmerin Hartig. Hartig „Das einzige, worauf man achten sollte: kein oder möglichst wenig Salz zu verwenden und unter einem Jahr auf Zucker, Honig und ganze Nüsse zu verzichten“. Würzige Kompetenz-Allianz Allianz von FreshBaby® und SPICEWORLD Durch einen Zufall lernte Svetlana Hartig einen Gewürzspezialisten kennen, der sich ihr Anliegen anhörte. Die Expertise von Willi Pichler, Pichler, Gründer und Geschäftsführer der Salzburger Gewürzmanufaktur SPICEWORLD, war positiv und ermunternd: „Die übermäßige Verwendung von Salz und Zucker ist eigentlich ein Unding. Salz und Zucker kann man problemlos durch andere Gewürze ersetzen. Und das schmeckt auch richtig gut und ist voller feiner Nuancen.“ Nuancen.“ Dann ging alles ganz schnell. Gemeinsam mit dem „Gewürz-Guru“ „Gewürz Guru“ Willi Pichler wurden vielfältige Gewürzmischungen entwickelt, getestet, abgestimmt und zur Produktreife gebracht. Gleichzeitig baute Frau Hartig ihre Community auf, mit Workshops, Kochkursen, Kochkursen, Rezeptideen, Vorträgen und der Website www.freshbaby.at. Zuwachs für Freshbaby®: Freshbaby : Kinder, Familien und gesundheitsbewusste Zielgruppen-Zuwachs Erwachsene Die anfängliche Zielgruppe von FreshBaby® waren Mütter, die bei der Ernährung der Kinder ab Beikostreife auf salzarme Kost Wert legen. legen Rasch entwickelte sich daraus ein neuer Lifestyle: das d Familienessen. Denn Essen verbindet. Umso mehr, wenn die ganze Familie Familie dieselben Happen genießt.. Das bereitet den Kleinen lustvolle lustvolle Momente, stärkt ihr Selbstbewusstsein und fördert die Familienbande. Inzwischen weitet sich das Interesse an den neuen Gewürzmischungen von Freshbaby® auch auf Erwachsene und Zielgruppen mit vielfältigen Kochvorlieben aus. Nicht extra zu salzen, bedeutet keineswegs, auf Geschmack und Genuss zu verzichten. Im Gegenteil: Genussvoller ist es, den ureigenen Geschmack der Speisen zu unterstreichen, zu ergänzen und zu verstärken. Denn oft wird durch übermäßigess oder falsches Würzen der genuine Geruch oder er Geschmack der verwendeten Zutaten überdeckt. Dazu kommt die fundierte Erkenntnis, Erkenntnis dass zu hoher Salzkonsum Herz-Kreislauf-Erkrankungen Erkrankungen begünstigt. Die richtige ichtige Schlussfolgerung: Salz vermeiden oder zumindest reduzieren. Überdies können Gewürze aufgrund der er enthaltenen ätherischen Öle auch eine physiologische Wirkung entfalten und so auch medizinische Zwecke unterstützen. Apropos gesundheitsbewusst: Eine gut gewürzte Mahlzeit benötigt nicht nur weniger Salz, sondern auch weniger Fett. Neun Gewürzmischungen für Suppen, Pasta, Fleisch, Fisch, Salat und Desserts Seit dem Launch h der Gewürzlinie im Jahr 2014 ist die Product Range von FreshBaby® kräftig gewachsen. n. Sechs würzige Kompositionen ohne Salz spielen ungeahnte Genuss--Nuancen in Vorund Hauptspeisen: "green magic" für Suppen; "happy belly" als Brotgewürz und als Teemischung oder für deftige Speisen; "rainbow spice" zum Marinieren von FleischFleisch und Fischgerichten, von herzhaften Eintöpfen, für Gulasch oder Strudelfüllungen; "Elena’s pizza & pasta spice" für Pasta und Pizza, als Bruschetta-Gewürz Gewürz und für ButterButter oder Frischkäsebrote; "little sailor" für Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse; und "blossom love" für knackige Salate. Community von Desserts kommt voll und ganz auf ihre Kosten. "sundance" ist die Auch die große Fan-Community exotische Back- und Kochzutat mit der natürlichen Süße von Bananen und Kokosflocken, bereichert durch die frische Zitronennote und den leicht bitter-süßen bitter Geschmack von Orangenschalen. ngenschalen. Vorzüglich für Palatschinkenteig, eine karibische Nachspeise, Hühnercurrys & vieles mehr. "sweet vanilla" ist die zuckerfreie Alternative zu Vanillezucker. Bourbon-Vanille Bourbon Vanille und die natürliche Süße aus Reis und Mais verzaubern Kuchen, Torten und Kekse zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis. "cinnamon kiss" besticht durch die feine Kombination aus wertvollem Ceylon-Zimt Ceylon Zimt und der natürlichen Süße aus Äpfeln. Eine süße Krönung für Milchreis, Apfelstrudel, Konfitüren, Kuchen und Kekse. rieb der FreshBaby® Produkte erfolgt über den Online-Shop Online Shop des Produktions-Partners Produktions Der Vertrieb SPICEWORLD, unter www.spiceworld.at/freshbaby . Auch der REWE Konzern hat die innovativen Genuss-Kompositionen Kompositionen der Jungunternehmerin Jungunternehmerin entdeckt und in den Salzburger MERKUR Filialen sowie beim MERKUR Hoher Markt gelistet. ProduktProdukt und Verwendungsneuigkeiten veröffentlicht Frau Hartig über ihre Firmen-Website Website unter www.freshbaby.at sowie auf ihrer hrer Facebook-Fansite Facebook unter www.facebook.com/freshbaby Auszug aus der Produktpalette von FreshBaby®: FreshBaby® Gewürzmischungen ohne Salz, Zucker und Glutamat. Frau Mag. Svetlana Hartig ist Mama und Jungunternehmerin. Mit ihren Gewürzmischungen für die ganze Familie hat sie sich eine rasch wachsende Fan-Community Community aufgebaut. Der neueste Trend ist das gemeinsame Familienessen. Dazu kommen neue ErwachsenenErwachsenen Zielgruppen, die von den würzigen Kompositionen begeistert sind, weil sie frei von Salz, Zucker und Glutamat sind. ……………………………………………………………………………………………………………….. Svetlana Hartig FreshBaby.jpg .jpg (Bildnachweis: Janet Efrati) SPICEWORLD GmbH Hannakstraße 1 5023 Salzburg Österreich Tel.: +43 662 890919 Fax: +43 662 890919-19 [email protected] http://www.spiceworld.at/