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Februar 2015
Liebe geht durch den Magen
den Kreislauf auf Hochtouren und fördert
die Durchblutung. Die angenehme Schärfe
verleiht Getränken, Süßspeisen oder herzhaften
Gerichten wie Fisch, Fleisch oder Currys eine
ganz besondere Note. Und so ganz nebenbei
stärkt Ingwer die Immunabwehr.
Am Samstag ist Valentinstag. Der Tag der
Verliebten, süße Geschenke, Dinner bei
Kerzenschein …
Da ja bekanntlich Liebe auch durch den Magen
geht, widmen wir uns heute mit „Herzchen in den
Augen“ Lebensmitteln, die sich ganz besonders
für ein verführerisches Menü zu zweit eignen.
Zeigen Sie Ihrem Partner also, wie viel Feuer in
Ihnen steckt und beglücken Sie ihn mit einer
echt scharfen Köstlichkeit! Greifen Sie zu CHILLI
ODER CAYENNEPFEFFER. Diese feurigen Gewürze
erfreuen durch ihre ausdrucksstarken Farben
nicht nur die Sinne. Ihre Schärfe – verursacht
durch den Stoff Capsaicin - soll sich auch
auf den Körper auswirken. Die Durchblutung,
die Wärmeproduktion des Körpers sowie die
Produktion unterschiedlicher Botenstoffe werden
angeregt. Übrigens: Im Gegensatz zu salzig und
süß gilt scharf nicht als Geschmack, sondern als
Schmerzreiz.
In Südostasien gilt INGWER schon seit
Jahrhunderten als Aphrodisiakum. Ätherische
Öle, neutrales Harz sowie Gingerol bringt
Probieren Sie AUSTERN UND VENUSMUSCHELN.
Dieses sollen die Leibspeise des größten
Frauenhelden aller Zeiten, Casanovas, gewesen
sein. Wenn das nicht für die vermeintlich
Qualitäten dieser Meeresfrüchte spricht.
Austern sowie Venusmuscheln enthalten neben
verschiedene Vitamine (A, B1 und B2) und
Mineralstoffe (Calcium, Magnesium, Eisen, Jodid)
reichlich Zink. Dieser wertvolle Nährstoff trägt zur
Aufrechterhaltung des Testosteronspiegels im Blut
und der Fruchtbarkeit bei. Abgesehen davon
soll die Form beider Meeresfrüchte schlicht und
ergreifend die Fantasie anregen.
Bereits seit dem 14. Jahrhundert ist die KAKAOPflanze bekannt und wurde von den Azteken
im heutigen Mexiko als Geschenk der Götter
und Potenzmittel betrachtet. Die Inhaltsstoffe
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der Kakaobohne sorgen für eine vermehrte
Freisetzung von Glückshormonen. Je dunkler
die Schokolade ist, desto höher ist übrigens der
Kakaogehalt. Und damit auch die Wirkung.
Und auch gleich noch ein kulinarischer Tipp
zur Schokolade: Probieren Sie auch mal die
Kombination aus süß und scharf aus. Heiße
Schokolade mit einem Hauch von Chili schmeckt
ganz köstlich!
Der GRANATAPFEL gilt als die Lieblingsfrucht
von der Liebesgöttin Aphrodite. Seit jeher gilt er
als Symbol der Liebe, als Nektar der Liebenden
und als Symbol der Fruchtbarkeit: Griechische
Ehepaare werden mit getrockneten Samen
beworfen – das verspricht reichen Kindersegen!
Legen Sie gefühlvolle Musik auf, zünden Sie eine
wohlriechende Duftkerze an und dekorieren Sie
den Tisch kreativ. Schreiben Sie per Hand eine
edle Speisekarte.
Wählen Sie für Ihr Menü farbenfrohe Zutaten
aus, die das Auge ansprechen und die am
besten auch aromatisch riechen. Dabei müssen
Sie gar nicht aufwendig kochen. Es reicht zum
Beispiel schon aus schon, wenn Sie ein leckeres
Nudelgericht mit exotischen Gewürzen und
buntem Gemüse aufpeppen. Damit sich der
volle Geschmack entfaltet, lassen Sie jeden
Bissen genüsslich auf der Zunge zergehen und
essen Sie langsam. Genießen Sie einfach mit
allen Sinnen!
Für welche Gerichte Sie sich auch entscheiden,
denken Sie daran: Das Auge isst mit! Kerzenlicht,
schöne Blumen, leise Musik und ein stilvoll
gedeckter Tisch - die Atmosphäre einfach
stimmen. Nur so wird die Mahlzeit für Verliebte
zum Erlebnis für alle fünf Sinne.
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